Ինչ է օգտակար եւ վնասակար Peking կաղամբ

Պեկինային կաղամբը բոլորին հայտնի է որպես աղցաններ, խորտիկներ եւ նույնիսկ հիմնական դասընթացներ: Նա մեզ մոտեցավ Հեռավոր Արեւելքից, սովորեցրեց ճաշացանկին եւ դիետային:

Տնային տնտեսուհիները սիրում են այս կաղամբի բազմազանությունը այն փաստի համար, որ այն կարող է օգտագործվել որպես աղցան եւ որպես սովորական կաղամբ:

Պեկինի կաղամբի կազմը եւ նրա կալորիականությունը

Պեկինային կաղամբի տերեւները ունեն նուրբ եւ հյութալի համ եւ ձեւավորում են վարդազարդ կամ կաղամբի գլուխ: Յուրաքանչյուր տերեւը եզրերում թեքվում է կամ ալկոհոլային եւ մեջտեղում ունի սպիտակ երակ: Տերեւների գույնը դեղինից վառ կանաչ է: Դրանք պարունակում են լակտուտին, որը հանգստացնում է հատկությունները, բարելավում է մարսողությունը եւ քնում:

Պեկինային կաղամբը տարբերվում է այլ բանջարեղենի կազմից: Այն ներառում է.

• սպիտակուցը `1.5-4%;
• ascorbic թթու;
• վիտամիններ C, B1, B2, B6, PP, A;
• կիտրոնաթթու;
• կարոտին:

Վիտամին C, որը Պեկինի կաղամբում ամենաբարձրն է, օգնում է բարելավել իմունային համակարգը եւ մարմնի դիմադրությունը վիրուսային հիվանդությունների վրա:

Կա նաեւ կաղամբի կալորիաները `16 կկալ, սպիտակուցը` 1.2 գ, ճարպը `0.2 գ, ածխաջրերը` 2.0 գ: սնունդը եւ վիտամինները, այս տեսակ կաղամբով, գերազանցում են բոլոր մյուսներին:

Պեկինային կաղամբի օգտակար հատկությունները

Peking կաղամբ ունի օգտակար հատկություններ եւ հակաբորբոքաներ: Պետք է նշել, որ կաղամբը ունի բուժիչ հատկություններ:

Չինաստանում բարդ քիմիական կազմի եւ շահավետ հետքի տարրերի շնորհիվ Պեկինի կաղամբը օգտագործվում է արյունը մաքրելու, շաքարախտի եւ այլ հիվանդությունների բուժման համար:

Այն նաեւ խորհուրդ է տրվում ճառագայթային հիվանդության համար, քանի որ այն օգնում է հեռացնել ծանր եւ վնասակար մետաղները մարմնից եւ ցածր անձեռնմխելիությամբ մարդկանց մեջ, amino թթուների պարունակության պատճառով:

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կաղամբը կարող է օգտագործվել քաղցկեղի դեմ պայքարելու համար:

Peking կաղամբը խորհուրդ է տրվում սրտանոթային անբավարարությամբ տառապող մարդկանց համար:Այն դրական ազդեցություն է ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա, խանգարում է փորկապին եւ հեռացնում տոքսինները մարմնից:

Նշվում է Պեկինի կաղամբի օգուտները քաշի կորստի համար: Այն կարող է օգտագործվել ցածր կալորիականությամբ, քանի որ այն սպիտակուցների եւ սնուցիչների աղբյուր է: Պեկինային կաղամբով ցածր ջերմաստիճանն է, դրա համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն, թե ովքեր են տառապում գիրություն:

Շատերը ասում են, որ կաղամբը ուտում են.

• գլխացավ եւ նեւրոզ.
• շաքարախտ եւ հիպերտոնիա;
• atherosclerosis եւ սրտի հիվանդություն;
• ցածր անձեռնմխելիություն;
• բարձր խոլեստերին;
• լյարդի հիվանդություն;
• avitaminosis.

Պեկինի կաղամբի օգուտները կանանց համար նշվում են. Դրա օգտագործումը օգնում է երկարացնել երիտասարդությունը, իսկ մաշկը դառնում է ավելի առաձգական, մազերը փափուկ եւ առողջ են: Կանայք հաճախ օգտագործում են կաղամբի դիմակներ եւ լոսյոններ:

Պեկինային կաղամբը վնասում է միայն նրանց, ովքեր ունեն մարսողական համակարգի բորբոքում:Կաղամբը որեւէ ձեւով խորհուրդ չի տրվում այնպիսի մարդկանց, որոնք խոց են փչում ուռուցքից կամ կոլիտից:

Կարող եմ կաղամբից հղիանալ

Երբ հղիությունը տեղի է ունենում կնոջ մարմնում: Հնարավոր է, որ հղիությունից առաջ մի կին հանդուրժի մեկ կամ մի այլ ապրանք, սովորաբար, եւ հղիության ընթացքում վերաբերմունքը եւ արձագանքը դարձել է ամբողջովին տարբեր:

Հետեւաբար խորհուրդ է տրվում ուտել ուտելիքներ, ներառյալ կաղամբը, ուշադիր հետեւել մարմնի արձագանքին: Եթե ​​ամեն ինչ նորմալ է, ապա արտադրանքը կարող է ապահով կերպով ներառվել դիետայում:

Լավ է ուտել Պեկինի կաղամբը, քանի որ որոշ օգտակար հատկությունների վերամշակման ընթացքում կորցնում են: Պաղպաղակի բաղադրիչի շնորհիվ հղի կանանց համար կաղամբը շատ օգուտներ կբերի: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս մոտ 200-300 գ օգտագործել շաբաթական երկու անգամ:

Կարող է Peking կաղամբ վնասված

Չինական կաղամբը բերում է ինչպես օգուտներ, այնպես էլ վնաս: Օգտագործումից բխող կողմնակի բարդություններ կան:

Որոշ մարդիկ դիետայի մեջ կաղամբի ներդրումից հետո դժգոհում են.

• շնչառական եւ աղբաման;
• ծանրությունը եւ ցավը ստամոքսի մեջ;
• անպտղություն

Կարող է նաեւ տեղի ունենալ ալերգիկ ռեակցիաներ. Խախտման առաջին ախտանշաններում ապրանքը պետք է հեռացվի եւ խորհրդակցի բժշկի հետ:

Դա կարող է լինել անհատական ​​անհանդուրժողականության կամ բորբոքային պրոցեսների նշան աղիքային տախտակի օրգաններում: Նաեւ խորհուրդ չի տրվում Պեկինի կաղամբի համար գաստրիտի համար: Այնտեղ պարունակվող թթուները կարող են ավելի խորացնել հիվանդությունը:

Շատ երկրներում չինացի կաղամբը հայտնի է, քանի որ փաստերի մեծ մասը ցույց է տալիս, որ կաղամբը բերում է ավելի մեծ օգուտներ: Դրա համար պարզապես պետք է տիրապետես այն, եւ կասկածի դեպքում դիմեք ձեր բժշկին:

Ինչպես ուտել չինական կաղամբ, աղցան աշխարհի տարբեր մասերում

Շատերը հետաքրքրված են այն հարցով, թե ինչպես են նրանք ուտում Պեկինի կաղամբը: Հիմնականում այն ​​օգտագործվում է որպես կանաչի աղցան, կաղամբը ավելացնում են ապուրներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, թթու եւ չորացրած: Չինաստանում եւ ասիական երկրներում կաղամբը հաճախ կավաս է եւ համարվում է տեղական նրբություն:

Եվրոպայում Պեկին կաղամբը օգտագործվում է ծովամթերքներով աղցաններում:Կաղամբի ղեկավարները օգտագործվում են բանջարեղենի եւ մսի Ապուրներ պատրաստելու համար: Միացյալ Նահանգներում եւ Կանադայում Պեկինի կաղամբը նույնպես օգտագործվում է նախուտեստների, աղցանների եւ առաջին դասընթացների պատրաստման համար:

Կաղամբից կարելի է պատրաստել ապուր, բորսշ, օկրոշկա, hodgepodge եւ այլ ճաշատեսակներ: Նրանց բոլորն էլ կլինեն տարբեր նորույթներ, հարստություն եւ նոր ճաշակներում իրենց ճաշակն են հայտնաբերում: