Ցորենի աղցան օգտագործելը. Մարդկային առողջության օգուտներն ու վնասները

Առայժմ մեր միջին հաճախորդը ծանոթանում է նոր «ծովախեցգետին» կամ «խառնել աղցան» բառերով, այլ երկրներում, առանց այս կանաչ բաղադրիչի, նրանք պարզապես չեն կարող պատկերացնել իրենց խոհանոցը: Հայտնի է, որ գազար տերեւները կարող են ոչ միայն սովորական կամ տոնական կերակրատեսակների հիմք դառնալ, այլեւ նպաստել առողջության բարելավմանը: Այս հոդվածում դուք կսովորեք շատ գազար աղցան, դրա օգուտները եւ վնասները:

Կաթսայի աղցան `կալորիաներ եւ քիմիական կազմ

Քաշի դիտորդները բացարձակապես չեն անհանգստանում, թե որքան կալորիա է տերեւի աղցան: Սա կատարյալ դիետիկ արտադրանք է. կալորիա կանաչ տերեւի գազար - 15 կկալ, կարմիր - 16 կկալ, կաղամբի գլուխը `13 կկալ: 100 գ գազարով պարունակում է 1.36 գ սպիտակուցներ, 0.15 գ ճարպ, 2.87 գ ածխաջրեր, 1.3 գ դիետիկ մանրաթել, 94.98 գ ջուր, 0.62 գ մոխր:

Պտուղը պարունակում է էական եւ ոչ էական amino թթուներ, ճարպային թթուներ (Omega-3 եւ Omega-6, հագեցված, monounsaturated, պոլիոհամակարգային), ինչպես նաեւ.

• Վիտամիններ `A (RE), բետա-կարոտին, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE):

• Հետեւյալ տարրեր `երկաթ, մանգան, պղինձ, սելեն, ցինկ:

• Macronutrients: կալիում, կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր:

Մարմինի օգտակար հատկությունները մարմնի համար

Պտուղը բուժիչ միջոց է մանկական դիետայի, տարեցների, ծանր բեռներից բխող թուլացած մարմնի, լուրջ հիվանդությունների, վիրահատությունների եւ ճարպակալման համար: Տերեւի գազարով պարունակվող վիտամինները արժեքավոր են օրգանիզմի գարնան ընթացքում:

Սաղավարտը հերմետիկ ազդեցություն ունի, մեծացնում է պաշտպանիչ գործառույթը, հետեւաբար, պայքարելու է հազի համախտանիշի եւ մարմնի ընդհանուր հզորացման դեմ, օգտակար է այն հիվանդության ընթացքում ուտել: Ցորենի կանոնավոր սպառումը կարող է բարելավել ախորժակը եւ ունի շահավետ ազդեցություն մարսողական համակարգի վրա:Աղցան կանաչիները բերում են առողջական առավելություններ նյարդային խանգարումների եւ անքնության համար: Աղցանի մեջ պարունակվող լուտին եւ zeaxanthin- ը կարեւոր են աչքի առողջության համար:

Հղի կնոջ մարմնին (սակայն, որեւէ անձի) շտապ անհրաժեշտ է յոդը: Իր անբավարարությամբ մայրը տառապում է բարձր արյան ճնշումից, ցածր իմունիտետից եւ թուլությունից, եւ երեխան կարող է զարգանալ հետաձգումներ եւ թերություններ նյարդային համակարգի կազմակերպման մեջ: Հատիկային գազար կարող է լինել հղիության ընթացքում յոդի բնական սննդանյութերից մեկը: Այն նաեւ հարուստ է ֆոլաթթուով, որը ներգրավված է պլասանենայի ձեւավորման մեջ եւ անբաժանելի է պտղի առողջ զարգացման համար:

Կաթնային հյութը դրական ազդեցություն ունի մարմնի վրա մարսողական համակարգի, հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի հիվանդությունների վրա, այն ունի լակատիվ եւ դիաբետիկ ազդեցություն:

Մանրացված թարմ տերեւների ներարկումն օգտագործվում է որպես քրոնիկական գաստրիտ, լորձաթաղանթի եւ լյարդի հիվանդությունների միջոց:

Կաթնային աղցանի յուղի օգտագործումը

Պտուղի յուղը ցորենի սերմացմամբ արտադրվում է սերմերից: Դա թմրամիջոց չէ:

Գազարի յուղը տեղադրվում է որպես Մի հանգստացնող, որն օգնում է հաղթահարել անքնությունը, դեպրեսիան, նյարդային բորբոքումը, ցավը: Այն նաեւ համարվում է աֆրոդիզիակ, որն արդյունավետ է ստամոքսի հիվանդությունների բուժման, շաքարախտի, լյարդի վերականգնման հետ:

Առաջատար յուղը բարելավում է մաշկի վիճակը, տալիս է առաձգականություն եւ բարելավում մազերի աճը:

Նավը ներսում օգտագործվում է 2 թեյի գդալ օրական, իսկ լոկալով `մաշկին. Նյարդային համակարգի հանգստանալու համար խորհուրդ է տրվում բարձրացնել ընդունումը: մինչեւ 3 գդալ: Կիրառեք երազի կարգավորումը 2 ճաշի գդալ նավթ մեկ ժամ առաջ bedtime եւ 1 ճաշի գդալ առաջ bedtime.

Կաթնային յուղը օգտագործվում է որպես մարմնի եւ դեմքի մերսման համար մերսման յուղ: Դրանով դուք կարող եք կատարել մերսման խառնուրդներ, եթե ձեր յուղերը ճիշտ համամասնությամբ միացնեք: Նավթը սնուցում է մաշկը, հարթեցնում է կնճիռները, վերականգնող ազդեցություն ունի մկանների եւ կապի վրա:

Ձիթապտուղի ճիշտ ընտրությունը թողնում է, երբ գնում է

Աղցան, ինչպես ցանկացած կանաչի, արագ շտապում է եւ կորցնում է իր համը, ուստի այն հիմնական պայմանն է, որ թարմ լինի: Լավ աղցանի տերեւները հյութեղ եւ պայծառ են, դրանք չեն կարող վնասակար լինել եւ վնասվել, բխում է լորձը:

Եթե ​​ձեր ընտրած աղցանը կաղամբ է, ուշադրություն դարձրեք կոմպակտ, սիմետրիկ, ուժեղ, բայց ոչ չափազանց դժվար գլուխներին: Կաղամբի գազարն ավելի երկար է պահվում եւ ավելի հեշտ է հանդուրժում տրանսպորտը, քան գազար:

Ձեռքած գազարն անհրաժեշտ է օգտագործել հնարավորինս շուտ, եւ այն պետք է ավելացվի աղցան եւ վերարտադրվի հենց ծառայությունից առաջ, այնպես որ այն չի բխում եւ կորցնում է իր տեսքը:

Ինչպես պահել գազարաչյուրի կանաչիները

Տունը բերված աղցան պետք է կամ անմիջապես օգտագործվի կամ տեղադրվի սառնարան, որտեղ այն կարելի է պահել մինչեւ երկու շաբաթ: Պլաստիկ բեռնարկղի ներքեւի մասում դուք պետք է թղթե սրբիչ սարքեք, ապա դրեք չոր քաղցրավենիքի տերեւները եւ ծածկեք վերին վարագույրով: Բեռնարկղը սերտորեն փակված է:

Մանգաղի տերեւների երկրորդ պահեստային տարբերակը ` փաթեթավորեք դրանք մի թղթե սրբիչով, դրանք սառեցնող տոպրակի մեջ եւ սառեցրեք: Կաղամբի գազարը պահվում է անթափանց գլուխով, որը պատված է պտտվող տոպրակի մեջ:

Խորովածի մոխրագույնը `օգտագործման գաղտնիքները

Կաթնաշոռ - շատ համեղ արտադրանք cooking- ում: Թարմ կանաչի տերեւները դառնում են բաղադրիչ կամ նախուտեստների դեկորատիվ տարր, աղցաններ, սենդվիչներ, սենդվիչներ, մսի եւ ձկան կերակրատեսակների ձեւավորում: Օգտագործելով ճաշատեսակների ներկայացման աղցան, դուք կարող եք դարձնել ձեր սեղանը որպես տոնական մեկնարկ: Բացի այդ, աղցան օգնում է մարմնին ավելի լավ կլանել խիտ սնունդը:

Կաթնաշոռը հիանալի հիմք է պարզ կամ նուրբ աղցանների համար:

• Կտրել լոլիկն ու վարունգը, արցունքաբեր գազար թողնել, լցնել ձիթապտղի յուղը եւ կիտրոնի հյութը կամ թթվասերը:

• Բաղադրեք 4 ձու, առանձնացրեք սպիտակուցները եւ քերծեք: Տապակեք գազար տերեւները, կտրատեք սոխը կես օղակների մեջ, կտրեք մաղադանոսը, խառնեք ամեն ինչ: Խառնել ձվերը ձիթապտղի յուղով (3 ճաշի գդալ) եւ կիտրոնի հյութով (2 ճաշի գդալ): Թխել աղցան սոուսով եւ շաղ տալ սպիտակուցներով:

• Կեսարի աղցանի պարզ տատանումները: Տապակել 4 շերտ բեկոն բուսական յուղով եւ այնուհետեւ տապակել երկու հավի կրծքամիսները նույն տապակած տապի մեջ: Պատրաստեք սոուսը: 2 րոպե եռացրած ձու եռացրեք ձվով, այնուհետեւ ծեծեք այն բլթակով, ավելացնելով աղ, պղպեղ, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, 1 տ.տ. լ grated parmesan. Ձեռքերով 200 գ գազար արկացրեք, կտրեք 150 գ կեռաս լոլիկի մեջ եռամսյակ, խառնել, լցնել հագնվելու հետ: Տեղի վրա ափսեի մեջ մի կույտ, հավի եւ խոզապուխտը դրեք վերեւում, շաղ տալ կոկորդներով եւ պարմեզան չիպսերով:

• Հունական աղցան: ՖՏարածեք գազարով ձեր ձեռքերով, սեզոնով, ձեթով եւ խառնմամբ: Ներկիր 2 գդալ վարունգ, 2 լոլիկ եւ ֆետա պանիր (100 գ), թակած ռեհան, ձիթապտուղ (10 կտոր) վերեւում: Պատրաստել ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի կամ գինու քացախի, աղի, պղպեղի հագնվելու: Հագնվում է աղցան:

• Ցորենի տերեւի վրա պահածոյացված թունա խորտկարան: Խառնել 50 գ պանիր, նուրբ փաթաթել 2 եփած ձու, ավելացնել թակած սխտոր եւ պահածոյացված թունա յուղով, պղպեղ: Կաթսայի տերեւների զանգվածը դնելը, վերեւում թխված վարունգը դնել, շաղ տալ ձվի հետ, զարդարել կանաչի, ձիթապտուղ:

Զարմանալի է, որ գազար աղցան ջերմաստիճանով բուժվում է, այն կարող է շոգեխաշել, տապակել, խաշած: Նման ճաշատեսակների մի քանի բաղադրատոմսեր.

• Ուելսի ավանդական ապուր "Cawl Letysen": Տապակել 2 թակած սոխ, մինչեւ փափուկ կարագի մեջ, ավելացնել 1 կաթնաշոռ կարտոֆիլ եւ խառնել: Կտրեց կտրատած գազար (3 գլուխ), լցնել բանջարեղենային արգանակ (1 լ) եւ եփել կես ժամ:Երբ թավայի բովանդակությունը մի քիչ ցուրտ է, բռունցքով հարվածեց այն: Խառնել ապուրը, ավելացնել պղպեղ, ավելացնել 50 մլ սերուցք:

• Կաթնաշոռը գարեջրի մեջ փռված է: Հալեց 50 գ կարագով միջին ջերմաստիճանի մեջ մի կաթսայով տապակի մեջ: Կաթնաշոռ տերեւները, աղ, պղպեղ, 8 հատ: մանրացված սոխի եւ 2 տ.ս. սպիտակ գինիների գդալներ: Բերել տապակած եւ տերեւները վերածել: Կես ժամով սառեցրեք, 15 րոպե անցեք աղցանը: Բացեք կափարիչը հեղուկի գոլորշիացման համար: Շաղ տալ շաքարավազի հետ շաղ տալուց առաջ:

Կաղամբի օգտագործումը ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերում

Ավանդական բժշկությունը ատամնաբույժ է սահմանում `գազարով հյութը բուժելու համար: Քաղցկեղի հիվանդությունների համար խորհուրդ է տրվում խնձորի քաղցր հյութ օգտագործել քացախով, ոտքերի ցավի համար, սերմերի խառնուրդից պատրաստված հագնվելու եւ քացախով եւ ալյուրով տերեւներով:

• Բուժում է հազ. Խառնել 20 գ գազար տերեւները, լցնել 200 մլ եռացրած ջուր, թողնել 2 ժամ: Լարում, օրական 50 մլ 3-4 անգամ խմել:

• Ներարկում է անքնությունից: Խառնել 20 գ տերեւ, լցնել մի բաժակ եռացող ջրի մեջ, թողնել 30 րոպե, արտահոսել: Մինչեւ ժամը 100 րոպե խմել:

• Լորձաթաղանթի բարելավումը. 20 գ գազար սերմեր լցնել 400 մլ եռացող ջուր, թողնել 2 ժամ, լարվածություն: Առնվազն օրական 2-3 անգամ, 30 մլ:

• Ինֆուզիոն ցիստիտով: 20 գ մանրացված տերեւները լցնում են մի բաժակ եռացող ջրով, պնդում են 2 ժամ, լարում, օրական 2-3 անգամ, 100 մլ:

Դա կարեւոր է: Կաղամբի տերեւներով պատրաստված լավագույն աղցան է ձիթապտղի յուղ: Դուք կարող եք օգտագործել այն մաքուր ձեւով կամ պատրաստել սոուս, կիտրոնի հյութի, մանրացված ընկույզների, համեմունքների, մեղրի ավելացման հետ: Մայոնեզը կարելի է ավելացնել փոքր քանակությամբ եւ ավելի լավ, եթե դուք պատրաստեք այն: Բացի այդ, աղցանը կարող է լցվել անուշահոտ մածուն կամ մանանեխի սոուսով:

Ցորենի օգտագործումը տնային կոսմետոլոգիայում

Մազերի կորստի դեպքում գազարքի տերեւների հյութը հարվածում է գլխի մեջ, մեղրով այն օգտագործվում է դեմքի դեմ: Խմորիչով հարած թարմ տերեւները օգտագործվում են կարբունկցերում եւ եռում:

Սաղմոնի դիմակները օգտագործվում են արեւի այրումը կանխելու, բորբոքումն ազատելու, յուղոտ փայլը վերացնելու եւ մաշկը մաշկի վրա ազդելու համար:

Դիմակ պատրաստելու համար, սխտոր տերեւները պետք է մանրացված լինեն աղվեսի վիճակի մեջ, ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ եւ կիրառել դեմքին 15-20 րոպե:

Թարմացում, խառնել 2 tbsp. լ սխտոր թթվասերով (կամ կեֆիր, մածուն + 0.5 ձիթապտղի ձեթ):

Ունիվերսալ: Սալատը թողնում է ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի հյութով:

Չոր մաշկի համար `

• գազար տերեւները, ճարպի թթվասեր, բուսական յուղի մի քանի կաթիլ,
• գազար տերեւները, տաք կաթը:
Յուղոտ մաշկի համար:
• 2 tbsp. լ գազար, լիմոնի հյութի 7-8 կաթիլ, ձվի սպիտակ: Լվանալ երիցուկի խտանյութով.
• 1 tbsp. լ Աղցան, 1 tbsp. լ մաղադանոս, 3 tbsp. լ կեֆիր կամ ռայժենկա:
Արեւի զգայուն մաշկի համար. Նյութի մանր թակած գազար եռացող ջրում եռակետ է թողնում (1/4 բաժակ): Լարվածություն, կիրառեք խառնուրդը դեմքին եւ ներծծում բամբակյա պահոցը հեղուկով, որը հետագայում կհեռացնի դիմակը:

Նորմալ եւ համակցված մաշկի համար լոսյոն ` 2 tbsp. լ սալորի հյութ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ: Մաքրեք մաշկը, լվացեք 20 րոպե հետո:

Տոնիկ: 3 tbsp. լ սխտոր, սխտոր, բողկ եւ աղցան, նուշ յուղ, կիտրոնի հյութ: Դիմել դեմքին, 15 րոպե հետո լվանալ:

Դիմակ, աչքերի շուրջ մաշկի համար, հոգնածության եւ այտուցվածության դեմ. ներծծում են 2 բամբակյա բարձիկներ, սխտորով եւ վարունգի հյութով, աչքերին 15-20 րոպե:

Դուք գիտեք: Ինչ է օգտակար կանաչ աղցան, պարզապես հայտնի է «Victoria's Secret» կանանց ներքնազգեստի աշխարհահռչակ բրենդի «հրեշտակները» `հատուկ դիետա դիտելու համար, սուպերմոդելները պետք է այն ուտեն այն ճաշի կամ ճաշի համար, հաճախ համատեղելով տավարի սթեյք:

Հակացուցումները եւ հնարավոր վնասները

Սաղավարտը կարող է վնասակար լինել կոլիտի եւ enterocolitis, gout եւ urolithiasis ունեցող մարդկանց համար:

Աղցան օգտագործելը խորհուրդ չի տրվում աղիքային հիվանդությունների սրացման համար, որոնք ուղեկցվում են աղիքային հիվանդությամբ:

Կարագի օգտագործման հակացուցումները բրոնխային ասթմա են:

Ճիշտ սնունդը առողջության երաշխիք է: Օգտագործելով գազար, դուք կարող եք պատրաստել հարյուրավոր տարբեր, եւ ամենակարեւորը, առողջ ուտեստներ: Այս հրաշալի ապրանքը կօգնի ձեզ միշտ լինել բարակ եւ գեղեցիկ: