Չիլիի պղպեղի օգուտներն ու վնասները

Չիլիին պարգեւատրվեց այն փաստով, որ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը այն գրեց այն TOP 10 արտադրանքում, որոնք կարեւոր են օգտագործել առողջությունը եւ կյանքը երկարացնելու համար: Տաք պղպեղը այնքան օգտակար է, եւ ինչ օգուտներ ու վնասներ են, եկեք փորձենք հասկանալ հոդվածը:

Չիլիի պղպեղի կալորիականությունը, սննդային արժեքը եւ քիմիական բաղադրությունը

Բոլոր տեսակի պղպեղի մեջ, ամենապարզ եւ ամենապայծակ համը եւ ամենապայծառ փայլուն գույնը Չիլի Եթե ​​դուք նկարագրում եք, թե ինչ կիլի պղպեղ տեսք ունի, այն փոքր մրգեր է վարդի տեսքով մինչեւ 4 սմ երկարությամբ վառ կարմիր, կանաչ, դեղին, նարնջագույն գույնի: Այն աճում է մինչեւ 60 սմ բարձր փոքր թփերի վրա: Այն օգտագործվում է հումքի եւ չորացրած ձեւով: Այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ (աղցաններ, բուսական եւ առաջին դասընթացներ, թթուներ, թանձրուկներ, համեմունքներ), ժողովրդական եւ ավանդական բժշկության մեջ, կոսմետոլոգիայում:

Չիլին պարունակում է մոտ 40 վիտամիններ, որոնցից են A, B6, B2, C, K եւ 20 վիտամիններ `ցինկ, երկաթ, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, եւ թիամին, նիազին եւ այլն: Հիմնական կենսաբանական ակտիվ բաղադրիչը ֆենոլային բարդ է capsaicin.

Ինչ վերաբերում է սննդային արժեքին, ապա տաք պղպեղը պարունակում է սպիտակուցների 17% -ը, ճարպի 4% -ը եւ ածխաջրածինների 79% -ը `գրամի մեջ` դա 1.87 գ սպիտակուցներ, 0.44 գ ճարպեր եւ 100 գրամի դիմաց 7.31 գ ածխաջրեր: Արտադրանքի 100 գ 40 կկալ է:

Որն է օգտակար chili մարմնի համար

Chili- ն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: Ալկոհոլիդային capsaicin- ի առկայությունը, որը տալիս է համեմունքների համեմունքներ, այն տալիս է հակաբակտերիալ, հակավիրուսային, իմունամոդուլուլյարային գործողություն: Բակտերիաները եւ վարակները մահանում են կծու հյութի հետ: Չիլին, երբ ներծծվում է, կարող է սպառնալ մինչեւ 75% վնասակար բակտերիաների:

Թեժ պղպեղը լավ է ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված մարդկանց համար, քանի որ ի վիճակի է բարելավել աշխատանքը, ախորժակը բարելավել, կանխել թունավորումը: Բացի այդ, այն օգնում է մարսել սննդամթերքը, որը ծանր է ստամոքսի համար:

Տաք պղպեղի օգտագործումը տղամարդկանց համար ակնհայտ է, քանի որ այն բարելավում է ուժը եւ համարվում է աֆրոդիզիազի մեջ:

Շագանակագեղձի եւ սիրտ-անոթային համակարգի աշխատանքի վրա տաք պղպեղի օգտակար ազդեցությունը: Այն բարելավում է արյան շրջանառությունը, կանխելով ատլերոսկլերոզի զարգացումը եւ արյան հյուսվածքի առաջացումը, ուժեղացնում եւ դարձնում արյան անոթների պատերը ավելի առաձգական: Նաեւ հայտնի է, թե ինչպես կիլի պղպեղը ազդում է արյան ճնշման կարգավորմամբ: Արյան անոթների տարածումը, դրանով իսկ հանգեցնում է բարձր կատարողականի նվազման նորմալ մակարդակին:

Չիլիի օգտագործումը հանգեցնում է այն մարդկանց, որոնք ավելացնում են էնդորֆինի քանակությունը `հորմոն, որը բարելավում է տրամադրությունը, ազատում է դեպրեսիան, անքնությունը, եւ, հետեւաբար, դրական ազդեցություն է ունենում կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա: Բացի այդ, այս հորմոնը կարող է թեթեւացնել տարբեր բնույթի ցավը:

Չիլիի պղպեղի օգտակարությունը նույնպես դրսեւորվում է ինչպես քրտինքով, այնպես էլ լակատիվ ազդեցությամբ:

Թեեւ պաշտոնական վիճակագրություն չկա, սակայն շատ տեղեկություններ են հնչում, որ տաք պղպեղը իր պարբերաբար օգտագործմամբ կարող է նվազեցնել քաղցկեղի վտանգը:

Ավստրալիայի գիտնականների հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս բանջարեղենը նվազեցնում է շաքարավազի մակարդակը արյան մեջ, կարող է մտել ցանկի մեջ, կանխելու համար այս հիվանդությունը:

Ավանդական բժշկությունը ակտիվորեն օգտագործվում է բանջարեղենով. Բաղադրատոմսերը կիտրոնի համար խորհուրդ են տրվում արթրիտ, ռադիկուլիտ եւ ռեւմատիզմով տառապող մարդկանց համար: Դրանից պատրաստվում են սեղմված եւ տենդագներ:

Արտաքին կիրառման դեպքում լամպի վրա գործող պղպեղը նպաստում է ակտիվ մազերի աճին:

Հնարավոր վնաս չիլի պղպեղից

Ինչպես ցանկացած այլ արտադրանքի, երբ օգտագործվում են մեծ քանակությամբ, Չիլիը կարող է վնասել մարդու մարմնին. Կան նաեւ մի քանի կատեգորիա մարդկանց, որոնք արգելված են ուտել ուտել, կամ պետք է օգտագործվեն զգուշությամբ:

Այսպիսով, այս պղպեղի օգտագործումը սահմանափակելու համար ավելի լավ է նրանց համար, ովքեր ունեն ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների պատմություն (խոցեր, գաստրիտներ, պանկրիտիտներ, դիոդենում հիվանդություններ), լյարդ: Չիլին նյարդայնացնում է ստամոքսի եւ աղիքների լորձաթաղանթը, հետեւաբար, այն օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է իմանալ, որ չափից ավելի ուտելը (ամեն օր մեկից ավելի պարկ) կարող է առաջացնել այրոց, առաջացնել աղեստամոքսային աղեստամոքսային հիվանդություններ կամ դանդաղեցնել դրանք:

Մի հղի կանանց, երեխաներին, հիպերտոնիկ հիվանդներին տաք պղպեղ կերեք:

Երբ պատրաստում եք ճաշատեսակներ կամ պղպեղով այլ մանիպուլյացիա, դուք պետք է հիշեքոր անհնար է ձեռք բերել աչքերով ձեռքերը, քանի որ կեղտը առաջացնում է լորձաթաղանթի գրգռում եւ նույնիսկ կարող է հանգեցնել այտերի այրվածքներին:

Ինչպես օգտագործել կիտրոնի պատրաստումը

Այնպես որ, մենք իմանում ենք, թե ինչ կիլի է, հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչ է այն կերել:

Գրեթե ողջ աշխարհը պատրաստելիս տաք պղպեղը հիմնականում օգտագործվում է որպես համեմունք, որը ճարպեր է տալիս սաղմոն եւ համեմունքային ճաշակ: Այն ավելացվել է միս, բուսական ուտեստներ, սոուսներ, մարինադներ: Խորացված պղպեղի նախապատրաստված առաջին դասընթացները, աղցաններ, կեֆիր, մածուն:

Չիլին հայտ է ներկայացրել հումքի եւ չորացրած ձեւով: Ամբողջ պոչերը տեղադրվում են պաղպաղակով եւ ապուրներով, աղցանների եւ պալատի մեջ, եւ նույնիսկ շոկոլադի մեջ: Երբ պատրաստվում է, բանջարեղենը չի կորցնում իր հատկությունները: Նյութի մանր թակած պղպեղը խառնվում է մակարոնեղենի եւ ձկների մեջ: Չոր պղպեղը օգտագործվում է սոուսի քացախ եւ ձիթապտղի յուղի համար:

Չիլիը հաճախ պարունակում է համեմունքներ, սխտորով, սամիթով, բեյլի տերեւով, ռեհանով, կորիանով եւ այլն: Դրանք են, օրինակ, «Curry», «Garam masala», «Khmeli suneli», «Bakharat», «Shichimi "եւ այլն:

Ամենատարածված ճաշատեսակները, որոնք ներառում են չիլին, մեքսիկական սոուս «Chili con carne», adjika, մեքսիկական շոր, արեւելյան ապուրներ, թթու եւ լցոնված պղպեղ, չիլի մակարոն, տաք սաթ սոուս:

Պղպեղը պահվում է լարով կամ սառեցված կախովի ձեւով:

Ինչպես օգտագործել կիլին բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի բնագավառում

Հավանաբար ամենից շատ հայտնի փաստերից մեկը, որն օգտակար է chili- ն է, այն է, որ բարելավում է նյութափոխանակությունը, արագացնում է մարսողական գործընթացը, առաջացնելով ջերմություն մարմնի մեջ, այրվում է kilocalories: Այսպիսով, այն կարող է առաջարկել այն մարդկանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն կամ ուզում են նիհարել: Այսպիսով, տաք պղպեղը կարող է օգնել առողջ եւ գեղեցիկ:

Դրա կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է նրան, որ դուք աստիճանաբար կորցնում եք քաշը: Բացի այդ, կան շատ տարբեր դիետաներ, որտեղ քաղցր պղպեղը քաշի կորստի հիմնական բաղադրիչն է:Օրինակ, շատերը լսել են այսպես կոչված «մեքսիկական դիետան» կամ հրաշք հատկություններ, որոնք արդյունավետ կերպով ազատվում են լրացուցիչ ֆունտից, «Տոմատի Chili ապուր» տոմա:

Բացի այդ, պղպեղի թուրմը լայնորեն կիրառվում է քաշի կորստի համար, որը պատրաստվում է մեկ չոր քաղցրավենիք չոր բրուքից, թափեց մի բաժակ խաշած ջրի մեջ եւ տապալվեց մեկ ժամ: Օգտագործելով այսպիսի տորթուրը մեկ անգամ թեյի գդալով օրական ճաշելու համար, իսկ ջրի մեջ ջուր խմելը, կարող եք ձեր մարմնին բերել հարմարավետ քաշ:

Ավանդական բժշկության մեջ օգտագործվում են պղպեղի սվաղներ, պղպեղի թուրմեր `ռադիկուլիտից եւ նեվրալգից: Չիլիը ցրտահարության եւ մալարիայի միջոց է:

Կոսմետոլոգիայում ցելյուլիտի դեմ պայքարի համար օգտագործվող հատուկ գործակալներին ավելացնում են տաք պղպեղ: Ենթադրվում է, որ նա կարող է այրել այրվածքները եւ կիրառել արտերկրում: Բացի այդ, այն հարթեցնում է մաշկը, վերացնում է տոքսինները, բարելավում է արյան հոսքը, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը հյուսվածքներում:

Չիլին նաեւ լայնորեն օգտագործվում է մազի արտադրանքում: Կարմիր պղպեղի թուրները ավելանում են շամպունի կամ դիմակների համար, որոնք խթանում են մազերի աճը: Կա բաղադրատոմսեր այդպիսի դիմակների համար, ներառյալ բաղադրիչների մեծ ցանկը եւ կան պարզ: Օրինակ, կիլիկայից պատրաստված լավ ապացուցված միջոցը կաթով եւ քետորով, դդոքսով կամ բուսական յուղով խառնված է: Պղպեղը նյարդայնացնում է մազերի ֆոլիկուլը եւ հարստացնում է արյան հոսքը դեպի գլխի, ինչը հանգեցնում է մազերի աճի խթանմանը: Բացի այդ, պղպեղի հատվածները լավ ազդեցություն ունեն գունավոր եւ թուլացած մազերի վրա, օգնելու չոր գլխին եւ թեփը:

Ինչպես տեսնում եք, չիլի պղպեղի կիրառման շրջանակը շատ լայն է: Նա հաճախակի հյուր է տարբեր ազգերի խոհանոցներում, նրա հատկությունները օգնում են բազմաթիվ հիվանդությունների եւ կոսմետիկ խնդիրների հետ, նա աֆրոդիզիակ է: Հետեւաբար, եթե դուք տաք եք, ապա, իմանալով տաք պղպեղի մի շարք օգտակար հատկությունների մասին, դուք կօգտագործեք այն առանց վախի, բայց միայն հաճույքով եւ առողջությամբ: