Ինչ է օգտակար լոբի կանանց, տղամարդկանց, երեխաների համար

Անցյալի ժամանակներից սկսած, մարդկային դիետա են մտցրել տարբեր շրջանառություն: Հարիկոտը համարվում է ամենահին մշակույթներից մեկը, եւ այսօր աշխարհում առավել տարածված է: Միեւնույն ժամանակ, 16-րդ դարում խոհարարությունում օգտագործվել են շերեփներ (ծնեբեկ, ֆրանսիական, կանաչ ձեռքի) լոբի: Ճարպի լոբի չմշակված լոբին ավելի մեղմ եւ մեղմ է, քան սովորականները, ունենում են ոչ միայն լավ խոհարարական հատկություններ, այլեւ մի շարք օգտակար հատկություններ:

Կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը

Կանաչ լոբի հիմնական մրցակցային առավելություններից մեկն այն է ցածր ջերմաստիճան եւ ցածր հագեցված ճարպ. Բոլոր սննդանյութերի կուլտուրաների բազմազանությունը ծնեբեկի մեջ շատ փոքր է, միայն 24-31 կկալ / 100 գ:

Այնուամենայնիվ, արտադրանքի դիետիկ որակը չի հանդիսանում կանաչ լոբի բոլոր օգտակար հատկությունները: Հետագծային տարրերի եւ հանքանյութերի, վիտամինների եւ ֆլավոնոիդների բովանդակությունը ստիպում է արտադրանքի համար պարտադիր օգտագործվել տարվա ցանկացած ժամանակ:B, C, E, A, մանրաթելային եւ օգտակար հանածոների խմբերի վիտամիններ, այս ամենը ծնեբեկի մի մասն է եւ դրական ազդեցություն ունի ձեր առողջության եւ տեսքի վրա:

Ծնեբեկի կազմը, իհարկե, խոսում է նրա օգուտների մասին.

• Այն ֆրանսիական լոբի մեջ է, որ կա բավականին հազվադեպ naphthoquinone կամ վիտամին K, որը կարգավորում է արյան հյուսվածքը, օգնում է կալցիումի կլանել, այլեւ պաշտպանում է արյան անոթները կլանման միջոցով:
• Ծնեբեկը հարուստ է մանրաթելով `9 մգ / 100 գ: Այս նյութը օգնում է հեռացնել տոքսինները, մարմնի ցածր խոլեստերինի մակարդակը: Ցածր գլիկեմիկ ինդեքսը (15 միավոր) արտադրանքը դարձնում է ոչ միայն օգտակար, այլեւ մատչելի ցանկացած տեսակի շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:
Բարձրորակ մանրաթելեր կարող են նաեւ պարծենալ. Սպիտակ հաղարջ, լոլիկ, սմբուկ, բրոկկոլի, Երուսաղեմի արտիճուկ, լոբի, կիտրոն, սպանախ, նեխուր, բրյուսելյան ծիլեր:
• Վիտամին A- ի եւ կանաչ լոբի հակաօքսիդանտների առկայությունը հնարավոր է դարձնում ազատ ռադիկալների բջիջները իր օգտակար հատկությունների ցանկում, այսինքն, հետաձգել ծերացման գործընթացը:
• Ֆոլիաթթուների բարձր մակարդակը ծծումբ է դարձնում հղիների կանանց ցանկի կարեւոր տարրը: Դա սննդի բաղադրիչ է, որը պատասխանատու է մեր մարմնի ԴՆԹ-ի սինթեզի համար եւ խանգարում է պտղի մի շարք բնածին հիվանդությունների առաջացմանը:
• Կարոտեն եւ կարոտենոիդ խումբը աչքի վրա օգտակար ազդեցություն ունեն: Անհրաժեշտ է կարեւորել zeaxanthin- ը, որը հասանելի է կանաչ լոբի մեջ: Այս տարրը ներծծվում է ցանցաթաղանթի կողմից եւ պաշտպանում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից: Դա այս նյութի բացակայությունն է, որը հաճախ ծնկների առաջացնում է գլխուղեղի վրա:
• Վիտամինների լայն տեսականի, մասնավորապես B6, B1 եւ C վիտամինների, ինչպես նաեւ մակրոպաններ (երկաթ, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, մանգան) բարելավում է իմունիտետը, դրական ազդեցություն ունի անոթային եւ վերարտադրողական համակարգերի վրա:

Իմանալով, որ ծնեբեկը կարելի է գտնել կանաչ եւ դեղին, կախված պտղի հասունության փուլից: Իհարկե, կանաչ լոբի բաղադրությունը երկու դեպքում էլ նույնն է, բացառությամբ դեղին բազմազանության ավելի մեծ քսուքի:

Ինչ լավ է մարմնի համար:

Լարային լոբի կոչվում են հավերժական երիտասարդության բանջարեղեն:Այս հայտարարությունը տեղի է ունենում, մասնավորապես, վիտամին A- ի պատճառով: Ազատ ռադիկալների կապը խանգարում է մարմնի ծերացումը, բարելավում է մարմնի դիմադրությունը տարբեր վիրուսների եւ վարակների:

Ավելացնել այս մանգանի ներկայությունը, որը պատասխանատու է մաշկի առաձգականության համար, ինչպես նաեւ նիհար մարմնի համար ցածր ջերմաստիճանի պարունակությունը, սա այն է, ինչ մենք ստանում ենք բուսական, որը հոգ է տանում մեր գեղեցկության մասին: Բացի ստրուկ լոբի գեղագիտական ​​օգուտներից, այն նաեւ ունի նաեւ բավականին բուժիչ հատկություններ.

• Ազդեցություն մարսողական համակարգի վրա: Մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ ցանկացած ապրանք մի տեսակ խմորիչ է աղիների համար, բառացիորեն մաքրում է այն, բարելավում է peristalsis: Սպիտակուցի հագեցվածությունը թույլ է տալիս հավասարակշռել սննդակարգը, մասնավորապես, բուսակերների համար (չեն օգտագործում մսի արտադրանքը) եւ ավելացած ֆիզիկական ակտիվություն ունեցող մարդիկ (անհրաժեշտ է աճել սպիտակուցների ընդունման մկանների աճի համար): Հարկ է հիշել, որ մեր մարմինը գործնականում սպիտակուցը չի արտադրում, եւ դրա սպառումը բացարձակապես բոլորի համար կենսական նշանակություն ունի:
• Շրջանառության համակարգը Վիտամին K- ը կարգավորում է արյան հյուսվածքը, թույլ է տալիս կալցիումի կլանել:Կալիումի ներկայությունը օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը եւ զարկերակը, եւ երկաթը հագեցնում է թթվածինով բջիջները: Ծնեբեկը բարձր է արտահայտվում անեմիայի համար, քանի որ լոբի բաղադրության մեջ մոլիբդենը բարելավում է արյան կազմը եւ խթանում է կարմիր արյան բջիջների ձեւավորումը:
• Հորմոնալ համակարգ Կանաչ լոբի խստորեն խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար կանոնավոր օգտագործման, ինչպես նաեւ ինսուլինի դիմադրություն: Դանդաղեցնում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, խանգարում է շաքարային մակարդակի հանկարծակի ցատկումներին: Այս ազդեցությունը հասնում է օպտիկամանրաթելային եւ արգինինի շնորհիվ (ինսուլինի անալոգիա):

• Մինչեւ հղիության ընթացքում: Ծնեբեկը հարուստ է ֆոլաթթուով, որն անբաժանելի է հղիների համար: Այն այս թթունն է, որը ներգրավված է բջիջների բաժանման գործընթացում, ԴՆԹ-ի սինթեզ եւ երեխայի նյարդային խողովակի թերությունների առաջացման կանխարգելում:
• Genitourinary համակարգը: Քանի որ ծնեբեկը դիաբետիկ ազդեցություն ունի, այն վերացնում է քարերը, մաքրում է երիկամները եւ կարգավորում է աղի հավասարակշռությունը, նույնիսկ բարելավում է սեռական գործառույթը:
• Մկանային շրջանակ:Էզիմների ավելացման շնորհիվ պղնձը լավ է ոչ միայն անոթների, այլեւ հոդերի համար: Մասնավորապես, կանաչ լոբի խորհուրդ է տրվում օգտագործել հոդերի բորբոքում (բուրիտիտ):
• Անոթային համակարգը: Պղինձը ծնեբեկով բարելավում է անոթային էլաստիկությունը եւ նվազեցնում է բորբոքային հիվանդությունների ռիսկը:
• Նյարդային համակարգ Թուլացնելով մկանային եւ նյարդային համակարգերը, մագնեզիումը կարող է թեթեւացնել հիվանդությունների ախտանշանները, ինչպիսիք են ասթմա կամ գլխուղեղը:
• Անձեռնմխելիություն: Հակաօքսիդանտների առկայությունը, վիտամինները կապում են ազատ ռադիկալների եւ ամրացնում իմունային համակարգը:
• Տեսիլք: Կարոտենոիդ խումբը ձեր աչքերը պաշտպանում է ՈւՄ ճառագայթների վնասակար ազդեցություններից, որը հանդիսանում է GMR- ի պրոֆիլակտիկան (տարիքային առնչվող մակուլյարի դեգեներացիա):

Այսինքն, մարմնի վրա ծնեբեկի օգուտները դժվար է չափազանցել:

Օգտագործել cooking- ում: Ինչ պետք է եփել

Նախ, խոսենք, թե ինչպես ընտրել կանաչ լոբի: Կատարյալ ծնեբեկ ունի հարթ գույն, բավականին առաձգական, ոչ թաց. Եթե ​​այն փխրեցված է, չոր, վիտրաժը, թացը `ավելի լավ է խուսափել գնից:

Ապրանքի կահույքի ժամկետը մեկ շաբաթից ավել չէ: Այնուամենայնիվ, թարմ պոչերը կարելի է լվանալ, չորացնել, փաթեթավորվել եւ տեղադրվել սառնարանում:Այսպիսով, կաթսայատունը կավելանա մինչեւ վեց ամիս, եւ դուք միշտ կունենաք թարմ վիտամիններ:

Կանաչ լոբի պատրաստման առանձնահատկությունն արագությունն ու պարզությունն է: Այս քաղցր լոբի չեն հանդուրժում երկարատեւ ջերմային բուժումը, դրանք իմաստ չեն կազմում, քան 4-5 րոպե: Բացի այդ, ոչ մի հնարքներ չեն պահանջվում, բացառությամբ ստանդարտ լվացքի եւ լրացուցիչ կտրվածքների:

Հատկանշական է հիշեցնել, որ darker the pods, որքան դժվար է հյուսվածք, այնքան երկար պետք է պատրաստել ուտեստը: Երիտասարդ պոչերը կարող են պատրաստվել ընդամենը մի քանի րոպեում, իսկ դեղինն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում:

Եթե ​​դուք հազվադեպ օգտագործեք լոբի, չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել կանաչ լոբի, դուք կվայելեք դրա հետ բաղադրատոմսերի բազմազանությունը եւ բազմազանությունը: Ծնեբեկը կարող է լինել կողմնակի ճաշատեսակ, փոխարինելով սովորական շիլա, մակարոնեղեն եւ կարտոֆիլ:

Դուք նաեւ կարող եք հետաքրքիր մի հիմնական դասընթաց ծնեբեկից, օգտագործել այն որպես բաղադրիչ աղցան կամ ապուր:Նշում. Եթե կանաչ լոբի պատրաստում է, ոչ միայն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, այլեւ դառնում է անճաշակ եւ ծաղկուն:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմսերից մեկը ` տապակած կանաչ լոբի լոլիկով: Բաղադրությունը (4 հատ):

• կանաչ լոբի 400-500 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ;
• խոտաբույսեր, կանաչիներ:

Preheat խառնել է ձիթապտղի յուղի ցածր ջերմության. Նյութապես կտրատեք սոխը եւ տապակել 2-3 րոպե, անընդհատ խառնելով: Լոլիկները դրվում են կոնտեյներով եւ լցնել եռացող ջրի մեջ: 1-2 րոպե հետո հասնել եւ կեղեւը կտրել, կտրել, գցել սոխը:

Խառնել թավայի բովանդակությունը, տապակել եւս 3-4 րոպե: Ավելացնել լոբի, աղ, պղպեղ եւ բերել եռալ: Աղալից հետո կրակը նվազեցրեք եւ ծածկեք կափարիչով: Զգույշ եղեք: Նախապատրաստման ժամանակը `20 րոպե: Շրթունքներ խառնել եւ ծառայել տաք:

Առողջարարական բժշկության բաղադրատոմսեր

Ծնեբեկը շատ օգտակար է, հետեւաբար նրա անընդհատ օգտագործումը թույլ է տալիս բարելավել մարմնի վիճակը որակապես: Այնուամենայնիվ, կան ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր, որոնք ապահովում են ավելի արագ արդյունքներ: որոշ հիվանդությունների բուժման մեջ.

