Վզկապների գլխիկների դեղորայքային հատկությունները. Օգտագործման եւ հակացուցումները

Մարդկանց մեծ մասը կերակրում է միայն ճակնդեղի արմատի բերքը, չկասկածելով, որ ճակնդեղի տերեւը նույնպես մեծ օգուտներ է բերում: Շատ հաճախ, գագաթները ներկայացվում են անասունի դիետայի մեջ, սակայն որոշակի գիտելիքներով եւ համապատասխան բաղադրատոմսերով հեշտությամբ կարելի է պատրաստել առողջ եւ համեղ սնունդ:

Ինչ է շահավետ օգտագործումը ճակնդեղի գագաթներով եւ արդյոք ուշադրություն դարձնենք արմատային այս մասին, եկեք փորձենք պարզել:

Շագանակագեղձի բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը

Շագանակագեղձի տերեւների օգտակար հատկությունները հայտնաբերվել են մեր նախնիների կողմից, որոնցից կարելի է շատ ճաշակել իր պատրաստման համար: Նրանց սննդակարգի ավելացումը օգնեց մեր ժողովրդին երկար տարիներ պահպանել իրենց առողջությունը, ինչը մեծապես պայմանավորված էր կազմի մեջ ասկորբինաթթվի առկայությամբ (դեպրեսիան եւ ամրապնդում փխրուն capillaries), ինչպես նաեւ folic թթու (ակտիվացնում է ուղեղը եւ նյարդային համակարգը):

Բացի այդ, ճակնդեղի գագաթների օգտակար բաղադրիչներից պետք է ներառեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• B - B1, B2, B6, B9 խմբի վիտամինները պատասխանատու են նյութափոխանակության համար եւ անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի նորմալ գործելու, իմունային համակարգի ամրապնդման, սրտի եւ այլ ներքին օրգանների օպտիմալ գործունեության համար:
• Վիտամին A (կան շատ շաքարավազի տերեւներ) պատասխանատու է մաշկի բջիջների ժամանակի երիտասարդացմանը, մարսողական համակարգի տեսողական հեգնանքն ու ներդաշնակ աշխատանքը:
• Վիտամին PP (նիկոտինաթթու) - ուղղակիորեն ներգրավված է ճարպերի նյութափոխանակության համար անհրաժեշտ ռեֆոքսի գործընթացներում, ինչպես նաեւ կանխում է արյան մեջ խոլեստերինի կուտակումը եւ բարելավում նյութափոխանակությունը:
• Հանքանյութեր `մագնեզիում, երկաթ, ալյումին, պղինձ, կալցիում, քլոր եւ այլ մակրո եւ միկրոէլեմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի բնականոն գործունեության համար:
• Ֆլավոնոիդները `հակաբորբոքային գործունեություն ունեցող նյութեր են, մաքրում են վնասակար միացությունների մարմինը եւ բարելավում նյութափոխանակությունը:
• Օրգանական թթուներ, կարոտինոիդներ եւ ամինաթթուներ:

Այնուամենայնիվ, ճակնդեղի գագաթները ոչ միայն բնութագրվում են օգտակար հատկություններով, այլեւ ունեն որոշ հակադրություններ, որոնք մենք նկարագրում ենք ստորեւ:

Շագանակագեղձի օգտակար հատկությունները

Եթե ​​մենք խոսում ենք ճակնդեղի տերեւների օգտակար հատկությունների մասին, ապա դրանք ուղղակիորեն կապված են նրա կազմի հետ: Այսպիսով folic թթու հղի կնոջ դիետայում շատ կարեւոր տեղ է զբաղեցնում, քանի որ այն օգնում է խուսափել պտղի ներթափանցելի զարգացման հետ կապված խնդիրների առաջացմանը:

Կարոտենոիդներ դրական ազդեցություն ունեն մարդկային տեսլականի վրա, լավ քաղցկեղի կանխարգելում, մասնավորապես, եւ թոքերի քաղցկեղ, նվազեցնում է կորոնար սրտի հիվանդության վտանգը: Չոլին - բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի վիճակի վրա եւ կանխում է ճարպային դեգեներացումը: Պեկտիկ նյութեր խոչընդոտում է վնասակար աղիքային բակտերիաների ակտիվությանը, ինչը դրական ազդեցություն ունի նյութափոխանակության վրա, եւ նման կանաչի պարբերաբար օգտագործումը կփրկի ձեզ ատերոսկլերոզից:

Սննդամթերքի ճակնդեղի տերեւների մշտական ​​օգտագործումը օգնում է մարմնի ընդհանուր առողջությանը, մասնավորապես `

• մարսողության նորմալացումը (կաթնաթթուն, ինչպես արմատային մշակաբույսեր, ունեն մեղմ լաքացուցիչ ազդեցություն եւ օգնում մաքրել աղիները տոքսիններից, կեղեվներից եւ այլ վնասակար միացություններից);
• նյութափոխանակության կարգավորումը (արագացնում է ճարպերի նյութափոխանակությունը, խթանում է մարսողական հյութերի եւ ֆերմենտների արտադրությունը);
• բջիջների եւ հյուսվածքների երիտասարդացում (խեժի բարձի օգտակար բաղադրիչները նպաստում են նոր բջիջների ձեւավորմանը, հյուսվածքների աճի եւ զարգացման գործընթացների խթանմանը, դրանով իսկ դանդաղեցնելով օրգանների ծերացումը);
• բարելավելու սրտի աշխատանքը (վիտամինների բովանդակությունը, հատկապես B9, բարենպաստորեն ազդում է արյան անոթների վիճակի վրա եւ նպաստում է արյան հյուսվածքի եւ խոլեստերինի գունաթափումների վերացմանը):

Թխվածքաբլիթների թերապեւտիկ հատկությունների օգտագործումը ավանդական բժշկության մեջ

Ճակնդեղի գագաթները, մասնավորապես դրա օգուտները եւ հնարավոր վնասները, լավ պատճառներով դարձան բազմաթիվ այգեպանների աճող հետաքրքրությունը: Առանձին հետազոտությունները ծառայում էին որպես օգտակար ժողովրդական բաղադրատոմսեր ստեղծելու հիմք `ներառելով այս արմատային ծառի տերեւների օգտագործումը:

• Օրինակ, փորկապի բուժման համար պատրաստել ինֆուզիոն. 1 tbsp. թարմ, մանրացված տերեւների գդալ լցնում է մի բաժակ եռացող ջրի մեջ եւ ներծծվում 40-60 րոպե: Ready- ը նշանակում է օրվա ընթացքում 3-4 անգամ ակնոցներ ընդունել (ճաշից առաջ):

• Խիստ գլխացավերի եւ հոգնած գլխացավերի միջոցով խստորեն փշրված ճակնդեղի տերեւները կօգնեն, որոնք կիրառվում են տաճարների վրա սեղմվածների տեսքով, իսկ տերեւներից պատրաստված կարմրություն `ճակատին 15-20 րոպե: Բացի դրանից, լավ շաղափված շաքարավազը օգնում է կոնյուկտիվիտի բուժմանը, որի համար այն պարզապես կիրառվում է աչքերի մեջ:

• Եթե ​​դուք տառապում է ցավից ցողունների տեսքով եւ ոտքերի վրա ճաքերի ձեւավորման հետ կապված ցավից, բավական է յուղոտել նման վայրերը ճակնդեղի հյութով կամ դրանց վրա սեղմել ձեւի տերեւների կաղամբ: Նման ընթացակարգերի տեւողությունը կախված կլինի բուժման արագությունից:

• Կծու տերեւները օգտակար են մաստիտից տառապող կանանց համար (այս հիվանդության վտանգները հավանաբար հայտնի են բոլոր արդար սեռի համար): Թերապեւտիկ նյութի պատրաստման համար բավական է պարզապես թերթիկը ձգվել եւ օրական 30-40 րոպե դիմել կրծքագեղձի կնիքներին:

Ընդհանուր առմամբ, ճակնդեղի գագաթները հանքային եւ վիտամինների անբաժանելի աղբյուր են, որոնք նպաստում են մարմնի ընդհանուր բարելավմանը, եւ, հետեւաբար, չպետք է անտեսեն նման օգտակար արտադրանքը:

Ինչպես օգտագործել ճակնդեղի տերեւները պատրաստում

Ինչպես պարզվել է, ճակնդեղի տերեւները հաճախ օգտագործվում են տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման մեջ, եւ նույնիսկ ձմռան նախապատրաստումը հազվադեպ է: Օգտագործելուց առաջ կտրեք գագաթները նաեւ լվացվեն (միշտ երկու կողմերում), մանրացված դանակով մանրացված եւ եռացող ջրով doused: Այս ընթացակարգի շնորհիվ տերեւները դառնում են փափուկ, քնքուշ եւ լիովին ազատվում կոնկրետ ճակնդեղի բույրից:

Ճակնդեղի կանաչ հատվածից պատրաստված աղցանների համար խնձորի, կիտրոնով կամ նռան հյութով բուսական յուղը լավ է պիտանի, թեեւ թթվասերը, մայոնեզը կամ բալզամիկ քացախը լավ այլընտրանք են, իսկ բանջարեղենը, լավ է անցնում բողկ, վարունգ եւ նեխուր:

Ճակնդեղի գագաթները հաճախ օգտագործվում են առաջին եւ երկրորդ դասընթացների պատրաստման մեջ (այս նպատակով ձմռանը հաճախ բերվում են). Բորսշ, օկրոշկա, հոլոդեխնիկ, միս եւ բուսական աղցաններ, կոլոլակ:Այն նաեւ համարվում է լավ հիմք տորթ լցնելով: Ձմռան ամիսներին ձմռան ամիսներին կարելի է բացել, չորացնել, թթու, թթու կամ պահածոել այլ բանջարեղենով, որպեսզի սառը սեզոնի ընթացքում այն ​​կարող է օգտագործվել խոհարարական նպատակների համար (օրինակ, ավելացվել է աղցան կամ ձվածեղ):

Մենք տալիս ենք մի քանի բաղադրատոմսերի օրինակներ ճակնդեղի գագաթներով:

• Աղցան պատրաստելիս լավ լվանալ գլխավերեւները, կտրել երկար շերտերը եւ մի քանի րոպե լցնել եռացող ջուր, ապա ջրից քանդել եւ թողնել մի քիչ կտրեք (մինչեւ այն ամբողջովին սառը): Հաջորդը, մեկ սոխ կտրեք կես օղակների մեջ, կտտացրեք մաղադանոսը եւ սխտորը եւ կտրեք ընկույզը: Բոլոր նշված բաղադրիչները պետք է խառնվեն, ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ եւ կծու adjika, ապա աղ: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված աղցան թույլ կտա ձեր մարմինը ստանալու բոլոր օգտակար վիտամինները եւ ճակնդեղի տերեւների մեջ գտնվող հետքի տարրերը:

• Հավի սուպը ճակնդեղի գագաթներով պատրաստված է հետեւյալ կերպ. Նախեւառաջ պետք է լվանալ հավի լավը, այն կաթսա մեջ դնել ջրի մեջ եւ եռացնել: Այնուհետեւ հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ շարունակեք պատրաստել 20 րոպե:Դրանից հետո դուք կարող եք վերցնել բանջարեղենը, որոնք առաջին հերթին կեղեւվել են, ապա կտրել. Կարտոֆիլ - կաթնաշոռ, սոխ - օղակները եւ գազարը `կողոսկրով: Սոխը, գազարով, պետք է մի փոքր տապակվի (մինչեւ ոսկե հողը հայտնվի) եւ ավելացրեց հավի միսը կարտոֆիլով: Վերջերս լվացվեն եւ կտրած ճակնդեղի տերեւները տեղը վերցնում են ապուրում: Երբ միսը պատրաստ է, այն հանվում է թավայի մեջ, հեռացնում է ոսկորները, կտրում եւ վերադարձվում: Աղ եւ համեմունքներ ավելացվում են համով, որից հետո կերակրատեսակը պատրաստվում է եւս հինգ րոպեով եւ թողնում է կես ժամ եփելու:

Դիետետիկայի մեջ շագանակագեղձի օգտագործումը

Կծու տերեւները գերազանց են դիետիկ բուսական աղցանները պատրաստելու համար, մասնավորապես, մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ: Դրա շնորհիվ նման սպասքների հագեցման օգտագործումը բավական արագ է ընթանում, եւ այդ լրացուցիչ ֆունտերը պարզապես ավելացված չեն: Օրինակ, կարող եք պատրաստել աղցան աղցաններից, որտեղ հիմնական բաղադրիչներն են վարունգ, կանաչ գազար, բողկ, սպանախ, կանաչի եւ ընկույզ: Բացի այդ, դուք կարող եք տարբերել այն այլ սիրած ուտեստների հետ ձեր սրտով:

Վնասվածք եւ հակադրություններ `ճակնդեղի գագաթներ

Ճակնդեղի տերեւները ունեն օգտակար հատկություններ, սա փաստ է, բայց դրա օգտագործման որոշ հակադրություններ կան:

Այսպիսով, գագաթները խորհուրդ չեն տրվում մարդկանց համար (ոչ բուժման համար, կամ որպես ճաշատեսակների բաղադրիչ), որոնք տառապում են հետեւյալ հիվանդություններից.

• դիարխիա - գործարանի բոլոր մասերը ունենում են լակատիվ ազդեցություն,
• ճարպաթթուների եւ երիկամի շագանակագեղձի բորբոքում `ճակնդեղի տերեւները կարող են մեծացնել կրծքավանդակը,
• լյարդի կամ հեպատիտի ցիռոզը `մարմնի նյութափոխանակության պրոցեսների արագացումը մեծացնում է լյարդի բեռը.
• gout - գոյություն ունի խնդրի վատթարացման հնարավորություն:
• հեմոռոյ - նույն ցանկալի ազդեցության պատճառով անցանկալի;
• hypotension - ճակնդեղ թողնում է արյան ճնշումը նվազեցնելը:
• անհատական ​​անհանդուրժողականությունը, չնայած այն բանին, որ ճակնդեղի տերեւները գլխավերեւում են ալերգիան, համարվում է բավականին հազվագյուտ իրադարձություն, ցանկալի է նախապես փորձարկել նշված արտադրանքը, եթե դուք հակված եք ցանկացած ալերգիկ ռեակցիաներին:

Ճակնդեղի գագաթները կարող են նաեւ բացասական ազդեցություն ունենալ այն մարդկանց մարմնի վրա, որոնք օգտագործում են anticoagulants, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին K, որն ավելի է մեծացնում արյան մեջ նյութի համակենտրոնացումը:

Պզուկների գլխարկներ `բժշկական հումքի պատրաստում

Եթե ​​ճակնդեղի տերեւների օգուտների եւ վտանգների մասին ստացված բոլոր տեղեկություններից հետո դուք ձգտում եք պատրաստել ձմռան գագաթները, օգտագործել ոչ միայն խոհարարական, այլ նաեւ բժշկական նպատակներով, ապա դուք պետք է իմանաք որ նման պաշարների համար պիտանի են միայն երիտասարդ տերեւները:

Դուք կարող եք փրկել ձմեռային պահուստները թխել, սառեցնել, թփել, պահածոներ եւ չորացնել: Կարեւոր է նաեւ հասկանալ, որ ցանկացած ջերմային բուժում զգալիորեն նվազեցնում է սննդանյութերի քանակությունը, մասամբ քայքայելով բարդ օրգանական միացությունները:

Հետեւաբար, որպես բժշկության օգտագործման համար ավելի լավ է կիրառել պահպանությունը առանց ջերմության բուժման, որի պարբերաբար օգտագործումը կփոխհատուցի ձմռան ընթացքում անհրաժեշտ տարրերի բացակայությունը:

Բացի դրանից, ձեր կարծիքով, որ ձեր այգուց էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքով կերակուրն արդեն բերում է առողջություն, աշնանային բերքի ընթացքում ամրացնում է սեփականատերերին:

Չոր տերեւները եւ շերտերը դեղերի դեղերի հետագա պատրաստման համար կարող են լինել ցանկացած ձեւով նախալեզվացման ժամանակ անմիջապես հետո: Քանի որ ճակնդեղի գագաթներում այնքան էլ շատ չնչին յուղեր չկան, չորացումը հիմնականում իրականացվում է +60 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Գործընթացը կարող է իրականացվել հատուկ չորացման կաբինետներում, ջրազրկիչներով, ինտենսիվ օդափոխությամբ կամ պարզապես ստվերում, քանի որ չորացման ցանկացած մեթոդ, բացառությամբ չորացման, ուղղակի արեւի լույսի ներքո, բավականին հարմար են այդ նպատակների համար:

Եթե ​​դուք պատրաստվում եք օգտագործել ճակնդեղի տերեւները որպես դեղորայքային դեղ, ապա նախընտրելի է չորացնել նրանց: Այնուամենայնիվ, որոշ դեպքերում հարմար եւ սառեցնող (օրինակ, կոմպրեսորների ստեղծման ժամանակ): Այս պատրաստուկը ձեզ շատ ժամանակ չի տա, քանի որ այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, լավն է լվանալու եւ չորացնելուց հետո (հատվածների հետ միասին), նրբորեն կտրատել դրանք, փոքրիկ միաժամանակյա հատվածներում տարածել պլաստիկ պայուսակներ:

Վզկապը գլխավերեւում է ոչ միայն ձեր ուտեստների անսովոր համը տալ,այլեւ դրանք շատ բուրավետ են դարձնում, եւ սա, չնայած այն հանգամանքին, որ նրա օգտակար հատկությունները դրական ազդեցություն կունենան ձեր առողջության վրա: