Ձմռանը համեղ աղի լոլիկ պատրաստելու համար բաղադրատոմսեր

Գրեթե յուրաքանչյուրը հիշում է տատիկի լոլիկի համը բարելով աղացած: Նրանց ներկայությունը տոնական սեղանի շուրջ արդեն ավանդույթ դարձավ: Եվ, այնուամենայնիվ, ձմռանն այնքան հաճախ չի լինում, որպեսզի բարձրորակ թարմ լոլիկ ուտեն:

Մենք պետք է դիմենք այս օգտակար բանջարեղենի բերքի տարբեր մեթոդներին: Եվ քանի որ լոլիկի պանիրը մեկ բարելի մեջ հասանելի չէ մեր ժամանակի բոլորի համար, փորձառու հովանավորները խորհուրդ են տալիս պատրաստել ձմռանը ձմռանը բանջարեղենով լցված տոմատի վրա:

Չնայած այն բանին, որ ժամանակակից աշխարհում հնարավոր է գնել ամեն ինչ, ձեռքով պատրաստված պահպանակն ավելի արժեքավոր է, քան ձեռք բերվածը: Այսպիսով, դիտեք ամենատարածված բաղադրատոմսերը լոլիկի աղցանման համար:

Արագ ձեւ

Ամառային բանջարեղենի սեզոնը: Բայց ձմռանը շատ բան էի ուզում, ամռանը թարմ ձեւով, արդեն ժամանակն էր: Թարմ պանիրը բացառություն չէ, նրանց մասնակցությամբ աղցաններն այլեւս բավարարված չեն նույնիսկ ճիշտ սնունդը եւ դիետաները պահպանող կողմնակիցների կողմից:

Հաճախ եք ուզում դիվերսիֆիկացնել ցանկը: Այս նպատակով, փորձառու հյուրընկալողները ձմռանը բանկերի մեջ լոլիկի աղակալման պարզ ու արագ բաղադրատոմսով եկան: Այս մեթոդի կարեւորությունը այն է, որ դուք կարող եք ճաշակել երեք օրվա ընթացքում հավաքել լույսի աղը, եւ դրանով նոր ճաշակի ավելացնեք ամառային ճաշատեսակներին:

Բաղադրությունը

Թթու լոլիկի ամենաարագ պատրաստման համար դուք պետք է պատրաստեք այս բաղադրիչները.

• լոլիկ `2 կգ;
• շաքարավազ - 10 tbsp. l.;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• աղ - 5 tbsp. l.;
• դառը պղպեղ պոչ;
• ջուր - 5 լ .;
• կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, ձիավոր տերեւներ):

Քայլ առ քայլ

Այս մեթոդի կիրառման համար նախ ընտրեք բարձրորակ լոլիկ: Բանջարեղենները պետք է թարմ եւ ամուր լինեն, քանի որ փշրանքները կամ փափուկները կարող են ի վերջո վերածվել լոլիկի լիկյորի մեջ: Առավել հարմար տեսակը սերուցք է:

Խորհուրդ է տրվում մոտավորապես նույն չափի, հասունության եւ բազմազանության լոլիկ վերցնել: Բանջարեղենը պետք է լվացվեն եւ չորանա: Բանջարեղենի զուգահեռ պետք է պատրաստել բանկա: Tara լվանալը եւ ստերիլիզացումը: Այնուհետեւ կտորների ներքեւի մասում դրեց կանաչիներ, սխտոր եւ կտրտած պղպեղ: Դրանից հետո մենք դնում ենք լոլիկը, դրանք կարող են կտրվել, եթե ցանկանաք, որպեսզի նրանք ավելի շատ տեղավորվեն: Վերեւում մենք մեկ անգամ եւս հաչում ենք կանաչի եւ սխտորի մեկ այլ գնդակի: Այն շարունակում է մնալ լցոնված բաղադրիչները աղը: Այն պատրաստված է հետեւյալ կերպ. 5 լ ջրի մեջ անհրաժեշտ է լուծարել աղը եւ շաքարը: Խառնել եռացրեք 5 րոպե եւ լցնել լոլիկ:

Վերջնական շոշափեք. Փակեք լցված բեռնարկղը կափարիչներով եւ մեկ օր մեկնում եք +20 ° C ջերմաստիճանի սենյակ, ապա վերցրեք այն նկուղ կամ այն ​​սառնարան: Կերեք աղացած լոլիկը հնարավոր կլինի 3 օր հետո: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նվազեցնել կամ ավելացնել բաղադրիչների համամասնությունը: Դուք կարող եք համտեսել համը տարբեր համեմունքներով:

Դասական բաղադրատոմսը

Ձմռանը ձկան համար աղցանված լոլիկի դասական բաղադրատոմսի կարեւորությունը միայն բանկերում ավելացել է: Ի վերջո, բարձրորակ թթվասերները միշտ պարուրաձեւ են:

Ինչ է անհրաժեշտ

Այս մեթոդի իրականացման համար թխել լոլիկի պատրաստումը պետք է զինվի հետեւյալ բաղադրիչներով.

• լոլիկ (մոտ 2-3 կգ);
• 1 tbsp. լ 1% քացախ;
• 2 tbsp. լ աղեր;
• 2-4 Արվեստ. լ շաքար (կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից);
• բալ, ծովախեցգետին, հաղարջ տերեւներ;
• սամիթ, մաղադանոս, եթե ցանկանաք `նեխուր:
• սխտոր
• սեւ պղպեղ;
• ջուր

Խոհարարական հրահանգներ

Մանրակրկիտ լվացվող բաղադրիչները պետք է պարբերաբար թաղվեն խելամտորեն ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Նախ, տեղադրեք կանաչիները, սխտորը, պղպեղը եւ տերեւները: Բաղադրություն դնել կանաչի վրա: Այնուհետեւ կրկին կանաչ շերտ: Այս ամենը անհրաժեշտ է լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թող եփել 5 րոպե: Դրանից հետո նրբորեն քսում են ջուրը ջրանցքներից, առանց խոնարհելու բովանդակությունը:

Դրեցված հեղուկը կրակի վրա դրեք, շաքարավազի եւ աղի մեջ խառնել եւ նորից եփել: Լցնել բանջարեղենը խառնուրդը երկրորդ անգամ: Արդյունքում ավելացրեք քացախ եւ գլորում: Պտտվող արտադրանքը պետք է փաթաթված, վերածվի ներքեւ եւ սպասեք, մինչեւ այն սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում:Դրանից հետո, դնում սառը տեղում եւ սպասեք ճիշտ առիթի ուտել:

Բնօրինակը բաղադրատոմսը (շաքարի շերտ)

Եթե ​​դուք թխում եք, թե ինչպես թխել լոլիկ ձմռանը բանկերում, յուրահատուկ էկզոտիկ ճաշակի հասնելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել շաքարավազի թթու լոլիկի աղտոտման բաղադրատոմսը: Արդյունքում, ուրախություն կտաք ձեր հարազատներին եւ հյուրերին արտասովոր նրբագեղությամբ:

Ապրանքների ցուցակ

Ինչպես ձմռանը աղի լոլիկ պատրաստելու ցանկացած այլ բաղադրատոմսով, լոլիկն առաջնային բաղադրիչն է `10 կգ: Երկրորդ կարեւորագույնը աղն է, բայց շաքարավազը `3 կգ:

Արտադրանքի ցանկը ներառում է նաեւ տոմատի խյուս `4 կգ, հաղարջի տերեւները` 200 գ, սեւ պղպեղ `10 գ, աղ - 3 տ.տ. լ Սիրահարի համար դուք կարող եք օգտագործել 5 գ դարչին եւ մոխրագույն:

Խոհարարություն

Լվացվեն եւ տեսակավորվում ըստ չափի եւ հասունության մակարդակով, լոլիկները դրվում են կոնտեյներով, որի ներքեւի հատվածը կանաչի եւ համեմունքներով: Լոլիկի յուրաքանչյուր շերտ պետք է լցնել շաքարը: Գնդախտի վերեւում թողեք մոտ 20 սմ անվճար:

Դրանից հետո պատրաստել լոլիկի խյուսը, խոհեմորեն ընտրված գերփոքր բանջարեղեններից (բաց թողնել նրանց միս սրճաղացով):Խյուսին ավելացրեք մնացած շաքարը եւ աղը: Արդյունքում խառնուրդը լցնել լոլիկի բանկա: Այն շարունակում է սեղմել այս yummy.

Recipe հետ քացախով

Այս մեթոդը թույլ կտա Ձեզ վայելել համեղ թթվասեր լոլիկ ձմռանը, որը հաճելի կլինի շեղել ձեր լեզուն: Սա գերազանց է, եւ ամենակարեւորն այն է, որ ցանկացած այլ կողմի կերակուրը օգտակար է:

Բաղադրությունը

Այս բաղադրատոմսը պահանջում է նվազագույն ջանք եւ ջանք: Հիմնական բաղադրիչներն են `- 9% քացախ (30 մլ), աղ (60 գ), շաքար (50 գ), լոլիկ եւ ջուր: Այս բաղադրատոմսը օպտիմալ է կանաչ լոլիկի աղցնելու համար: Համամասնությունները կազմում են 3 լիտր: Թթուների յուրահատկությունը տալու համար կարող եք ավելացնել քաղցր եւ դառը պղպեղ, դեղաբույսեր եւ սխտորով բանկա:

Salting գործընթացը

Քարը բաղկացած է ավանդաբար դրված բուրավետ հավելումներով եւ լոլիկով լցված:Մենք լրացնում ենք կոնտեյները եռացող ջրով եւ 15 րոպե հեռանում ենք, որից հետո քացախ ենք ավելացնում եւ սերտորեն սերտորեն: Ցանկության դեպքում դրանք կարող են mothballed:

Այս թթուների պահեստը մածուն է, կամ մեկ այլ մութ ու զով սենյակ: Փակ լոլիկի պատրաստակամությունը կգա 2-4 շաբաթ: Այս բաղադրատոմսի պարզությունը այն դարձնում է մատչելի նույնիսկ սկսնակ հյուրընկալների համար: Ինչպես տեսնում եք, կան շատ պարզ բաղադրատոմսեր, ձմռանը լոլիկները աղտոտելու համար: Արդյունքը չի զիջում հայտնի վառելիքի թթու լոլիկին: Հաջողության գաղտնիքը ճիշտ ընտրված համամասնությունների եւ բանջարեղենի որակի է: Եվ ոչ մի կախարդություն:

Ընտրեք բաղադրատոմսը, որը ավելի մոտ է ձեր սրտին եւ, իհարկե, որը կհամապատասխանի ձեր տնական գուրմանը: