Ինչպես է կարմիր սոխը առողջության համար օգտակար:

Սոխի օգուտները, մասնավորապես, նրա մարսողության բարելավման ունակությունը, իմունային համակարգի ամրապնդումը, ախորժակի աճը, բոլորին հայտնի է: Շատ քիչ `նրա վնասների մասին:

Հոդվածում կխոսենք կարմիր կամ մանուշակագույն սոխ օգտագործելու օգտակար հատկությունների եւ հակացուցումների մասին: Դա այս բազմազանությունն է, որը հաճելի է, երբ թարմ է սպառում, քանի որ այն ունի քաղցր, ավելի հյութալի համ, եւ չկա այրման համ եւ սուր բուրմունք:

Բացի դրանից, նա շատ ավելի գրավիչ տեսք ունի, քան իր սովորական գյուղացիական կոնցենտրացիան, արցունքներ չի առաջացնում եւ ավելի հստակ օգտակար հատկություններ ունի:

Կալորիականություն, վիտամիններ եւ հանքանյութեր

Պարզելու, թե ինչու է մարդու առողջության համար կարմիր սոխի օգուտներն ու վնասները, անհրաժեշտ է հաշվի առնել, թե ինչն է ներսում, ինչ վիտամիններն ու հանքերը գերակշռում են եւ ինչն է նրա կալորիականությունը: Բանջարեղենը պարունակում է վիտամիններ.

• B1 (0.05 մգ);
• B2 (0.02 մգ);
• B5 (0.1 մգ);
• B6 (0.1 մգ);
• B9 (9 μg);
• C (10 մգ);
• E (0.2 մգ);
• PP (0.5 մգ):

Մակրո եւ հետքի տարրեր.

• մագնեզիում (14 մգ);
• նատրիումի (4 մգ);
• ծծմբ (65 մգ);
• երկաթ (0,8 մգ);
• կալցիում (31 մգ);
• պղնձե (85 մգ);
• ֆոսֆոր (58 մգ);
• կալիում (175 մգ):

Կալորիականության պարունակությունը Արտադրանքի 100 գը 42 կկալ է: 100 գ պարունակում է 1.7 գ սպիտակուց, 0.1 գ ճարպ, 9.7 գ ածխաջրեր:

Բացի այդ, կարմիր սոխը flavonoids, quercetin եւ allicin- ի աղբյուրն է:

Օգտակար հատկություններ

Կարմիրը բուսական է, քանի որ այն պարունակում է հակաօքսիդանտներ անթոյանները - Նրանք թույլ են տալիս մեր մարմինը ավելի լավ դիմադրել բակտերիաների եւ վիրուսների: Նրանք նաեւ կանխարգելիչ ազդեցություն ունեն շաքարային դիաբետի դեմ, չարորակ ուռուցքների ձեւավորման, նյարդային համակարգի խանգարումների դեմ: Այս նյութերը նաեւ խանգարում են ծերացման գործընթացին:

Կարմիր պանրի մեջ պակաս կարեւոր չէ նյութ, ինչպիսին է քրքեթին. Այն ի վիճակի է նվազեցնել ալերգիայի դրսեւորումները, ունենալ հակահայկական ազդեցություն, նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը, խթանել սպազմերը: Սոխը նույնպես գնահատվում է բարձր պարունակությամբ ծծմբի տարբեր միացությունների մեջ: Այս բաղադրիչները կարող են մատուցել մարմինը տոքսիններով, է ավելի ազդեցություն ձեւավորման collagen, այդպիսով շահավետորեն ազդում է մաշկի, մազերի եւ եղունգների. Ի լրումն, հաճախակի սպառումը այս բանջարեղենի, քանի որ միացությունների հետ ծծմբի է կազմի նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, ճարպեր, ունի դրական ազդեցություն սրտանոթային համակարգի.

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կանոնավոր սպառումը ունի օգտակար գույքը Մանուշակագույն սոխով ընդամենը ավելի քան մեկ ու կես ամսվա ընթացքում կարող է նվազեցնել մակարդակը ցածր խտության լիպոպրոտեինների որ իրականացնում խոլեստերին եւ հրահրել ճարպային է արյան անոթների եւ, հետեւաբար, կարող է առաջացնել սրտի կաթված է, կաթված, աթերոսկլերոզի եւ այլ լուրջ հետեւանքներ:

Կարմիր սոխը խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելցուկային քաշի հետ, քանի որ այն օգնում է յուղի հարստացնել: Ավիտամինոզ ժամանակահատվածում բանջարեղենն անփոխարինելի է, անհետ կորած տարրերով մարմինը համալրելով եւ թույլ տալ այն դիմակայել սեզոնային շնչառական հիվանդություններին: Այս ամենը, իհարկե, հնարավոր է, պայմանավորված է վիտամին C- ի բովանդակությամբ: Ղրիմի ճաշատեսակները կամ, ինչպես նաեւ կոչվում է, մանուշակագույն Յալթա սոխը ունեն մի շարք այլ օգտակար հատկություններ, օրինակ, մկնդեղի անոթների մաքրում, բորբոքման արտանետում, դիաբետիկ, հակաբազասիտիկ, հակասեպտիկ, երիկամների եւ լյարդի աշխատանքների բարելավում:

Օգտագործեք հղիության ընթացքում

Հղիների սոխը կարելի է կերել, բայց փոքր քանակությամբ `օրվա առաջին կամ երկրորդ եռամսյակում օրական մինչեւ 100 գ, իսկ երրորդում` մինչեւ 50 գ, քանի որ դրա մեջ պարունակվող եթերային յուղերը եւ թթուները կարող են առաջացնել աղեստամոքսային տրակտի, կոլիկի, սրտխառնոցի, սրտանոթային ճարպաթթուների առաջացում: Սա վերաբերում է բոլոր տեսակի բանջարեղենի եւ կարմիրի:

Հղի կանայք կարող են ուտել սոխ աղցաններ, առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակներ. Սա հատկապես առաջարկվում է ձմռանը,սողացող սեզոնային համաճարակների ժամանակ, քանի որ բավարար քանակությամբ ասկորբինային թթու կարող է պաշտպանել ակնկալվող մոր թուլացած մարմինը շնչառական հիվանդություններից:

Սոխը նաեւ օգտակար է կանանց համար «պաշտոնում», քանի որ դրանք պարունակում են ֆոլաթթու, այսինքն, անհրաժեշտ է երեխայի նորմալ զարգացման համար: Բացի այդ, բանջարեղենը հանգստացնող ազդեցություն ունի կնոջ նյարդային համակարգի վրա, կարգավորում է քունը եւ կանխում է դեպրեսիան եւ գլխացավը:

Խորհուրդ չի տրվում հում սոխ ավելացնել, եթե հղի կին տառապում է աղմուկից, քանի որ այս ապրանքը գազի ձեւավորում է:

Օգտագործեք ճաշ պատրաստելու մեջ, ինչի հետ միասին

Խոհարարությունում կարմիր սոխը օգտագործվում է ինչպես սոխով: Թեեւ իրենց ճաշակի պատճառով, նրանք դեռ նախընտրում են ուտել թարմ - աղցաններում եւ առաջին դասընթացներին հարվածել: Այն նաեւ լավ է ընթանում բուսական, մսի պարագաներով, նրանց տալիս է մեծ հյութեղություն եւ բուրմունք: Հատկապես լավն են տապակած սոխի օղակները, որոնք պատրաստված են գրիլին: Որոշ մարդիկ սիրում են տապակել եւ շաղ տալ այդ բանջարեղենը: Իհարկե, շատերը հետաքրքրված են այն հարցին, թե արդյոք հնարավոր է տապակել կարմիր սոխը, թե արդյոք դրա օգտակար հատկությունները կվերանա ջերմության բուժման ժամանակ: Մարմնի մեջ որքան հնարավոր է կարեւոր նյութեր մտնել, բանջարեղենը պետք է կերել հում: Ցանկացած վերամշակողը կորցնում է որոշ արժեքավոր հատկություններ:

Մասնավորապես, ասկորբինաթթվի կեսից ավելին կվերանա: Այնուամենայնիվ, այն խաշած, թխած եւ խաշած բանջարեղենը, որը նվազեցնում է արյան շաքարը եւ բարելավում է ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը:

Այս սոխը կարող է նաեւ թթու վարունգ, ապա ավելացվել է աղցանների, պանրի կամ քաբաբերի:

Առողջարարական բժշկության բաղադրատոմսեր

Յալթայի սոխի օգտակար հատկությունները ընդունվել են ժողովրդական բուժիչներով, օգտագործելով բանջարեղեն, տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Ահա մի քանիսը արդյունավետ բաղադրատոմսեր.

• ARVI- ով. Սեղմեք հյութի գլխից եւ մեղրով խառնել այն մեկ-մեկի հարաբերակցությամբ: Խմեք չորս ճաշի գդալով մեկ ճաշի գդալ:
• Ընդդիմության դեմ. Մեկ մաքրված գլուխ թափեց մի բաժակ տաք ջրով եւ թույլ տվեց եփել յոթ ժամ: Չորսից հինգ օրվա ընթացքում վերցրեք կիսաթափանցիկ կիսաթափանցիկ կես բաժակ:
• Diuretic. Երկու կամ երեք գլուխ գլխատում, մի բաժակ տաք ջուր լցնել, պնդում է ութ ժամ: Խմեք օրական երեք անգամ քառորդ գավաթով:
• Լյարդը մաքրելու համար. 450 գ շաքարով խառնված բլենդերի մեջ մանրացված գլուխների մի կիլոգրամ, 10 օր մթության մեջ պնդում: Այնուհետեւ սեղմում է հեղուկը: Կերեք այն օրվա մեջ մեկ անգամ, 30 րոպե առաջ ուտեք, երեք ճաշի գդալ: Դասընթացը մեկ կամ երեք շաբաթ է:

• Օթթիթ. Ցելյուլոզը քերել, սեղմել հյութը: Խոնավացրեք մի խցան եւ տեղադրեք այն ցավ ականջի մեջ: Կարեւոր է, որ միեւնույն ժամանակ հյութը չի հոսում, քանի որ կարող եք այրել լորձը:
• Վնասվածքների եւ վնասվածքների դեպքում. Կերակրեք սոխը, բովանդակությունը գոմաղբի մեջ եւ կիրառեք ցավոտ տեղում:
• Մազերի կորուստով. Ամսական կտրվածքով ամսական կտրվածքը գլխի թարմ թարմ սոխի հետ `օղու կամ կոնյակով հավասար համամասնությամբ: Պտտեք գլուխը ջերմ սրբիչով:
• Հացահատիկից. Քացախի մեջ 30 րոպե լվացեք մեկ մաքրված սոխը: Զովացնել արգանակը: Ներծծում է բամբակյա շվաբրը եւ դիմեք եգիպտացորենին:

Հակացուցումները եւ վնասները

Կարմիր սոխը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մարդկանց.

• լյարդի եւ երիկամների տարբեր հիվանդություններից տառապող,
• կոլիտի պատմության հետ;
• ինչպես նաեւ մարսողական համակարգի խնդիրները, մասնավորապես, ստամոքսի, գաստրիտի, գաստրոուդոդենիտի, խոցի, պանկրիտիտի, աղմուկի ավելացած թթվայնության հետ;
• ալերգիկ ռեակցիաներով;
• անհատական ​​անհանդուրժողականությամբ:

Սրանից զգույշ եղեք, դուք պետք է ուտել բանջարեղեն հղի, ասթմատիկ եւ հիպերտոնիկ հիվանդություններ:

Մի օգտագործեք այն դատարկ ստամոքսի վրա:

Ամեն դեպքում, ամենօրյա ընդունման համար առաջարկվող դոզան 100 գ սոխ է (միջին լամպը կշռում է մոտ 75 գ):

Ինչպես ընտրել, երբ գնում եք

Կարմիր սոխը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում: Որպեսզի ընտրել որակյալ ապրանք, դուք պետք է ուշադրություն դարձրեք հետեւյալ կետերին:

• հարթ գլխի ձեւ;
• լամպի խտությունը;
• յուրաքանչյուր շերտի հաստությունը `այն պետք է լինի առնվազն 5 մմ:
• հարթ, անփոփոխ ծավալներով;
• հյութի եւ սպիտակ գույնի ներսում;
• ցածրից արմատների բացակայությունը.
• ոչ մի վնաս եւ մակերեսային բծեր.
• քաղցր համը:

Քանի որ շատ հաճախ բանջարեղենի այլ տեսակներ են տալիս Յալթայի սոխը, մասնագետները խորհուրդ են տալիս վաճառողին վաճառելիս գլխին բաժին ցույց տալը: Կեսին պետք է լինի ոչ թե վեց կամ յոթի սպիտակ գույնի շերտեր, մի փոքրիկ վարդագույն երանգով եւ մանուշակագույն երանգով: Նրանք պետք է հյութեղ եւ խիտ լինեն: Երբ համտեսեց, ներսը պետք է քաղցր լինի: Դառնության եւ այրման սենսացիայի խառնուրդները չպետք է լինեն:

Ինչպես պահել տանը

Յալթայի բազմազանությունը շատ ավելի վատ է պահվում, քան շատերը: Համապատասխան պայմաններում այն ​​կարող է մոտ չորս ամիս սուտ լինել:

Եթե ​​ունեք առանձնասենյակ եւ կա նկուղ, ապա ապրանքը լավագույն պահվում է -3-ից +10 աստիճանով: Քաղցր սորտի լավագույն ջերմաստիճանը կլինի 0 աստիճան: Ցնցուղը կամ նկուղը պետք է լավ օդափոխվեն եւ չխառնվեն:Երբ օդի խոնավությունը 80% -ից բարձր է, ապրանքը շատ արագ կվատանա:

Պահեստավորման համար փայտից պատրաստված արկղերը, ստվարաթղթե տուփերը, հյուսած զամբյուղները, տեքստիլ եւ թղթե տոպրակները, ցանցերը: Պլաստիկ պայուսակներ այդ նպատակով չեն համապատասխանում: Նույն բեռնարկղերում դուք կարող եք պահել բանջարեղենի բնակարանում, բայց արդեն մզզնի կամ մառան: Հիմնական բանը այն է, որ նրանք ունեն լավ եւ անընդհատ մուտք դեպի օդ:

Բնակելի միջավայրում պահպանման համար գերազանց տարբերակ է սառնարան:

Կարեւոր է հիշել, որ ապրանքը պահանջում է մանրակրկիտ չորացում պահեստից առաջ:

Այսպիսով, կարմիր սոխը կարող է օգտակար լինել պարբերաբար օգտագործելով, շատ ներքին օրգանների եւ համակարգերի վրա ազդող եւ կարող է նաեւ վնասակար լինել, եթե չափից ավելի ուտեն: Կարեւոր չէ չպետք է գերագնահատել այն այս ապրանքի հետ եւ թարմ չուտեք առաջարկված գումարի չափից: