Ամեն տարի ավելի ու ավելի շատ էկզոտիկ մրգեր են հայտնվում մեր խանութների դարակներում, այնպես որ, kumquat (կամ ոսկե նարնջագույն) վաղուց դադարել է լինել նորություն: Բոլոր ցիտրուսային պտուղների նման, kumquat պտուղը ունի լայնածավալ շահավետ հատկություններ, որոնք կքննարկվեն ստորեւ:
- Kumquat- ի կազմը `մի շարք վիտամիններ եւ հանքանյութեր
- Kumquat- ի օգտակար հատկությունները
- Չորացված ապրանքից օգուտ կա:
- Ինչպես կերել կումկվատ:
- Ինչպես պատրաստել kumquat?
- Ինչ վնաս կարող է բերել կալկվատին մարդու մարմնին:
Kumquat- ի կազմը `մի շարք վիտամիններ եւ հանքանյութեր
Արտաքին, kumquat նման նարնջագույն եւ կիտրոնի խառնուրդ: Այն ունի պայծառ նարնջի նարնջագույն գույն, սակայն դրա չափը շատ ավելի փոքր է, եւ ձեւը ավելի երկար է: Նման պտուղի առավելագույն երկարությունը կարող է լինել միայն 5 սանտիմետր, 3 սանտիմետր տրամագծով: Կակաուատի ցիտրուսի համը մի փոքր թթու, թեեւ ընդհանուր առմամբ ավելի քաղցր է, հատկապես, եթե պտուղը հասունանա: Kumquat կամ kinkan պտուղները, քանի որ նրանք դեռ ցանկանում են այն կոչել, ունի շատ ցածր ջերմաստիճան բովանդակություն, որը գրավում է սննդարար ու առողջ սննդարար երկրպագուներին: Այս մրգի 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 70 կկալ:
Կոկկուտի պատրաստման գործընթացում սովորաբար դառնում է ավելի կալորիական: Մասնավորապես, եթե այն չորանում է եւ վերածվում է չորացրած պտուղների, այս ցուցանիշը կավելանա մինչեւ 280 գրամ 280 գրամի դիմաց: Բայց եղեք, որ հնարավոր է, որ ձեր կաթնաշաքարը ներառի, քանի որ այն մարդու վիտամինների, հանքանյութերի եւ մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ ամինաթթուների աղբյուր է: Ինչպես ցանկացած այլ ցիտրուսի, կումկվումը պարունակում է էական բաղադրիչներ եւ շատ մեծ քանակությամբ վիտամին C: Բացի այդ, Չինաստանից այս արեւադարձային մրգի քիմիական բաղադրությունը պարունակում է.
- B խմբի վիտամինների ամբողջական փաթեթը;
- վիտամին E եւ P;
- կարոտին (սպառումը հետո դառնում է վիտամին A);
- lutein (անհրաժեշտ է լավ տեսլականի);
- pectin (լավ արտացոլված է մարսողության, կարող է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակները);
- ճարպային թթուներ;
- antioxidants;
- ցինկ;
- երկաթ;
- ֆոսֆոր;
- կալիում
- կալցիում;
- նատրիումի;
- մագնեզիում:
Kumquat- ի օգտակար հատկությունները
Դուք կարող եք քննարկել քինկանը եւ նրա օգտակար հատկությունները անսահմանության մեջքանի որ այս պտուղը իսկապես ուժեղ ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա եւ նրա պարբերաբար օգտագործումը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա: Kumquat- ը շատ տարածված է արեւելյան բժշկության մեջ, որտեղ այն օգտագործվում է ոչ միայն կանխարգելման, այլեւ բարդ հիվանդությունների նպատակային բուժման համար: Հետեւաբար, պետք է ասել, որ kumquat- ը ոչ միայն օգտակար հատկություններ ունի, այլեւ բուժիչ պտուղ է.
- Բոլոր ցիտրուսների պես, դա հիանալի գործիք է սնկերի եւ վիրուսային հիվանդությունների դեմ պայքարում: Այս պտղի պարբերաբար սպառումն օգնում է բարձրացնել իմունիտետը մարմնի մեջ մեծ քանակությամբ վիտամին C- ի կուտակման պատճառով: Նույնիսկ հատուկ աղացած նմուշ է պատրաստվել կումկվատի եւ մեղրի հազի բուժման համար, եւ այս մրգի մաշկի պատրաստված ինհալացիաները օգնում են պայքարել ռնգային գերբնակվածության դեմ:
- Kinkan- ը նույնպես մեծ ազդեցություն է ունենում բակտերիաների վրա, որպեսզի ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է որպես մանրէազերծող նյութ: Մասնավորապես, այն օգտագործվում է պայքարելու բորբոս, մաշկի վրա բորբոքային պրոցեսներ եւ նույնիսկ պինցետային արտանետումներով:
- Kumquat- ն խթանում է մարմնի նյութափոխանակությունը, որն էլ իր հերթին տանում է տոքսինների ակտիվ հեռացում մարմնից եւ նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը:Պտղի այդ հատկությունը շատ արժեքավոր է այն մարդկանց համար, ովքեր պայքարում են ավելցուկային կուտակումների դեմ:
- Այն ակտիվացնում է ստամոքսի եւ աղիքների աշխատանքը, քանի որ մրգի թթուները խթանում են ստամոքսային հյութի սեկրեցումը, իսկ բաղադրությունում պարունակվող պեկտինն ու մանրաթելը մաքրում են մարսողական համակարգը:
Սրտը եւ արյան անոթները նույնպես սկսում են ավելի լավ աշխատել, քանի որ kumquat- ի հանքային բաղադրիչները կարողանում են նորմալացնել արյան ճնշումը եւ բարելավել սիրտը նույնիսկ տարիքում: Կոկկուպի պարբերաբար ուտում են մարդիկ, որոնք պաշտպանում են արթրոսկուց եւ աթերոսկլերոզից:- Կումկվաթի օգտագործումը բարելավում է մտային գործընթացների հոսքը, նպաստելով պտղի սննդային արժեքին եւ դրա մեջ պարունակվող եթերային յուղերի բովանդակությանը:
- Հիմնական յուղերը եւ վիտամինները, որոնք գտնվում են kumquat- ի կազմում, նույնպես օգնում են հաղթահարել նյարդային բեռները: Հետեւաբար, հատկապես կարեւոր է դիֆուզիոն ժամանակահատվածում ունենալ կումկվատ, ինչպես նաեւ ուժեղ մտավոր բեռներ, որոնք հանգեցնում են հոգնածության:
Սրտը եւ արյան անոթները նույնպես սկսում են ավելի լավ աշխատել, քանի որ kumquat- ի հանքային բաղադրիչները կարողանում են նորմալացնել արյան ճնշումը եւ բարելավել սիրտը նույնիսկ տարիքում: Կոկկուպի պարբերաբար ուտում են մարդիկ, որոնք պաշտպանում են արթրոսկուց եւ աթերոսկլերոզից:Չորացված ապրանքից օգուտ կա:
Ենթադրվում է, որ չոր կաթուկը կարող է ավելի շատ օգուտներ բերել մարդկանց, քան թարմ պտուղները: Դա պայմանավորված է նրանով, որ չորացման ընթացքում ակտիվ բաղադրիչները կրկնապատկվում են, պահպանելով օգտակար հատկությունները: Այսպիսով, եթե դուք ցանկանում եք ստանալ առավելագույն օգուտ վերը նշված kumquat, ապա ավելի լավ է ուտել ճիշտ չորացրած պտուղները:
Չորացրած կումկվատի օգտակար հատկությունները ներառում են նաեւ.
- Արտադրանքի բարձր կալորիական պարունակությունը, որի օգտագործումը հատկապես կարեւոր է սառնության դեպքում, երբ մարմինը հատկապես թուլանում է եւ բակտերիաների դեմ պայքարի ուժեր է ծախսում:Քանի որ չորացրած պտուղը կարող է ամեն առավոտ կերել, հատկապես, եթե դուք բավարար ժամանակ չունեք ամբողջական նախաճաշի համար: Միեւնույն ժամանակ Ձեզ տրամադրվում է նորմալ ցերեկային ազդանշան:
- Կալիումի օգտակար նյութերը թույլ են տալիս կարգավորել մարսողական գործընթացները եւ օգնել նրանց, ովքեր գրեթե զարգացած են գաստրիտ եւ խոցեր:
- Չորացրած կումկվատը շատ քաղցր է, ուստի այն կարող է շատ հեշտությամբ ներառվել երեխաների դիետայում, որոնց համար դա շատ օգտակար կլինի:
Սակայն, եթե դուք գնել չոր kumquat, դուք պետք է ուշադիր նայեք իր գույնը: Եթե պտուղը չորանում է բնական պայմաններում եւ ոչ թե լցված, ապա դա շատ գունատ կլինի, եւ նրա brownish երանգը փոքր-ինչ նկատելի է: Շատ ուժեղ եւ հաճելի ցիտրուսային բույր լսվում է լավ չորացրած կումուցիայից: Եթե ձեր առջեւ փաթաթում են կումկուբի պայծառ կտորներ, եւ առանց բնորոշ բուրմունք, դրանք չորանում են հատուկ տեղակայանքներում, ինչպես նաեւ գունավորվելով այն գրավիչ դարձնելու համար:Ինչպես կերել կումկվատ:
Kinkan պտուղը, ի տարբերություն բոլոր ցիտրուսային մրգերի, խորհուրդ է տրվում ուտել կեղեւի հետ միասին: Իհարկե, շատերը դա անում են կիտրոններով եւ նարինջներով, բայց, օրինակ, kumquat- ի դեպքում, դա իսկապես կարեւոր առաջարկություն է, քանի որ այն կեղեւում է, որ սննդանյութերի մեծ մասը պարունակում է:Բացի այդ, եթե kumquat pulp- ն ունի ավելի թաց դիզայն, ապա կեղեւը քաղցր եւ հաճելի է, ինչի համար պարզապես անհնար է հրաժարվել դրա օգտագործումը: Դուք չեք կարող ուտել միայն այս պտուղի ոսկորները:
Եթե մենք խոսում ենք խոհարարության մասին, այսինքն, կումկվումը կարող է լինել թարմ, եւ տարբեր ճաշատեսակների, այդ թվում տաքների մի մասը: Եթե թարմը համապատասխանում է աղցաններին, աղանդերներին եւ կոկտեյլային խմիչքներին, ապա եփում է այն կարելի է ծառայել ինչպես բանջարեղեն, այնպես էլ միս: Իր պտուղներից դուք կարող եք շատ կծու սոուսներ, ինչպես նաեւ քաղցր պահածոներ եւ ջեմեր: Լավ եւ թարմ կումկվատը, որը կարող է ոչ միայն խմել որպես առանձին խմիչք, այլեւ ավելացրել է մրգային կոկտեյլների բաղադրությունը կամ օգտագործվել որպես սոուս աղցան: Հետաքրքիր է, որ kumquat- ի հիման վրա պատրաստվում են նույնիսկ ալկոհոլային խմիչքներ, օրինակ, լիկյոր:
Ինչպես պատրաստել kumquat?
Քանի որ մենք արդեն իմացանք, որ kumquat- ի օգուտները, կարեւոր է ուշադրություն դարձնել այն, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել այն, որպեսզի առողջության այս պահեստը մշտապես գտնվում է իմունային համակարգի դժվարին ձմեռային ժամանակահատվածում: Դուք պետք է գնել միայն հասած պտուղները, առանց տեսանելի վնասների, չնայած դրանք չպետք է չափազանց փափուկ եւ գերազանցեն, քանի որ դրանք երկար ժամանակ չեն պահվում:
Որպեսզի հնարավորինս երկար թարմություն պահպանվի, այն պետք է տեղադրվի սառնարանում հատուկ պալատի պտղատու պահեստների համար: Ճշմարտությունը մինչ այդ ավելորդ չէ միրգը լվանալ եւ չորացնել:
Ձմռանը սառեցված կումկուբի կտորները նույնպես օգտակար կլինեն: Դա անել, պտուղը պետք է աղացած կամ բլենդեր, որպեսզի հարթ վարժություն կատարի: Այս վիճակում, այն տեղադրվում է փոքր բեռնարկղերով եւ սառեցված, հավասարակշռելով մինչեւ -15 -19˚С ջերմաստիճանը: Այս վիճակում պտուղը կարող է պահպանել իր օգտակար հատկությունները 6 ամսվա ընթացքում, այսինքն, գրեթե մինչեւ ամռանը:
Ինչ վնաս կարող է բերել կալկվատին մարդու մարմնին:
Kumquat պտուղը ոչ միայն օգտակար հատկություններ ունի, այլեւ հակացուցումներ, եւ երբեմն կարող է վնաս հասցնել առողջությանը: Մասնավորապես, կան մի շարք դեպքեր, երբ մարդը կարող է տառապել այս էկզոտիկ պտուղներից: Մասնավորապես.
- Kumquat- ը չի օգնի ձեզ, եթե դուք տառապում եք գաստրիտից կամ խոցից, որը առաջադեմ ձեւով է: Այս ամենը պայմանավորված է պտղի բարձր թթվայնության, ինչպես նաեւ կեղեւում պարունակվող ագրեսիվ բաղադրիչներից:
Kumquat- ը չի կարող օգտագործվել երիկամների պաթոլոգիական խնդիրներ ունեցող մարդկանց կողմից, ինչը կարող է միայն վատթարանալ այս արտադրանքի հետ:- Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այս արտադրանքը պարենային եւ ցիտրուսային ընդհանուր անհանդուրժողականության պատճառով:
- Ցանկալի է օգտագործել այն քրոնիկ ալերգիկ ռեակցիաներում, քանի որ դա կարող է առաջացնել գրգռվածություն եւ բորբոքվել էպիդերմի վրա:
- Դիաբետիկները պետք է սահմանափակեն սննդի մեջ կումկվատի գումարը, քանի որ այս պտուղը շատ հարուստ է գլյուկոզի մեջ:
- Հղի կանանց կողմից կեղտաջրերի սպառումը վնաս չի հասցնի միայն տերմինի առաջին կեսին, սակայն վերջին եռամսյակում այս ցիտրուսային պտուղը ավելի լավ է ուտել, քանի որ դա կարող է առաջացնել պտղի ալերգիա:
Kumquat- ը չի կարող օգտագործվել երիկամների պաթոլոգիական խնդիրներ ունեցող մարդկանց կողմից, ինչը կարող է միայն վատթարանալ այս արտադրանքի հետ:
