Կիտրոնի սալոր `կալորիաներ, կազմ, օգուտ եւ վնաս

Կիտրոնի սալոր (tkemali, visnesliva) - նույն ծառի պտուղները Սլյումենի սեռից: Աճեք այն Ասիայում, Եվրոպայում, Կովկասում: Բալի կեռի պտուղները կլոր, երկարատեւ, հարթեցված, դեղին, կարմիր, մանուշակագույն, սեւ: Նրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ նյութեր, որոնք օգտակար են մարդկանց համար, որոնց շնորհիվ սալը օգտագործվում է ժողովրդական միջոցների արտադրության համար `կոսմետոլոգիայում: Նրանք ունեն բարձր ճաշակային հատկություններ, ուստի դրանք լայնորեն օգտագործվում են պատրաստում `թարմ, չորացրած, սառեցված եւ վերամշակված: Ինչպես շատ արտադրանքների, այնպես էլ կեռասի սալոր պարունակությամբ պարբերաբար սպառումը կարող է բերել ինչպես օգուտ, այնպես էլ վնաս:

Բալի սալոր `կալորիա, վիտամիններ եւ հանքանյութեր

Բալի սալը հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով, բաղկացած է `

• շաքար (10%),
• կիտրոն եւ մալիկաթթու (1.5-4%),
• պեկտին (0.3-1.5%),
• վիտամին C (22%),
• պրովիտամին A (11%),
• կալցիում (3%),
• երկաթ (11%),
• մագնեզիում (5%),
• ֆոսֆոր (3%):

Նաեւ պարունակում է կալիումի եւ նատրիումի: Փոսերը պարունակում են նավթ:

100 գ-ի չափով կիտրոնի սննդային արժեքը նման է հետեւյալին.

• ճարպեր - 0.1 գ;
• սպիտակուցներ `0.2 գ;
• ածխաջրեր `7.9 գ

Բալի սալորը հարմար է դիետիկ սնուցման համար, քանի որ դրա կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 34 կկալ / 100 գ:

Ինչ օգտակար է սալոր

Վիտամինների եւ հանքանյութերի այդպիսի հարուստ պարունակության շնորհիվ, խորովածի սալորները խորհուրդ են տրվում օգտագործել բուժման եւ կանխարգելման համար: avitaminosis, colds, հազ. Ցանկալի է այն ներգրավել այն երեխաների, տարեցների, կանանց սպասող կանանց, կերակրող մայրերին, որպեսզի բացեն բացակայող վիտամինների արգելոցը:

Cherry սալը կարող է խթանել աղիքները, ուստի խորհուրդ է տրվում փորկապին: Պեկտինի եւ մանրաթելի բովանդակությունը թույլ է տալիս հեռացնել մարդու մարմնից վնասակար ռադիոակտիվ նյութերը: Բալի կաղամբի կազմում կալիումի բարձր մակարդակը ցույց է տալիս, որ այն պետք է օգտագործվի սրտի խնդիրներ ունեցող մարդկանց կողմից:Հաճախ նրա կերակուրը կարող է ամրացնել սրտի մկանները, կանխել արթմիությունը: Շաքարերի ցածր պարունակության շնորհիվ, նպատակահարմար է ուտել Վիշնվիլուն, երբ հայտնաբերված խանգարումների, շագանակագեղձի, շաքարային դիաբետի առաջացման դեպքում:

Այն նաեւ հայտնի է պտղի հանգստացնող եւ հանգստացնող հատկությունների մասին: Նրանք դրական ազդեցություն ունեն կենտրոնական նյարդային համակարգի վիճակի վրա: Կարող է արյան ճնշումը նորմալացնել:

Բացի այդ, C- ի եւ A- ի վիտամինների բովանդակության շնորհիվ, կեռի սալորի պտուղները օգտակար հակաօքսիդանտ հատկություններ ունեն: Վիտամինները ներգրավված են ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելու գործում:

Համեղ բալի սալոր հյութը լավորեն քամում է ծարավը, օգտակար է այն պատճառով, որ հակաբորբոքային եւ դիաթոռային հատկություններով, բարելավում է մարսողական համակարգի գործունեությունը: Բալի բաղադրատոմսերը եւ decoctions- ը բարենպաստ ազդեցություն ունեն ախորժակի եւ մարսողության վրա:

Բացի մրգային պղպեղից, կեռասի սալորն ու փոս ծաղիկներն ունեն նաեւ օգտակար հատկություններ: Ծաղիկներից պատրաստված միջոցներ, որոնք օգտագործվում են երիկամների եւ լյարդի հիվանդությունների, տղամարդկանց սեռական խանգարումների ժամանակ: Փոսերից արդյունահանվող նավթը հանդիսանում է օծանելիքի արտադրանքի, բժշկական օճառի մի մասը:Ռումբերն օգտագործվում է ակտիվացված ածխածնի արտադրության մեջ:

Այսպիսով, բալի սալորն ունի այնպիսի հատկություններ,

• իմունոմոդուլավոր;
• տոնիկ
• դատավարական;
• laxatives;
• հակաբեղմնավորիչ;
• տոնիկ
• հակաօքսիդիչ:

Ինչպես օգտագործել բալի սալոր ժողովրդական բժշկության մեջ

Ահա որոշ հայտնի բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործվում են բալի սալորով տարբեր առողջական խնդիրների համար:

Օլիբիբիի, գրիպի եւ ARVI- ի կանխարգելման համար: 100 գ չորացրած պտուղը լցվում է 200 գ սառեցված եռացրած ջուր եւ խմիչք, պտուղը կերել է:

Շագանակագեղձի եւ մոնտաժի հետ կապված խնդիրներով: 100 գ ծաղիկները լցնում են 300 գ թարմ եռացրած ջուր, պնդում են 24 ժամ:

Աղտոտված արտադրությունների աշխատանքների ընթացքում: Շաբաթը մեկ անգամ, կերեք 100 գ թարմ կամ 50 գ չորացրած միրգ:

Հիվանդություն Անհրաժեշտ է խմել թեյ `կեռասի սալորի ավելացումով: Կամ, նախքան ճաշից երեք անգամ առաջ խմել 60-70 մլ բալ:

Այն պատրաստվում է մի ճաշի գդալ տապակած չիրի սալորով մի բաժակ եռացող ջրի մեջ եւ պնդում է հերմետիկ հինգ ժամ:

Փորկապություն. Նախքան ճաշելը, օրական երեք անգամ կեռաս սալոր բերեք: Նրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է 4 խմորեղեն: չոր մրգերի գդալները, նրանք լցնում են 0.5 լիտր եռացող ջրով, եփում են 5 րոպե: Պնդել 4-8 ժամ:

Օգտագործումը կեռասի սալոր կոսմետոլոգիայում

Orycha- ն հիանալի գործիք է, որը կարող է դանդաղեցնել մաշկի ծերացումը, վերացնել գրգռումը, օգնել բոլոր տեսակի աղմուկներին, ուստի այն կիրառել է կոսմետոլոգիայում: Դրանից պատրաստում են լվացքի infusions, լվանում մազերը, դիմակներ, ավելացվել է սերուցքով:

Յուղոտ մաշկի մարդիկ խորհուրդ են տալիս լվանալ կեռաս սալորով: Այն պատրաստվում է 50 գ միրգից (մանրացված), որը 100 գ տաք ջրի եռացրած ջուր է լցնում եւ թույլ է տալիս ներծծվել ամբողջ գիշեր: Առավոտյան ներարկմանը ֆիլտրացված է եւ սպառում, ինչպես նախատեսված է:

For lashes, դուք կարող եք սրբել խնդիրը տարածքը հետ սալոր սալոր.

Մանրացված քարերից պատրաստվում է երիտասարդացում դեմքի դիմակ: Դրանք խառնել են պղպեղով եւ դիմել դեմքին, պարանոցին եւ դեզոլետին 20 րոպե: Այնուհետեւ լվանում է տաք ջրով:

Մազերի ֆոլիկուլները ամրապնդելու եւ նրանց փայլ ու սուլայնացնելու համար նրանք օգտագործում են բրնձի սալոր, 12 ժամվա ընթացքում 0.5 լ տաք ջրի մեջ ներծծված 100 գ միրգ (մանրացված): Նրանք մազերը լվանում են, նախընտրում են ֆիլտրացումը:

Օգտագործումը կեռաս սալորով կերակուրում. Ինչպես պատրաստվել ձմռանը

Ձիթապտղի սալորները հյութալի են, ունեն քաղցր-թթու համ: Նրանք լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ,որտեղ դրանք օգտագործվում են թարմ եւ մշակված:

Նրանց պատրաստում են ջեմ, ջեմ, ջեմ, ժելե, մարշալով, մարմարե: Խմիչքների պատրաստման համար օգտագործվում են հյութեր, կոմպոտներ, ժելե, գինի: Cherry plum- ը Կովկասի երկրներում հայտնի Tkemali սոուսի հիմնական բաղադրիչն է: Նույն տեղում սալորից պատրաստում են համեղ պիտա, որը գնահատվում է սննդարար եւ դիետիկ հատկությունների պատճառով: Բացի այդ, պատրաստում են ապուրներ, օրինակ, ադրբեջանական բոզբաշը, որի պատրաստման համար կեղտոտ կեղեւի սալոր կամ խարչոն է: Սալորն օգտագործվում է աղցաններում, թխելու համար լցնելով:

Կիտրոնաթթու է արդյունահանվում պտուղներից: Էսենցիան պատրաստվում է կիտրոնի հյութից լիմոնադ պատրաստելու համար:

Լավ է, որ քաղցր սալորով թարմ լինի: Պահպանեք սառնարանում եւ սպառեք հինգ օր: Եթե ​​շատ պտուղներ կան, եւ նրանցից ոչ մեկի հնարավորությունը չի կարելի, ապա դուք կարող եք սառեցնել բալի սալորը կամ չորացնել: Սառեցման դեպքում այն ​​պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Չորացրած պտուղը գերազանց միջոց է ձմռանը բարձրացնել մարմնի իմունային ուժերը:

Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են կատարվել բալի սալորով, այնպես որ ձմռանը ամբողջ սեղանին ներկա է:

Սալոր ջեմ: Պատրաստել օշարակ. 200 ճ. Ջրի մեջ լուծարել երեք ճաշի գդալ շաքարավազ, բերել եռալ, ավելացնել 1 կգ պտուղ: Եփել երեք րոպե: Մրգերի քաղվածք: Թխել շաքարավազի մեջ օշարակի մեջ, բերեք եռալ, ավելացնել միրգ: Եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ թող մի քանի ժամ թողնել: Հինգ րոպեի ընթացքում եւս երկու անգամ եփել: Ձմռան համար կիտրոնի վիտամին հավելումը. Պատրաստված է դեղին պտուղներից: Մենք մրգերի արդյունահանման պրոցեսներ ենք արտադրում եւ կարտոֆիլ կարտոֆիլ (օգտագործելով մաղ, շողոքորթ, բլենդեր): Ավելացնել մեղր, ճաշակի: Խառնել լավը եւ բացել փոքր բեռնարկղերում: Ներդիր սառնարանում: Պահել ոչ ավելի, քան երկու ամիս: Օգտագործեք որպես այլընտրանք ջեմ, ջեմ:

Ձիթապտուղ սալորի մեջ օշարակում: Կես լիտր բանկիչը պետք է 1/3 բաժակ շաքարավազ, մրգեր եւ ջուր, քանիսն են մտնում: Մենք դրեցինք կեռասի սալոր բաժակը բանկա, ավելացնել շաքարավազ եւ եռացող ջուր: Կափարիչներով ծածկեք, այս վիճակում թողեք 10 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը լցնում է եւ բերում է եռալ: 3 րոպե եռացրեք: Այնուհետեւ օշարակ լցնել բանկերի մեջ եւ գլորում է այն: Մենք փաթաթում ենք եւ սպասում մինչեւ բանկաների բովանդակությունը թույն: Այս բաղադրատոմսով կարելի է նաեւ ծիրաններ ավելացնել:

Tkemali սոուս. 3 կգ մրգից պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե: Դա անելու համար նրանք նախ պետք է քարկոծվեն, կարճ ժամանակով խաշած լինեն փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, ապա շաղ տալ մաղով, քամոցով կամ օգտագործել բլենդեր:Զանգվածային եռալ 30 րոպե ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել 1 tbsp. գդալ եւ եփել եւս 10 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել 1 tbsp: մի գդալ պղպեղ սինելի, կիտրաշի կես կեռաս, 100-150 գ կանաչի, չամրացված cilantro սերմերով: Սոուսը եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ գլորում են բանկերը:

Հակացուցումները եւ հնարավոր վնասները

Չնայած իր նկարագրությամբ դիտարկված կեռի սալորի օգուտներին, այն կարող է վնաս հասցնել: Այսպիսով, եթե դուք շատ ուտում եք, ապա դա կարող է առաջացնել թունավորումներ, որոնք կբացահայտեն սրտխառնոցի, ստամոքսի ցավը, աղիքային եւ սրտանոթային հիվանդությունների տեսքով:

Բացի այդ, նրա ավելցուկային սպառումը հանգեցնում է արյան շաքարի մակարդակի բարձրացմանը, ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների սրացման, ինչպիսիք են գաստրիտը, խոցերը, թթվայնությունը: Հետեւաբար, կեռի սալը կարող է վնասակար լինել նման ախտորոշման պատմություն ունեցող մարդկանց համար: Նրանք պետք է զգուշությամբ օգտագործեն այս պտուղը:

10 ամսվա երեխաներին չեք կարող տալ կեռաս սալոր: Հետագայում ավելի լավ է կերակրել դրանք պուրակի դեղին մրգերի համար, քանի որ կարմիրը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Անհրաժեշտ է կիտրոնաթաղանթների ճաշատեսակներ ներկայացնել ճաշացանկում, սկսած կես թեյի գդալով, աստիճանաբար ավելացնելով գումարը: Նախքան երեխան 12 տարեկանը հասնում է, սալոր, հատկապես չորացրած, պետք է ներս մտնել փոքր քանակությամբ:

Բերանի սալոր օգտագործումը ողջամիտ քանակությամբ, որպես ամբողջություն, դրական ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա եւ կարող է օգնել մի շարք հիվանդությունների: Եվ նաեւ նպաստում է նրան, որ նա կարող է դիմակայել շնչառական վարակների եւ շրջակա միջավայրի անբարենպաստ պայմաններին: