Բրյուսելի ծաղկակաղամբ դանդաղ կաթսայում համեղ պատրաստելու հինգ հիանալի տարբերակներ

Բրյուսելի ծիլերը այնքան հաճախ չեն երեւում սեղանին, բայց դրանից ճաշատեսակները գերազանց են. Համեղ, առողջ, հարուստ վիտամիններ: Բացի այդ, իր ցածր ջերմաստիճան բովանդակության համար այս բանջարեղենը շատ սիրված է առողջ սնունդի սիրահարների կողմից:

Բելգիայի «գաճաճը», այսպիսով, սիրով կոչված Բրյուսելը ծաղկում է իր երկրպագուներին: Եվ դա վիրավորական բան չէ: Կաղամբը, ըստ էության, փոքր է. Տրամաչափի մարզիչները հազիվ թե հասնում են 5 սմ:

Բրյուսելի ծիլերը առաջին անգամ Բելգիայում ծնվել էին: Որոշ ժամանակ անց այն անցավ Ֆրանսիայում, Գերմանիայում եւ Հոլանդիայում: Կաղամբի այս բազմազանությունը հարուստ է կարոտինով, B խմբի վիտամիններով, նատրիումի աղեր, կալցիում, մագնեզիում եւ ֆոսֆոր:

Խոհարարություն եւ կողմնորոշիչներ

Բողոք:

• Լրացուցիչ գույքագրման կարիք չկա: Կաթսաների եւ խցիկների հետ խառնաշփոթության բացակայությունը կխրախուսի ցանկացած նուիրուի ժամանակ եւ նյարդեր:
• Դանդաղ կաթսայի օգնությամբ դուք կարող եք եփել շատ տարբեր ճաշատեսակներ Բրյուսելի ծիլերից:
• Ամենամեծ գումարն այն է, որ ճաշատեսակները պատրաստվում են իրենց հյութում եւ պահպանում են օգտակար նյութեր եւ վիտամիններ: Բրյուսելի ծիլերը շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում ավելի հյութալի եւ բուրավետ են, քան նույն վառարանով պատրաստվածը:
• Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել համեմունքների նվազագույն չափը:

Դեմ:

• Multicookers- ում չկա ավտոմատ ակտիվացման գործառույթ, ուստի որոշ ճաշատեսակներ պետք է խնամվեն, որպեսզի այրեն:
• Միաժամանակ կարելի է միայն մեկ ուտեստ պատրաստել (սակայն ամեն ինչ կախված է մոլիբդենի եւ բաղադրատոմսի մոդելից):
• Եթե ​​պատրաստվում եք ճաշակել Բրյուսելի ծիլերը, պատրաստվեք այն բանին, որ «Steam» ռեժիմում սպասքները դանդաղ են պատրաստում:

Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Մսով

Տավարի լավագույնը այս կերակուրը պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• Տավարի մածուկ - 500 գ
• Գազար `2 հատ:
• Սոխ - 150 գ
• Սալորի արմատ 100-150 գ
• 800 գ Բրյուսել ծիլերը:
• Աղ, պղպեղ, կոկորդ, կորի համեմունք `համտեսել:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Կտրել տավարի մեջ շերտերով եւ տապակել «սալոր» ռեժիմով դանդաղ կաթսայում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
2. Գազարները, նեխուրը եւ սոխը կտրում են մեծ մասը:
3. Տապակել սոխով:
4. Դադարեցնել «տապակել» ռեժիմը: Միսը եւ սոխը տեղադրվում են գազար եւ նեխուր:
5. Բոլորը լցնում են ջրի մեջ, որպեսզի այն ծածկում է արտադրանքը: Մենք ընտրում ենք «Quenching» ռեժիմը, ժմչփի օգնությամբ սահմանված ժամանակը `40 րոպե:
6. Կաղամբը ավելացնում է ծրագրի ավարտից 10-15 րոպե առաջ: Ավելացնել համեմունքներ:
7. Պատրաստի կերակուրը կարելի է զարդարել կանաչապատմամբ:

Ապուր

Ապուրը թարմ բուսական բուրմունք եւ ախորժելի բուրմունք ունի:

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելյան ծիլերը `20 հատ:
• 1 գազար:
• 1 սոխ:
• 1 մաղադանոս արմատ:
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• Կարագ - 50 գ:
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Գազարավազ, սոխ եւ մաղադանոս արմատը կտրեց խորանարդի մեջ: Տապակել կարագի մեջ «Frying» ռեժիմում:
2. Հեռացրեք մակարոնի գավաթից: Այնտեղ լցնել ջուրը, ավելացնել կտրտած կարտոֆիլ, ընտրել «Ապուր» կամ «Խոհարարություն» ռեժիմ: Ժամանակը սահմանել մինչեւ 30 րոպե:
3. Ծրագրի ավարտից 10-15 րոպե առաջ ավելացրեք աղացած բանջարեղենը եւ կաղամբի պտուտակները:
4. Պատրաստի ապուրը կարելի է զարդարել կանաչիով: Ավելի լավ է այն ծառայել թթվասերով կամ փափուկ կաթնաշոռով:

Բուսական շոգեխաշել

Շատ պարզ ու համեղ ճաշատեսակով շոգեխաշած բանջարեղենը դանդաղ օջախ է:

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելի ծիլերը `200 գ
• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:
• Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս):
• Թթվասեր `համտեսել:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Սոխը կտրեց կես օղակ, գազար եւ կարտոֆիլ `ձողիկներ:
2. Սոխով եւ գազարով տապակել 10 րոպե, «Frying» ռեժիմը:
3. Ավելացնել կարտոֆիլ, կաղամբ, աղ եւ պղպեղ: Ներկիր կես բաժակ ջուր: Սահմանեք «Quenching» ռեժիմը, ժամանակը `35 րոպե:
4. Թարմացրեք պատրաստի կերակուրը թթվասերով, շաղ տալ դեղաբույսերով:

Պանրով

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելյան ծիլերը `400 գ
• Կարագ - 35 գ
• Միջին յուղայնության կաթը `250 մլ:
• Ցորենի ալյուր - 2 tbsp. լ
• Կոշտ պանիր `100 գ
• Մշկընկույզ - 1 պտղունց:
• Աղ, պղպեղ `ճաշակի:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Կտրեք պատը 2 մասի մեջ:
2. Խորոված պանիրը խառնել:
3. Լրացրեք գարեջուրը ջրի մեջ, մոտավորապես 14. Թխել շոգեխաշած ճաշատեսակների պատրաստման համար հատուկ զամբյուղ դնել: Այնտեղ կաղամբ դրեք, «Գոլորշի» ռեժիմը սահմանեք `ժամանակը` 15 րոպե:
   ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ. «Steam» ռեժիմում, multicooker կափարիչը պետք է փակվի:
4. Կաղամբ պատրաստվելուց հետո մենք սոուս ենք պատրաստում: Կաթնաշապանակները դրեք ամանի մեջ եւ ընտրեք «թխում» ռեժիմը: Կարագը հալվելուց հետո թափել ալյուրը եւ տապակել մինչեւ համաչափ ոսկե զանգվածը ձեւավորվի:
5. Հաջորդը, թափեք մի բարակ հոսք կաթ եւ խառնել սոուսը մինչեւ հաստ:
6. Այժմ ավելացնել սիսեռի համեմունքներն ու պանիրը:Դուք կարող եք թողնել մի կտոր grated պանիր զարդարել պատրաստված ուտեստ:
7. Երբ պանիրը հալվել է, կաղամբը ավելացրեք:
8. Չեղարկել խմորի ռեժիմը եւ ընտրել Quenching ռեժիմը: Այս ռեժիմում եփել 20 րոպե տապակը:
9. Ծառայել տաք: Դուք կարող եք ցանել խորոված պանիր:

Հավի հետ

Շատ խոհարարներ գտնում են այս արտադրանքի համադրությունը շատ հաջող:

Եկեք ստուգենք:

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելի ծիլերը `200 գ
• Եփած հավի ֆիլե - 300 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 2 tbsp. լ
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Մենք կտրեցինք սոխի կես օղակ: Հաջորդը, տապակել այն «Կերեք» ռեժիմով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մենք սահմանում ենք ժմչփը 40 րոպե, սա ամբողջ կերակուրի պատրաստման ժամանակը:
2. Կաղամբ ավելացրեք սոխով եւ շարունակեք տապակել եւս մեկ 10-15 րոպե «Թխում» ռեժիմում:
3. Հավի ֆիլե կտրատված շերտերով, ավելացնել կաղամբով եւ սոխով: Մենք աղ ենք, պղպեղ ենք:
4. Տոմատի մածուկը խառնվում է 12 բաժակ ջրի հետ, լցնել բանջարեղենը եւ հավերը: Կափարիչը փակեք, սպասեք մինչեւ ծրագրի ավարտը:
5. Վերջնական ուտեստը մատուցվում է կողմնակի ճաշատեսակի կամ ինքնուրույն:

Այսպիսով, այստեղ կան մի քանի ձեւեր, փորձելու Բրյուսելի ծիլերը պատրաստել դանդաղ կաթսայում:

Փորձեք այն, եւ, թերեւս, այս շատ օգտակար ապրանքը անխուսափելի կլինի ձեր սեղանի վրա: