Շատերը լսել են նեֆրոնային համեմունքների մասին, բայց ոչ բոլորն էլ հնարավորություն ունեն փորձելու այն, ցավոտ է գները սեղմել: Դա այս համեմունքն է, որը ճիշտ է համարվում աշխարհում ամենաթանկը, որը հաստատվում է նույնիսկ Գինեսի գրքում գրանցված համապատասխան մուտքի մոտ: Զաֆրանի տրանսցենենցիական արժեքը բացատրվում է շատ աշխատաշուկա արտադրության տեխնոլոգիայով. Այն անհրաժեշտ է ձեռքով հավաքել, իսկ հումքից եկամտաբերությունը շատ փոքր է (1 հա 10 կգ): Գաղափարը, թե որքան թանկ է գնելու համեմունք, մենք տալիս ենք մի քանի թվեր: Իրանական զաֆրանը համարվում է ամենաէժան `մեկ կիլոգրամի դիմաց 460 դոլար: Ամենաթանկը սաֆրոնն է (15 հազար դոլար / կգ) եւ Կաշմիր (30 հազար դոլար / կգ):
- Զաֆրան (կոկոս) `օգտակար համեմունքների նկարագրություն
- Զաֆրոնի քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը
- Զաֆրանի բուժիչ հատկությունները. Գործարանը օգտակար է
- Ինչպես կիրառել զաֆրան `ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր
- Ինչպես օգտվել զաֆրանից խոհանոցում
- Saffron վնաս
Շատ համեմունքների նման զաֆրանը ոչ միայն յուրահատուկ համով եւ անուշաբույր հատկություններ ունի, այլեւ մի շարք օգտակար հատկություններ: Մենք առաջարկում ենք ծանոթանալ այս համեմունքին ավելի մոտ եւ ծանոթանալ դրա կիրառման առանձնահատկություններին:
Զաֆրան (կոկոս) `օգտակար համեմունքների նկարագրություն
Հոտի բազմամյա բազմամյա զաֆրան (Արաբական Զաֆարան) գալիս է Միջին Արեւելքից, Հնդկաստանից եւ Փոքր Ասիայից: Ներառված է մռայլ ընտանիքում: Նրա այլ անունը Կրոք է: (lat. Crocus sativus), Եվրոպայում կոչվում է «արեւի գործարան»: Դուք կարող եք սովորել այն երկարատեւ նեղ գծային տերեւներով, որոնք աճում են արմատից եւ գեղեցիկ վագոնաձեւ ձեւավորված մանուշակագույն ծաղիկներից: Կոկոսի մեջ ծաղկման տեւողությունը շատ փոքր է `յոթ օրվա ընթացքում:
Safaffon- ի յուրաքանչյուր ծաղիկ պարունակում է երեք պայծառ փխրուն փրփուրներ: The crushed չոր stigmas են համեմունք հայտնի ամբողջ աշխարհում, որը ունի ուժեղ բուրմունք եւ կծու դառը մեղր համ. Բացի այդ, դրանք օգտագործվում են որպես սննդի գունանյութ, օծանելիքի եւ բժշկության մեջ: Վիտամինների, հանքանյութերի եւ եթերային յուղերի պարունակության շնորհիվ զաֆրանային խանգարումները ունեն օգտակար հատկություններ մարդու առողջության համար: Արտաքինից, համեմունքը կարծես բարակ տողեր կամ կարմիր-շագանակագույն կամ մուգ կարմիր գույնի երակների տեսք ունի:
Զաֆրոնի քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը
Հասկանալ, թե ինչն է օգտակար այս համեմունքը եւ ինչն է զաֆրանի բուժիչ հատկությունները, նրա քիմիական կազմը համարում: Spice- ն պարունակում է վիտամիններ (B1, B2, B3, B9, C, A, PP), հանքային նյութեր (երկաթ, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ցինկ, մանգան, պղինձ), կարոտին, ազոտային նյութեր, եթերայուղեր (սաֆրանոլ, լիմոնեն, geraniol , ցինոլ, պինեն, linalool, terpinen եւ այլն):
Սաֆրոնի սննդակարգը նման է հետեւյալին.
- սպիտակուցներ `11.43 գ / 100 գ ապրանք;
- ճարպեր 5.85 գ;
- ածխաջրեր `61.47 գ:
Զաֆրանի բուժիչ հատկությունները. Գործարանը օգտակար է
Սաֆրոնի հատկությունները հին ժամանակներում ուսումնասիրվել են, համեմունքն օգտագործվել է բուժման օպտիմալ, մաշկի խնամքի միջոցներ եւ կանանց առողջության համար infusions:Երկար տարիներ սպառման եւ բուժական նպատակով Զաֆրանի շահավետ ազդեցությունը հետեւյալն է.
- նյարդային համակարգը;
- ուղեղի գործունեությունը;
- մարսողական համակարգի աշխատանքը.
- կանանց ուրոգենային համակարգը;
- բարելավման մոնտաժում;
- սրտանոթային համակարգի ամրապնդում;
- տեսողության վերականգնում;
- սեռական ցանկությունը:
Զաֆրանը լավ հակադեպրեսանտ է, արդյունավետ անալգետիկ եւ աֆրոդիզիակ:
Քաղցկեղի վերջին ուսումնասիրությունները օգտագործում են այս խոտը `դադարեցնել քաղցկեղի բջիջների աճը, մասնավորապես, լյարդի քաղցկեղում:
Սաֆրոնի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում աղտոտված ձեռնարկություններում աշխատող մարդկանց, քանի որ այս համեմունքն ունի հակա-կարկինաոգեն եւ հակադնդնային հատկություններ:
Ինչպես կիրառել զաֆրան `ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր
Պաշտոնական բժշկության մեջ կոկորդը աչքի կաթիլների մի մասն է եւ ամրապնդող թուրմ: Ժողովրդական դեղամիջոցը նաեւ զաֆրան է օգտագործում տարբեր հիվանդությունների համար շատ բաղադրատոմսերում:
Զաֆրանի ամենատարածված օգտագործումը զաֆրանային ցնցումների ամենօրյա սպառումը է: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է լուծարել 1-2 հատված 100-250 գ տաք կաթի կամ ջրի մեջ: Այս ներարկումն ի վիճակի է բարենպաստ կերպով ազդել մարդու մարմնի վրա, բարելավել հիշողությունը, խթանել ուղեղը:
Համընդհանուր ներարկման համար մեկ այլ բաղադրատոմս `լցնել 15 մլ եռացրած ջուր 3-5 րոպե, կրակի վրա ջերմություն, ավելացնել 300 մլ ջուր, հեռացնել մինչեւ եռացող: Հետո երակները տեղավորվում են ներքեւի մասում, ինֆուզիոն կարող է վերցնել 200 մմ ճաշի առաջ:
Ներարկման մեղրով (1 tbsp. Ճաշի գդալ մեղր, 1 ժամ. Գդալ Զաֆրան փոշի), որոնք օգտագործվում են նպատակների համար ջախջախիչ երիկամների քարերի եւ միզապարկի, եւ որպես միջոց հեռացնելու դառնություն. Դոզան մեկ դոզայի համար - 25 գ նախաճաշից առաջ:Բացի այդ, այս հիվանդության հետ միասին օրվա ընթացքում վերցվում է զաֆրանի, խնկունի, թեյի վարդի տերեւների, անուշաբույր մանուշակագույն եւ նուշ տերեւների մի խառնուրդ: 2 tbsp. հավասար քանակությամբ բաղադրիչների գդալները եփում են 2 լիտր եռացող ջրի մեջ:
Ցիստիտի դեպքում խորհուրդ է տրվում խմել զաֆրանային երակների մեջ լոռամրգի հյութի, լոռամրգի հյութի կամ 2-3 վարունգի ներարկում, 100 մլ թարմ լոռամրգի հյութ, մի բաժակ տաք ջրի մեջ զտված: Ինֆուզիոն օրական երեք անգամ խմել է 100 մկտմից մինչեւ ճաշը, որը հարկ է միաժամանակ համատեղել մեծ քանակությամբ ջուր խմելու հետ:
Զաֆրոնի օգտակար հատկությունները կանանց մոտ սեռական համակարգի համար `menstrual ցիկլի նորմալացում, ցավազրկման ընթացքում հղիության ընթացքում: Ցածր որովայնի ցավերի համար խորհուրդ է տրվում խմել զաֆրան (5 կտոր) եւ ջրով: Եթե դուք խնդիրներ ունեք ցիկլով, կարող եք փորձել խոտաբույսերի խառնուրդ. Սոճին անտառ (25 գ), զաֆրան (25 գ), ջուր (500 գ): Ստորին ստամոքսը ընդունելու համար 100 մլ:
Մաքրելու մարմինը դատարկ ստամոքսի վրա, խմել զաֆոնի (3 երակ) 10 խխունջ, 10 հատ թեթեւ չամիչ եւ կես բաժակ ցուրտ եռացրած ջուր: Ռեժիմը երկու ամիս է, երկու անգամ:
Սաֆրոնի օգտակար հատկություններից տղամարդկանց համար կարելի է նշել, որ համեմունքն առանց կողմնակի ազդեցության բնական աֆրոդիզիակ է: Հզորությունը բարձրացնելու համար ավելացրեք զաֆրան, մածուցիկ եւ սեւ պղպեղ `բուսական, միս եւ ձկնամթերք:
Զաֆրանը բուժման ազդեցություն ունի արտաքին կիրառման ժամանակ: Այն օգտագործվում է որպես լոսյոն գլխացավի եւ անքնության համար: Նույն խնդիրներով խորհուրդ է տրվում ներծծվել փոշիի բույրը, որը կապված է գործվածքների տոպրակի մեջ: Կամ փաթաթեք 3-4 երակների գարշապարը, խառնված հալված կարագի երեք կաթիլներով:
Կրծքագեղձերի վերքերի եւ մաշկի վնասվածքի բուժման համար օգտագործեք կարկուտի տերեւների վերամշակումը `2 tbsp. գդալ / 500 մլ ջուր:
Շաֆրանը շատ օգտակար է աչքերի համար, դրա բուժիչ հատկությունները ապացուցված են կոնյուկտիվիտի, գարի մեջ: Այս հիվանդությունների դեպքում կիրառեք 15 րոպեանոց սեղմումներ `վարդագույն ջրով ներկված 5 հատակային veins (հավասար քանակությամբ) խառնուրդով:
Saffron- ը հայտ է ներկայացրել կոսմետոլոգիայում: 1 ճաշի գդալ զաֆրանի, 1 տաս մեղրի եւ 1 թեյի գդալ թթվասերի 20 րոպե դիմակ ունի երիտասարդացում եւ թարմացնող ազդեցություն: Զաֆրան փխրուն մազերը խնամեց:
Ինչպես օգտվել զաֆրանից խոհանոցում
Saffron- ը կարողանում է յուրահատուկ, եզակի ճաշակի եւ գեղեցիկ ոսկե երանգ տալ գրեթե ցանկացած ճաշատեսակին: Խոհարարությունում այն հաճախ կոչվում է «համեմունքների թագավոր» կամ «համեմունք թիվ 1»: Դա լավ է անցնում մսի, ձկների եւ բուսական ճաշատեսակների հետ: Գին եւ բուրմունք համեմունքներ ավելացվում են պանրի, երշիկեղենի, յուղերի, խմիչքների, հրուշակեղենի եւ հացաբուլկեղենի, քաղցրավենիքի, աղանդերի բաղադրատոմսով: Զաֆրանը չի գործում առանց ավանդական հնդկական եւ իսպանական խոհանոցի: Նախեւառաջ դա վերաբերում է բրնձի ուտեստներին: Spice- ն օգտագործվում է նաեւ լիկյորների եւ կոկտեյլների պատրաստման մեջ:
Խորհուրդ է տրվում նաեւ շաքարավազի տաք կերակուրներ ավելացնել ջերմության բուժման ավարտից 4-5 րոպե առաջ:Ավելի լավ է խմորի մեջ ավելացնել համեմունքները, երբ խմորիչը կամ թխած խմորի առաջ: Նորմը 0,1 գ զաֆրան է 1-1,5 կգ խմորով կամ ճաշատեսակով:
«Արքայական համեմունքների արքան» սովորաբար պարունակում է սննդի մեջ, այլ համեմունքները համակցված չեն:
Saffron վնաս
Բուժման նպատակով օգտագործվող ցանկացած դեղամիջոց, ներառյալ զաֆրանը, կարող են ունենալ ինչպես օգտակար հատկություններ, այնպես էլ հակաբորբոքաներ:
Զաֆրան օգտագործելը արգելված է.
- հղի կանանց;
- կանայք լակտացիայի ժամանակ;
- մինչեւ երկու տարեկան երեխաները;
- հիպերտոնիկ հիվանդներ.
- շաքարախտ
- սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդիկ:
