Օգտագործումը բռնաբարելու մեղր `օգուտներն ու վնասները

Ռեփեր - Սա բույսի մեղրի գործարան է, որը հայտնի է իր բուրմունքով: Գարնան վերջում լուծարված թփերի ծաղիկներից մարդկանց արտահանում են յուղ եւ մեղուները զարմանալի հատկությունների մեղր են դարձնում: Բացի այդ, այս մշակաբույսը աճեցվում է բիովառելիքի արտադրության եւ անասունների կերակրման համար: Սակայն, չնայած բազմաթիվ շահավետ հատկությունների եւ ցածր գնով, canola ունի բացասական ազդեցություն է ունենում հողի, որն է պատճառը, որ ցանենք, այն նույն տեղում է կանոնավոր կերպով անհնար է, եւ հետեւաբար, եկամտաբերությունը մեղր վրա գլխավոր մեղվանոց ամեն տարի ձեռք ձախողել (չնայած որ մեղրը բերքահավաքի մեկ գ-ից հասնում է 90 կգ-ի):

Ռեփի մեղրի բնութագրերը եւ առանձնահատկությունները

Հափշտակ մեղրը բավականին տարածված է Եվրոպայում, սակայն մեր երկրում դեռեւս լայն տարածում չի ստացել: Մինչդեռ ճագար մեղրը յուրահատուկ օգտակար հատկություններ ունի, որոնք ապացուցված են զարգացած երկրներում գիտնականների կողմից: Բավական է ասել, որ, օրինակ, Կանադայում արտադրված մեղրի մեծ մասը ճարպակալում է: Հեշտ է տարբերել ճարպը իր արտաքին հատկանիշներով մեղրի ցանկացած այլ տեսակից: Դա շատ հաստ է (այնտեղ քիչ ջուր կա, եւ դրա մեջ վատ է լուծվում), անթափանց, ունի շատ թեթեւ գույն: Բյուրեղացումից հետո դառնում է սպիտակ, ձեռք բերելով բարակ գունավոր կառուցվածք: Գրեթե ակնթարթային բյուրեղացումն այն երկրորդ պատճառն է, որ ճարպակալման ցրտահարության անկանոնությունն այն է, որ մեր երկրում ցնցված մեղրը հազվադեպ է լինում: Եթե ​​մեղվապահը ժամանակ չուներ բջիջները վերցնելով, կնքվելուց հետո նրանցից մեղրի պոմպացումը մեծ խնդիր է դառնում: Միեւնույն ժամանակ, նույնիսկ ժամանակի ընթացքում, փորված մեղրը չորրորդ շաբաթվա ընթացքում պահվում է հեղուկ:

Երբեմն, այս անբարենպաստ որակի պատճառով, rapeseed մեղրը չի վաճառվում, այն թողնում է մեղուների որպես կերակրատեսակ. Հափշտակ մեղրը նույնպես օգտագործվում է արագացնել մեղրի այլ սորտերի բյուրեղացում: Թեեւ եվրոպացի մեղվապահները գալիս են ավելի կառուցողական: Նրանք ծեծել են թալիսման մեղրը քսուք վիճակում եւ այն իրականացնել: Այլ նմուշներից բռնաբարելու մեղքի տարբերությունը համտեսում է դառը դառնությունը, որը թողել է որպես երկարատեւ ատամ: Առաջին սենսացիաներով, արտադրանքը շատ քաղցր է, բայց այլապես բավականին նուրբ եւ հաճելի է ճաշակին: Թալան մեղրը շատ անուշահոտ է, բայց կոշտ հոտը բավականին լավ է:

Շարունակելով ռաֆի մեղրի նկարագրությունը, պետք է ասել, որ ավելի խառնաշփոթ է ֆերմենտացման գործընթացներին, քան մյուս սորտերը, որոնք ոչ միայն սահմանում են այս ապրանքի պահպանման լրացուցիչ կանոնները, այլեւ բացառում են այն մեծ քանակությամբ գնումները: Բացի այդ, թույլ խառնուրդի պատճառով ագռավ մեղրը հարմար չէ կոկտեյլների եւ այլ ուտեստների համար, որոնք ներառում են հեղուկով խառնուրդներ:

Կալորիական բովանդակություն եւ բռնաբարության մեղրի քիմիական բաղադրություն

Ռեփի մեղրի կալորիականությունը բավականին բարձր է: 100 գ մեղրը պարունակում է 329 կկալ, որը մոտավորապես 15% -ը ներառում է առողջ մարդու օրեկան էներգիայի պահանջը: Եթե ​​մենք խոսում ենք բոլորի համար հասկանալի ծավալների միավորների մասին, ապա նման մեղրով մի բաժակ (250 մլ) պարունակում է ավելի քան 1200 կկալ, ուստի չպետք է անպայման սխալ օգտագործեք այս նրբագեղությունը: Ածխաջրերը այս մեղրի մեջ, ավելի քան 80%, պակաս քան 1% սպիտակուցներ, չոր:

Ռաֆի մեղրի քիմիական կազմը, ինչպես ցույց է տվել ուսումնասիրությունները, ներկայացված է այնպիսի տարրերով, ինչպիսիք են ջուր (մոտ 19%); շաքարավազ, ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, պոլիսաքարիտներ (մինչեւ 80%), օրգանական թթուներ եւ դրանց աղեր, էթան յուղեր, ֆերմենտներ, հորմոններ, մոխիր: Բացի այդ, ռուպի մեղրի բաղադրությունը ներառում է տարրեր, ինչպիսիք են կալցիումի, երկաթի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, կալիումի, ցինկի, նատրիումի (նվազման կարգով): Հալած մեղրը նաեւ հարուստ է ասկորբինաթթուով եւ B վիտամինների լայն տեսականիով `2, 3, 5, 6, 9: Գլյուկոզայի քանակով (ավելի քան 50%), ռեփուսի մեղրը ռեկորդային է բոլոր մեղվաբուծական արտադրանքների մեջ: Հավատացած է, որ այս ապրանքի հետքի տարրերի կազմը բացարձակ եզակի է եւ բնույթ չունի բնույթ: Եվ, այնուամենայնիվ, այլ սորտերի համեմատ բռնաբարել մեղրը հատկապես արժեքավոր չէ:

Ինչպես ստուգել, ​​երբ գնելու մեղվի մեղավորը

Պետք է հասկանալ, որ նույնիսկ մասնագետը դժվար է որոշել աչքի բնական տեսքը եւ նույնիսկ ավելին, մասնավորապես, մեղրի որակը եւ, մասնավորապես, ճզմված մեղրը: Փաստն այն է, որ մեղրի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ արտադրում է մեղուները, ինչպես նաեւ, ըստ էության, այն, ինչ որ կերել է: Օրինակ, ավելացնելով փոշի շաքարավազի մեջ մեղուները, նույնիսկ նվազագույն գումարները, զգալիորեն նվազեցնում են արտադրանքի մեջ շահավետ ֆերմենտների քանակությունը:

Կան այլ գործոններ: Այսպիսով, ոչ ոք, բացառությամբ մեղվապահների, գիտի, թե արդյոք մեղուները հիվանդ են, եւ եթե այդպես է, ինչ դեղեր են օգտագործվում նրանց բուժելու համար: Մեղրի մեջ հակաբիոտիկների առկայությունը նրա որակի լավագույն ցուցանիշ չէ: Բայց բռնաբարության մեղրի բյուրեղացումը (շաքարավազը) ոչ մի կերպ չի նվազեցնում իր օգտակար հատկությունները եւ ավելի շուտ, պնդում է ապրանքի օգտին: Հիմնական բանն այն է, որ մեղրը թարմ է:

Հետեւաբար, բարձրորակ մեղր ձեռք բերելու լավագույն միջոցը ապացուցված շփումները (մեղվաբույծի ընկերը, ընկերների խորհուրդները, վստահելի խանութը կամ առցանց ռեսուրսը) օգտագործելը: Բացի այդ, շատ կարեւոր է տեսնել մի իսկական որակյալ ապրանք, ուշադիր ուսումնասիրել եւ համտեսել այն, հիշեք իր համը: Այս դեպքում կեղծարարները շատ ավելի ծանր կլինեն խաբել ձեզ:

Երբ առաջին անգամ հանդիպում եք բռնաբարության մեղրով, դուք կարող եք օգտագործել նկարագրությունը (գույնը, համը, բույրը) վերը նշված, բայց կարող եք ապավինել այս մեթոդին որպես վերջին միջոց: Այնուամենայնիվ, կան որոշ ընդհանուր նշաններ, որոնք խորհուրդ են տրվում ուշադրություն դարձնել մեղր գնելիս, որպեսզի գնահատեն իր բնականությունը եւ թարմությունը: Նրանք կարող են նաեւ հաշվի առնել: Միեւնույն ժամանակ անհրաժեշտ է ակտիվացնել չորս զգացող մարմինները `տեսողությունը, հպում, հոտը, համը:

Հափշտակ մեղրը, ինչպես նշվեց, շատ թեթեւ է, գրեթե սպիտակ: Ծաղկուն երանգ, նստվածք, շերտավորում - պատճառաբանում է գնումը, ինչպես նաեւ փրփուրը, ինչը ցույց է տալիս, որ մեղրը հասուն չէ կամ սկսեց խստացնել: Մեղրի այլ սորտերի նկատմամբ չափազանց հեղուկի հետեւողականությունը ցույց է տալիս, որ նրանց թարմությունը ավելի շատ է, բայց մեղր մեղրը չի կարող հեղուկ լինել: Եթե ​​դուք մեղր եք գդալով եւ բարձրացնում այն, այն պետք է հոսում ծանր ալիքով կամ բարակ շերտով (կախված գդալի ծավալից), բայց ոչ մի դեպքում չպետք է կաթել: Բացի այդ, գդալից իջնելը, իսկական մեղրը առաջինը ձեւավորում է հորիզոնական մակերեւույթին մի բլուր, որը դանդաղորեն տարածվում է ինքնաթիռի երկայնքով, այլ ոչ թե լողում տարածելու համար: Ավելի փխրուն ձեւ եւ նույնիսկ ամբողջական բյուրեղացումն ամբողջովին նորմալ երեւույթ է: Բայց ապրանքի կառուցվածքը պետք է լինի նույն տեսակի: Եթե ​​մեղրը ներկա է մեղրի մեջ, ապա դա ցույց է տալիս, որ ոչ այնքան ճշգրիտ հավաքածու, այլ ոչ թե արտադրանքի վատ որակի մասին: «Ճիշտ» բռնաբարության մեղրը կարող է սահմանվել քաշով: Մեկ լիտր ծավալով պետք է պարունակվի մոտ 1,66 կգ մեղր: Եթե ​​լիտր բանկիչը կշռում է քիչ, մեղր է, ամենայն հավանականությամբ, զտված է:

Ակնհայտ է, որ մեղրը որոշվի մեղրի հետ, եթե ապրանքը փաթաթվում է մաշկի մեջ, երբ մատնվում է մատները, ամեն ինչ լավ է, իսկ գնդիկի ձեւավորումը ցույց է տալիս հավելյալ հավելումների առկայությունը: Այժմ սանրեցրեք ապրանքը: Ցանկացած բնական մեղր հաճելի հոտ է գալիս: Եթե ​​դուք չգիտեք, թե ինչ բնորոշ առանձնահատուկ բուրմունք, որը յուրահատուկ է մեղրից ստացված մեղրից, առաջնորդվում է առաջին սենսացիայից. Ավելի շատ օշարակ խառնվում է ապրանքին, այնքան տհաճ, արհեստական ​​հոտ ունի:

Վերջին ստուգիչ համը: Չնայած այն հանգամանքին, որ մեղվից մեղրը դառնություն ունի, այն կարող է ոչ չափազանց դառը, ոչ էլ ավելի թաց: Որոշակի գրգռում պետք է զգալ կոկորդի մեջ, մեղքի ծանրության հետեւանքով, սակայն որեւէ այլ տհաճ համի սենսացիաներ ենթադրվում են, որ կասկածում են կեղծ հավելումներ կամ ներկառուցված հավելումներ:

Ռաֆի մեղրի պատշաճ պահպանումը

Ինչպես նշվեց, բռնաբարության մեղրը շատ արագ բյուրեղացնում է եւ, առավել եւս, շատ խոցելի է ֆերմենտացման գործընթացների համար, ինչը պահանջում է հատկապես խիստ պահպանման այս արտադրանքի պահպանման կանոններին: Այսպիսով, եթե մեղրի այլ տեսակներ առաջարկվում են պաշտպանվել լույսի եւ ջերմությունից, ապա մեղվից մեղրը պետք է պահվի սառնարան կամ այլ թույն եւ մութ տեղում: Պատշաճորեն ընտրված փաթեթավորումը մեղրի պատշաճ պահպանության երկրորդ պայմանն է: Այս նպատակների համար լավ է օգտագործել փայտե, կավեծ հախճապակյա կամ կերամիկական կոնտեյներ, սակայն խուսափել փխրուն ծառերի ճարպերից: Նաեւ ընդունելի է ապակյա փաթեթավորում: Այս բոլոր նյութերը քիմիապես ակտիվ չեն եւ, հետեւաբար, չեն ազդի մեղրի որակի փոփոխության վրա:

Այն, ինչ ընտրվում է մեղրի բեռնարկղը, այն պետք է տեղադրվի ամուր կցամասով եւ միշտ մնում է սերտորեն կնքված:

Ռեփի մեղրի օգտակար եւ բուժիչ հատկությունները

Ռեակ մեղրը ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ եւ, ի լրումն, արագորեն կլանում է մարմնի կողմից, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել տարբեր ցավոտ պայմանների կանխարգելման եւ բուժման համար: Այս ապրանքի արդյունավետությունը, առանց որեւէ լրացուցիչ բուժման, բերանի բորբոքումների բուժման համար, մասնավորապես, ստոմատիտը եւ գինգիվիտը, անհերքելիորեն ապացուցված են:

Մեղր պարունակող յոդը կայունացնող ազդեցություն ունի էնդոկրին համակարգի վրա, որը կարող է պարծենալ մեր լայնություններում շատ քիչ արտադրանքներով: Բուժիչ ազդեցությունը ունի քրտինք մեղրից պատրաստված քսուք, այն օգտագործվում է շաքարախտի ֆոնին ծագած խոցերի բուժման համար: Բացի այդ, բռնաբարել մեղրը նվազեցնում է կանանց տոքսիկոզի հարձակումները, օգնում նրանց հաղթահարել հորմոնալ փոփոխությունները, այդ թվում `տղամարդկանց շրջանում եւ նույնիսկ անպտղության դեպքում, եւ տղամարդկանց համար հաճելի կլինի իմանալ այս արտադրանքի կարողությունը բարելավելու ունակության մասին:

Հափշտակ մեղրը գրեթե անգնահատելի է մարմնից ծանր մետաղների եւ այլ վնասակար նյութերի արտահանման ունակության մեջ, ինչը անխուսափելի հավելում է դարձնում մագալոպոլիզացիայի եւ արդյունաբերական շրջանների բնակիչների դիետայում: Միեւնույն ժամանակ, բռնաբարության մեղրը պակաս ալերգենիկ է, քան մյուս մեղուները: Սա թույլ է տալիս ավելի լայնորեն օգտագործել մեղրը բռնաբարությունից վերականգնելու անձեռնմխելիությունը,ինչպես նաեւ ծակող եւ հակասպազմոդիկ, մասնավորապես, տարբեր շնչառական հիվանդություններում, եւ կոկորդի համար մեղրի օգտագործումը որեւէ մեկի կասկածից դուրս է: Հալածանքային մեղրը նաեւ ունի հյուսվածքների վերարտադրման ունակություն, եւ այդ գույքը օգտագործվում է ոչ միայն ներքին, այլ նաեւ արտաքին օգտագործման համար. compresses կարող են կատարվել բռնաբարել մեղր, որը օգնում է արագ վերականգնել մաշկը հետո այրվածք, վերքը կամ այլ դժվարությունների. Այս մեղրը օգտագործվում է նաեւ ստամոքս-աղիքային համակարգի (մասնավորապես, խոցերի եւ գաստրիտների), լյարդի եւ ուղեղային երիկամների հիվանդությունների բուժման համար: Հալածանքային մեղրը նույնպես շատ օգտակար է աղիքների համար. Սեկրեցումը նորմալ է, մանրէները բարելավում են, վերականգնում է ֆերմենտների կազմը, աղիքային կոլիկն ազատվում է, եւ փորկապը կրճատվում է:

Հալածանքային մեղրը նույնպես օգտագործվում է ցածր հեմոգլոբինի, աթերոսկլերոզի, ռեւմատիզմի, գիրության, արյան ճնշման խանգարումների, կորոնար սրտի հիվանդությունների, սրտամկանի դիստրոֆիայի համար: Այս մեղրը տոնիկ ազդեցություն ունի շրջանառու եւ սրտանոթային համակարգերի վրա, բարելավելով արյան անոթների էլաստիկությունը եւ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու համար:Շատ բարձր գլյուկոզի պարունակության շնորհիվ, բռնաբարել մեղրը կարող է օգնել մարմնին արագ վերականգնել արագ ֆիզիկական կամ հուզական սթրեսից հետո:

Հալածել մեղրը որպես հիվանդության բուժում. Օգտագործել ավանդական բժշկության մեջ

Ռեակ մեղրը լայն կիրառություն է գտել ոչ միայն ավանդական, այլ նաեւ ավանդական բժշկության մեջ: Օրինակ, ռադիկուլիտով եւ ռեւմատիզմով խորհուրդ է տրվում ցողել խոռոչի տեղը հետեւյալ եղանակով պատրաստված պատրաստուկով. Սեւ արմատային արմատային մշակաբույսում կտրում է կոնցեպտուալ դեպրեսիան, որը լցված է մեղրով: Մի քանի ժամ անց, բողկից ստացված բուժիչ հյութը խառնվում է մեղրով, եւ օշարակը կարող է օգտագործվել որպես նպատակակետ: Ի դեպ, նույն կերպ Դուք կարող եք ստանալ հսկայական գործիք կոկորդի բուժման եւ անձեռնմխելիության բարելավման համար:

Ձգված քթի ախտանիշներից ազատվելու համար քիթը տեղադրվում է փոքրիկ կտոր բյուրեղացած մեղրի, որից հետո դուք պետք է հորիզոնական դիրք զբաղեցնեք առնվազն քառորդ ժամվա ընթացքում: Կրծքով զգացող մի փոքրիկ սենսացիա նորմալ է եւ շատ արագ հեռանում է: Ատերոսկլերոզի դրսեւորումները կարելի է դիտարկել հետեւյալ կերպ. Նրբորեն հալված (հետանհրաժեշտ է մի բաժակ բռնաբարել մեղր, խառնել նույն քանակությամբ հյութից սոխով (սոխը պետք է քերել եւ խառնել հյութը): Դեղը օրական երեք անգամ ընկնում է մեկ ժամ առաջ կամ երեք ժամ հետո:

Առանձին թեմա մեղքի բուժումը ալկոհոլի հետ կապված է: Փաստն այն է, որ ալկոհոլը սպառվող օրգանիզմը տառապում է բազմաթիվ հետքի տարրերի, մասնավորապես `կալիումի սուր պակասի: Այս դեպքում, կալիումի պակասը, իր հերթին, մեծացնում է ալկոհոլի փափագը, ինչի արդյունքում մարդը ընկնում է արատավոր շրջանակի մեջ: Մեղրը, ներառյալ բռնաբարությունը, օգնում է մարմինին վերականգնել հետքի տարրերի եւ վիտամինների հավասարակշռությունը: Այս ազդեցությունը կարող է հասնել միայն օրական մի քանի թեյի գդալ մեղրով: Բայց դուք կարող եք օգտագործել երրորդ օրվա մաքուր դիետան, որը հատուկ մշակված է ալկոհոլի համար. Առաջին եւ երրորդ օրերին վեց անգամ երեք թեյի գդալով բռնաբարել մեղրը յուրաքանչյուր երկու ժամվա ընթացքում, երկրորդում `վեց թեյի գդալը օրական երեք անգամ: Կես բաժակ ջրի մեջ լուծվող մեղրով մի թեյի գդալ պետք է ամեն ժամ անցնել ջրիմուռում `կանխելու ջրազրկումը:Անհրաժեշտ է, սակայն, հասկանալ, որ մեղրը հիվանդության բուժման համար պապակե չէ, դրա ազդեցությունն ավելի շատ կանխարգելում է եւ չի կարող փոխարինել լուրջ թերապիայի եւ ալկոհոլի եւ այլ պայմանների համար, որոնք պահանջում են անվերապահ բժշկական միջամտություն:

Խնամքի մեղր օգտագործելը կոսմետոլոգիայում

Ինչպես նշվեց, բռնաբարել մեղրը վերականգնող հատկություններ ունի, հետեւաբար այն ունի շատ օգտակար ազդեցություն մաշկի վրա, երիտասարդացնում եւ նորացնում է այն: Զարմանալի չէ, որ կատաղի մեղրը լայնորեն օգտագործվում է կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ, դրա հիման վրա պատրաստվում են տարբեր քսուքներ, լոսյոններ, մացառներ եւ շամպուններ: Բացի այդ, գեղեցկության սրահներում այս ապրանքը օգտագործվում է տարբեր հակատարիքային պրոցեդուրաների, մաքրման, ինչպես նաեւ բուժման վերքերն ու վնասվածքները, ազատվելու պզուկների, պզուկների եւ մաշկի այլ հիվանդությունների համար: Բայց քանի որ նման նախապատրաստությունները եւ ընթացակարգերը թանկ են, դուք կկարողանաք կատարել կոսմետիկ արտադրանք ճարպային մեղրով եւ տանը: Վերականգնող դեմքի դիմակը դա արվում է `ծեծել ձվի սպիտակ, ավելացնել երկու ճաշի գդալ ալյուր եւ մեկ թեյի գդալ մեղր: Մեղմորեն դիմադրել դեմքին, թողնել 10 րոպե, լվանալ տաք ջրով: Երիկամներում պզուկների բուժման համար մեղրը խառնվում է սոխի հյութի հավասարաչափ համադրությամբ:Մենք դիմում ենք մաշկի խնդրահարույց տարածքների վրա եւ կես ժամ թողնում: Լվանալ հյութը դեմքին, պետք է խաշած ջուրը: Գործընթացը կրկնվում է երկու շաբաթվա ընթացքում:

Հակացուցումները

Երբ անխոհեմ կերպով օգտագործելով թփած մեղրը, կարող է ոչ միայն օգուտ բերել, այլեւ վնասել: Նախ, Այս ապրանքը պակաս ալերգենիկ է մեղրի այլ սորտերի համեմատ, բայց դա չի նշանակում, որ դա ամենեւին ալերգիկ չէ: Հետեւաբար, ռեփուսի մեղրի վրա հիմնված ցանկացած ընթացակարգ պետք է իրականացվի ծայրահեղ զգուշությամբ եւ միայն այն բանից հետո, երբ համոզվեք, որ այս ապրանքի անհատական ​​անհանդուրժողականությունը չեք զգում: Հատուկ ռիսկային խումբը բաղկացած է հղի կանանցից եւ փոքր երեխաներից (մինչեւ մեկ տարի, մանկական դիետայում մեղրը ընդհանուր առմամբ բացառվում է):

Երկրորդը Դուք չեք կարող ինքնուրույն բուժել, ներառյալ մեղր, սուր հիվանդության նշանների առկայության դեպքում:Մեղրը մեծ հնարավորություն է ուժեղացնել մարմնի եւ դրա խնդիրները, սակայն այս արտադրանքը չի փոխի մասնագիտական ​​բժշկական օգնությունը: Մեղր ընդունելիս չափազանց մեծ դոզա, հաշվի առնելով նրա բարձր կալորիականությունը եւ պարունակվող ֆրուկտոզայի մեծ քանակությունը կարող է առաջացնել գիրություն, շաքարախտ, շիճուկ: Հետեւաբար, շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է մեղր ունենան ծայրահեղ զգուշությամբ, իսկ ալերգիայի ժամանակ, այս արտադրանքը բացառելու համար:

Ամփոփելով, կարելի է ասել, որ բռնաբարել մեղրը, իհարկե, օգտակար է մարդու մարմնի համար: Բայց միայն այն պայմանով, որ այն թարմ է, բնական, պատշաճ պահված եւ չափավոր վիճակում եւ տարրական նախազգուշական պահպանումով: