Ձմռանը սառեցնելու համար `լավագույն բաղադրատոմսերը

Սառեցումը ձմռանը սննդի պահպանման գերազանց ձեւ է: Հանգստացողները սովոր են բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ, խոտաբույսեր, կանաչի սառեցնել: Սա ձմռանը հնարավոր է կերակրել մարմնին էական վիտամիններով եւ այլ օգտակար նյութերով, երբ դժվար է ստանալ թարմ բանջարեղեն եւ մրգեր: Մեր կայքում դուք կարող եք գտնել տարբեր բաղադրատոմսեր սառեցնելու լավագույն բաղադրատոմսերը: Այս հոդվածում կխոսենք տաքանում ձմռանը կանաչի ճիշտ սառեցման մասին:

Ինչ կանաչները կարող են սառեցնել

Կանաչները, հավանաբար, որքան հնարավոր է լավագույնը հարմար են սառեցման այս մեթոդին, ինչպես սառեցնելու համար: Ի վերջո, այն թույլ է տալիս փրկել գործարանի կազմում գտնվող արժեքավոր նյութերի մեծ մասը: Եվ կանաչիները շատ օգտակար են մարդու մարմնի համար, եւ ամենուրեք սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ներկայացնել այն ամենօրյա դիետան: Օրինակ, սպանախը պարունակում է մինչեւ օրվա երկաթի պահանջի 25% -ը, իսկ մաղադանոսը պարունակում է չորս անգամ ավելի վիտամին C, քան լիմոնը:

Սակայն ոչ բոլոր կանաչիները սառեցման ենթակա չեն: Այսպիսով խորհուրդ չեմ տալիս սառեցնել կանաչ սոխ, քանի որ դառնում է ջրալի: Բացի այդ, այն փոխում է իր համը եւ գրավիչ տեսքը: Թեեւ խոհարարները պնդում են, որ կան մի քանի բաղադրատոմսեր, օգտագործելով այս խնդիրը, կարելի է խուսափել: Օրինակ, մի գործարան ավելացրեք ճարպաթաղանթների վրա, չորացրած ձեւով, կամ սամիթ կամ մաղադանոս սառեցրեք սոխը:

Շատերը հետաքրքրված են, թե հնարավոր է սառեցնել ձիթապտուղի տերեւները: Սա նույնպես չպետք է արվի: Դրոշմելուց հետո աղցանը դառնում է անտարբեր շիլա, այլեւս նոր թարմությամբ կամ հոտով:

Նաեւ խորհուրդ չի տալիս սառեցնել ռեհան: Եթե ​​ձմռանը փրկելու անհրաժեշտություն կա, ապա ավելի լավ է օգտագործել չորանոցը: Այնպես որ, նա ավելի լավ է պահպանել համը:

Ապուրի համար

Սառեցված մաղադանոսը, սամիթը, սիսեռը, սպանախը, մարգագետինը, նեխուրը կատարյալ են ապուրի համար: Նրանք կարող են սառեցնել կամ անհատապես կամ որպես խառնուրդ:

Զարդարել ճաշատեսակներ

Ներկերը զարդարելու համար կարող եք սառեցնել կծու եւ սովորական մաղադանոսը, սոխը: Բացի այդ, կանաչիները սառեցված են անճաշակ կարկանդակի պատրաստման համար: Սպանախը եւ կանաչ սոխը լավն են այդ նպատակին հասնելու համար:

Թեյի համար

Գերազանց թեյ ստացվում է սառեցված անանուխից: Կարող եք նաեւ սառեցնել թեյի հավաքածուները:

• ազնվամորու տերեւներ;
• ելակի տերեւներ;
• սեւ հաղարջ տերեւներ;
• հապալաս թողնում;
• կիտրոնի բալասան;
• Hypericum;
• Քույրը

Թեյի հետ միասին, նման սառեցված decoctions մեծ կոսմետիկ ընթացակարգերի համար, դեմքի մաքրում:

Սառչելու նախքան կանաչի պատրաստումը

Պատրաստել եւ սառեցնել կանաչիները շատ պարզ է: Առաջին բանը, որ դուք պետք է լվանալ, այն է, թափել ջուրը մի գավաթ եւ լվանալ բույսերը լավ դրա մի քանի անգամ: Այնուհետեւ լվացեք ջրի տակ:

Այնուհետեւ խոտը պետք է լավ չորանա, բայց ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Ավելորդ խոնավությունը կհանգեցնի սառույցի ավելորդ կտորների ձեւավորմանը: Խոտը չորացնելու համար անհրաժեշտ է թղթի կամ բամբակի սրբիչի վրա դնել:

Եթե ​​նախատեսվում է սառեցնել կանաչ զանգվածը փաթեթներով, ապա անհրաժեշտ է հեռացնել ցողունը: Երբ սառեցված է այլ ձեւերով, կանաչիները պետք է մանր կտրատել, օգտագործելով սուր դանակ կամ մկրատ:

Որոշ բույսեր խորհուրդ են տալիս նաեւ սառչելուց առաջ վերմակավորել: Կանաչի դեպքում դա խառնվում է եռացող ջրով: Կարեւոր է հասկանալ, որ այս գործընթացով որոշ վիտամիններ գոլորշիացնեն եւ հոտը մի փոքր թուլանում է:

Սառեցման եղանակներ

Ձմռանը թարմ կանաչի սառեցման մի քանի եղանակ կա: Նրանք պետք է ընտրվեն, կախված այն բանից, թե որտեղ եք նախատեսում օգտագործել այն ապագայում:

Փաթեթներ

Որպեսզի անհանգստացնեն, կանաչ զանգվածը կարող է ամբողջությամբ սառեցնել: Ահա թե ինչպես դա անել:

1. Լվացվեն եւ չորացրած, կանաչի բույսերից բխում են փոքրիկ փունջ:
2. Պտտեք այն կպչուն ժապավենով կամ փայլաթիթեղով, ձեւավորելով մի տեսակ նրբերշիկ կամ գլան:
3. Տեղադրեք սառնարան:

Օգտագործման համար դուք պետք է հեռացնեք «երշիկեղեն» սառնարանից, բացեք այն մի կողմից եւ կտրեք անհրաժեշտ քանակությամբ կանաչիները: Փաթեթեք մնացորդը եւ դրեք ետ սառնարանում: Ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի պատահական խախտման դեպքում նոր շերտը փաթաթեք:

Թղթապանակները կարող են սառեցնել ցանկացած կանաչի: Որպես այդպիսին, այն կարող է օգտագործվել աղցանների, ճաշարաններում, կողմնակի ճաշատեսակների, կարկանդակներ, սոուսներ, պիցցա: Կան նաեւ կանաչի պահեստներ տոպրակների եւ բեռնարկղերի մեջ պահելու ձեւ.

1. Լվացված ցողերը չորացրեք եւ մի շերտը դրեք սկուտեղով (թխվածքաբլիթ, սկուտեղ, ափսե, ուտեստ):
2. Սառնարանում դրեք երկու կամ երեք ժամ:
3. Այս ժամանակից հետո հեռացրեք ցողունը սառնարանից եւ դրանք վակուումի կամ սովորական պայուսակների կամ պլաստմասե տարաների մեջ ցողեք:

Այս ձեւով պատրաստված կանաչ համեմունքը պատրաստի ճաշատեսակին անմիջապես առաջ տեղադրվում է սառնարանից եւ առանց սառեցման, կտրելու եւ սննդի ավելացում:

Կտրված է

Եթե ​​ժամանակ ունեք, ապա բոլոր խոտերը, որոնք նախատեսում եք սառեցնել, պետք է մանրացված լինեն:

Կտրված բույսերը սառեցված են այս ձեւով.

1. Լվանալ եւ չորացնել:
2. Նրբորեն կտրեց դանակով կամ մկրատով:
3. Տեղադրվել է պայմանական կամ վակուումային տոպրակի մեջ:
4. Well մակարդակը եւ ազատ արձակումը օդում:
5. Ուղարկեք փաթեթը սառնարան:

Այսպիսով, դուք կարող եք սառեցնել մի տեսակ խոտ կամ մի քանիսը: Ցանկալի է `փոքր խմբաքանակներով:

Կտրված բույսերի սառեցման այլ ձեւ կա.

1. Նյութի մանր թակած կանաչ զանգվածը փաթաթված է ֆիլմի մեջ, դրանով իսկ ստեղծելով «երշիկ», ինչպես նաեւ ճառագայթների դեպքում: Նման փաթեթի երկարությունը չպետք է գերազանցի 10-12 սմ-ը: Դա բավարար է չորսից հինգ օգտագործման համար:
2. «Երշիկ» դրեց սառնարան:

Սառցաբեկորներ

Քիչ մարդիկ գիտեն, թե ինչպես պետք է սառեցնել սառնարանները: Այնուամենայնիվ, խնդիրը պարզ է եւ ամենեւին էլ անհանգստացնող չէ: Ահա թե ինչպես պրակտիկան պրակտիկայում է:

1. Լվացվեն եւ չորացրած բույսերը թեթեւորեն թակած:
2. Պառկել, սղոցել, սառույցների մեջ:
3. Լցնել բաժակները ջրի մեջ:
4. Ներդիր սառնարանում:

Կուբիկները կարող են շարունակել պահել սառույցի սկուտեղի մեջ: Իսկ սառեցումից հետո կարող եք դրանք հանել եւ լցնել դրանք մեկ կոնտեյներով կամ փաթեթով: Խավերի մեջ նաեւ մեծ է թեյի սերմերը սառեցնել:Դա անելու համար, նրանք առաջինը եփում են թեյի մեջ, իսկ հետո, թեյը սառեցրեց, այն լցվում է սառույցի ձեւերով: Սառչելուց հետո, այդ խորանարդները լավ են, թե ինչպես կարելի է սովորական թեյի թեյի մեջ կամ պարզապես խաշած ջրի մեջ ավելացնել բուսական ճաշը: Դրանք նաեւ օգտագործվում են դեմքի տարբեր մաշկի պրոբլեմների մաքրման կամ տոնայնացման համար:

Պահպանման ժամանակը

Սառեցված խոտերը օգտագործվում են սառչումից մեկ տարի հետո: Ապագայում նրանք կորցնում են իրենց արժեքավոր նյութերից ավելին եւ դիմանում են, բայց անօգուտ են մարմնի համար:

Օգտակար խորհուրդներ

Հաջողությամբ սառեցնելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հետեւելով առաջարկություններին:

1. Կանաչները հարմար սառեցված են պլաստիկ տոպրակների մեջ, սիլիկոնային կաղապարներով, պլաստիկ տարաներով: Մետաղը կամ ապակե տարաները չեն համապատասխանում այդ նպատակներին:
2. Սառեցված բույսերի փաթեթները պետք է փոքր լինեն, օգտագործման մի քանի անգամ: Եթե ​​խոտը պահվում է բլիթների մեջ, ապա այն պետք է կտրված լինի շատ արագ, որպեսզի մնացած մասնաճյուղերը ժամանակ չունեն լուծելու: Արտադրանքի կրկնակի սառեցումը խստիվ արգելված է:
3. Պայուսակների մեջ բույսերը սառելիս պետք է ամբողջովին հեռացնել օդը մինչեւ սառնարան դնելը: Սա կօգնի այս ծղոտի համար կոկտեյլ, որը տեղադրվում է փոքր փոսում, որտեղ պայուսակը փակվում է կամ կապվում:
4. Սառնարանում կանաչիները կարելի է պահել նույն խցիկում, բանջարեղենով, բայց ոչ մոտ մսի եւ ձկների:
5. Փաթեթներում դուք կարող եք սառեցնել բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի խառնուրդը, ապուրների հավաքածուները դեղամիջոցների ավելացման հետ:
6. Անհրաժեշտ չէ կտրել խոտը օբյեկտների կտրման միջոցով, բլենդերը արագորեն հաղթահարելու է այս խնդիրը:
7. Եթե ​​դուք նախատեսում եք սառեցնել խոտ քառակուսիները, ապա այդ նպատակով ցանկալի է օգտագործել առանձին կաղապարներ, քանի որ նրանք հակված են կլանել բուրմունքը:
8. Երբ սառեցրեք միայն կտրված բույսերը կամ խորանարդի մեջ, նախքան դրանք պայուսակների մեջ դնելը եւ սառույցի ձուլումը, դրանք պետք է խաշած լինեն, այսինքն, blanched: Ավելի լավ է, որ խոտը դնգան դնի, դրա համար ջուրն արագ կվերանա: Սառեցնելու համար բույսերը ուղարկվում են չորացնելուց հետո:
9. Կանաչները կարող են սառեցվել ձիթապտղի յուղի կամ կարագի մեջ:

Սառեցումը բերքահավաքի ամենաարդյունավետ եւ ամենաէժան եղանակներից է երկարաժամկետ հեռանկարում:Օգտագործելով վերը նշված ձմռանը ձմռան սառեցման բաղադրատներից մեկով, կարող եք ձմռան ընթացքում պարունակել ձեր մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով եւ համեղ ու համային ճաշատեսակների մեջ պարունակվող հանքանյութերով: