Առեւտուրն ապահովում է խմիչքների լայն տեսականի: Սակայն նրանց իսկապես յուրահատուկ համը եւ համը տալը, որը լիովին համապատասխանում է անհատական կարիքներին, կարող է միայն տաք կամ սառը ձեւով ապխտել տանը:
Սառը-ծխած ծխի լամպը տարբերվում է տաք կենցաղային սարքից, միայն այն հեռավորությունը, որը առանձնացնում է պալատը, որտեղ ծխելու գործընթացը տեղի է ունենում օջախից մխացող վառելիքով:
- Ծխախոտի սարքը եւ գործունեության սկզբունքը
- Ընտրելով մի տեղ smokehouse- ի համար
- Անհրաժեշտ գործիքներ եւ նյութեր
- Ծխախոտը սեփական ձեռքերով վարելը. Քայլ առ քայլ հրահանգներ
- Բաղնիքից ծխելու սենյակ պատրաստելը
- Ծխելուց խցիկի պատրաստում թիթեղից
- Կեղտից ծխելու սենյակ պատրաստելը
- Ծխնելույզի ձեւավորում
- Սարքի ծխի գեներատոր (վառարան)
- Օպերացիոն խորհուրդներ
Ծխախոտի սարքը եւ գործունեության սկզբունքը
Ամենադյուրին smokehouseինչպես նաեւ ցանկացած այլ դրա դիզայնի տարրերի մեջ պետք է ունենան կենտրոն, պալատ, կնքված պարիսպի մեջ,հագեցած կեռներով կամ վերամշակման համար պատրաստված կախովի (բացվող) արտադրանքների ցանց, տեխնոլոգիական գործընթացում անխուսափելիորեն արտանետվող ճարպը հավաքելու համար:
Schematically սեփական ստացիոնար ստանդարտ ծխելը կարող է ներկայացվել հետեւյալ կերպ.
Հնարավոր է նաեւ այն տարբերակը, որում վառարանը կխաղա օջախի դերը: Այս դեպքում ծխի պալատը պետք է տեղադրվի ծխնելույզի ծածկույթի բարձրությունից:
Ընտրելով մի տեղ smokehouse- ի համար
Ծխախոտի տեղադրության հիմնական պահանջը - հրդեհային անվտանգությունը. Ծխելու երկար գործընթացը անխուսափելիորեն ուղեկցվում է համառ հոտով, որ տարածաշրջանում հարեւանները անպայման չէին սիրում - դա արժե հաշվի առնել: Շինարարությունը չպետք է դիսոնանս լինի տնակային հողատարածքի կամ տնային տնտեսությունների արտաքին տեսքի համապարփակ գեղագիտության համար:
Անհրաժեշտ գործիքներ եւ նյութեր
Կենցաղային (քոլեջ) ծխախոտի կառուցման համար անհրաժեշտ նյութատեխնիկական բազայի բովանդակության որոշումը նախորդում է իր նախագծված կառուցվածքի ընտրությամբ:Հնարավոր է նաեւ հակառակ կարգը `կառուցվածքի տեսակը որոշվում է իրականում առկա գործիքների եւ նյութերի առկայությամբ:
Ամեն դեպքում, սեփականատերը չի կարող անել առանց շիրմաքարի, մետաղական գործիքի (նախընտրելի էլեկտրական) գործիք, կտրելու գործիք, բավականին ծանր մուրճ: Որոշ դեպքերում ձեզ անհրաժեշտ է եռակցման: Ջրի, ավազի, ցեմենտի, աղյուսների (քարի քարեր), երկաթի եւ դրանցից ապրանքի (կեռիկներ, ձողեր) առկայությունը պարտադիր է:
Ծխախոտը սեփական ձեռքերով վարելը. Քայլ առ քայլ հրահանգներ
Յուրաքանչյուրը կարող է երկրում ծխախոտ ստեղծել: Սա այնքան էլ դժվար չէ, եւ այժմ այս թեմայի վերաբերյալ շատ առաջարկներ կան:
Բաղնիքից ծխելու սենյակ պատրաստելը
Նախընտրելի կդառնա նախընտրական կտրված գլխարկով, պատշաճորեն մաքրվելու եւ լվացվող ծավալը մինչեւ 200 լիտր: Հետագա քայլերը տրվում են հերթականությամբ:
- Հորատման կամ այլ գործիքի հետ մենք բարել ներքեւում փոս ենք պատրաստում:
- Մենք պատրաստում ենք գրիլ (ոչ ոք չի կարող), որի վրա պետք է տեղադրվի արտադրանքը (տարբերակն այն է, որ մետաղական շերտերը բռնակների վերին մասում կեռներով տեղադրեն):
- Մենք փոս ենք պատրաստում (դա կարող է ամրապնդվել աղյուսով կամ զաբութովատով), մենք դրա վրա դնել ենք բարել, իսկ փոսից փորել ենք մակերեսային երկու մետր խրամատ:Տեղադրելուց առաջ տեղադրված բարելի տեղադրեք տապակ, ճարպ հավաքելու համար: Տանիքի տրամագիծը պետք է լինի փոքրից, քան այն բարելի ինքնին, հակառակ դեպքում ծխելը չի անցնի:
- Մենք կառուցում ենք խրամուղի վերեւում գտնվող շերտերի (մետաղական թիթեղներ) ծածկույթ, վերեւում հողով ցրված:
- Մենք փորում ենք մի փոքրիկ փոս, շուրջ աղյուսները դնելով, ստացվում է վառարանից:
- Ծխախոտի կոնտեյները ծածկված է ծղոտի կտորով եւ ամրացնում է այն (նախընտրելի է պողպատե մետաղալարով):
Ծխելուց խցիկի պատրաստում թիթեղից
Հնարավոր է երկաթե թիթեղների գլանաձեւ պալատ դարձնել, այնուհետեւ նորից կստանաք միեւնույն վառարանից պարզ սմփոց, որը մեծ ջանքերով կատարված է ձեր սեփական ձեռքերով:
Հետեւաբար, թերթի երկաթի օգտագործումը ներառում է երկրում տեղադրելու համար ծխախոտի առավել հարմար ձեւը գտնելու համար: Շատերի համար, երկաթյա խորանարդը, առանց վերին կողմի, եռակցված փաթույթներով, տեսանելի են օպտիմալ:
Կեղտից ծխելու սենյակ պատրաստելը
Եթե տնական ծխելը դարձել է ձեր կյանքի անբաժանելի մասը, ապա երկիրը ծխախոտի համար բարել կամ երկաթյա պալատ չի կարող բավարար լինել: Ինչպես, այս դեպքում, գործել եւ տնային ծխախոտ պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով ավելի հիմնարար, կառաջացնի լայնածավալ շինանյութ `աղյուս:
Աղյուսակները պահվում են ավազի եւ կավի լուծույթի վրա, իսկ ավելի ամուր կառույցի ներքեւի հատվածը կարող է կրկին վերածվել բարերի կամ այլ բեռների համապատասխան նյութից:
Ծխնելույզի ձեւավորում
Ծխնելույզի պարամետրերը որոշվում է տարրական: դրա խորությունը հավասար է շեղբի բերանին, եւ լայնությունը համապատասխանում է իր լայնությանը. Ծուխը չպետք է դուրս գա մակերեւույթին: Հետեւաբար, փորված ծխնելույզը պետք է շատ զգույշ լինի ծածկված սաթի կամ երկաթե թերթերով: Ստորերկրյա կառույցի վերեւում ծածկված է երկրի շերտով:
Սարքի ծխի գեներատոր (վառարան)
Ծխախոտի սարքավորումների ընդհանուր նախագծման դասական հրդեհային պալատը (կենտրոնը) սարքում հատուկ տեխնիկական հնարքներ չի ենթադրում:Այնուամենայնիվ, ժողովրդի արհեստավորները չեն կարող սպասել, որպես կանոն, իրենց ջանքերի արդյունքն ավելի արագ, քան ավանդույթը:
Անտեսելով գործարանային ծխախոտի գեներատորները, որոնք կարելի է ձեռք բերել խանութում, տնային գյուտարարները մեծ քանակությամբ ծխի արտադրության համար ստեղծեցին իրենց սեփական սարքերից շատերը, այնուհետեւ մատակարարումը ծխելու սենյակին:
Ծխախոտի գեներատոր ստեղծելով սեփական ձեռքերով, տնային վարպետը կարող է գալ այն նյութերից ու մասերից, որ ձեռք է բերել: Կարող կամ համաժողովը տեղավոր կլինի մարմնի համար, ցանկացած ջերմակայուն խողովակ հարմար է ծխի խողովակի համար:
Օպերացիոն խորհուրդներ
Ծխախոտի արտադրանքի համը որոշվում է օգտագործվող խոզանակով: Ծխողները հրավիրվում են մոռանալ, որ կան փշատեր:
Թարթիչները, չիպսերը կամ չիպսերը պետք է լինեն գիհու, կաղնու, մանրաթելից, բալիից, խնձորի կամ ծղոտի ծղոտից: Հացահատիկի նախնական մաքրումից հետո կարող է օգտագործվել թռչնի կեռասի, բեկի եւ կեղեւի:
Սառը ցնցուղի համար կարեւոր է ոչ միայն արտադրված սարքավորումների հուսալիությունը, այլեւ այն օգտագործողների համբերությունը `գործընթացը, որը տեղի է ունենում 30-35 աստիճանի Ցելսիուսում, որը սովորաբար տեւում է 5-7 օր, կարող է հետաձգվել: Շտապը կարող է վերածվել սննդի թունավորման:.
Ջերմաստիճանը վերահսկելու եւ գործընթացի ընդհանուր ինտենսիվությունը օգնության օջախի վերին մասում կպչունության պարտադիր բաղադրիչ չէ: Խցիկի վրայով նետված պարկի նման կափարիչը անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ խոնավանալ ջրով:
Հանրաճանաչ իմաստություն ունի իր զինանոցում, ծխախոտի արտադրամասից մի դույլով պատրաստելը (դա փոքր բարել չէ), ճնշման օջախից արդեն ավելորդ, նույնիսկ հին սառնարանից: Որոշ վարպետներ ստեղծում են էլեկտրաստատիկ սարքավորումներ `սառը ծխելու գործընթացը արագացնելու համար:
Անկախ ընտրված մեթոդից, այնպես էլ պարզ եւ բարդ, ձեր սեփական ձեռքերով սառը-ծխախոտի արտադրանքի համար ծխելու համար փորձ անպայման հաջող կլինի ինչպես տեխնիկական, այնպես էլ խոհարարական առումով: