Արուգուլան այնպիսի բույս է, որն ունի մեծ համ եւ շատ վիտամիններ, որոնք մեր մարմնին ձմռանը բացակայում է: Որպեսզի կանաչիները կորցնեն իրենց օգտակար հատկությունները երկար ժամանակ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պահել arugula.
- Պահպանման առանձնահատկությունները
- Չորանում
- Բնականաբար
- Չորանոցում
- Վառարանում
- Frost
- Մաքուր ձեւով
- Կանաչի յուղով
- Ֆրեշ Արուգուլան պատուհանի վրա
Պահպանման առանձնահատկությունները
Ապրանքը ունի հարուստ կոմպոզիցիա, բայց այն դեռեւս մնում է դիետիկ: Ձմռանը բերքահավաքը կդառնա վիտամինների գերազանց աղբյուր:
Դուք կարող եք օգտագործել գործարանը ոչ միայն որպես համեմունք շատ ճաշատեսակների համար, այլեւ որպես թմրամիջոց, քանի որ այն հայտնաբերվել է ավանդական բժշկության շատ բաղադրատոմսերում:
Խորհուրդ ենք տալիս սննդի ֆիլմում պտտել պոչերը (կտրված արմատներից վերեւում), այնպես որ կանաչիները մի քանի օր ավելի թարմ են:Arugula պայուսակներ կամ այլ բեռնարկղեր, որոնց մեջ դուք տեղադրեք լոգանքներ, պետք է լինեն սառնարանի ներքեւի սայլակով, որը հատուկ նախագծված է այնտեղ բանջարեղենի եւ կանաչի պահելու համար:
Ապակի կամ պլաստմասե կոնտեյներները կանխում են ներսից ցածր սառը ջրի ներթափանցումը, այդպիսով հասնելով օպտիմալ ջերմաստիճանը `8-9 ° C:
Չորանում
Շատերը համարում են չորանում որպես ձմռանը ձնագեղի պահպանման լավագույն միջոցը: Չոր խոտից պատրաստված աղցան չի աշխատում, բայց այն կարելի է ավելացնել ցանկացած ճաշատեսակ որպես համեմունք: Այն կատարյալ է մսի եւ ձկների համար:
Ստորեւ բերված են մի քանի եղանակներ չորացնել arugula, բայց ինչ եք ընտրում, վերջում գործընթացի դուք պետք է հավաքել արդեն չորացրած կանաչի եւ դրեց այն ապակե կոնտեյներով. Կոնդենսատի կուտակումից խուսափելու համար դուք կարող եք տեղադրել մի փոքրիկ տոպրակ աղի մեջ, որը կլանում է խոնավությունը: 
Բնականաբար
Նախ անհրաժեշտ է ընտրել կանաչապատման լավագույն տերեւները:Լվանալ յուրաքանչյուր փաթեթը լավ: Ցրտահարեք տերեւները նույն չափի փոքր կտորներով: Դրանից հետո դուք պետք է համաչափ տարածեք դրանք թխում թերթի կամ թղթի վրա:
Գտնել ձեր տանը տեղը, որը չի ստանում արեւի ճառագայթները, բայց բավարար է ջերմ: Քաղված կանաչիները մոտավորապես մեկ շաբաթով չորանում են, կարող եք պահել պատրաստի կտորները 12 ամիս:Չորանոցում
Չորացրած դեղաբույսերի եւ բանջարեղենի պատրաստման համար կա շատ հարմար սարք `էլեկտրական չորանոց: Հատուկ չորանոցով մշակումը թույլ է տալիս փրկել ավելի օգտակար նյութեր արտադրանքի մեջ:
Որոշ դեպքերում կանաչի համար հատուկ ռեժիմ կա: Այն ջերմաստիճանը հասնում է 50 ° С: Չնայած բարձր ջերմաստիճանը, դուք չեք կարողանա չորացնել կամ արտադրել էլեկտրական չորանոց:
Վառարանում
Կարագի պատրաստման մեկ այլ արագ եղանակ է ջեռոցում չորացնելը: Այս դեպքում դուք նույնպես անհրաժեշտ է լվանալ կանաչիները եւ բաժանել այն հավասար, ոչ չափազանց փոքր հատիկներ:
Ջեռոցի ջերմաստիճանը ընտրվում է առանձին, կախված կտորների քանակից եւ չափից: Իհարկե, դա չպետք է չափազանց ցածր լինի, բայց հիմնականը այն է, որ չպետք է գերազանցի 40 ° С.
Frost
Շատերը հետաքրքրված են այն հարցի շուրջ, թե արդյոք հնարավոր է սառցադաշտը ձմռանը սառեցնել, որպեսզի այն մնա օգտակար: Դուք կարող եք պահել arugula է սառնարան կամ ինքնուրույն կամ ավելացված յուղով:
Մաքուր ձեւով
Շարունակեք լվանալ բույսերը մինչեւ աշխատանքը սկսելու համար: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է կտրել ծղոտը հավասար փոքր կտորներով: Դրանից հետո մի փոքր խառնեք ջերմաստիճանը, որպեսզի խուսափեն լվացությունից հետո մնացած խոնավությունից: 
Կանաչի յուղով
Կրկին բերքահավաքի ժամանակ, լվացեք տերեւները եւ լավ կտրեք: Դուք պետք է փոքր չափի կաղապարներ:
Օրինակ, սառույցի համար հարմար պլաստիկ կամ սիլիկոնային ձեւեր: Այս կոնտեյներով անհրաժեշտ է տեսակավորել թակած կանաչիները, որպեսզի ծավալը մնում է մոտ մեկ երրորդով:
Բոլոր պատրաստված ձուլվածքները լցված են յուղով: Ձիթապտուղը համարվում է ավելի օգտակար, բայց ցանկացած այլ բուսական յուղ, որը ձեզ դուր կգա: Մի ձեւը լրացրեք հարթակի վրա - հեղուկը փոքր-ինչ ընդլայնելու դեպքում սառեցրեց եւ վերցրեց մնացած տարածքը:
Ֆրեշ Արուգուլան պատուհանի վրա
Եթե նախընտրում եք ուտել միայն կանաչի թարմ բլիթներ, ապա կարող եք փորձել հրթիռներ ստեղծել ձեր պատուհանի վրա:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես փրկել arugula ձմռանը, եւ դուք կստանաք գերազանց աղբյուր վիտամիններ տարվա ցանկացած ժամանակ: Ընտրեք ճիշտ եղանակը ձեզ համար եւ ձեր ձմռան սնունդը ներառեք կանաչի:
