Տանձի ուտելու օգուտներն ու վնասները

Տանձ մշակվել է երեք հազարամյակի ընթացքում: Վայրում, այն աճում է ամբողջ Եվրասիայում մինչեւ 60 աստիճան հյուսիսային լայնություն: Գիտնականները հայտնաբերել են հինավուրց Չինաստանի եւ Արեւմտյան Ասիայի հինավուրց տոհմածառերի երկու հնագույն կենտրոններ, սակայն այն տեղը, որտեղ այն մշակվել է, հայտնի չէ: Հաճելի համ եւ առողջ հատկություններ տանձ ամենից սիրված մրգերից մեկը (ավելի քան 5000 մշակված սորտեր): Շատերը հավատում են տանձ - Սա ամուր օգուտ է եւ վնաս: Փորձենք պարզել, թե արդյոք սա է:

Տանձի կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը

Հին չինականը տերասը անվանում էր անմահության պտուղ, պատճառաբանությամբ: Բացի ճաշակի, բույրից եւ ցածր էներգիայի արժեքից `42-ից մինչեւ 54 կկալ (այսինքն դիետայում տանձի համար անհրաժեշտ է տանձ), այս պտուղը յուրահատուկ քիմիական բաղադրություն ունի: Շատ մեխանիկական եւ մակրո-թթուների բովանդակությունը այն ավելի բարձր է խնձորի եւ այլ մրգերի համար: Տանձը պարունակում է տարրեր, ինչպիսիք են.

• կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, ծծումբ, քլոր, նատրիում;

• երկաթ, մոլիբդեն, ցինկ, մանգան, պղինձ, սիլիկոն, ֆտոր, սելեն, բոր, յոդ, կոբալտ, վանադիում, rubidium, նիկել;

• վիտամիններ (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• մոնո եւ disaccharides, tannins, մոնո եւ polyacids, մանրաթել.

Մարմնի համար տանձի օգուտները

Այս բոլոր տարրերը հավասարակշռված համադրությամբ են: Հյութալի, մի փոքր խիտ փրփուր տոնով, բարելավում է տրամադրությունը, ունի շահավետ ազդեցություն մարսողական համակարգի վրա, խթանում է սրտանոթային համակարգը եւ նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը:Այն օգտակար է ցանկացած տիպի տանձի համար, այն պահպանում է իր հատկությունները չորացված ձեւով (uzvar - սլավոնական անհատական ​​կյանքից զուրկ շոգեխաշված չոր տերեւների խմիչք), կոմպոտների, ժելեի եւ հյութի մեջ: Այս պտուղը հատկապես օգտակար է երեխաների, հղիների եւ սնուցող կանանց համար:

Տանձի ծննդաբերությունը եւ կրծքով կերակրումը

Hypoallergenic ցածր կալորիականությամբ միրգը իդեալական է ակնկալվող մայրերի համար: Տանձը պարունակում է մոր եւ երեխայի օրգանիզմների համար անհրաժեշտ տարրեր.

• folic թթու (կանխարգելում պտղի malformations). 100 գ տանձի մեջ պարունակում է 12 մկգ B9;

• Վիտամին C (կարեւոր է որպես հակաօքսիդիչ): 100 գ տանձ - 7 մգ;

• կալիումի (ֆոսֆորի հետ համատեղ, կալցիումն աջակցում է մայրի եւ երեխայի սրտանոթային համակարգին, պաշտպանում է հղիների ատամների անվտանգությունը);

• մանրաթել (օգնում է պայքարել փորկապություն `երկաթյա պահպանող դեղերի պատճառով հղի կանանց հաճախակի դեպք):Պետք է հիշել, որ չորացրած տանձի օգտագործումը կհանգեցնի հակառակ արդյունքի `նման տանձի կրեպ:

• պարզ ածխաջրեր (մի ավելացրեք քաշը):

Երեխայի ծնունդով, ծեր կնոջը պետք է որոշեն դիետայի մասին. Ինչ կերակուրներ կարող են ներառվել, որոնք չեն: Սովորաբար տանձը ներառվում է երեխայի կյանքի առաջին ամսվա մեջ, տանձը ունեն տարրեր, որոնք կարեւոր են լակտացիայի ընթացքում (դուք պետք է սկսեք խաշած տանձից, տանձի ջեմից, հյութից կամ կոմպոտից `անկախ նրանից, թե ինչ մեթոդներ են օգտագործվում, տանձի վիտամինները մնում են):

Առաջին անգամ թարմ մրգերի մեջ անցնելիս ավելի լավ է սահմանափակեք ինքներդ մի տանձի փոքր կտորից եւ դիտեք երեխայի արձագանքը: Կրծքի կաթի հետ միասին երեխան կստանա բոլոր օգտակար տարրերը, որոնցով տանձը հարուստ է:

Տանձեր երեխաների համար

Մանկաբույժների մեծ մասը խորհուրդ է տրվում սկսել մանուկներին կերակրել տանձի հետ յոթ ամսվա ընթացքում (թույլ տալով փորձել մի քանի կաթիլ հյութ եւ աստիճանաբար մեծացնել դոզան,պատրաստվում է տապակել խյուս): Տանձը հեշտությամբ մարսվում է եւ օգտակար կլինի երեխայի մարմնի համար, քանի որ,

• բարելավել տեսլական եւ նյութափոխանակության գործընթացները (կարոտինով), բարձրացնել անձեռնմխելիությունը,

• ամրապնդելու կմախքի ոսկրերը (դա հեշտացնում է կալիումի, երկաթի, կալցիումի, մագնեզիումի եւ ֆոսֆորի);

• արյան ձեւավորման համար folic թթու տրամադրել;

• բարելավել մազերի եւ մաշկի վիճակը (ծծմբի օգնությամբ);

• նորմալացնում է աղիքային բուսականությունը (օպտիկամանրաթելային եւ տանինի պատճառով);

• Այն կնպաստի նյարդային համակարգի պահպանմանը, ապահովում է բջիջների վերածննդի գործընթացը եւ վարակների կանխարգելումը (B եւ C վիտամիններ) եւ այլն:

Մինչեւ մեկ տարի երեխաների օրական օրական մասը պետք է լինի 50 գ, մինչեւ երկու տարի `1-2 դեղձ: Ընթրիքի խորտիկի լավագույն ժամանակը մեկ ժամ հետո ուտելուց հետո:

Օգտագործեք ավանդական բժշկության մեջ. Բուժել տանձ

Պաշտոնական դեղամիջոցը ճանաչում է տանձի դիետիկ հատկությունները, աղիների աշխատանքը նորմալացնելու ունակությունը: Թթու ժողովրդական բժշկության մեջ ավելի արժանի տեղ է զբաղեցնում: Շատ բժշկական բաղադրատոմսերում հիմնական տարրը տանձի դիկն է: Տանձի, նրա ծաղիկների, նկարահանումների եւ տերեւների դեղորայքային հատկությունները վաղուց արդեն օգտագործվել են տարբեր հիվանդությունների (սրտի հիվանդություն, երիկամ, լյարդ, ուժեղ հազ եւ այլն) բուժելու համար:

Ալերգիաներով

Տանձը հազվադեպ է առաջացնում ալերգիա:

Կարող է օգտագործվել ալերգիայի դեմ պայքարում.

• դիետա թերապիայի մեջ `այս ցածր ալերգենիկ արտադրանքի ներառում է ճաշատեսակների կազմի մեջ (օրինակ, վարսակի մեջ);

• խառնուրդի ձեւով, որը ստացվում է ալերգիկ սրացման ժամանակահատվածում, երկու անգամ `ապակու համար: 100 գ չորացրած տանձի եւ 100 գ վարսակի միս խառնուրդ է պատրաստվում: Տանձը լցվում է լիտր եռացող ջրի մեջ եւ կես ժամ եփում: Յոգուրտ լցնել 1.5 լիտր ջուր եւ եփել 20 րոպե: Այնուհետեւ երկու արգանակ պնդում է (2 ժամ) եւ խառնել;

• որպես ներարկում: Չորացած տանձի ֆունտը եփել եւ եփել 20 րոպե ցածր ջերմության վրա երկու լիտր ջրում, ապա պնդել 2 ժամ: Խմեք ինֆուզիոն սնունդից հետո (մեկ բաժակ):

Դիարխի հետ

Հատուկ ավանդական բժշկության մեջ օգտագործվում են տանձերի ունակությունները վարակիչ հիվանդությունների դեմ, կանխելու պաթոգեն մանրէները: Տանիինը, տանձի կազմի մեջ, ծառայում է որպես խեժ, պեկտինը կպաշտպանի լորձաթաղանթի մեմբրանները: Դուք կարող եք խմել թեթեւակի չամրացված տանձի թարմ քամած հյութ: Դուք կարող եք կատարել չորացրած վայրի տանձի (100 գ տանձի, կես լիտր ջրի մեջ, եփել եւ պահել 10 րոպե ցածր ջերմության վրա) կեղտաջրերը: Կես ժամով ներարկել, կես բաժակ տաք):

Շագանակագեղձի հետ

Տանձի բուժիչները հաճախ կոչվում են «տղամարդու զորության» պտուղ: Արբուտինի եւ վիտամին P- ի բովանդակությունը խոչընդոտում է շագանակագեղձի բորբոքումին, բարելավում է արյան շրջանառությունը, օգնում է erectile դիսֆունկցիան: 2-3 օրվա ընթացքում ամեն օր մրգերի եւ տերեւի տերեւներից ճաշելը սնուցում է հիվանդության սրումը, նվազեցնում է տարեց տղամարդկանց շրջանում պրոստատիտի վտանգը:

Արդյունավետ դեղամիջոցը տանձի ծաղիկների ներարկումն է (30 գ հումք `5 լիտրով 0,5 լիտր եռացող ջրի մեջ պնդելու համար), որը օրվա ընթացքում խմելու պետք է լինի:

Ուրիտրիտով

Glycoside arbutin է տանձի ունի antiseptic ազդեցություն, anesthetizes. Ուրիտրիտների բուժման համար ավանդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս օրական հյութ գնել (ըստ50 գ), տանձի կեղեւի լուծույթ (1 բաժակ): Արդյունավետ լուծում, պատրաստված տանձի ծառի չոր տերեւներից (1 տ.գ. գդալ), կիսափայլի, կոճակով (նաեւ 1 գդալ): Բաղադրիչները պետք է խառնել եւ լցնել 0.5 լիտր եռացող ջրով, ապա պնդել 40 րոպե: Փոքր մասերում ֆիլտրումից հետո օրվա ընթացքում:

Բուժում է փշրված վերքերը

Անտառահատում նկատվել է տանձի բուժման ունակությունը (հավատում է, որ Ավիցենան դա արեց): Ավանդական բժշկությունը սատարում է այս տեսանկյունից. Թարմ վերքերը կարող են բուժվել նուշով (պահել 10 րոպե եւ լվանալ); հին վերքի կեղեւը, հավանաբար, անհետանում է, եթե պարբերաբար կարկտահարված է տանձի պղպեղով: Եթե ​​վերքը երկարատեւ կամ տապալված է, խորհուրդ է տրվում լվանալ այն 1 կգ ջրի մեջ եռակցված տանձի մաշկի 50 գ տարանջատմամբ: Տանձի հակասեպտիկ հատկությունները կարող են արագացնել բուժումը:

Ինչպես օգտագործել տանձը կոսմետոլոգիայում

Կոսմետոլոգի մեջ տանձի օգտագործումը երկար ավանդույթ ունի: Ավանդական բժշկությունն ավանդաբար օգտագործում է տանձի հետեւյալ հատկանիշները `բարձրացնելով գրավչությունը.

• վերականգնող ազդեցություն (մաշկի բջիջների վերականգնում);

• հակաբորբոքային (գրգռվածության հեռացում, ճնշում, կարմրություն);

• տոնով (երիտասարդացում):

• Տանձի տերեւների ներարկումն օգնում է պայքարել կեղտոտության, ծակոտիները խստացնելու, մաշկը հարստացնում է վիտամիններով: Տանձի հիմքի վրա ստեղծվում են դիմակներ, սանրվածքներ, քսուքներ, լոսյոններ եւ այլ կոսմետիկ գործիքներ:

• Պարզագույն միջոցներից մեկը `տանձի պղպեղից պատրաստված մացառ (հատկապես պիտանի են« ծանրացած »ձավարեղենների տեսակները), մաշկը նրբորեն մաքրվելու է, հարստացված է թթուների եւ վիտամինների, պիգմենտային բծերը թեթեւացնում են:

• Երբ գլխի հետ կապված խնդիրը (կաթնաշոռ) խորհուրդ է տրվում տապակել հյութը մազի արմատներին 30 րոպե առաջ 2-3 շաբաթվա մազերը լվանալուց առաջ:

• Զամբյուղի դիմակները կոսմետոլոգիայում տանձի օգտագործման ամենատարածված մեթոդներից են: Դարձնել նրանց հասած պտուղներից, որոնք միավորում են այլ բաղադրիչներով.

• տանձի եւ թթվասերից (մեկ տանձի սալոր, թթվասեր (ճաշի գդալ)): Բաղադրիչները խառնվում են եւ կիրառվում են 20 րոպեի ընթացքում, դեմքի մաշկը հարթեցված է:

• տանձ եւ ձու (մեկ տանձի սալոր, ձվի սպիտակ): Ծեծել սպիտակուցը, ավելացնել տանձ, կիրառել 20 րոպե մաշկի վրա եւ ողողել ջերմ ջրի հետ `ազատում է մաշկի բորբոքումը, գրգռվածությունը,

• տանձ, մեղր եւ սերուցք (տանձ, ծանր քսուք, նարնջի հյութ, հեղուկ մեղր (մի թեյի գդալով)):Բաղադրությունը խառնել, կիրառել դեմքի մաշկի վրա: 20 րոպե հետո լվանալ կանաչ թեյով `մաշկը երիտասարդացվում է եւ տոնվում:

Տանձակից հումքի հավաքումը եւ պահելը

Տանձի գույնը, երիտասարդ կադրերը, տերեւները եւ տանձի պտուղները ենթակա են պատրաստման: Հում տանձը աստիճանաբար harvested, քանի որ նրանք հասունացել են:

• Ապրիլ - մայիս - երիտասարդ կադրերը (երիտասարդ փաթիլների ծաղկման ժամանակ);

• Մայիս-հունիս - ծաղիկներ եւ տերեւներ;

• Հուլիս-օգոստոս - ամառային տանձի սորտերի;

• Սեպտեմբեր - աշնանային սորտերի;

• հոկտեմբերին `ձմեռային սորտերը (կարելի է թարմ պահել մինչեւ ութ ամիսը):

• Տանձի ամառային եւ աշնանային սորտերից նաեւ պահպանվում են պահածոներ (ջեմ, հյութ, մրգային խմիչքներ, ժելե, ջեմ) եւ չոր մրգեր:

Պահածոյացված տանձը պահպանվում է շատ օգտակար հատկություններով, սակայն չորացրած տանձը ավելի օգտակար կլինի:

Տանձերը ընտրվում են չորանում եւ սկսում են հասունանալ: Լվանալ տանձ (կարիք չկա կեղեւի, փոքր պտուղները չորացած են ցողունով): Եթե ​​տանձը շատ մեծ է, կարելի է կրճատվել:

Նախքան չորացնելը, ցանկալի է, որ տանձը տաքացնի ջերմության բուժումը `եռացող ջրի մեջ ներծծվի, մինչեւ փափկությունը ձեռք բերի (կախված հասունության, հինգից տասը րոպեից):Դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնի հյութ, դարչին:

Չորացրած արեւի տակ ստվերում (մինչեւ 2-3 օր), ապա չորացրած մի օդափոխվող սենյակում (փաթաթված է թել); ջեռոցում (55-60 աստիճան ջերմաստիճանում): Աստիճանաբար տանձը դառնում է չոր եւ ծանր (ապագայում, երբ սպառվում են, պետք է շոգեն, գոլորշին դրանք կդարձնի փափուկ եւ համեղ, պահպանելով բոլոր օգտակար նյութերը):

Ավելի լավ է չորացնել (ավելի լավ է չոր եղանակով տանձի հավաքել), անձեռնմխելի պտուղները: Լավ է միրգ պահել փայտե օդափոխվող արկղերում: Մրգերը պետք է գամել եւ միմյանց չխանգարեն (կարելի է բաժանել թղթի, թեփի): Սենյակը պետք է լինի չոր եւ ոչ թե տաք:

Հակացուցումները եւ վնասները տանձի համար

Թարմ տանձի սպառումը որոշակի հակասություններ ունի: Սեռական առողջության վնասվածքները կարող են տեղի ունենալ հետեւյալ դեպքերում.

• Այս մրգերի օգտագործումը գաստրիտներից տառապող մարդկանց կողմից, խոց (այս դեպքում, պետք է վերաբերվել թխած կամ եփած պտուղներով): Թարմ տանձը կարող է նաեւ չափազանց «ծանր» լինել տարեցների ստամոքսներին.

• օգտագործել տտիպ, թթու տանձ, կենտրոնական նյարդային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ.

• անհատական ​​անհանդուրժողականություն այս մրգի մարդկանց կողմից (չափազանց հազվադեպ երեւույթ):

• Խորհուրդ է տրվում խուսափել այդ հիվանդությունների բորբոքման ժամանակ տանձի ուտելուց, ինչպես նաեւ ագահ լինելուց եւ թարմ միրգ չներառելուց: