Խնձորի վաղ սորտերը. Առանձնահատկություններ, ճաշակ, առավելություններ եւ թերություններ

Խնձորը կոչվում է հողի վիտամինների խանութ: Նրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի գործունեության համար: Պտուղը երկաթ, կալիում եւ կալցիումի հիմնական աղբյուրն է, դրական ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի, սրտի եւ արյան անոթների աշխատանքի վրա, մաշկի վրա տոնիկ ազդեցություն ունի:

Մարդու համար, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին, պետք է հիշել մի պարզ «տատիկի» կանոնը. Նա խնձոր կերավ ընթրիքի համար, եւ դու բժիշկ չունես: Եվ այստեղ մենք ինքներս մեզ հարց ենք տալիս, թե որ խնձորն ավելի լավ է ուտել, ինչը օգտակար է կամ վնասակար է ուտելու համար:

Դե, եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպիսի կախարդական մրգեր, որոնք երկարացնում են կյանքը եւ գեղեցիկը, օգտագործելով օգոստոսի սկզբից հասունացող խնձորի օրինակները: Երեք խնձորի ամենատարածված սորտերը հայտնի են մեզանից շատերից `մանկությունից,օրինակ `սպիտակ լցոնումներ: Ստորեւ մենք նայենք նրանց: առանձնահատկություններ, ճաշակ, առավելություններ եւ թերություններ.

Սպիտակ լցոնումներ

Խնձորները աշնանային մրգեր են, բայց ամառվա վերջում կարող են վայելել վաղ սորտերը: Վաղ ալյուրի ամենատարածված եւ ընդհանուր բազմազանությունը սպիտակ լցնում է: Այս բազմազանությունը հայտնի է բոլորի շնորհիվ իր պտուղների ազնվագույն գույնի (փղոսկրային գույն): Այստեղ գալիս է բազմազանության անունը:

Մեծահասակների ծառի չափը հասնում է 3-5 մետր բարձրության վրա, եւ մրգի չափը կախված է իր տարիքից. Փոքր ծառը, խոշոր խնձորն ու նրանց փոքր թիվը: Այս տեսակի ծառերը չեն վախենում ձմռան ցրտից, բայց հակված են ծառի վնասատուներին, այնպես, որ յուրաքանչյուր սեզոն, բերքից հետո անհրաժեշտ է մշակել ծառերը:

Պտուղները ունեն կլորաձեւ կոնաձեւ սպիտակ գույն, որի միջոցով կարելի է տեսնել կանաչավուն մարմինը: Մսուրը շատ արոմատիկ է, կոկիկ եւ փխրուն, քաղցր-թթու համով, բայց առանց ավելորդ թթու: Պտուղները ամբողջությամբ հասունացել են օգոստոսի վերջին, սակայն դրանք երկու անգամ (օգոստոսի եւ վերջինի առաջին շաբաթվա ընթացքում) հեռացվում են:

Խնձորը կարելի է անմիջապես հեռացնել ծառից, եւ, ի դեպ, նման պտուղները առավել համեղ եւ օգտակար են, բայց մոռացեք լվանալ դրանք նախքան ուտելու (առաջին հերթին հիգիենա):

Բայց այնքան էլ լավ չէ. Բազմազանության բացթողումները

Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ բոլոր առավելությունները, այս բազմազանությունը ունի լուրջ թերություններ: Մաքրման ժամանակ խնձորը պետք է անմիջապես վերամշակվի, քանի որ դրանք երկար ժամանակ չեն պահպանվում. Դրանք փոքր-ինչ հարվածներ կամ անկում են առաջացնում, ինչը անհնարին է դարձնում դրանք երկար հեռավորության վրա: Հետեւաբար, նրանցից շատերը հյութեր են պատրաստում, կարտոֆիլ եւ պղպեղ:

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել պտուղների հասունացման ժամանակին, քանի որ հասունանում են, համը կորցնում է. Մարմինը դառնում է փոշոտ եւ կարծես բամբակ, մաշկը հեշտությամբ բաժանվում է մարմնից:

Փափինգ

Այս բազմազանությունը հաճախ զանգված է սպիտակուցներով, բայց դա ամբողջությամբ չի համապատասխանում իրականությանը: Նրանք կապված են, սակայն որոշ տարբերություններ ունեն: Ծառն ի սկզբանե Բալթիկից է, որտեղ այլ անուն ունի (Բալթիկ, Ալաբաս), եւ Պապիրկան գալիս է լեհերեն եւ ուկրաիներեն տերմիններից, հավանաբար, իր ստվերից:

Այսպիսով, հարց է առաջանում, թե ինչպես կարելի է տարբերել այս երկու նմանատիպ սորտերը: Ահա հիմնական տարբերությունները. Խնձորի պապիրովոկան ripens մեկ շաբաթ առաջ, քան սպիտակ լցնում; մրգային համը բնութագրվում է թթվի ավելցուկով,ինչպես նաեւ բարձր մակարդակի ասկորբինաթթու; The խնձոր ունի բնորոշ սպիտակ կարել է կեսին պտղից.

Ծառերը բերում են 4-5 տարի տնկելուց հետո, միջին հաշվով, մեծահասակ ծառը կարող է արտադրել մինչեւ 70 կգ խնձոր: Նրանք պակաս ենթակա են վնասատուների եւ հիվանդությունների, բայց ավելի քիչ դիմացկուն է սառն ու երաշտ: Մինչեւ ձմռանը, դուք պետք է ջերմել այս ծառերը եւ պաշտպանել հաչալ անտառային վնասատուների. Այս սորտը նաեւ հիմնականն է, որի վրա շատ այլ սորտեր են ստացվում, օրինակ, փառք հաղթողներին:

Եվ հիմա թերությունների մասին ...

Հակաճգնաժամերը ներառում են նույն ցուցանիշները, ինչպիսիք են սպիտակ լցոնումը, ցածր փոխադրումը, նվազագույն վնասների հանդեպ զգայունությունը, 2-3 շաբաթվա կարճատեւ կյանքը, վնասվածքի արագ տատանումները: Որոշ ժամանակ մրգերի պահելու համար դրանք պետք է հեռացվեն թեթեւակիորեն, կամ անմիջապես մշակվում են ջեմ, ջեմ, կամ կարտոֆիլի պյուրե, կախված այն բանից, թե ինչ է ձեր ընտանիքը սիրում:

Խոզանակների բազմազանություն Մոսկվայի Գրուշովկա

Ամառային տնակներում սիրված խնձորի ծառերից մեկը: Ծառի ինքնությունը ունի խիտ ծաղկուն ծածկ: Երիտասարդ տարիքում պսակը ունի բուրգի ձեւ, եւ տարիքի հետ նրա ճյուղերը կպահանջվեն, իսկ պսակը վերցնում է գնդակը:Մրգերը տարբեր գույնի մեջ են թեթեւ կանաչից `գունավոր գույնի կամ նույնիսկ կիտրոնի գույնի, վառ կարմիր եւ մուգ վարդագույն շերտերով:

Խնձորի համը տարբերվում է պայծառ թթվասերի մեջ, ինչը վկայում է B եւ C վիտամինների առկայության մասին: Ուտելու խնձորը կարող է լինել արդեն հուլիսի վերջին, օգոստոսի սկզբին: Հիմնական առավելությունները ներառում են ցրտին դիմակայություն, բերքից մինչեւ 70 կգ տերեւ, վաղաժամկետ պտուղներ, B եւ C վիտամինների առկայություն, ինչպես նաեւ շաքար, որը արագորեն լուծվում է մարմնում եւ մեծացնում է ուրախության հորմոնի գումարը:

Եվ ինչպես միշտ, կան մի քանի «բայց», որոնք փչացնում են ամբողջ պատկերը:

Խնձորը չի հանդուրժում տրանսպորտը, մրգերը ծառի վրա տարբերվում են, եւ դա բարդացնում է բերքը: Երաշտի պայմաններում խնձորի ծառը կարող է թափել իր պտուղը եւ հեշտությամբ ենթարկվել խնձորի կեղեւի, հատկապես անձրեւոտ ժամանակաշրջանում: Խնձորից խնձոր կամ ջեմ պատրաստելու համար ռացիոնալ չէ, քանի որ դրանց թթվայնությունը պահանջում է շատ շաքար, ուստի ավելի լավ է օգտագործել դրանք հում (ավելի շատ օգուտներ `գլխացավ):

Variety Mantet- ը

Այս սորտի Apple մրգերը ունեն կանադական արմատներ: Նրանք տեղափոխվել են 1928 թվականին Մանիտոբայի փորձարարական կայանը, օգտագործելով հին ռուսական տարբեր տոննա մանրացված մրգի տերեւը: Ծառի պսակը խտության մեջ չի տարբերվում, բայց հզոր ճյուղային կմախք ունի:Ծառի պտուղները ավելի մեծ են, քան մայրը, եւ ունենում է պայծառ համ:

Խնձորի ձեւը կլորացված է, վերին մասում փոքր փաթաթվելով: Գույնը հիշեցնում է Մոսկվայի տանձի ծառի մասին, միայն խնձորի խնձորներն ունեն ավելի վառ նարնջագույն-կարմիր գույն, դեղին եւ թեթեւ կարմիր կաշվով:

Խնձորի համը գրեթե չի զգում թթու, դրանք շատ քաղցր են, եւ սպիտակ մարմինը շատ բուրավետ է: Պտուղները հասունացել են հուլիսի վերջինից մինչեւ օգոստոսի վերջը:

Ուժեղ եւ թույլ կողմերը

Իր հիմնական առավելությունների շարքում. Արագ բերք, շատ համեղ մրգեր եւ վաղ ripening, բայց ոչ պակաս եւ թերություններ: Խնձորը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան 10-15 օր, ծառերը ենթակա են խայթոցին, ինչպես նաեւ վատ տառապում են սաստիկ ցրտերին:

Սորտի Մելբա. Նկարագրություն

Այս բազմազանությունը հասունանում է ամռանը, ինչպես նաեւ կանադական ծագում ունի: Այն 1898 թ.-ին Օտտավայի նահանգում ծնվել էր այլ Կանադական Macintosh տեսակի փոշոտման ժամանակ, որը պատկանում է աշնան-ձմեռային սորտերին: Melba- ի բազմազանությունը ստացել է Ավստրալիայի օպերային երգչուհի Նելլի Մելբայի պատվին:

Խնձորի ծառերի պտուղները միջին կշիռ ունեն 150 գրամ, սակայն խոշորագույնները կարող են հասնել 200 գրամի:Գույնը բաց կանաչ երանգ է եւ երբ հասունանում է, այն մոտ է դեղին, որի վրա պայծառ կարմիր կարմրություն կեսն է:

Այս բազմազանության առավելություններն ու թերությունները

Նրանց առավելությունների շարքում է նաեւ ձյան սպիտակ մարմնի հիանալի քաղցր-թթու համը: Խնձորը սովորաբար օգոստոսի կեսերին harvested, բայց եթե ամառը տաք չէ, ապա բերքը կարող է երկարաձգվել մինչեւ սեպտեմբերի կեսը: Ի տարբերություն վերը նկարագրված սորտերի, Մալբան լավ փոխադրում է տրանսպորտը, եթե վերցնեք պտուղները, որոնք չեն գերազանցում, մինչեւ դրանք նոյեմբերին կարող եք դրանք պահել սառնարանում, եւ եթե կանաչ եք ընտրել, ապա պահեստը կարող է երկարաձգվել մինչեւ հունվար: Հետեւաբար, այս բազմազանությունը առավել հաճախ վաճառվում է վաճառքի համար:

Աղքատության վրա կարելի է միայն ասել, որ ծառը հակված է խոտի եւ դժվար է հանդուրժել ցրտաշունչ ձմեռը, ինչպես նաեւ մեծահասակ բույսը հակված է մրգերի եւ ցածր ինքնագնահատման պարբերականության:

Quinty Apple- ը

Քաղցրավենիքը Կանադայից է, որտեղ այն սերմնացվում է, Crossing- ի գույնի եւ Red Melba սորտերի միջոցով: Իր հատկությունների շնորհիվ այն շատ մոտ է Մելբայի բազմազանությանը, այն 4-5 օր առաջ հասնում է սպիտակ լցման, բայց վատ պահվում է (10 օրից ոչ ավել):

Խնձորներն ունեն նուրբ կարմիր գույն, կանաչավուն դեղնոցի գդալներով: Չմշակված մրգի պղպեղը սպիտակ է, եւ հասած փրփուրը քաղցր թթու է, քաղցր-թթու համով: Նախընտրելի է խնձոր ուտել առանց վերամշակման:

Հիմնական թերությունները `ցածր փոխադրման, զգայունության ցնցուղի, ցածր ձմեռային դիմադրության: Բայց նա չի վախենում երաշտից եւ տաք ամառից:

Տեսակ Ջուլին Կարմիրը

Ջուլի Կարմիր խնձորի ծառատեսակները Չեխիայի բուծման նվաճումն է, որը բազմազանություն է մշակել, անցնելով Quinti եւ Discovery սորտերը: Պտուղները հասունացել են հուլիսի վերջում եւ կանաչ թեթեւ կանաչ գույնով, կարմրավուն մոխրագույնով, խնձորի ամբողջ մակերեւույթի վրա: Julie Red սկսում է հասունանալ մինչեւ melba:

Ճաշակի դեպքում այն ​​նույն Մելբիից զիջում է, սակայն ունի ավելի բարձր եկամտաբերություն եւ հիվանդություն հիվանդությունների նկատմամբ: Սա վերաբերում է, որպես կանոն, բոլոր հիբրիդային սորտերի, որոնք աճում են անցման ճանապարհով:

Տեսակավորել Williams Pride

Քաղցրավենիքի բազմազանությունը եկել է մեզ ԱՄՆ-ից, որտեղ այն դուրս է բերվել Մելբա, Կարմիր ռոմ, Ջոնաթան, Մոլիս Delishes, Julie Red, Welsey, Rum գեղեցկություն եւ Starr սորտերի աստիճանական անցումից: Ծառը սկսվում է վաղ եւ շատ առատորեն ծաղկում է, ամեն տարի պտուղ է տալիս, բայց անկասկած:Խնձորը սկսում է հասնել հուլիսի վերջին եւ օգոստոսի սկզբին, սակայն ripening- ը նույնն չէ, այնպես որ հավաքումը իրականացվում է մի քանի փուլով, բայց դուք կարող եք դրանք պահել մինչեւ 1.5 ամիս, ինչը շատ հազվադեպ է վաղ apple սորտերի մեջ:

Պտղի մրգերի գույնը մուգ կարմիր, գրեթե մանուշակագույն է, քաղցր-թթու համով, փխրուն յուղալի մարմնով: Նման հատվածը, երբ բուծումը, այս բազմազանությունը շատ դիմացկուն էր հիմնական խնձորի վնասատուներին եւ թույլ տվեց, որ պտուղները պահվեն երկար ժամանակ, եւ դրանք խորհուրդ են տրվում թարմ կերել:

Ի դեպ, դրանք բոլորը չէ, որ խնձորի վաղ սորտերը չեն կարող աճել եւ գտնել այստեղ, բայց մենք խոսեցինք ամենատարածված եւ օգտակար հանածոների մասին: Ի վերջո, ոչ մի լավ բան չկա, քան լավ առողջությունը եւ լավ անձեռնմխելիությունը ձմեռային ցրտին եւ ցրտին: Օրհնեք ձեզ: