Շագանակագույն բոլոր տեսակների ցանկը

Շագանակի տերմինը մի քանի իմաստ ունի: Նախ, ծառերը կանչվում են, հաճախ հայտնաբերված այգիներում կամ փողոցներում: Այս ձիու շագանակը Sapindov ընտանիքի ծառ է: Այն ունի բազմաթիվ տեսակներ եւ պատկանում է անուտելի շագանակին, սակայն լայնորեն օգտագործվում է ավանդական բժշկության մեջ: Երկրորդ, ուտելի շագանակները կոչվում են այդպիսին: Նրանք պատկանում են Beech ընտանիքին եւ միավորել 10 տեսակներ: Երրորդ, այսպես կոչված, ավստրալական շագանակ: Նա պատկանում է պղպեղի ընտանիքին:

Քաղցրավենիքի տեսակները, դրանց տեսակները եւ սորտերը:

Ձի շագանակ (Aésculus)

Ըստ տարբերակներից մեկի, ձիու շագանակի անունը գալիս է պտուղներից, որոնք գունավոր ու շքեղությամբ նմանվել են ձիու գույնի:

Բնական պայմաններում ձիափայտը գտնվում է հարավային Եվրոպայում, Հնդկաստանի հյուսիսում, Արեւելյան Ասիայում եւ Հյուսիսային Ամերիկայում: Նա նախընտրում է մեղմ մթնոլորտ եւ թարմ, չամրացված, բերրի հող: Կան 28 տեսակի ձիու շագանակ, որոնցից 13-ը տարածված են Ռուսաստանում եւ 15-ը Եվրոպայում, Ամերիկայում, Ճապոնիայում եւ Չինաստանում:Գործարանի մրգային ժամկետը սկսվում է 15 տարեկանից:

Ծառի բարձրությունը մինչեւ 25 մ-ը վերաբերում է թափանցիկ: Տերեւները մեծ են, կազմված են 5-7 տերեւով երկար փաթիլներով: Բարակաձեւ ծաղիկները, մինչեւ 2 սմ տրամագծով, հավաքվում են խոշոր inflorescences- ում ուղղահայաց բրգաձեւ խոզանակների տեսքով: Շագաշը շատ գեղեցիկ է մայիսին եւ հունիսին ծաղկման ժամանակ:

Ոլորտից հետո պտուղը հայտնվել է ասեղի արկղով շրջապատված: Մրգերի տուփի ճեղքերը հասունանալուց հետո: Ծառն աստիճանաբար աճում է եւ տառապում է շագանակագեղձի ցեցից: Շագանակի բոլոր տեսակները դեկորատիվ են եւ պատկանում են բարի մեղրի բույսերին: Շագանակի մեղրը հեղուկ, թափանցիկ, անգույն է, արագորեն բյուրեղացնում եւ մի փոքր դառը:

Շագանակի սերմերը սննդանյութերի նման են ձավարեղենի, բայց դառը դառը են, ուստի նրանք չեն ցանկանում անասունի կողմից կերել:

Փայտը, իր փափուկ եւ ցածր կենսաբանական կայունության պատճառով, չունի առեւտրային արժեք:

Բույսի բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ փշոտ սերմացուի տուփի) օգտագործվում են դեղագործության ոլորտում: Ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է ոտքերի եւ հեմոռոյների համար երիկամային երակների համար, ռեւմատիկ եւ արթրիտային ցավերի համար:

• Ձիու շագանակագույն Californian (Aesculus californica) 10 մ բարձրությամբ ծառ է, որը թողնում է 5 խթան: Ծաղիկները սպիտակ եւ վարդագույն են, հավաքվում են մինչեւ 20 սմ ծաղիկներով, հաճելի բուրմունք ունեն:
• Ձին շագանակագույն դեղին (Aesculus flava) - աճում է Հյուսիսային Ամերիկայում մինչեւ 30 մ բարձրության վրա: Մուգ կանաչ գույնի տերեւները կազմված են 5-7 տերեւի տերեւներից: Ծառը ունի գորշ կամ շագանակագույն հաչ: Այն 2-3 րոպե հետո բլում է, քան ձիու շագանակագույն դեղին ծաղիկները: Treats առավել ցուրտ դիմացկուն տեսակների.
• Ձիու շագանակագույն մերկ (Aesculus glabra) - ԱՄՆ արեւելյան շրջաններում աճող ծառ, ունի 25 մ բարձրություն եւ 0.6 մ միջանցքային տրամագիծ: Այն բնութագրվում է թագի, սաղարթների եւ մրգերի դեկորատիվությամբ:
• Հնդկական ձիու շագանակ (Aesculus indica) - Հյուսիսային Հնդկաստանում աճող ծառ, մինչեւ 20 մետր: Այն ծաղկում է սպիտակ ծաղիկներով, դեղին եւ կարմիր կետերով: Տերեւներով պատված տերեւներով: Հաստ պտուղներ:
• Ձի շագանակի փոքր գույնը (Aesculus parviflora) - աճում է ԱՄՆ-ի հարավ-արեւելյան նահանգներում եւ 5 մ բարձրությամբ թփ է ձեւավորում:Տերեւը բաղկացած է 5-7 թռուցիկներից, ներքեւում զգացվում է գորշ: Ծաղիկները սպիտակ են, վարդագույն փետուրներով:
• Ձին շագանակագույն կարմիր (Aesculus pavia) - աճում է Հյուսիսային Ամերիկայում, բարձրությունը մինչեւ 12 մ: Տերեւները բաղկացած են 5 տերեւներից, մի փոքր փափկամիտ տակը: Ծաղիկները վառ կարմիր են, պտուղը ծիրանի չէ:
• Ճապոնական ձիու շագանակ (Aesculus turbinata) - աճում է Ճապոնիայում, կարծես սովորական շագանակ, սակայն ավելի երկար տերեւներով: Ծառի բարձրությունը հասնում է 30 մ-ի, ծաղիկները դեղնավուն սպիտակ գույն են, մրգերը մի փոքր երկարաձգվում են:
• Ձի շագանակի միս-կարմիրst (Aesculus × carnea) - աճում է Եվրոպայում, Հյուսիսային Ամերիկայում, Ղրիմում: Ծառը 25 մ բարձրության վրա, կարմիր ծաղիկներով եւ մուգ կանաչ տերեւներով: Մրգերը կլոր ձեւավորված են, թույլ թփերը:

Ուտելի շագանակի տեսակները (Castánea)

Բեկանի ընտանեկան շագանակագույնը հզոր տեր է, որը նախընտրում է ջերմ մթնոլորտը եւ աճում է Միջերկրականում `Արեւելյան Ասիայում ԱՄՆ-ի Ատլանտյան ափին: Այն պատկանում է ծաղկուն ծառերի մինչեւ 50 մ բարձրության կամ թփերի:

Տերեւները պարզ են, երկարատեւ-օվալ, կարճատեւ, 6-25 սմ երկարությամբ: Ծաղիկները հավաքվում են 5-15 սմ բարձրության վրա: Մրգերը փրփրուն են, պարունակում են 1-3 ճանդան, երբ ճեղքված է:

Շագանակի պտուղները պարունակում են ածխաջրեր եւ սպիտակուցներ, ուստի դրանք լայնորեն կիրառվում են սննդի արդյունաբերության մեջ:

Շագանակագույն գայթակղիչ (Castanea crenata)

Բնության մեջ այն տարածված է Ճապոնիայում, Չինաստանում, Կորեայում, այն հայտնաբերվել է Արեւմտյան Եվրոպայում եւ Հյուսիսային Ամերիկայում: Ծառի բարձրությունը մինչեւ 15 մ եւ մինչեւ 1,5 մ տրամագծով: Նախընտրում է խոնավ հողը եւ օդը, բայց կարող է դիմակայել մինչեւ 25 աստիճան ցրտին: Անմիջապես աճում է եւ պտուղ է տալիս 2-4 տարի: Ծառը երկար է տեւում 8-16 սմ երկարությամբ եւ 3-3,5 սմ լայնությամբ, 10-12 մմ տրամագծով: Վերեւից նրանք հարթ եւ փայլուն են, եւ ներքեւում զգացել են: Մրգերը համակցված են 3 կտորով, դրանց տրամագիծը 2-3 սմ է: Այս տեսակն ունի մինչեւ 100 մշակված սորտեր, որոնք շագանակագույն շրջանում ամենամեծ պտուղներից են: Մրգերը հասնում են 6 սմ տրամագծով եւ մինչեւ 80 գրամ:

Շագանակագույն ամերիկյան (Castanea dentata)

Մեկ այլ անուն `ատամնավոր շագանակ:Հատկապես տարածված է Հյուսիսային Ամերիկայում: Այն աճում է լեռների լանջերին խիտ փշոտ անտառներով: Մինչեւ 35 մ բարձրության եւ միջանցքային տրամագծով մինչեւ 1.5 մ ծառը ծառի բույսերը պատկանում է, քանի որ այն խոնավացնում է մինչեւ -27 աստիճան ջերմաստիճանը եւ բարձր օդի աղտոտումը: Տարեկան 0.5-1 մ աճի տեմպը:

Ծառը երկար տերեւներ ունի (12-24 սմ) 4.5-5.5 սմ լայնությամբ, դրանց ձեւը եզրաքարով ձեւավորված է ծայրամասի խոշոր ատամներով, ձանձրալի կանաչավուն դեղին գույնով: Ծաղիկները հավաքվում են մինչեւ 20 սմ երկար ականջներով, որի հիմքում կանանց ծաղիկներ են: Մրգերը համակցված են 2-3 հատ: 1-2,5 սմ տրամագծով: Ներկայումս XIX դարի 80-90-ականների պարտության պատճառով դա շատ տարածված չէ: բորբոս Էնդոնիա պարազիտիկա, ներմուծված Չինաստանից: 80 տարեկանում ծառը դադարում է աճել եւ պահանջում է տուն: Երկու փայտերն ու շագանակագույն պտուղները լայնորեն օգտագործվում են մարդկանց կողմից: Փայտը հիմնականում օգտագործվում է tannins- ի համար: Այս տեսակի մշակաբույսերը տարբերվում են պտղի քաղցրությունից: Դրանք պարունակում են 6% ջրի չոր վիճակում, սպիտակուցի 10% -ը, յուղի 8% -ը, ածխաջրածինների 73% -ը, մոխրի 2% -ը եւ գերազանցում ճաշակի շագանակի պտուղները:

Հենրի Շեստնուտ (Castanea henryi)

Բնության մեջ այն տարածված է Չինաստանի կենտրոնական եւ արեւմտյան շրջաններում:Ծառի բարձրությունը մինչեւ 25-30 մ է: Տերեւները ձվի ձեւավորված են, 9-22 սմ երկարությամբ, 5-6 սմ լայնությամբ, մինչեւ 1,5 սմ երկարություն ունեցող փետուրները եւ ունեն դեղնավուն կանաչ գույն: Պտուղը շրջապատված է տրամագծով, 2 սմ բարձրությամբ իջեցված ասեղներով եւ պարունակում է մեկ շագանակ:

Չինական շագանակ (Castanea mollissima)

Այս տեսակը կոչվում է նաեւ փափուկ շագանակ: Բնության մեջ, Չինաստանում, Կորեայում եւ Վիետնամում: Հաճախ հայտնաբերվել է Հյուսիսային Ամերիկայի լեռներում, կազմելով փոքր անտառներ: Fruiting սկսվում է 5-8 տարեկան:

Ծառը հասնում է 20 մ բարձրության եւ ունի մեծ թագ: Տերեւները elliptical, 8-22 սմ երկարությամբ, 5-7 սմ լայնությամբ, տեղադրված petioles 7-8 մմ երկարություն եւ ունեն մուգ կանաչ գույն վերեւից եւ պայծառ ստորեւ. Տերեւները մետաքսյա են: Պտուղը շրջապատված է 5-6 սմ տրամագծով, փափուկ փափուկ պտտվողներով: Մրգերի քանակը հիմնականում 2-3 է, տրամագիծը 3 սմ է: Երկու փայտերն ու պտուղները լայնորեն օգտագործվում են, որոնք գերազանցում են ճաշակային հատկանիշներով շագանակի այլ տեսակների:

Փափուկ շագանակի մշակումը հանգեցրել է շագանակի ատամների մահվան: Նրա հետ ներկայացվեց բորբոս, որը վարակվում է շագանակի վրա, եւ բույսն ինքնին ունի մեծ սերմնացու դեմ:

Ցածր աճի շագանակ (Castanea pumila)

Բնության մեջ այն տարածված է Հյուսիսային Ամերիկայում: Արեւմտյան Եվրոպայում, 1699 թվականից վերաբերում է դեկորատիվ ձեւերին: 15 մ բարձրության ծառը աճում է չոր ավազի հողի վրա եւ պատկանում է սառը դիմացկուն: Տերեւները ունեն երկարավուն-էլիպսաձեւ ձեւ, դեղին-կանաչ գույնի գագաթին եւ ներքեւի մասում գտնվող սպիտակ-բջիջի կառուցվածքը, որը տեղադրված է 1 սմ երկարություն ունեցող պիտիոլի վրա: Պտուղը շրջապատված է ձվաձեւ կշռով, 4 սմ տրամագծով, բազմաթիվ ուղղություններով: Մրգեր 1 սմ տրամագծով, սովորաբար 1-2 կտորով: հայտնվելուց հետո հասունանում է ճաքճքող պլյուսը:

Ցորենի շագանակ (Castanea sativa)

Բնության մեջ տարածված է հարավ-արեւելյան Եվրոպայում եւ Փոքր Ասիայում: Այն նախընտրում է խոնավ եւ ջերմ տիպային կլիմայական մթնոլորտ: Այն աճում է լեռների լանջերին, ձեւավորելով անտառներ, խառնվում է փշերի, փետուրի եւ փխրուն: Ծառը արագանում է, սերմերը եւ կադրերը տարածվում են 20 տարեկանից: Այս տիպի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն հզոր արմատային համակարգն է, որն ունի պսակը լավ: Հայտնի են նաեւ կյանքի տեւողությունը 100-150 տարի, բայց 1000 տարեկանից ծառեր են հայտնի:

35 մ բարձրության եւ միջանցքի տրամագծով մինչեւ 1 մ ծառը ունի մուգ շագանակագույն ճաքճքված հաչ: Տերեւները երկարատեւ են, 10-28 սմ երկարությամբ, 5-9 սմ լայնությամբ, զգացվում են ներքեւում, սահում են վերեւում եւ ունեն սահում եզրեր: Ծաղիկները հավաքվում են հասակով եւ ծաղիկներով:Flowering- ը տեղի է ունենում հունիս-հուլիս ամիսներին, եւ pollination- ն իրականացվում է մեղուների եւ այլ միջատների կամ քամու կողմից: 17-20 գ կշիռ ունեցող մրգերը շրջապատված են փետուրներով: Մրգերի խտացումն ու բացումը տեղի է ունենում հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին: Միջին չափի եկամտաբերությունը մեկ ծառի համար կազմում է 100-200 կգ: Շագանակները պատրաստվում են ալյուրի մեջ, կերակրում են հում, թխում, եփած, չորացրած, ապխտած, լայնորեն օգտագործվում են խոհանոցում: Շագանակի փայտը շատ արժեքավոր է: Այն ուժեղ է, թեթեւ, գեղեցիկ եւ ամուր: Այս ծառի բոլոր բաղադրիչները պարունակում են tannins, եւ, հետեւաբար, ծառայում են որպես հումքի, tannins արտադրության համար: Շագանակի սերմի վիտամին K եւ տաննինի տերեւների բովանդակության շնորհիվ դրանք օգտագործվում են ավանդական բժշկության մեջ ներքին արյունահոսության համար: Bark եւ plyus- ը օգտագործվում է որպես ներկ:

Շագանակագույն Segou (Castanea seguinii)

Բնության մեջ այն հայտնաբերվել է Չինաստանի արեւելյան եւ կենտրոնական շրջաններում: Այն աճում է լեռներում եւ անձեռնմխելի է շագանակագեղձի վարակիչ հիվանդությունների համար:

Ծառի բարձրությունը մինչեւ 10 մ է, տերեւները `երկարատեւ-էլիպսաձեւ, 6-16 սմ երկարություն, ստորինից հարթ: Պտուղը շրջապատված է 3-4 սմ տրամագծով մի ասեղ փաթիլներով: Պտուղները փոքր են `մինչեւ 1,5 սմ տրամագծով, մուգ շագանակագույն գույնի:

Հիբրիդ Շագանակագույն

Շագանակի հիբրիդային տիպերը ներառում են `

• Castanea fleetii- շագանակի հիբրիդն է եւ փոքրացած:
• Castanea neglecta - շագանակի հիբրիդ է, ծակոտած եւ տհաճ:
• Քանդելա նազարկենսիս:

Ավստրալիական շագանակ (Castanospermum austrále)

Բնության մեջ այն աճում է Ավստրալիայի արեւելյան ափին: Այս մշտադալար ծառը 15-30 մ բարձրություն ունի մուգ շագանակագույն հաչալարով: Տերեւները մուգ կանաչ փայլուն, օվալաձեւ ձեւավորված, 30-45 սմ երկարությամբ, 15 սմ երկարությամբ եւ 6-7 սմ լայնությամբ փոքր տերեւներից կազմված:

Բույսը ծաղկում է դեղին-նարնջագույն ծաղիկներով, հավաքվում է 3-4 սմ երկարությամբ խիտ ծաղկաբույլով եւ փոշոտացել է թռչունների կողմից: Ծաղկում է մայիս-օգոստոս ամիսները: Ոլորտից հետո պտուղը հայտնվում է 10-25 սմ երկարությամբ եւ 4-6 սմ տրամագծով սպունգավոր գլանաձեւ տեսքով, բաժանված 3-5 հատվածներով: Մրգերը հասուն ձեւով նման են շագանակի պտուղներին:

Գործարանը օգտագործվում է որպես դեկորատիվ եւ հաճախ աճում է որպես փակ: Արտաքին նշանների համաձայն, փայտը նման է ընկույզի փայտին: Մրգերը պարունակում են saponins, հետեւաբար, թունավոր են, բայց օգտագործվում են սննդի մեջ, երբ լցնում եւ ջրում են ջրում:

Տեսնելով, թե ինչպիսի շագանակի նման է, մենք կարող ենք ասել, որ այս անունը միավորել է բոլոր բույսերը, որոնք ունեն բնորոշ մրգեր: Նրանք կարող են պատկանել տարբեր ընտանիքներին, լինել ուտելի եւ անմատչելի, բայց նրանցից յուրաքանչյուրի արժեքը ակնհայտ է մնում: