Սնկի խոզերի նկարը լուսանկարով

Տարիներ շարունակ մարդիկ հավաքվել են սվուշկի եւ սիրում են իրենց յուրահատուկ ճաշակի եւ պատրաստման հեշտության համար: Փորձառու սնկով հավաքողները կտրականապես պնդում են, որ այդ սունկը լիովին անվտանգ է, բավական է եփել եւ լցնել խոհարարը: Ի տարբերություն այս հայտարարության, կա կարծիք, որ այդ անտառային նվերների վտանգը եւ թունավորությունը: Զարմանում եմ, թե ինչ է մտածում փորձագետները: Փորձեք հասկանալ, խոզի եւ սնկային սնկով, թե ոչ:

Ընտանեկան svushukovyh - ֆոտո եւ նկարագրությունը

Մարդիկ խոզուկն այլ կերպ են կոչում `սոլոհա, դելքա, խոզի ականջ, մուրաբա, սեւ կաթ: Իսկ գիտական ​​գրականության մեջ սնկով նշանակված է Paxillus incubutus - խոզը բարակ է եւ պատկանում է խոզերի ընտանիքին, որը առաջին անգամ նկարագրվել է ավելի քան հարյուր տարի առաջ: Երկար ժամանակ ընտանիքը համարվում էր միջանկյալ բալետի եւ ագարակ սնկերի միջեւ: Իսկ ժամանակի ընթացքում իմմոլոգները այն վերագրում էին հենակետի կարգին, որը հաստատվել է մոլեկուլային ֆիլոգենետիկ վերլուծությամբ: Սակայն այդ ժամանակահատվածում խոզերի մեջ փոփոխություններ տեղի ունեցան:Ընտանիքին պատկանող մի քանի սերունդներից, Paxillus- ի 8 տեսակ առանձնացվել են տատինելլա առանձին տիպի մեջ: Կա նաեւ խոզուկ:

Սվուշկայի նկարագրությունը նման է քաշի: Գանգուր եզրերով մսային գլխարկը կենտրոնում է խճճված, աճում է մինչեւ 14-17 սմ: Նմուշների մեջ շագանակագույն է ձիթապտղի, իսկ հին նմուշներում `մոխրագույն: Զգում է չոր եւ փափուկ կամ հարթ: Ձնագնդի, մառախլապատ եղանակին, կպչուն եւ տհաճ: Եթե ​​դուք խստորեն կտրեք կամ կտրեք ծայրը, այն մթագնում է:

Սնկով ներսում խիտ, կրեմագույն: Գույնը կարող է լինել տարբեր, դեղին-շագանակագույն սպեկտր: Այն չի հոտում: Ամռանը, զամբյուղում հաճախ կան շատ անասունների անտառային հերոսներ:

Ցողունը փոքր է, 10 սմ-ով, հարթ, նրա գույնը հաճախ նույնական է գլխարկով, բայց դա կարող է տարբերվել դարչնագույն դեղին: Խոզի բնորոշ առանձնահատկությունը կափարիչի տակ դարչնագույն կեղծ տուփեր են: Նրանք կարծես folds եւ հեշտությամբ առանձնացվել է մակերեսի.

Ավելի քան 35 տարի առաջ խոզի սունկը պայմանականորեն ուտելի էր ճանաչվել, ըստ նրա ճաշակի, այն նշանակվել է չորրորդ կարգի:Իսկ ժամանակակից տեղեկատուական գրքերում պարունակվում են սննդի անբավարարության եւ «մահացու վտանգի» մասին տեղեկություններ:

Որտեղ եւ երբ սվուշկիան աճում է

Դուք կարող եք գտնել դրանք գարնանից մինչեւ գրեթե ամենուրեք սառնամանիքի սկզբնաղբյուրը. Նրանք աճում են գաղութներում, հազվադեպ առանձին, անտառներում, ճահիճներում, ծառերի տակ եւ թփերի տակ, հատվածների վրա եւ նույնիսկ լքված անթիլների եւ մոխրի մեջ: Սնկով խոնավություն եւ ստվեր է սիրում: Մեկ ծածկոցից դուք կարող եք հավաքել լիարժեք զամբյուղ: Նրանք հայտնաբերվում են նույնիսկ փշատերեւ ծառերի տակ, բայց ավելի հաճախ, կաղնու տակ, բեկի տակ: Երբեմն աճում է նույնիսկ կոճղերը:

Mushroomers խորհուրդ են տալիս երիտասարդ նմուշներ, երբ նրանք դեռ առաձգական են: Նրանք կարող են տեսնել փոքր չափի եւ մի փոքր ծակոտկեն գլխարկով: Հին կոտլետներ ներսում հաճախ կորցնում են: Խոզի մրգեր ամեն տարի:

Խոզը թունավոր է ուտելի սնկով:

Այս թեմայով այսօր շարունակում են քննարկել հնաոճ սնկի հավաքողներն ու գիտական ​​ոլորտի ներկայացուցիչները: Առաջինը վերաբերում է նախնիների փորձին եւ գիտելիքներին, որոնք կերակրում էին միայն Dunks- ին, երկրորդը `իրենց հետազոտության արդյունքների համար: Վեճում վերջին խոսքը բժիշկների կողմից է: Սնկով վտանգավոր է: Ստացվում է, որ նրա տոքսինները կարող են անմիջապես սպանել, բայց նրանք կարող են որոշ ժամանակ անց, քանի որ օրգանիզմում կանոնավոր ուտելիքով կուտակվում են մարմնում:

Արձանագրություններ, ըստ էության, մասին

Չնայած այն հանգամանքին, որ 1984 թ.-ից սկսած հավաքում, վաճառում եւ պատվերով արգելվում է խոզի բարակ եւ հաստը: Նրանք դրդում են այն անվերջ փաստարկով. Նրանք ասում են, պապերն ու մեծ պապերը ուտում են եւ ոչինչ: Հաստատակամ gourmets- ն կարծում է, որ դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել թունավոր սնկով, ջերմության բուժման ընթացքում բոլոր տոքսինները կկործանվեն: Վերաապահովագրության համար կարելի է հավաքել 3-ից 4 անգամ սոխով պտտվող պտուղները: Անտառային դելիկացիաների այլ սիրահարները պարզաբանում են մահացու ելքը, սնկով խառնաշփոթությամբ սոլոֆենի կերակուրից հետո: Նրանք ասում են, որ թունավոր բան կարող էր պատահականորեն մտել զամբյուղի մեջ:

Սվուշկան սունկը վերլուծվել է, եւ գիտնականները իրենց օգուտների եւ վնասների տեսանկյունից: Նրանք հայտնաբերել են Dunka շագանակագույն պիգմենտային մարմնում, որը ունի հակաբիոտիկ հատկություններ եւ պոլիպորինաթթու, որը կարող է ոչնչացնել չարորակ ուռուցքները: Բժիշկների խոսքերով, դա բավարար չէ, որպեսզի թույլ տան օգտագործել բորբոս: Այն օգտագործվում է միայն դեղերի պատրաստման համար:

Թունավոր հատկություններ

Երկարաժամկետ ուսումնասիրությունների եւ գիտականորեն հաստատված դիտարկումների միջոցով.

• Խոզերի կազմի մեջ թունավոր լյարդների եւ մուսկարինի առկայությունը, որը նույնիսկ բարձր ջերմաստիճաններում պահպանում է թունավորությունը:Սա նշանակում է, որ անգամ սնուցվումուց հետո սվինները մնում են թունավոր:
• երբ օգտագործվում է մարդու մարմնում dunek արտադրում է հատուկ հակամարմիններ ագռլլուտինները, որոնք նախատեսված են ոչնչացնել սաղմերի պարունակող հակաթույնները, որոնք կցվում են րերոտրիտ թաղանթին: Արդյունքում աուտոիմմունքի պրոցես է առաջանում. Հակաթույնները սկսում են ոչնչացնել կարմիր արյան բջիջները, ինչը հանգեցնում է անեմիայի, երիկամի եւ լյարդի վնասվածքի, մինչեւ այդ օրգանների ձախողումը եւ մահը.
• խոզի սպունգային կառուցվածքը նպաստում է ցեզիումի եւ պղնձի ռադիոակտիվ իզոտոպների կուտակումին,
• սնկային թունավորումը կարող է դրսեւորվել սնկից ուտելուց հետո երկար ժամանակ անց, ամեն ինչ կախված է օրգանիզմի բնութագրերից: Մարդկանց արձագանքը բորբոս տոքսիններին մեծապես տարբերվում է, սակայն երեխաները առավել վնասակար են վնասակար հետեւանքների համար:

Ինչ է դնում ձեր զամբյուղում, բոլորը որոշում են ինքն իրեն: Բայց նախքան արժե գնահատել ռիսկը: Ինձ դա պետք է: