Շատերը սիրում են եփ գալ տապակած թխվածքաբլիթներ հեռուստացույցի առջեւ, նույնիսկ չգիտեն դրա սննդանյութերի քանակի մասին: Սննդաբանները այս արտադրանքը ներկայացնում են ամենօրյա օգտագործման պարտադիր ցանկում: Խոհարարները գալիս են նրա հետ շատ ուտեստներ, եւ ուսանողները չեն մտածում իրենց փոփոխությունների մասին, առանց համեղ ու սննդարար ընկույզների: Ինչն է այդքան յուրահատուկ: Ինչպես է գետնանուշը օգտակար տղամարդկանց եւ կանանց համար եւ կարող է վնաս հասցնել: Այս ամենում մենք կփորձենք ավելի խորը հասկանալ հոդվածում:
- Կալորիականություն, վիտամիններ եւ հանքանյութեր
- Գետնանուշի օգտակար հատկությունները
- Օգտագործեք ավանդական բժշկության մեջ
- Ինչպես ընտրել գետնանուշ գնելու դեպքում
- Ինչպես պահել տանը
- Ինչպես տապակել գետնանուշները
- Տան մեջ
- Միկրոալիքային վառարանում
- Վառարանում
- Հակացուցումները
Կալորիականություն, վիտամիններ եւ հանքանյութեր
Գետնանուշները, որոնք մենք տեսնում էինք խանութներում, կարող է աճել եւ մրգեր ունենալ մեր լայնություններում: Դրա ճարպային նրբաթիթեղները թաքնված են բարակ շագանակագույն-մանուշակագույն կեղեւից եւ զարմանալի, չամրացված շերտից, հրաշալի օրինակով:
Գիտնականների քիմիական կազմի մեջ, որը գիտնականները դասում են որպես լոբի, պարբերական սեղանի տարրերից շատերը հայտնաբերված են: Արտադրանքի սննդային արժեքը հագեցված ճարպային թթուներ (8.3 գ), մանրաթել (8 գ), ջուր (7.9 գ), օսլա (5.7 գ), սախարիդներ (4.2 գ) եւ մոխիր (2.6 գ ): Փոքր սերմերում հավաքվում են բոլոր B վիտամինները, ինչպես նաեւ C, PP, E, kolin, ցինկ, կալցիում, սելեն, մագնեզիում, պղինձ, նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մանգան եւ կալիում: Մարդու մարմնին մտնում են 100 գ քաղվածքներ, 45.2 գ ճարպեր, 26.3 գ սպիտակուցներ, 10 գ կարբոհրդրատներ եւ 622 կիլոկալորիա:
Գետնանուշի օգտակար հատկությունները
Տանը, գետնանուշը համարվում է ազգային գործարան, այն լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն սննդի եւ հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ, այլեւ արհեստական բուրդի, սոսինձի եւ պլաստիկի արտադրության համար:
Եվրոպական բժիշկները ամեն օր խորհուրդ են տալիս օգտագործել գետնանուշները `ազատ ռադիկալներից պաշտպանելու, մարսողական համակարգի, հավասարակշռված աշխատանքի, սրտանոթային համակարգի, անցողիկ միզապարկի, երիտասարդացման եւ կենսական էներգիայի լիցքավորման համար:
Հիմքում ամենաթանկն են հակաօքսիդանտները, որոնց քանակով գետնանուշները կարող են մրցել միայն նռանով: Մարդիկ, որոնց դիետան ունի այսպես կոչված «գետնանուշ», գրեթե չի տառապում սրտանոթային հիվանդություններից, չարորակ ուռուցքներից, ունեն լավ հիշողություն եւ լսողություն, բարձր կենսունակություն եւ լավ տրամադրություն: Գիտնականները դա բացատրում են սերոտոնինի առկայությամբ, որը սովորաբար հայտնի է որպես «երջանկության հորմոն»: Գետնանուշները օգտակար են ֆիզիկական եւ հուզական սպառվածության, դեպրեսիայի եւ նյարդային խանգարումների համար:
Նույնիսկ մշտապես սնուցող տիկնանց սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ամեն օր մի փոքր բուսական յուղ գցել: Անկախ նրա կալորիական պարունակությամբ, արտադրանքը մարմնին տրամադրում է անհրաժեշտ վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, առանց ստամոքսի ձգման: Կարեւոր է իմանալ միջոցը այս նրբության չափով:
Օգտագործեք ավանդական բժշկության մեջ
Գետնանուշով լոբի օգնությամբ ժողովրդական բժիշկները խորհուրդ են տալիս ազատվել նազարոֆենինգի հիվանդություններից, հազներից, գլխացավերից եւ նույնիսկ բուժել պրոստատիտը:
Թերապիայի գործընթացում պարտադիր չէ, որ միջուկը լինի: Օրինակ, sinusitis- ն անցնելու համար բավարար է 10 օրվա ընթացքում թխել աղացած ընկույզով ծխի ծխի ներթափանցումը:
Սակայն փխրուն քրոնիկական բրոնխիտի դեպքում անհրաժեշտ է ամեն առավոտ 4 շաբաթվա ընթացքում եփած 60 գ արմունկով սկսել: 15 րոպե տեւողությամբ հացահատիկի ջերմային բուժումը պետք է կերակրվի դատարկ ստամոքսի վրա: Ծակ հիվանդությամբ կարելի է բուժել եւս մեկ ձեւով. Նախապատրաստել եգիպտացորենի, ամսաթվերի եւ մեղրի աղտոտումը: Դա անել, վերցնել բոլոր բաղադրիչները մինչեւ 30 գ, լցնել կես լիտր ջուր եւ եփել 30 րոպե: Ամեն շաբաթ մեկ շաբաթվա ընթացքում խմեք մի բաժակ:
Հիպերտոնիկ հիվանդությունների ժամանակ, ինչպես նաեւ նվազեցնել ջերմաստիճանը եւ ամրացնել պատերի պատերը, ավանդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս օրական երկու անգամ խորհուրդ տալ մեկ տասնյակ հատիկներ ուտել, որոնք պետք է լցնել 100 գ սեղանի քացախ:Դա արվում է բանկում, քանի որ ապրանքի արդյունավետության համար այն պետք է փակվի ամուր կափարիչով:
Գետնանուշային թերապիան ներառում է նաեւ բույսերի սաղարթ եւ ապակենտրոնացում: Եթե դուք հաճախ տառապում եք գլխապտույտից, ժամանակակից բուսակերները խորհուրդ են տալիս խմել թարմ սաղարթային մշակույթը օրական 2 անգամ: Մեկ բաժակ հեղուկ պատրաստելու համար բավարար է 50 գ խմելիք:
Շագանակագեղձի ադրենոմայի հետ տղամարդիկ պետք է խմել գետնանուշային արգանակ: Այն պատրաստված է առանց աղացածի աղացած եւ նուրբ հիմքային միջուկներով: Այս փշրանքները պետք է 2 ճաշի գդալ, եւ դեռ պետք է ստանալ 3 ճաշի գդալ նուրբ թակած Althea արմատը: Լցնել բոլոր բաղադրիչները ջերմաստիճան եւ լցնել կես լիտր եռացրած տաք կաթը: 20 րոպե անց, կափարիչը գցեք եւ թողեք այն գիշերը: Առավոտյան դուք կարող եք սկսել թերապիա, չորս անգամ ½ բաժակ արգանակի մեջ ամեն օր կես ժամ առաջ սնունդով: Ճաշից հետո վստահ եղեք, որ երկու խորովածի սխտոր ու մի փոքր սոխ ուտեք: Բուժման ընթացքը տեւում է 10 օր, որից հետո առաջարկվում է 2 շաբաթյա դադար:
Ինչպես ընտրել գետնանուշ գնելու դեպքում
Վաճառքի համար կարելի է գտնել հում, կեղեւավորված գետնանուշ, առանց մաշկի եւ առանց մաշկի: Այն նաեւ տարբերվում է ինքնարժեքից. Մաքուր միջուկներ, առանց վարդագույն մաշկի, ջերմային վերաբերվում են եւ շատ թանկ են, քան սովորական հում լոբի հաստ շերտով: Հացահատիկը փաթեթավորված է եւ վաճառվում քաշով:
Մարդիկ, ովքեր շատ բան գիտեն գետնանուշների մասին, գնում են, խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել այնպիսի նշաններին,
- Թարմ միջուկներ: Պլաստիկ տոպրակի միջոցով այս չափանիշը կարելի է գնահատել տեսողական:
- Ապրանքի մաքրությունը: Մի գնեք գետնանուշ, փաթեթում, որը տեսանելի է անփոփոխ տարրեր, աղբը, խեժի մասնիկները:
- Գետնանուշների տեսքը: Ձգված, փշալարված ձավարեղենը ցույց է տալիս ոչ աղքատ որակի արտադրանք, ինչպես նաեւ շերտերի վրա գտնվող միջատների կողմից թողած որմնեզրեր եւ այլ վնասվածքներ: Մրգերը, անկախ մաքրության աստիճանից, միշտ պետք է լինեն մաքուր, բծերից, ճաքերից եւ այլն:
- Չոր կրունկներ, որոնք լավ արդյունք են տալիս:
- Մրգերի բույրը:Այն պետք է բնորոշ լինի լեգե-բույսի գործարանի, առանց հոտերի:
- Կոնդենսը փաթեթավորված է: Եթե մատչելի է, ապա ավելի լավ է փնտրել մեկ այլ ապրանք:
- Հացահատիկի սերմերի ձայնը: Երբ թափահարում է որակյալ լոբի, միշտ լսվում է որոշակի սեղմված երանգ:
- Ձուլվածքների ձեւը: Մեկ տոպրակի արտադրանքը միշտ նույն ձեւն է, գույնը եւ համը: Եթե ձեզ առաջարկվում են խառը խառնված մնացորդներ, ապա շտապեք գնեք: Այս դեպքում համը չի աշխատի:
Ինչպես պահել տանը
Եթե գետնանուշները չեն ապահովում պահեստային պայմանները, նրանք կստեղծեն յուղոտ կաթիլներ, համտեսում կհայտնվի ճաշակի եւ սմբուկ միկելիում `կազմի մեջ: Այս պտուղներից չպետք է ակնկալել թերապեւտիկ ազդեցություն: Եթե անպատշաճ կերպով պահվեն, գետնանուշները վտանգավոր են մարդու առողջության համար:
Լոգաներն ձեր խոհանոցում երկար պահելու համար գտնել չոր կոնտեյներներ, որոնք ունեն կոճղերը: Բեռնարկղը կարող է լինել ցանկացած նյութից, բացի պլաստմասե եւ պոլիէթիլենից: Եթե ոչինչ հարմար չէ, օգտագործեք կանոնավոր ստերիլիզացված բանկա կամ կարի տոպրակ: Նախքան հացահատիկի բաքում քնելը, ստուգեք դրանք եւ վերցրեք աղբը:Որոշ տնային տնտեսուհիներին խորհուրդ է տրվում նախապես ջեռուցել ջեռոցում լոբի, անկախ այն բանից, թե դրանք գտնվում են վահանակի մեջ կամ առանց դրա: Գործընթացը տեւում է 10 րոպե 50 º C- ում:
Մանրացված արտադրանքը հարմար չէ խնայողությունների համար, քանի որ այն հակված է նավթի ինտենսիվ ազատմանը, ինչը հանգեցնում է վնասների: Առավելագույնը 14 օր կարող են պահպանվել տապակած, աղած կամ քաղցրացված ձողիկներ:
Գետնանուշները կարող են սառեցնել, եթե չլիներ նավթի նշան: Ստուգեք, արդյոք առկա է հացահատիկային, միջատների վրա կասկածելի, թե արդյոք իրենց համն ու բույրը փոխվել են:
Փորձագետները պնդում են, որ փխրուն ընկույզի հատակի ժամկետը 1 տարի է: Սպիտակ ձեղնահյուս առանց հովացումների կարող է պահպանվել մութ տեղում `ոչ ավելի, քան 9 ամիս: Սառնարանում նրանք կես տարուց չեն կորցնի սննդային արժեքը:
Ինչպես տապակել գետնանուշները
Դուք կարող եք տապակել հատիկներ տարբեր ձեւերով: Մենք կիմանանք, թե ինչպես պետք է տապակել գետնանուշով մի տուփի մեջ, ջեռոցում եւ միկրոալիքային վառարանում:
Տան մեջ
Նախ, հում լոբի ընկույզը կպցնելուց:Այնուհետեւ լցնել դրանք նախապես պատրաստված տապի մեջ եւ դանդաղ կրակի վրա դնել: Չկա որեւէ ճարպ ավելացնելու կարիք չկա: Մի մոռացեք միջուկը խառնել այնպես, որ դրանք տապալվեն: 15 րոպե հետո ձավարեղենը սկսում է ճեղքել, բայց դա չի նշանակում, որ պատրաստ է: Որոշեք դա միայն համտեսել:
Միկրոալիքային վառարանում
Պատրաստված գետնանուշները պետք է լցվեն հատուկ ճաշատեսակով միկրոալիքային վառարանում կամ լցվում են սկուտեղի վրա: Ժամացույցը միացված է առավելագույն ուժի համար, բայց կարճ ժամանակահատվածներում: 20-30 վայրկյանից հետո միջուկը խառնվում է: Միջին հաշվով, 200 գ գդալով տապալվում է 4 րոպե:
Վառարանում
Թխում այս ձեւը ամենաերկարն է: Պատրաստված հացահատիկով փխրեցման սկուտեղը տեղադրված է ջեռոցում 175 ° C ջերմությամբ: Կարեւոր է, որ ընկույզները տեղադրվեն բարակ շերտով: 15 րոպեից հետո սկուտեղը թափվում է, դրանով իսկ խառնելով ձողերը, եւ ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչեւ 200 ° C: Երբ լսեք վթարի մասին, վառարանը կարող է անջատվել: Բայց մի շտապեք չհեռացնել տապը, թող մոտավորապես 15 րոպե տաքացվի:
Հակացուցումները
Ինչպես բոլոր դեղաբույսերի եւ դեղամիջոցների, գետնին բնութագրվում է շահավետ հատկություններով եւ հակացուցումներով: Եթե դուք սպառում եք անթափանց գումարի առանցքը, կարող եք առաջացնել մարսողական համակարգի խանգարումներ, գիրություն, ալերգիկ ռեակցիաներ: Իսկ փչացած եւ կեղտոտ յուղյա լոբի դեպքում սպառնում է խիստ թունավորումներ:
Կան ռիսկային խումբ, որը Թերապիա եւ պրոֆիլակտիկա գետնանուշների միջերեսների հետ խորհուրդ չի տրվում: Սա ներառում է.
- լյարդի հիվանդություն ունեցող մարդիկ.
- ալերգիայի տառապողներ;
- ստամոքսի, աղիքների, ենթաստամոքսիայի հիվանդություններից տառապող;
- թոշակառուներ արթրոսկով եւ արթրիտով;
- գոտկատեղից տառապողներ;
- տղամարդկանց եւ կանանց `varicose veins;
- երեխաներ;
- ապագա եւ բուժքույր մայրերը (հղիության եւ լակտատի ընթացքում գետնանուշը վտանգավոր ալերգիկ ռեակցիաներ է, ինչը կարող է հանգեցնել անաֆիլակտիկ ցնցումների):