Ինչպես են սոուսը օգտակար?

Բոլորը գիտեն չրերի եւ ընկույզների օգուտների մասին: Բայց նույնիսկ նմանատիպ պաշարների մեջ ամենաթանկ ապրանքներն են, որոնք բառացիորեն լցոնված են վիտամիններով եւ օգտակար միացություններով: Այս պտուղներից մեկի մասին եւ կքննարկենք մեր վերանայման մեջ: Մենք ավելին ենք իմանում սոճին ընկույզի, դրանց օգուտների եւ հնարավոր վնասների մասին:

Կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը

Այս սերմերը համարվում են բարձրորակ կալորիականությամբ արտադրանք `673 կկալ, 100 գ թարմ բերքի դիմաց: Չորացված ձավարեղներում այս թիվը փոքր է, բայց նաեւ տպավորիչ է `585 կկալ:

Նրանց համար սերմեր կոչեցինք: Փաստն այն է, որ մայրի ծառերի այս պտուղները ապահով ծածկված են ծանր մետաղներով, ինչը սերմերը նմանեցնում է ընկույզի: Նրանք իրենց փոքր են, գունատ դեղին գույնը: Եթե ​​նայեք ընկույզի կազմին, պարզվում է, որ 100 գ պարունակում է 68,4 գ ճարպ: Նաեւ «թագը» բաղադրիչները սպիտակուցային միացություններ են (13.7 գ) եւ ածխաջրեր, մանրաթել, գլյուկոզա եւ օսլա (13.1 գ): Այլ օգտակար բաղադրիչների շարքում են.

• թիամին, riboflavin եւ niacin: Նրանք հայտնի են որպես B1, B2 եւ B3 վիտամիններ, դրանց պարունակությունը հասնում է 0.3-0.4 մգ;
• C եւ K խմբերի վիտամինները `0.8 մգ եւ 53.9 մգ: Մի փոքր քիչ վիտամիններ D, E եւ P;

• կալիումի (597 մգ), ֆոսֆորի (575 մգ) եւ մագնեզիումի (251 մգ) տեսքով մակրոնենտներ;
• կալցիումի (16 մգ), ցինկի (6,4 մգ) եւ երկաթի (5,5 մգ) արտահայտությամբ տարրեր.
• ջուրն առնվազն (2.3 գ):

Ավելացնենք, որ միջուկը պարունակում է 14 ամինաթթուներ, որոնցից 10-ը անփոխարինելի են:

Օգտակար հատկություններ

Զարմանալի չէ, որ այս բաղադրիչով ընկույզը վաղուց արդեն օգտագործվել է բժշկության մեջ, այդ թվում ժողովրդական: Տարբեր դեղերի եւ թուրմերի արտադրության համար օգտագործվել են մրգի բոլոր մասերը, եւ նրանցից յուրաքանչյուրը ունի բուժիչ հատկություններ, որոնք կքննարկվեն ստորեւ:

Սերմը

Սա ընկույզի ամենաթանկ բաղադրիչն է: Չնայած նրանց փոքր չափին, նրանք չափազանց օգտակար են. Այստեղ կա միայն երկու անգամ ավելի շատ սպիտակուց `ինչպես խաշած հավի մսով (մոտ 45%): Ավելին, այն ամբողջությամբ կլանում է մեր մարմինը: Արդյունքում `քաշ թերապեւտիկ հետեւանքները.

• սրտանոթային եւ նյարդային համակարգերի նորմալացում;
• զգայուն լյարդի օգնությունը (հատկապես արյան ձեւավորման առումով);
• աղեստամոքսային տախտակի հավասարակշռության եւ բացակայության վերականգնում;
• նյութափոխանակության կանոնակարգումը;
• Կանանց համար սերմերի սերմերի հստակ օգուտը դրսեւորվում է սեռական խանգարումների գործառույթների խթանման գործում,
• մշտական ​​օգտագործմամբ վերականգնվել է տեսողական կտրվածքը.
• տոնիկ ազդեցություն:

Achenes- ը լայնորեն օգտագործվում է դեղագիտության եւ ավանդական բժշկության մեջ: Նրանց վրա հիմնված դեղորայքային դեղերը օգնում են կորոնային հիվանդություն, անեմիա եւ աթերոսկլերոզ: Ինքնագործված թուրմները օգտագործվում են իմունային համակարգի ամրապնդման եւ մարմնի աղի հանքանյութերի դեմ պայքարի համար: Նման արժեքավոր նյութը անխուսափելի է կանխարգելման համար, այն կարելի է անել նույնիսկ երեխաների ցանկում: Ծանր ֆիզիկական աշխատանքի մեջ զբաղված տղամարդկանց համար, ակնհայտ են նաեւ սոճու ընկույզի օգուտները. Նրանք ունեն շատ «արագ» վիտամիններ եւ մակրոտնտեսական նյութեր: Մի մոռացեք սերմերի ուրոլոգիական տարածքի մասին:

Ռումբեր

Շերտը նաեւ օգտագործվում է որպես արժեքավոր հումք օծանելիքների, քսուքների եւ բանջարեղենի արտադրություն:

Այն բաղկացած է tannins - tannins, որոնք հանդես են գալիս որպես հակասեպտիկ: Այսինքն, սաղավարտը կարող է հանդես գալ որպես ամբողջական հակաբորբոքային կազմ:

Բացի այդ, տգեղ տեսք ունեցող «զրահ»:

• նպաստում է նորմալ արյան շրջանառությանը, կանխարգելելով լեյկեմիան եւ անեմիան.

• որպես պրոֆիլակտիկ կոմպոզիցիա օգնում է պայքարել աթերոսկլերոզի ախտանիշների դեմ,
• պարոդոնտիտի եւ ծանր արգանդի արյունահոսության բուժման ժամանակ օգտագործվող թուրմերի ձեւով:

Յուղեր

Այս ապրանքը ուշագրավ է ոչ միայն նրա կազմի համար: Փաստն այն է, որ անգամ ժամանակակից դեղաբանությունը չի կարող փոխարինել փոխարինող: Նավթը գործում է հետեւյալ կերպ.

• նորմալացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեությունը.
• լրացնում է արյունը անհրաժեշտ միացություններով, նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը.
• «արագացնում» է մարսողական տրակտը.
• արագացնում է վերքերի բուժումը, ցրտահարությունը կամ այրումը.
• վերացնում է մաշկի հիվանդությունների դրսեւորումները, հատկապես վաղ փուլային psoriasis;
• բարելավում է տեսողությունը.
• հեռացնելով ծանր մետաղները եւ տոքսինները մարմնից, բարելավում է նյութափոխանակությունը:

Սիդար յուղը խորհուրդ է տրվում քրոնիկ հոգնածության սինդրոմ ունեցող մարդկանց համար: Մեղմ ազդեցության շնորհիվ այն կարելի է ապահով կերպով օգտագործել բուժքույր մայրերի կողմից. Վիտամին F- ի առատությունը բարելավում է կաթնաշոռումը:

Ժողովրդական բաղադրատոմսեր

Ավանդական բժշկությունն ավանդաբար նախընտրում է ուժեղ պարարտանյութեր: Սա իր պատճառն է `« աստիճանները »հագեցած ընկույզով համադրությամբ ուժեղ ազդեցություն են թողնում: Նշվեց, որ սոճու ընկույզները, եւ հատկապես օղի տորթի մեջ օգտագործվող միջուկները առանձնանում են այդ բուժիչ հատկություններից.

• ստեղնային եւ սեռական տրակտորի աշխատանքի վրա բարենպաստ ազդեցություն ունեն.
• ունեն հակաբեղմնավորիչ ազդեցություն.

• ճիշտ լսելը եւ տեսլականը;
• մաքրում արյունը եւ ավշը.
• վերականգնել դերմիսները վնասվածքներից հետո, ականջները եւ ճեղքերը:

Այսպիսի միացությունների պատրաստման բազմաթիվ եղանակներ կան, հետեւաբար, մենք կներկայացնենք առավել պարզ:

1. 0.5 կգ ընկուզեղեն լցվում է ապակե բանկա եւ օղիով լցնում (ոմանք ալկոհոլ են ընդունում), մինչեւ որ հեղուկը ամբողջովին ծածկում է դրանք: Անհանգստացեք 2 շաբաթ, որից հետո կարող եք անցնել ստանալու:
2. «Երկարատեւ» բաղադրատոմսը նախատեսում է 40 օր տեւողությամբ ժամանակաշրջան: Սկսելու համար, 40 գ միջուկներ թափվում են օղիով (0.5 լ) եւ տեղադրվում են մութ տեղում: Այնուհետեւ, ամեն 3 օրվա ընթացքում, թուրմը խառնվել է եւ հետո զտվել է հենց վերջում:
3. Ավելի արագ ձեւով. Ընկույզները մանրակրկիտ փխրուն են, ապա լցնել օղին (ընկույզից մոտ 5 սմ բարձրություն): Մեկ շաբաթ անց, կարող եք լարել եւ թափել բանկա:

Կառավարման ընթացքը սովորաբար 1 ամիս է, անհրաժեշտության դեպքում, կրկին կիրառվում է նույն ընդմիջումը: Ծրագիրը պարզ է `օրվա 2-3 անգամ նախաճաշից առաջ: Բայց կա մի նրբություն `թուրմը անխուսափելիորեն զովացված է եռացրած ջրի մեջ (5 մգ-ով մեկ շաքարի թեյի գդալով): Մաքուր ձեւով չի կարող օգտագործվել:

Ինֆուզիոն արտադրության մեջ շերտից դեղաչափը տարբերվում է կախված հիվանդությունից: Ահա ամենատարածված բաղադրատոմսերը եւ ընդունման տոկոսադրույքները.

1. 200 գ փոշիացված չոր ռումբերն օգնում է sciatica- ին: Bay vodka ցայտաղբյուր, այն սերտորեն փակ է եւ պնդում ամիս: Այն օգտագործվում է դատարկ ստամոքսի վրա, ճաշից առաջ կես ժամ առաջ (2 tbsp L):
2. 100 գ նյութի ծոցը, մի վայրկյան եփեք մի մութ տեղում: Հետո խմել 1 թեյի գդալ օրական. Այն արդյունավետ է լեյկոզների բարդ բուժման մեջ:
3. Ընդհանուր պրոֆիլակտիկայի համար ամրացնող կոմպոզիցիան նույնպես պարզ է: Չորացրած շերտը լրացնում է 0,5 լիտր բանկա: Ալկոհոլը լցվում է, եւ բեռնարկղը ծածկված է գլխարկով: Երեք շաբաթ, եւ թուրմը թափվում է, թափանցելով մուգ շշերի մեջ: Ընդունում - մի ճաշի գդալ նույն 30 րոպե առաջ սնունդով:

Նման ուժեղ արտադրանքները բոլորի համար հարմար չեն, եւ ռեֆլեքսից պատրաստված փափուկ խեցգետինները օգտագործվում են որոշ հիվանդությունների բուժման համար.

1. Մարսողական խանգարումների համար 1 tbsp. լ չոր նյութը լցվում է եռացող ջրի մեջ: 20 րոպե, հետեւելով լարվածություն, եւ խառնուրդը պատրաստ է: Վերցրեք այն 4-5 անգամ օրվա ընթացքում (բայց միաժամանակ ոչ պակաս կես բաժակ):
2. Հզոր հազի եւ առաջացած բրոնխիտը բուժվում են հատուկ սխեմայով: Մեկ բաժակ մակերեսային մակերեսը լցված է 1 լ ջրով: Այն եփում է ցածր ջերմության վրա, չմոռանալով դնել գլխարկը:3 ժամվա նման ճաշացանկից հետո խտացումն սեղմվում է, սառեցվում եւ սառնարանում:

Ընդունման 2 օրվա ընթացքում (0.5 ճաշը `ճաշից երկու օր առաջ) հիվանդի վիճակը բարելավվում է: Այս կոմպոզիցիան օգնում է ուժեղ ալերգիկ ռինիտի հետ: Ինչպես տեսնում եք, սոճու ընկույզները պատրաստակամորեն ցույց են տալիս իրենց օգտակար հատկությունները տանը պատրաստելու մեջ, բայց նաեւ ունեն հակաինդիկացիաներ:

Հակացուցումները եւ վնասները

Միանգամից ասեք `ոչ մի ինքնություն: Միայն բժիշկը կարող է թույլ տալ նման ընթացակարգեր: Թերապեւտի կամ սրտաբանի համաձայնությունը չի ստանա, եթե նման առողջական խնդիրներ առաջանան.

• անհատական ​​անհանդուրժողականություն ապրանքի նկատմամբ կամ ալերգիկ ռեակցիա:
• գիրություն եւ բարձր մարմնի զանգվածի ինդեքս;
• սրտի բացասական ռեակցիան, արյան անոթները կամ նյարդային համակարգի ալկոհոլը: Սա ճիշտ է նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են ակտիվորեն օգտագործել թուրմները:

Հիշեք ընկույզը նույնիսկ կարող է վնասել առողջ մարդուն: Նրանց վնասը դրսեւորվում է հետեւյալի մեջ.

• երբ դրանք համադրվում են մսի կամ կաթնամթերքի հետ, դրանք ծանրաբեռնված են աղեստամոքսային աղբատարի վրա,
• նրանք կարող են առաջացնել երեխայի ուղիղ երթեւեկության արգելափակում:
• ընկույզի ոչ պատշաճ պահեստը հղի է երկարատեւ հարստացման կամ ճաշակի կորստով: Ամեն ինչ սկսվում է բերանում դառնության տեսքով, որը ուժեղանում է, եթե քաղցր ես ուտում: Ժամանակի ընթացքում այն ​​սահում է, բայց կա մետաղական համ: Դա կարող է տեւել 2-14 օր: Ոչ մի բուժում չի պահանջվում, ամեն ինչ բնական է:

Որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ եւ սիրելիներին, պետք է իմանաք, թե օրվա ընթացքում որքան կարտոֆիլի սոուսներ եք ուտում: Օպտիմալ դոզան օրական 30 գ է, որպես առանձին ապրանք, ցանկալի է առավոտյան ուտել դրանք: Ոմանք վերցնում են 40-50 գ, բայց ավելի լավ է հետեւել նրանց օրինակին. Ցեդերի սպիտակուցի եւ նավթի առատությունը սպառնում է գիրություն եւ աստիճանաբար «խափանում» են անոթները: Եթե ​​ակնհայտ հակադրություններ չկան, կարող եք գնալ շուկա կամ խանութ:

Ինչպես ընտրել, երբ գնում եք

Ընկույզները միանգամից մի քանի ձեւով առաջարկվում են `որպես անհատական ​​peeled կամ unpeeled միջուկներ, եւ հավելումներով ձեւով փայլ կամ շոկոլադ: Նման բազմազանությամբ կարեւոր է ոչ թե կորցնել, այլ ընտրեք թարմ հավաքածու:Դուք կարող եք որոշել այն հետեւյալ հատկանիշներով.

• ապրանքի նույն չափը.
• պինդ գույնի միջուկը եւ շերտը: Եթե ​​կետերը տեսանելի լինեն, նրանք անմիջապես հրաժարվում են (վարակի վտանգ կա);
• nucleoli ինքներս չպետք է չորանա: Վերցրեք մի բուռ եւ փորձեք քաշը, այն անմիջապես զգացվում է.
• թարմ միջուկների խորհուրդները պահպանում են թեթեւ գույնը, իսկ մուգ գույնը «տալիս է» մի հին ընկույզ, որը ավելի լավ է մի կողմ դնել:
• մուգ կետը սովորաբար երեւում է անփայլ nut- ի վրա: Եթե ​​դա չի երեւում, ապա հավանական է, որ դա դատարկ է եւ ներքին ներսում չկա:

• ճարպային համը ամբողջական է, առանց սուր եւ տհաճ անտարբերության.
• շատ մուգ շերտը պաթինանով ցույց է տալիս, որ արտադրանքը արդեն վնասվել է.
• Իհարկե, չպետք է լինի բորբոս կամ այլ վնաս:

Լավագույն տարբերակն այն է, որ քաշը կորցնում է անփայլ ընկույզը, առանց շերտերի քերծվածքների, շատ արագ, հատկապես բաց երկնքի տակ:

Ինչպես պահել տանը

Գնելով արժեքավոր կտոր, փորձեք պահպանել նրա օգտակար հատկությունները:

Այստեղ հնարքներ չկան:Ճիշտ է, մի խղճուկ դեռ այնտեղ է. Յուղերի հագեցման պատճառով ընկույզը կարող է արագ իջնել, այնպես որ այն տեղադրվում է սառնարան կամ սառնարան, առաջինը լցվել է կնքված փաթեթով: Իդեալական բեռնարկղը կափարիչով կլիներ:

Ենթադրվում է, որ սառցարանում սառեցման ժամկետը կրկնակի տեւողությունն է անմիջապես սառնարանում: Քարած ընկույզների համար այս թիվը համապատասխանաբար 6 եւ 3 ամիս է: Անմաքրության դեպքում դա կլինի ավելի շատ `1 տարի կամ 6 ամիս:

Եթե ​​ընկույզը ձեռք է բերվում փաթեթում, ապա կարդացեք փաթեթի տվյալները: Նախքան այն բացելը, խնդրում ենք նշել, որ առանց միջուկի առանց միջուկը պահվում է այս ռեժիմում 2-3 շաբաթ, իսկ անմաքուր արտադրանքը `մինչեւ 1.5 ամիս: Այդ ժամանակաշրջանից հետո դրանք այլեւս չեն կարող օգտագործվել:

Ինչպես կախել սոճու ընկույզով

Nucleolus- ը ամուր շերտից բաժանելը այնքան էլ հեշտ չէ: Օգտագործվում են հետեւյալ մաքրման մեթոդները.

1. Մեխանիկական: Սա ամբոխի տերմինը, տափակաբերան աքցան կամ հզոր սխտոր մամուլ: Դուք պետք է զգոն լինեք, փոքրիկ սերմը կարող է թռչել խոհանոցի հեռու անկյունում:Չեմ չափազանցի սերմնաժայթքից, որպեսզի հեռացնեք սերմերի ամբողջությունը:

2. Pre-soak. Կարելի է կես օրվա մեջ ջուրը տեղադրվել: Եթե ​​ժամանակ չլինի, տաքանում է 10-15 րոպե: Այս մաքրումից հետո շատ ավելի հեշտ է:

3. Սառեցված ընկույզները նրբորեն վերաբերվում են գլանվածքին: Դա անել, դրանք տեղադրվում են մի տոպրակի մեջ, որի օդը անմիջապես ազատ է արձակվել: Ունենալով այն, ընկույզները մի փոքր մանրացված են: Մնում է հանել շերտը:

Կա եւս մեկ հայտնի մեթոդ `վառարանում տապալման դեպքում + 120 ... + 130 ° C, 2-3 րոպե: Մեթոդը արդյունավետ է, բայց ոչ կատարյալ: Այս բուժմամբ, նավթը օքսիդացված է, կորցնում օգտակար հատկությունները:

Այժմ դուք իմանում եք մայրու ընկույզի օգուտները: Հուսով ենք, որ մեր ընթերցողները կարող են հեշտությամբ ընտրել վերջին հավաքածուն եւ ճիշտ մոտենալ բուժման հարցին: Առողջություն ուժեղ եք: