Տերեւավոր բանջարեղենը բավականին տարածված է եւ օգտագործվում է աղցաններ եւ տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Նրանք վայելում են հարուստ վիտամինների եւ ցածր ջերմաստիճանի ուշադրությունը: Մեր հոդվածում մենք նկարագրում ենք, թե ինչն է ծայրահեղ տեսք ունենում եւ ինչպես է այն աճեցվում սերմերից:
- Նկարագրություն
- Տեղի է աճում
- Որտեղից եւ լուսավորություն
- Նախընտրելի հողը
- Ծառատունկ ծայրահեղ
- Հողի նախապատրաստում
- Սերմեր ցանելու համար
- Ինչպես հոգալ մշակույթի համար:
- Ջրարտադրություն
- Լավագույն սոուս
- Սպիտակեցում
- Մաքրություն եւ պահեստավորում
Նկարագրություն
Endive պատկանում է Astrovie ընտանիքին: Ավելի հաճախ դուք կարող եք լսել նրա հայտնի անունը `աղցան: Գործարանը ունի թեթեւ կանաչ գլուխ եւ կանաչ սաղարթ: Ծանր ծռվածության շնորհիվ, որոշ մարդիկ խառնվում են բույսը կանոնավոր աղցանով:
Ցորենի բանջարեղենն ունի դառը տավարի միս, ինչը շատ տարածված է, ի տարբերություն մյուս սորտերի: Վաճառվում են սերուցքի գույնի կաղամբներ, որոնց երկարությունը մոտ 12 սմ է: 
Հավատացած է Փոքր Ասիան փոքրիկ ծննդավայրն է, բայց այն կարելի է գտնել Ամերիկայում եւ Եվրոպայում գրեթե բոլոր շուկաներում:
Տեղի է աճում
Եթե դուք որոշում եք տնկել աղցանը ձեր հողամասի վրա, մշակումը պետք է իրականացվի որոշ առաջարկների համաձայն:
Որտեղից եւ լուսավորություն
Լավ է ընտրել այնպիսի վայրերի ցանելու համար, որտեղ կարտոֆիլը կամ կաղամբը նախկինում աճում էին: Landing առաջարկվում է արեւոտ, լավ լուսավորված տեղ: 
Գարնանը անհրաժեշտ է ստեղծել գործարանի արհեստական ստվերում: Պետք չէ տնկել ծղոտների մոտ, քանի որ դրանք ունեն ընդհանուր վնասատուներ:
Նախընտրելի հողը
Գարնաննդիրը պետք է պարարտ հոտով հողը: Մոտավորապես մեկ շաբաթ առաջ վայրէջք կատարելու համար անհրաժեշտ է իրականացնել խորքային փորագրություն եւ հողը ամոնիումի նիտրատով կամ կալիումի սուլֆատով պարարտացնել:
Ծառատունկ ծայրահեղ
Մինչ բանջարեղենի տնկելը, դուք պետք է ծանոթանաք այս կարգի որոշ խորհուրդներ: 
Հողի նախապատրաստում
Առանձին մահճակալներ հատկացնելու համար անհրաժեշտ է տնկել:
Աշնանը խորհուրդ է տրվում կերակրել պոտաշի եւ ֆոսֆատ պարարտանյութերի տեսքով, իսկ գարնանը `քանդել գետնին:
Սերմեր ցանելու համար
Ծառատունկը նախատեսվում է անցկացնել հունիսի երկրորդ տասնօրյակում մինչեւ հուլիսի կեսը: Եթե դուք ցանք եք գործել ավելի վաղ, ապա այն սկսում է աճել, բայց դա չի առաջացնում գլուխներ: 
Հետագայում սերմնացան, կաղամբները կաճեն շատ փոքր: Սերմերը պետք է դրված լինեն մահճակալների վրա, մոտավորապես 1-1,5 սմ խորության վրա: Մահճակալների միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 30 սմ:
Ինչպես հոգալ մշակույթի համար:
Ճարպի բորբոքվածությունը, ինչպես ցանկացած բույս, կարիք ունի խնամքի: Տեսնենք, թե ինչպես պետք է դա ճիշտ կիրառել:
Ջրարտադրություն
Այս աղցան խոնավության սիրող գործարան է: Երբ բանջարեղենը ակտիվորեն աճում է, դուք պետք է շատ ջրաղացեք. 1 քառակուսի յուրաքանչյուր ջրի 1.5 շերտ: մ 
Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի ուշադիր, մենք չենք կարող թույլ տալ, որ ջուրը դուրս լինի ճյուղի ներսում, դա կհանգեցնի հոտի ձեւավորմանը:
Լավագույն սոուս
Բույսերի կերակրումը պետք է իրականացվի 1 անգամ 7-10 օրվա ընթացքում, կիրառելով թեթեւ հագեցած պարարտանյութեր:
Դուք կարող եք ցրվել մոխրը մահճակալի վրա, այն թույլ կտա շաղախների տեսքը:
Սպիտակեցում
Եթե դուք պատրաստում եք խարիզոր աղցան, դուք պետք է իմանաք, որ սպիտակեցումը պետք է առանձնահատուկ նշանակություն ունենա բերքի խնամքի ժամանակ: Դրա համար տերեւների վարդակները հավաքվում են եւ կապակցված լարը շատ խիտ չէ, այնքան, որ լույսը չի հասնի ներքին տերեւներին: 
Այս ընթացքը կատարվում է 14-21 օր առաջ բերքահավաքից սկսած, երբ տերեւները լիովին աճում են: Սպիտակեցումը տալիս է ներքին տերեւները թեթեւ դեղնավուն-կանաչ երանգ, դառնում են փխրուն եւ ունեն նուրբ բույր:
Դուք կարող եք նաեւ ծածկել վայրէջք էժան ֆիլմով: - դա ոչ միայն կակաչներ կթողնի, այլեւ պաշտպանում է տերեւների վրա խոնավությունից, քանի որ սպիտակեցման ընթացակարգում տերեւները պետք է չոր լինեն, քանի որ փոքրիկ շրթունքների կաթիլները կարող են հանգեցնել պտույտին:
Մաքրություն եւ պահեստավորում
Ամռան կեսին տեղի է ունենում գարնանը ցանված մաղադանոսը: Հետագայում գործարանը հաճախ սնվում է ձվաբջիջով եւ գետնի հետ միասին փոխանցվում է խոնավ ավազին: 
Հնարավորությունը պահվում է նկուղում կամ ջերմոցում, մի փոքր ցրված է խոնավ գետնին:Այս ձեւով բույսերը կարող են գոյատեւել մինչեւ ձմեռային ժամանակաշրջանի սկիզբը:
Հոդվածն ընթերցելուց հետո դուք սովորել եք, թե ինչ ծավալի աղցանը նման է եւ ինչ է: Աճող բանջարեղենը դժվար չէ, եւ դուք կարող եք ստանալ վիտամինների ամբողջական հավաքածու `կերակուրով կերակրելով տերեւային աղցան:
