Ձմռան համար բաղադրատոմսերի փայտանյութի ընտրություն

Հայրենիքի ծառերը հարավային տարածքներ են `Ղրիմը, Մոլդովան եւ Կենտրոնական Ասիան: Ցավոք, քիչ մարդիկ գիտեն հատապտուղի ուշագրավ հատկությունների մասին, թեեւ ընտրության շնորհիվ շոտլանդը հայտնի է ոչ միայն հարավում: Դա, առանց չափազանցության, արժեքավոր բուժիչ գործարան է: Շատ հիվանդություններ եւ լուրջ հիվանդություններ են ընկույզների եւ հացահատիկի մասերից ստացված աղիների հետ:

Պտուղի հյութի օգուտները

Շաքարավազի թարմ հատապտուղներից հյութը շատ օգտակար է շաքարախտի ժամանակ: Հյուսվածքի սննդարարները եւ տարրերը բարելավում են մարսողական ախտը, աղիքները, ավելացնում են ենթաստամոքսային գեղձի ֆունկցիոնալ ֆունկցիան, օրգանում նյութափոխանակությունը կարգավորելու եւ հեռացնում թունավոր տարրերը:Այս բոլոր գործողությունները նվազեցնում են գլյուկոզայի մակարդակը դիաբետիկ հիվանդների արյան մեջ եւ հեռացնում շաքարախտը: Ամեն օր կերակուրից կես ժամ առաջ պետք է կես բաժակ հյութ գնել:

Հյութի պարբերաբար օգտագործումը նույնպես օգնում է քրոնիկական ֆունկցիան խախտելու համար: Մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթուը ​​եգիպտացորենի հյութն է վիտամինի պակասության եւ խրոնիկ հոգնածության դեմ պայքարի համար: 30 մլ հյութի օրական օգտագործումը կբարձրացնի արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը, ուժ եւ կենսունակություն կտա:

Դրախտի խառնուրդի օգուտները

Dogwood հատապտուղները հագեցված են վիտամին C- ով, ուստի կիտրոնի հատապտուղներից ջուրը օգտակար է մրսածությունների կանխարգելման համար: Թեյի հետ համեմված միջոցը զգալիորեն կրճատում է գրիպի եւ այլ շնչառական եւ վիրուսային վարակների վիճակը, ավանդական դեղամիջոցների հետ միասին, ջեմն ազատում է սնկերի նշաններին. Թուլություն, մարմնի ցավ, ջերմություն եւ գլխացավ: Եգիպտացորենի հատապտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ պեկտին, որի հետ ճաշը հագեցված է ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Պեկտինը կարող է մարմնից հեռացնել թունավոր նյութերը: Jam- ը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ստամոքսի խոռոչի եւ ցավից տառապող ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ խնդիրներ ունեցող մարդկանց կողմից:

Հյուսվածքի խառնուրդի հատկությունները վաղուց հայտնի են, այն օգտագործվում է որպես կարմրուկի դեղ, քանի որ ջեմի օգտագործումը հանգեցնում է հիվանդի վիճակը: Երեխաները օրական մի քանի գդալ են տվել `բարելավելու անձեռնմխելիությունը:

Dogwood Jam Recipes- ը

Dogwood jam- ը պոեզիա է ճաշ պատրաստում. Նուրբ բուրմունք, որը խթանում է ախորժակը, պայծառ ու հյութալի գույնը, կծու համ, հազիվ ընկղմված սաթի եւ փոքրիկ ակնարկ:

Jam with քարերով

Շվեյցարիայից ջեմ շատ բաղադրատոմսեր կան, եկեք մի քանիսը նայենք:

Կաթնաշոռով ոսկրերի հետ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը ` եգիպտացորեն `600 գ, շաքար` 700 գ, ջուր `200 մլ:

Ջեմի համար ընտրել հասած հատապտուղներ: Նրանք պետք է լվանալ, տեսակավորել, հեռացնել ցողունը: Պատրաստել կաթսա հաստ հատակով, այնտեղ շաքարավազը լցնել, ջուրը ծածկել եւ միջին ջերմության վրա: Օղակը պետք է եփել եւ եփել մոտ հինգ րոպե: Դդումի հատապտուղները դրեք օշարակին, ջերմությունը անջատեք, թող օշարակն սառը լինի հատապտուղներով: Իդեալական է դիմակայել տասներկու ժամ: Հաջորդ օրը, տապի բովանդակությունը եփում է մի փոքր կրակի վրա հատապտուղների փափկամտության համար: Այն տեւում է երեսուն րոպե: Մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը:Թարմացրեք պատրաստված կիտրոնի կեղեւը ստերիլիզացված բանկաների տակ գտնվող քարերով, ծածկեք եւ փաթեթավորեք վերմակով կամ վերմակով մինչեւ այն սառչում:

Ոսկրածուծի դեմ

Համար խառնուրդը առանց քարերի, առաջին հերթին անհրաժեշտ է ձերբազատվել այդ ոսկորներից: Դա անել, հատապտուղները գոլորշու են ջրի լոգանքով: Այնուհետեւ ոսկորները լավ են գնում: Բաղադրությունը ` հատապտուղներ եւ շաքար `1: 1, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում է ջուրը:

Հյութալի հատապտուղները շաքարով ծածկված են եւ թողնում են տասներկու ժամ `հյութի կարեւորության համար: Այնուհետեւ բեռնարկղը դրեց դանդաղ կրակի վրա: եթե կարծում եք, որ կա շատ քիչ հյութ, ավելացրեք ջուր: Խոհարարություն կատարելիս հեռացրեք փրփուրը սալիկավորված գդալով: Խյուսը հատապտուղների եւ շաքարի առաջին հերթին բերված է եռալ, ապա, հուզիչ, եռացրած 15-20 րոպե: Ջեմը պետք է ամբողջությամբ սառչել: Հինգ ժամ հետո, կրկին եփել մինչեւ հինգից յոթ րոպե: Այս երկու ընթացակարգերի ընթացքում հատապտուղները ժամանակ են ներծծում օշարակում: Այժմ անհրաժեշտ է կրկին բարկանալ, որպեսզի օշարակը չափազանց հեղուկ չլինի: Խոհարարը երկար է, սառեցրեց ջեմը `ավելի հաստ: Վերջնական քաղցրությունը տեղադրվում է ստերիլացված բանկաների մեջ եւ փակվում է կոպով:

Jam մի multivariate

Բաղադրությունը ` ցորենի - 1 կգ, ջուր `200 մլ, շաքար` 1 կգ:

Dogwood հատապտուղները տեսակավորվում են, ողողում եւ ծածկում ջրով, թողնում երկու ժամ: Այս ընթացակարգը պատրաստում է հատապտուղների ամբողջ ընթացքում խոհարարություն: Մինչ հատապտուղները թաց են, եփեք օշարակ ջուրից եւ շաքարից: Դդումը դնել դանդաղ կաթսայում, ծածկել սառեցված օշարակով:

Multicooker- ում ընտրեք «Jam» կամ «Quenching» ռեժիմը եւ այս ռեժիմում մոտ մեկ ժամ եփեք: Ավելի ուշ անցեք «Preheat» եւ թողեք երեսուն րոպե: Վերջնական փուլը `սարքը ետ դնելու« Quenching »ռեժիմին, պահեք այն տասնհինգ րոպե եւ միացրեք այն: Dogwood ջեմ, տեղադրված բանկա, երբ սառեցված thickens է ժելե պետություն.

Jam հաց արտադրողի

Պատրաստել հատապտուղները. Հացագործի մեջ ջեմ, ոսկորները պետք է հեռացվեն: 1: 1 հարաբերակցությամբ հատապտուղներ եւ շաքարավազ: Խառնել խառնուրդը սիլիկոնային սպաթուլայի հետ, նրբորեն, որպեսզի չվնասեն սարքավորումների մակերեսին: Փակեք հացի մեքենայի կափարիչը եւ դրեք «Jam» ռեժիմով: Խոհարարից հետո հեռացրեք կափարիչը, հեռացրեք փրփուրը, բանկերի վրա տաք ջուրը լցրեք: Այն ավելի լավ է պահել սառնարանում:

Dogwood կաղամբ խնձորով

Բաղադրությունը ` խնձոր `1.2 կգ, խնձոր` 1 կգ, շաքար `2 կգ, ջուր` 1 լիտր: Ազատը սերմից ցողացիր, խնձոր կլպտեք եւ կտրեց դրանք փոքր կտորներով: Բերել օշարակ եւ խնձորով լցնել հատապտուղները: Թող խմեք մեջ օշարակին վեց ժամ: Եփրեմ երեքից չորս անգամ հինգից յոթ րոպե: Դիտեք փրփուրը, այն պետք է հեռացվի: Տարածեք նախապես պատրաստված ջեմը ստերիլացված բանկաների մեջ:

Dogwood կաղամբ մեղրով

Բաղադրությունը ` 1 կգ ծառահատիկ; 200 գ մեղր; Ցանկության դեպքում ավելացնել 50 մլ ալկոհոլ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ցորենի մեղրի ջեմ:

1. Ընտրեք հասուն հատապտուղներ, լվացեք եւ չորացրեք: Պետք է հեռացվեն հատապտուղների ոսկորները:
2. Մաշի կես հատապտուղները մոխրի մեջ են, թողնում են մյուսը:
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի մեղրից եւ բերել միջին ջերմության մեջ բարկանալ:
4. Երբ խառնուրդը եռում է, հրդեհը նվազեցրեց եւ մշտապես խառնելով, մեղրով լցնել:
5. Երբ խառնուրդը դառնում է ավելի համասեռ, հեռացեք ջերմությունից եւ թող թույնը:
6. Հինգից վեց ժամից հետո, հինգ րոպեով եփել երկրորդ անգամ, թող սառը:
7. Երրորդ եփելուց հետո, թող թույն եւ դրեն բանկա:

Dogwood Marmalade- ը

Բաղադրությունը ` հացահատիկը `5 կգ, շաքար` 2,5 կգ, ջուր `2 լ: Մարմարադայի համար պիտանի ստանդարտ շոգենավ: Լվանալ հատապտուղները, հեռացնել ոսկորները եւ եփել մինչեւ հատապտուղները: Ջրի հատապտուղներից ջուրը հեռանում է, կարելի է օգտագործել ժելե:

Մշը խաշած զանգվածը կաթում է, ավելացնել շաքարավազը եւ խաշել, մշտապես խառնել, մինչեւ հաստանալ: Մարմարադը տարածվում է սառը ջրով խառնված ու հեռանում է չոր, նախապես կտրված ցանկալի կտորներով: Store ապարանջաններ ապակե կոնտեյներներում կամ ամուր կափարիչներով արկղերում:

Dogwood Compote- ը

Բաղադրությունը `

• Ջուր - 1,5 լ
• Dogwood - 300 գ
• Թարմ սեղմված նարնջի եւ գրեյպֆրուտի հյութ - 0.5 բաժակ
• Կես կիտրոնի եւ կես նարնջի համ
• Հեղուկ մեղր `2 տ.ս. լ
• Estragon - 2-3 գ
• Ginger - 20 գ

Թարմացրեք ջուրը եւ թափեք եռացրած հատապտուղների մեջ, կես ժամ կաթսա: Այնուհետեւ սառը եւ ավելացնել հյութը եւ բույրը ցիտրուսից սեղմված: Խառնել խառնուրդը, ավելացնել թակած գանգը եւ մեղրը:Թույլ տվեք սառը եւ եփ գալ, մինչեւ կոմպոտը սառչեք, թարխուն ավելացնել: Այս խմիչքը օգնում է ցուրտ եղանակին, իսկ տաք հյուսվածքի կոմպոտը ջերմացնում է:

Dogwood օշարակ

Dogwood- ը կարելի է հավաքել ոչ միայն ջեմ: Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել նաեւ ձմռանը պահպանելու համար: Բաղադրությունը ` ցորենը `3 կգ, շաքար` 2 կգ, ջուր `200 մլ:

Overripe հատապտուղները լվանում են, հանվում ոսկորները եւ պյուրեում մուշ: Պտուղները խաշած են, ոչ թե եռում: Այնուհետեւ զտեք եւ սեղմում: Շաքարավազը եւ ջուրը ավելանում են հյութի մեջ, խաշած հաստությամբ: Օշարակը պատրաստ է, երբ նրա կաթիլը չի ​​տարածվում վարագույրի կամ ափսեի մակերեսի վրա: Պատրաստի օշարը ֆիլտրացված է ստերիլ մաքուր շաղափով (կարելի է խաշել) եւ լցվել պատրաստված բեռնարկղերի մեջ: Բանկերը ծածկված են կափարիչով, եւ շշերը փակ են խաշած խցանով եւ լցված տաք պարաֆինով:

Dogwood Սոուս

Վրացական խոհանոցի կծու եւ անուշահոտ պտղաբուծական սոուսը հարմար է մսի, թռչնի եւ ձկան ուտեստների, տաք եւ սառը նախուտեստների համար:

Բաղադրությունը `

• Կոռնել - 1 կգ
• Ջուր - 150 մլ
• cilantro սերմեր - 1 տ.տ.
• սխտոր - 2-3 մեխակ
• hops-suneli - 1 տ.տ.
• պղպեղ պոստ - համտեսել
• կանաչի եւ աղի ճաշակի

Հավկիթների պտղի հատվածը մաղով կամ բլենդերի միջոցով ավելացնել եռացրած ջուրը եւ այլ թակած բաղադրիչները: Խառնել կազմը մանրակրկիտ, ավելացնել համեմունքներ համտեսել:

Cornel- ը օգտակար եւ համեղ հատապտուղ է, որից դուք կարող եք շատ բեղմնավոր եւ պարզապես համեղ ճաշատեսակներ պատրաստել: Berry- ն օգտագործվում է մսի եւ ձկան կերակուրների մեջ, խմորի եւ խմիչքի մեջ: Ձմռան ամիսներին նախապատրաստությունները երկուսն էլ բժշկություն եւ աղանդեր են, եւ վիտամինների պահեստը: