True Sriracha- ի սիրահարները կծու ձիթապտղի սոուսը կլցնեն բավականին շատ բաներ ուտելիս `ոչ մի հարց: Բայց աշխարհը լավ ճաշելու աշխարհում, addictive սոուս դեռ պետք է իսկապես գտնել իր տեղը: Մինչ այժմ.
Բարեւ ձեզ, Սֆերերաշային, նոր, ավելի բարդ ձեւով, ձեր Սրիրաշայի շտկելու համար: Սննդի ստիլիստ Դեվիդ Մա այս հեգնանքը ստեղծել է սիրելի սոուսում, որը դառնում է իր սկզբնական հեղուկի ձեւից դեպի խավիարի նման փոքրիկ խիտ ծառեր:
PSFK.com- ի խոսքերով, Ma- ն ստեղծեց նոր տեսքը, երբ սոուսը պատրաստ էր շատ անհրաժեշտ թարմացման: «Նման շատ համեղ կերակուրի համար թվում էր, որ Սրիրաչան մի քիչ էլ հետաքրքրասիր է», - ասում է նա:
Շրջապատման գործընթացի միջոցով, որտեղ հեղուկը նատրիումի ալգինատ լոգարանում իջեցվելուց առաջ մինչեւ քիմիական ռեակցիան տեղի է ունենում, Ma- ը կատարեց թարմացումը: Նա նաեւ միավորել է Sriracha- ի մեղրով սոուսում բարձր, կծու / քաղցր պատրաստելու համար:
Մինչ այժմ Մա եւ նրա գործընկեր Մոնիկա Լոը միայն Սելգարաշեին են մեղրով եւ Սրիրաչաով, բայց նրանք նախատեսում են ապագայում ընդլայնել անուշահոտ առաջարկները եւ նույնիսկ ճյուղավորվել այլ ասիական սոուսով, ներառյալ սոյայի սոուսով:
Մա նաեւ հույս ունի, որ Sphereracha շուտով իրականություն դառնա զանգվածների եւ շքեղ խոհարարների համար: Բայց, ցավոք, Sriracha- ի երկրպագուները ստիպված են լինում կատարել մինչեւ իրենց ճամփորդական շշերը:
h / t: Դիզայն տաքսի