• Շաքարախտով: Ծնեբեկային հյութը շատ օգտակար է: Դարձնել թարմ հյութ `ծնեբեկից, գազարից, գազարից եւ բրյուսելյան ծիլերից: Այս կոկտեյլը խթանում է ինսուլինի արտադրությունը եւ կարգավորում է արյան շաքարը:
• Բուրսիտով: Եթե ​​ձեր բորբոքումը բորբոքված է, ապա արժե ակտիվորեն զբաղվել կանաչ լոբու օգտագործմամբ, ներառեք այն ձեր ամենօրյա սննդակարգում: Պղնձի եւ հակաօքսիդանտները ակտիվորեն նվազեցնում են բորբոքումները եւ արագացնում համատեղ վերանորոգման գործընթացը:
• Տավարի մակերեւույթի համար: Կատարեք խմորի փխրունություն: 10 րոպեով եփած պղպեղը լցնում է եռացող ջրով: Խմեք 2-3 անգամ / օր 30 րոպե: նախաճաշից առաջ:
• Գիշերային դիմակ դեմքի համար: Լոբի մաքուր, եռացրեք եւ աղալ: Մուշում ավելացնում են մեղրը, բուսական յուղը եւ ծովային շերեփային հյութը: Cool եւ դիմել մաքուր դեմքին 20-25 րոպե: Նախքան bedtime- ը անելը, լվանալ տաք ջրով:

Ձմռանը ձմռանը

Եթե ​​կանաչ լոբիները եկել են ձեր ճաշակ, ապա իմաստ ունի ձմռանը սառեցնելը: Asparagus- ը շատ հեշտ է սառեցնել. Ապրանքը սառեցնելու համար կան երկու հիմնական բաղադրատոմսեր `երիտասարդ կանաչ լոբի համար կամ արդեն հասցրել է չորացնել:

Դուք կարող եք սառեցնել երիտասարդ ծնեբեկը առանց ջերմության բուժման եւ բավականաչափ արագ: Դա անելու համար լվացեք պղպեղը, կտրեք հատումներ, կտրեց եւ թող լոբի չորացրին լվանալուց հետո: Հաջորդը, փաթեթավորեք ծնեբեկը խմբաքանակների մեջ եւ դրեց սառնարան: Կատարված

Եթե ​​ձեր ծնեբեկը արդեն չորացրեց, բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի դժվար կլինի: Ճիշտ այնպես, ինչպես նախորդ տարբերակում, իմ ծնեբեկը, կտրեց հատումները եւ կտրեց: Այս պահին բերեք ջուրը տան մեջ, նետում մեր լոբիները, կրակն անջատեք եւ թողեք այն 2-3 րոպե: Մենք հավաքում ենք մեկ այլ ջրի բաք, նետում սառույցի խորանարդները եւ հենվում լոբի (եռացող ջրի մեջ): 10 րոպե անց, մենք հանել pods, թող չոր, փաթեթավորեք դրանք պայուսակներ եւ դրեց դրանք սառնարան.

Երկու դեպքում էլ մենք պահպանում ենք բոլոր սնուցիչները, վիտամինները, ինչպես նաեւ լոբի համը եւ գույնը: Սառը սառեցված բանջարեղենը կարող է սառնարանում մինչեւ վեց ամիս մնալ: Երբ սառեցված լոբի ոչ միայն դառնում է մութ, այլեւ կորցնում է վիտամինները եւ հետքի տարրերը, դառնում է գրեթե անօգուտ:

Հակացուցումները եւ վնասները

Այն փաստը, որ սալիկի մեջ շատ ցելյուլոզ կա, դա ոչ միայն օգտակար հատկություն է, այլեւ ունի որոշակի թերություններ: Կանաչ լոբի պարբերաբար ավելցուկը կարող է ծանրություն առաջացնել ստամոքսի մեջ, շնչառության մեջ.

Ուշադրություն դարձրեք. Նորմալ օպտիկամանրաթելային ընդունումը օգնում է մարմինին հեռացնել ավելցուկները եւ կլանել օգտակար բաները, մինչդեռ ավելցուկը խանգարում է վիտամինների եւ միկրոէլեմենտների ձուլմանը, կարող է առաջացնել hypovitaminosis:

Անհրաժեշտ չէ նաեւ բարձր ճարպային սննդի վրա հենվել բորբոքային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց վրա: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս լիովին սահմանափակել հում բանջարեղենի եւ պտուղների օգտագործումը, որպեսզի չխորանան ուժեղացմանը:

Ամփոփելով, կարելի է ասել, որ ծնեբեկը աներեւակայելի է առողջության եւ գեղեցկության համար: Կան շատ բաղադրատոմսեր եւ ավանդական բժշկություն, հարմար է պահելու, սառեցնել ձմռանը եւ պահպանել կանաչ լոբի:Տարեցեք ձեր դիետայում, ամբողջ տարվա ընթացքում հագեցեք մարմինը սնուցող նյութերով: