Այսօր փորձառու հացատանը ձմռանը բանջարեղեն պահելու հսկայական ձեւերով է հանդես եկել: Իսկ սխտորը բացառություն չէր, քանի որ սառեցված սխտորը պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները, համը եւ բույրը: Պահպանեք սառնարանի սառնարանի խցիկում: Այս հոդվածում մենք բացատրում ենք, թե ինչպես կարելի է ձեռք բերել կանաչ սխտոր ձմռանը:
- Սխտորն սառեցրեց
- Ինչպես պատրաստել սխտոր սառեցման համար
- Ձմռանը կանաչ սխտորի սառեցման ընտրանքները
- Մարինացված սխտոր կանաչ ռադ
- Ինչպես ձմռան համար կանաչ սխտոր թխել
- Չորացնելով սխտորով Ռադիո
Սխտորն սառեցրեց
Կանաչ սխտորի սառեցնելու համար մի մեծ ջանք գործադրեք: Դրա համար անհրաժեշտ է երիտասարդ, մսեղի սխտոր: Վերին հատվածը չպարզված բուդի հետ պետք է կտրված լինի, սառեցման համար հարմար չէ: Լվանալ պատրաստված սխտորով սառը ջրում, չորացնել եւ կտրել փոքր կտորներով: Դրանից հետո տարածվում են բեռնարկղերում կամ փաթեթներում: Կանաչ սխտորը պատրաստ է սառեցնել:
Մեկ այլ լավ սառեցման տարբերակ է սխտոր կանաչիով. Այս նախապատրաստումը կարող է օգտագործվել առաջին դասընթացների լիցքավորման համար: Այս բաղադրատոմսով մենք առաջարկում ենք փորձել սառեցնել խորանարդի հետ, քանի որ այն շատ հարմար կլինի, մեկ խորանարդի մեջ կլինի սխտոր, մաղադանոս եւ սամիթ, իսկ սառեցման բարդությունը ոչ մի տարբերություն չունի:Բոլոր բաղադրիչները հավասար գումարներ են ստանում: Լվացեք բոլոր կանաչիները սառը ջրի մեջ, չորացրեք թղթե սրբիչներով եւ նրբորեն կտրեք: Սխտորը պետք է կտրված լինի: Քաղվածքները սառեցնելու համար սննդամթերքի սառույցի կամ սիլիկոնային ձուլվածքների համար պետք է կոնտեյներ: Նրանք պետք է մի քիչ ջուր լցնել, տարածել են թակած կանաչիները եւ ուղարկել սառնարան: 4 ժամ հետո, երբ ջուրը սառեցնում է, հեռացնում է սառնամանիքը, դրեց մի տոպրակի մեջ եւ վերադառնա սառնարան:
Ինչպես պատրաստել սխտոր սառեցման համար
Սառեցման համար հարկավոր է ընտրել միայն երիտասարդ կանաչ սխտոր, որը դեռեւս չի ծաղկում, քանի որ հենց այս պահին այն հյութալի է, քնքշությամբ եւ շատ հեշտությամբ ընդմիջում է, դա ձմռանը օգտագործելու ամենակարեւոր բանն է:
Երբ սխտորի ծաղկման սլաքները ծանրաբեռնված են, եւ դրանք հնարավոր չէ մեղմացնել նույնիսկ ճաշ պատրաստելու օգնությամբ:
Կանաչ սխտորը պետք է վերանայվի, կտրեց գագաթը `նշված տախտակով եւ ստորին վերջավորությամբ` մկրատով: Դեղին սխտորի դեղին կամ դեղին սլաքները չեն սառեցնում: Սառեցրեք սխտորը սառը ջրում եւ լավ չորացրեք թղթե սրբիչներով: Դրանից հետո կարմրացրեք կանաչ սխտորը 3-4 սմ տրամագծով: Ապրանքը պատրաստ է սառեցնելու համար:
Ձմռանը կանաչ սխտորի սառեցման ընտրանքները
Ձմռանը կանաչ սխտոր հավաքելը ժամանակ չի պահանջում: Կանաչի սառեցնելու համար վառող ջրի տակ լվացեք, չոր եւ նրբորեն կտրատեք դանակով: Դրանից հետո, կանաչիները տեղադրեք պայուսակների կամ բեռնարկղերի մեջ եւ տեղադրեք սառնարան: 
Սառեցման սլաքները սառեցնելիս նրանք պետք է լվացվեն եւ լավ չորացվեն: Դրանից հետո, դուք պետք է կոտրել գագաթը սերմերով, եւ կտրել սխտոր կադրերը մեջ 4 սմ կտոր.
Ձմռանը սխտորի սառեցման եղանակներից ի վեր, սառեցված մակարոնեղենը պատրաստում է ժողովրդականություն:
Դա անել, դուք պետք է սխտոր Ռադիո, բուսական յուղ եւ աղ:Նախ, կադրերը պետք է լվանալ ջրով եւ թույլ տալ, որ դրանք չորանան: Ռադիերից հեռացրեք սերմերի արկղերը եւ բխող դեղին մասերը: Դրանից հետո կտրեք կադրերը բլենդերի մեջ կամ միս սրճաղաց: Եթե դուք օգտագործում եք մսագործագործ, ապա սահունացման գործընթացը ավելի արագ կլինի, եւ մածուկը կլինի ավելի միասնական հետեւողականություն: 
Արդյունքում կպցնել ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի քիչ աղ եւ մանրացնել բոլորին:
Այս մածուկը կարելի է սառեցնել, տարածել այն սառույցի կաղապարներով կամ օգտագործելով պայուսակ, կնքված ճարմանդով, մինչդեռ պատշաճ կերպով տարածվում է շերտը:
Մարինացված սխտոր կանաչ ռադ
Ամեն տարի ձմռան համար սխտոր պատրաստելու մեթոդների շրջանում, կանաչ սլաքների ընտրումն ավելի ու ավելի շատ է դառնում:
Պատրաստելու բանկաները, լվացեք դրանք մանրակրկիտ սոդաով եւ 5 րոպեի ընթացքում գոլորշիով ստերիլիզացեք: Դրանից հետո, յուրաքանչյուր բանկա ներքեւի մասում մի քանի մանանեխի սերմացու տեղադրեք, սերտորեն տեղադրեք սուրճը եւ տաք մարինադով լցրեք: Այնուհետեւ հերմետիկորեն գլորում են կափարիչները, վերածնում բանկերի եւ դրանք տաք տեղում: 
Թե ինչպես թխել սխտորի հրաձիգները լավ են աշխատում korean աղցան, որը պատրաստվում է տանը շատ պարզ է: Դա անելու համար անհրաժեշտ է.
- 3 կանաչ սխտորի նետերը;
- մի թեյի գդալ խնձորի խնձորի քացախ;
- 3 հատ լյարդի տերեւ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- կես թեյի գդալ շաքար;
- ձիթապտղի յուղ;
- համեմունքներ կորեական գազարով;
- սոյայի սոուս
Դրանից հետո ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս, մինչդեռ դա ճաշակել, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ սոուս ավելացնել եւ խառնել: Հալեցնել ցածր ջերմության մեջ, մինչեւ յուղի սոուսը, սառեցրած եւ քացախը փխրեց: Անջատեք ջերմությունը եւ սառեցրեք աղցանը մի քիչ, շաքարավազը կտրեք մամայի միջոցով եւ ավելացրեք աղցան:
Ինչպես ձմռան համար կանաչ սխտոր թխել
Աղած կանաչ սխտոր պատրաստելու համար վերցրեք սխտորի երիտասարդ կանաչ սլաքները, լվացեք դրանք եւ կտրեք դրանք 4-5 սմ երկարությամբ: Կանաչ սխտորը պատրաստվելուց հետո այն պետք է 3 րոպե եռալով, թույլ աղած ջրի մեջ:Ներկայացրեք սխտորը պատրաստված քամոցով եւ սառը ջրով: Դրանից հետո պատրաստել աղը: Դա կպահանջի լիտր ջուր, 25 մլ քացախ 9% եւ 50 գ աղ: Խառնել այս ամենը, բերել եռալ, եւ թթու պատրաստ է:
Հաջորդը, պատրաստեք բանկերը, նրանք 5-7 րոպե պետք է լվացվեն եւ մանրէազերծվեն: Դրանից հետո, պատրաստել սխտորի պատրաստված սլաքները բանկում, լցնել դրանք սառեցված ծովով, այնպես, որ այն 8 սմ-ից բարձր է, քան սխտորից եւ հերմետիկորեն վերածել բանկաների:
Ձմռանը թխել կանաչ սխտորով, կա եւս մեկ լավ եւ արագ բաղադրատոմս: Սա կպահանջի.
- 500 գ սխտոր հրաձիգ;
- 100 գ աղ:
Չորացնելով սխտորով Ռադիո
Մեկ այլ հայտնի մեթոդ է կանաչ սխտորի չորացումը: Այս նպատակով լավագույն ծառայում են սխտորի սուր սորտերը: Լվացեք սխտորի ժապավենները հոսող ջրի մեջ, չորացրեք եւ կտրեք բոլոր կողմերից գագաթները: Կանաչ սխտորի ռադիոները խիստ թակած են եւ տարածվում են չորացման համար: Չորացնել սխտորի հրաձիգը, դուք կարող եք օգտագործել վառարան, հատուկ էլեկտրական չորանոց եւ էլեկտրական վառարան:
Չորացնելուց հետո, սխտորը կարող է մանրացված լինել հավանգով եւ թափեց մի բանկա, որը կնքված է: Չորացնելով սխտորը շատ հարմար է եւ գործնական տանը, եւ պատրաստի արտադրանքը հարմար է որպես համեմունք:
