Մշկընկույզ Այն հայտնի է որպես համեղ համեմունք, որն ունի յուրահատուկ հաճելի հոտ, շքեղ ճաշակ եւ լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ: Այնուամենայնիվ, դրանք չեն բոլոր այն հատկությունները, որոնք հայտնի են ընկույզով, այն բժշկության մեջ կիրառել (ավանդական եւ ժողովրդական), կոսմետոլոգիայի եւ օծանելիքի կիրառություն: Այս նյութում մենք առաջարկում ենք ավելի մանրակրկիտ նայել մշկընկույզի եւ դրա օգտագործման առանձնահատկությունների մասին: Այնուամենայնիվ, սկսենք, մենք մի քանի փաստեր կտանք, թե ինչպես է ընկույզի աճում եւ ինչը, փաստորեն, արտադրում է հայտնի համեմունք:
- Մշկընկույզի քիմիական բաղադրությունը
- Մշկընկույզի օգտակար հատկությունները
- Nutmeg: Ինչպես օգտագործել արտադրանքը դեղագիտության
- Մշկընկույզը ավանդական բժշկության մեջ, լավագույն բաղադրատոմսերը
- Ինչպես օգտվել մշկընկույզից խոհանոցում
- Ինչպես պահել մշկընկույզը
- Մշկընկույզ. Հակացուցումները
Մշկընկույզ - Այն մշտադալար մուսկատի ծառի պտուղն է, որը աճում է խոնավ կլիմայով արեւադարձային երկրներում: Պտուղները, իրենց տեսքով, ծիրանի կամ դեղձի նմանությամբ, չեն ներկայացնում սննդային արժեք: Սակայն նրանց անուշահոտ սերմը շատ օգտակար է: Այն չորացրած եւ մանրացված է, եւ դառնում է համեմունք:Ձկնաբուծարանն ունի նաեւ խոհարարական արժեք, սակայն դրա համեմունքները ավելի թանկ են:
Spice «մշկընկույզը» մուգ շագանակագույն գույնի փոշի է, հարուստ կծու համով եւ բուրմունքով:
Մշկընկույզի քիմիական բաղադրությունը
Մշկընկույզ սերմը բաղկացած է խմբի B (B1, B2, B4, B6), վիտամիններ A, C, PP, folic թթու եւ β-կարոտենների վիտամինների համալիր: Այն պարունակում է խառնուրդներ (Mg, K, P, Ca, Na) եւ մեծ քանակությամբ միկրոէլեմենտներ (երկաթ, ցինկ, պղինձ, մանգան, սելենիա): Ընկույզի քիմիական կազմը համալրվում է եթերային յուղերով (մասնավորապես, էգենոլ, տերպենոլ, էլեմիկին, լինաաօղլ, միրիստին եւ այլն), ինչպես նաեւ սապոնինի, պիգմենտների եւ այլ տարրերի:
Մշկընկույզը բարձր է կալորիաներով. 525 Կկալ, 100 գրամ 100 գրամի սննդային արժեքը `սպիտակուցը` 5.84 գ, ճարպ `36.31 գ, ածխաջրեր` 28.49 գ, մոնո- եւ դիսաքարիտներ `28.49 գ, մանրաթել` 20.8 գ, 6.23
Մշկընկույզի օգտակար հատկությունները
Մշկընկույզի հարուստ քիմիական բաղադրիչի շնորհիվ արժեքավոր սննդամթերք է մի շարք բուժիչ հատկություններով.
- հակաբակտերիալ;
- իմունոմոդուլավոր;
- հակաբորբոքային;
- խճճված;
- sedatives;
- հակաօքսիդիչ;
- տոնիկ
Nutmeg: Ինչպես օգտագործել արտադրանքը դեղագիտության
Մշկընկույզը դեղագործության մեջ հայտնաբերում է դիմադրության ձեւ, տորֆ, քաղցրություն, սեղմում, խառնուրդ, օգտակար հատկություններ: The ընկուզային կարող է դրսեւորել իր analgesic ազդեցությունը ազատելու ցավը որովայնի խոռոչի, ինչպես նաեւ հոդերի եւ մկանների. Որպես պրոֆիլակտիկ գործակալ, խորհուրդ է տրվում կանխարգելել քաղցկեղը: Այս համեմունքն օգտագործվում է հիշողության բարելավման, ուղեղի ակտիվության խթանման, քրոնիկ հոգնածության, դեպրեսիայի եւ անքնությունից ազատվելու համար: Նա լավ աշխատել է աղտոտվածքի տրակտի եւ երիկամների հետ կապված խնդիրների լուծման համար `ախորժակը բարձրացնելու համար: Մշկընկույքի խիտ հատկությունները կարող են վերացնել կաթվածը:
Մշկընկույզ ընկույզը նաեւ աֆրոդիզիակ է, այն կարող է մեծացնել տղամարդկանց ուժը եւ ունի բարենպաստ ազդեցություն կանանց առողջությանը, մասնավորապես, menstrual cycle- ի նորմալացմանը եւ menopause- ի ընթացքում վիճակի բարելավմանը: Մշկընկույզը ընդգրկված է ատամի մածուկի կազմի մեջ, քանի որ նրա հակաբակտերիալ հատկությունների շնորհիվ հեշտությամբ կպչում է վատ շունչով եւ օգնում է որոշակի գոմ հիվանդությունների: Լայնորեն կիրառվելիս «մշկընկույզը» ունի վառ եւ ջերմացնող ազդեցություն, ուստի ավելացվում է բուժիչ մերսման խառնուրդներ եւ մազերի դիմակներ:
Մշկընկույզը ավանդական բժշկության մեջ, լավագույն բաղադրատոմսերը
Երկար ժամանակ մշկընկույքի պտուղը օգտագործվել է բուժիչ նպատակներով: Ռեֆերատների բուժիչ քսուքները, մշկընկույզների տարանջատումները եւ տենդագները փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Մենք ձեզ կպատմենք լավագույնների մասին:
Ընդհանուր ցուրտ: Վիրուսային վարակիչ եւ տարանջատական հիվանդությունները բուժման են ենթարկվում. 100 մլ խաշած ջրի մեջ, 50 ºС ջերմաստիճանում, ավելացնել 1 թեյի գդալ մեղր եւ մուսկամանու թեյի գդալ: Անհրաժեշտ է տաք տեղում 10-15 րոպե: Վերցրեք ջերմության տեսքով:
Գրիպի եւ SARS- ի կանխարգելում: Հնարավոր է օգտագործել գետնանուշ մշկընկույզը եւ ինչպես ճիշտ վերցնել մարմնի պաշտպանությունը ամրացնելու համար, ավելի լավ է հարցնել թերապեւտին: Կան ընդհանուր առաջարկներ փոշի օգտագործման համար `օրական 0,5-1,5 գ: Դուք կարող եք խմել չոր ձեւով կամ ավելացնել սննդամթերք:Դուք կարող եք պատրաստել ինֆուզիոն. 0,5 գ փոշի լցնել մի բաժակ եռացող ջրով, մեկ ժամ պնդել, օրական երեքից չորս անգամ վերցնել:
Գլխացավ Գլխում ցավից ազատվելու համար դուք կարող եք փորձել օգտագործելով 1 գրամ գդալով ընկույզի եւ 3 բաժակ կաթի բաղադրիչներ: Դիմեք դեպի ճակատային տարածքը:
Հիշողության բարելավում: Cahors- ի երկու շաբաթվա ներարկումն ու 1 ճաշի գդալ մշկընկույզ, քիմի եւ անիսոնի սերմերը կօգնեն հիշողությունը բարելավելու համար:
Gastrointestinal խնդիրները: 30 րոպե առաջ ճաշացանկից վերցրեք 100 մլ յոգուրտ կամ մածուն, 100 մլ եռացրած ջուր, 1/3 թեյի գդալ մշկընկույզ փոշի, ½ թեյի գդալ մանրացված զամբյուղ:
Իմիտացիա: Բարձրացրեք մշկընկույզի թուրինի ազդեցությունը օղու վրա: Պատրաստման համար 100 գ փոշի է լցնում 0.5 լ օղի, երկու շաբաթ տապալված, մեկ ճաշի գդալ մի ամիս գիշերը: Դուք կարող եք պարզապես ավելացնել ձեր համեմունքների փոքր քանակությամբ համեմունք:Բացի այդ, տղամարդկանց սեռական ակտիվությունը մեծացնելու համար, օրական երեք անգամ 25 սմ է մշկընկույզ թուրմը ալկոհոլով:. Դրա պատրաստման մեթոդը `մի մշկընկույզ փոշի, մի բաժակ մանրացված գինու, 0.5 բաժակ անիսոն սերմեր լցնել 0.7-1 լ մաքրված բժշկական ալկոհոլ: Պարտադիր մի շաբաթ, երբեմն թափահարում է տարան:
Անքնություն: Առողջ եւ առողջ քնի համար գիշերը մի բաժակ տաք կաթ, մի թեյի գդալ մեղր եւ մի պտղունց ընկուզենի:
Varicose veins Մշկընկույզի թուրմը օգտագործվել է varicose երակների բուժման համար: Այն պատրաստված է հետեւյալ կերպ. 100 գ մեղր եւ 20 մմ մշկընկույզ թափվում է մի քիչ սառեցված եռացող ջրի բաժակով: Ավարտելուց հետո ճաշի առնվազն 20 րոպե առաջ օրական 3 անգամ ճաշի գդալ:
Ռեւմատիզմ, համատեղ ցավ: Օգտագործեք արտաքին օգտագործման տեղադրեք բուսական յուղից եւ մշկընկույզ փոշուց `1: 1 հարաբերակցությամբ: Կիրառել շաքարավազը: Պահպանեք մինչեւ զով:
Նյարդալիա: Այս խնդրով, քսուքները, լոսյոնները եւ կոմպրեսները, որոնք քիչ քանակությամբ մշկընկույզ փոշի ավելացմամբ են ապացուցել, լավ են: Պետք է նաեւ տեղյակ լինեն միջոցառման մասին, քանի որ մշկընկույզի երկարատեւ օգտագործումը կարող է առաջացնել մաշկի այրվածքներ:
Կոսմետիկ խնդիրներ: Մշկընկույզ փոշին խառնվում է կրեմի, մացառի, լոսյոնների, մաշկի վիճակը բարելավելու, մազերի ամրապնդման համար: Տնային մացառ, որը մաքրում է ծակոտիները եւ օգնում է ազատվել մեռած մաշկի մասնիկներից, կարելի է պատրաստել ընդամենը երկու բաղադրամասերից `հողային մշկընկույզ եւ թարմ նարնջի ոսպ: Պզուկների խնդիրը լուծելու ժամանակ բժշկական աղցան պատրաստվում է ընկույզի փոշիից եւ մեղրից: Նաեւ բժշկության մեջ օգտագործում են մշկընկույզի եթերային յուղը, որն ունի տաքացում, տոնիկ, խթանող եւ անալգետիկ ազդեցություն: Այն օգտագործվում է ինհալացիա ժամանակ բրոնխի հետ կապված խնդիրների լուծման համար, արոմաթերապիայի մեջ `գրիպի եւ շնչառական հիվանդությունների կանխարգելման, սեռական ցանկության բարձրացման, սթրեսի եւ վատ տրամադրության վերականգնման համար; մերսման համար `ռեւմատիկ ցավերից ազատվելու համար:
Նախքան այս ընթացակարգերը իրականացնելը, անհրաժեշտ է, որ դուք կարդաք նավթի դեղաքանակի օգտագործման եւ օգտագործման հրահանգները: Լոգանքի ընդունման ժամանակ մշկընկույքի (2-3 կաթիլ, բայց ոչ ավելի) հիմնական յուղը կարող է ավելացվել ջրի մեջ: Այն համադրելով նարնջի եւ զաֆրանի յուղով, կարող եք ներծծվել օդը սենյակում:
Ինչպես օգտվել մշկընկույզից խոհանոցում
Մշկընկույզը գետնանման վիճակում գտել է խոհարարության լայն կիրառություն: Այն ավելացվել է բանջարեղենի եւ սնկով կերակրատեսակների, ապուրների, գառան եւ տավարի միս, շաքարավազ եւ մակարոնեղեն: Նրա հետ թխել քաղցր կեքս (տորթեր, բլիթներ, տորթեր) եւ աղանդեր պատրաստել: Այն խառնվում է ջեմ, խմիչքներ (ներառյալ Կոկա-Կոլա), ալկոհոլային կոկտեյլներ: Այս համեմունքը սոուսի եւ մարինադների ավելացումը շատ տարածված է: Այն ներկա է պահածոյացված ձուկ եւ երշիկ: Ներառում է «Garam Masala», «Curry» համեմունքների խառնուրդի բաղադրատոմսը:
Որպեսզի համեմունքը չկորցնի իր օգտակար եւ ճաշակային հատկությունները, այն պետք է դրվի ջերմային բուժման վերջում: Խմորի մեջ մշկընկույզ ավելացվում է վերջին խմբաքանակի մեջ: Խոհարարության մեջ, բացի մրգային ընկույզից, օգտագործվում է նաեւ եթերային յուղ: Այսպիսով, Արեւելյան խոհանոցում ավելացվում է մսով եւ աղցանների, մեղրի եւ ջեմի, քաղցր համեմունքների եւ խմիչքների (թեյի, սուրճի, լիկյորների, գինիների, գինու գինիների) համար սոուսներ:
Ինչպես պահել մշկընկույզը
Որպեսզի մշկընկույզը չկորցնի իր հատկությունները ավելի երկար, լավագույնն այն է, որ այն պահում է միջուկը: Ռեֆլեքսում այն կարող է պահվել մինչեւ ինը տարի: Փայտանյութը փրկելու համար ապակու կամ մետաղական բեռնարկղեր օգտագործեք: Գետնանուշի ընկույզի առավելագույն ժամկետը մեկ տարի է:
Մշկընկույզ. Հակացուցումները
Մենք արդեն նշել ենք, որ մշկընկույզի եւ դրա օգտագործման հակացուցումների օգտակար հատկությունները առանձնանում են շատ բարակ գծով, որը կախված է մի քանի գործոններից.
- սպառվող ապրանքի չափը.
- անհատական հանդուրժողականություն;
- գոյություն ունեցող հիվանդություններ;
- մտավոր եւ ֆիզիկական վիճակ
- տարիքը
Մինչեւ բուժական նպատակներով համեմունքների սիստեմատիկ օգտագործումը, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել ձեր բժշկին: Անհրաժեշտ է շփվել մասնագետի հետ սիրտ-անոթային հիվանդություններից տառապող անձանց, ունեն արյան բարձր ճնշման, արթնության պատմություն: Այս նախաճաշը պետք է զգուշավոր լինի տարեցների համար:
Մշկընկույքի օգտագործումը հակադրվում է.
- մինչեւ 15 տարեկան երեխաները եւ դեռահասները.
- հղի կանանց;
- կանայք լակտացիայի ժամանակ;
- կենտրոնական նյարդային համակարգի խանգարումներ ունեցող եւ հոգեկան հիվանդություն ունեցող մարդիկ.
- ալերգիայի տառապողներ:
Միսը, փոքր դոզաներում օգտագործվող, շատ արժեքավոր է մարդու մարմնի համար: Այն կարող է կանխել եւ բուժել բոլոր տեսակի հիվանդությունները, տալ ճաշատեսակների յուրօրինակ համը եւ համը: Այնուամենայնիվ, դրա օգտագործումը չպետք է մոռացվի առաջարկվող կանոնների մասին: