Մանանեխ `մարմնի օգուտներն ու վնասները

Կծու եւ անուշահոտ, եւ դեռեւս կծու եւ ճաշակի այրումը `դրանք առաջին ընկերակցություններն են, որոնք մանանեխի պատճառ են դառնում: Բայց իրականում, եթե դուք ավելի խորնանաք, դա ոչ միայն աշխարհում ամենատարածված համեմունքն է, այլեւ գերազանց հողի ախտահանիչ կանաչ գոմաղբ, արդյունավետ դեղ եւ կոսմետիկա: Ինչ է մանանեխը, ինչ օգուտների հարաբերակցությունը եւ վնասը մարդկային առողջությանը, որքան եւ ում համար կարելի է օգտագործել, մենք կպատմենք հոդվածի հետագայում այս ամենի մասին:

Քիմիական կազմը

Շատ տերերը իրենց հողում մանանեխի սերմեր են ցանել: Նրանցից աճում են խիտ կես մետր սալիկներ, որոնք մայիսին ծաղկում են դեղորայքային ծաղկեփնջերով: Սակայն բժշկական, խոհարարական եւ կոսմետիկ նպատակով, անհրաժեշտ են միայն ձավարեղեն եւ բխում են այգում հողերի կազմի բարելավման համար:

Տարեկան բույսերի բոլոր մասերում, որոնք ներկայացնում են կաղամբի ընտանիքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, դիետիկ մանրաթելեր եւ թթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու լիարժեք զարգացման համար: 100 գրամ մանրացված մանանեխի սերմեր պարունակում են.

• ածխաջրեր - 5 գ;
• squirrels - 4.4 գ;
• ճարպեր - 4 գ;
• չհաշվառված ճարպեր - 0.2 գ;
• դիետիկ մանրաթել - 3.3 գ;
• պոլիաթթվային ճարպաթթուներ - 1 գ;
• միանավացած ճարպաթթուներ - 2.6 գ;
• նատրիումի մեջ - 37 մգ;
• կալիում - 38 մգ;
• կալցիում `58 մգ;
• մագնեզիում - 49 մգ;
• երկաթ - 1,5 մգ;
• շաքար - 0.9 գ;
• ռետինոլ - 71 մգ;
• calciferol - 0.1 մգ;
• ցիանոոբամամին - 0.5 մգ;
• ասկորբինաթթու - 1,5 մգ;
• պիրիդոկին - 0.1 մգ:

Բացի այդ, բոլոր բույսերի հատվածների բույսերի մանրաթելերը պարունակում են գլյուկոզինոլատներ, որոնք բնորոշ են կաղամբի ընտանիքին, մասնավորապես, sinigrin, sinalbin, myrosin եւ նրա ֆերմենտը: Ջրի հետ կապված այս բաղադրիչները կազմում են մաստարի յուղեր, ներառյալ ալյուր իզոտիոսյանատը, որն ապահովում է կոնկրետ սուր ճարպային համ:

Ջեռուցված մանանեխի համեմունքները կորցնում են իրենց կոշտությունը, եւ, ընդհակառակը, հաճելի սնուցող համը տարածում են, բայց դառնությունը պահում է չխմված: Այս փաստը բացատրվում է ջերմաստիճանի ազդեցությամբ թիրոսինազի ֆերմենտի վրա: Բարդ ֆիզիկոկիմիական ռեակցիաների արդյունքում կուստական ​​սուլֆրիկային նյութերը թողարկվում են մոլեկուլային մակարդակում: Այս մանանեխի առանձնահատկությունները օգտագործվում են խոհարարների կողմից, որոնք հարմարեցնում են համեմունքների ծխախոտի մակարդակը: Չնայած այն հանգամանքին, որ մանանեխը պարունակում է ճարպեր, պոլիոհամակարգային եւ միանավացած ճարպաթթուներ, արտադրանքի կալորիական պարունակությունը թույլ է տալիս այն ավելացնել բավարար քանակությամբ հիմնական սննդին: 100 գրամ համեմունքով ընդամենը 66 կիլոգրամ կա:

Օգտակար մանանեխը

Նույնիսկ պարզունակ մարդիկ գիտեին գործարանի օգտակար հատկությունների մասին, ժամանակակիցները նույնպես անտեսում են դրանք: Ընդհակառակը, մանանեխը հաջողությամբ օգտագործվում է ինչպես ժողովրդական, այնպես էլ պաշտոնական բժշկության մեջ:

Օգտակար բաղադրիչների փոխազդեցության շնորհիվ գործարանն ունի տոնիկ, տաքացնող, հակասեպտիկ, շրջապատող եւ ծածկող ազդեցություն:

Կաթարային հիվանդությունների եւ հազի դեպքերում շատերը օգտագործում են այսպես կոչված հին մաստիկի սվաղերը, ջերմության համար սիսեռ փոշի են դնում կոշիկների մեջ, սեղմելը եւ դրանից վշտելը:

Բացի այդ, համեմունք շահավետ ազդեցություն մարսողական օրգանների, լյարդի եւ լեղապարկի վրա. Այն նաեւ նորմալացնում է մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները եւ նպաստում է ախորժակի ավելացմանը, սակայն առատ սպառումը կարող է փոքր ազդեցություն թողնել: Օգտագործելով մանանեխի կարողությունը բարձրացնելու արյան շրջանառությունը, բուսականությունը խորհուրդ է տալիս այն բուժել ռադիկուլիտի, մկանային ցավերի, նյարդի, մաշկի հիվանդությունների, ռեւմատիզմի եւ նույնիսկ անպտղության: Բացի այդ, դա գերազանց պրոֆիլակտիկա է հիպերտոնիայի եւ աթերոսկլերոզի դեմ:

Սննդաբանները պնդում են, որ արտադրանքի կանոնավոր սպառումը օգնում է ազատվել լրացուցիչ ֆունտից եւ խթանել սեռական գործունեությունը. Իսկ գիտնականները ապացուցել են, որ մշտադալար համեմունքներով մշտապես ուտում են լավ մարդիկ:

Կանանց համար, ովքեր ցանկանում են ունենալ մազերի հոյակապ ղեկավար, կօգնեն մանանեխի մազի դիմակ: Բաղադրիչների ջերմային ազդեցության արդյունքում արյան շրջանառությունը խթանում է, որի արդյունքում մազերի ֆոլիկուլները արթնանում են եւ մազերը աճում են:

Դիմում

Շատ տնային տնտեսուհիները մանանեխ ունեն - դա կծու համեմունք է տարբեր ճաշատեսակների համար, եւ արդյունավետ թմրանյութը եւ տան կոսմետոլոգիական լաբորատորիայի անփոխարինելի բաղադրիչը: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչպես պատրաստել տնական մանանեխի մածուկ, ինչ անել, մանանեխի փոշի եւ կարագի հետ:

Խոհարարությունում

De re coquinaria է հին cookbook «Դե re coquinaria", թվագրված V դարում, - նշում է նախապատրաստումը կծու մածուկ, որը կազմված էր մանրացված ձավարեղեն սեւ պղպեղ, չաման, սամիթ, մանանեխ եւ թխում են կրակ գինձի սերմեր, rubbed չոր դեղաբույսեր նեխուր, ուրց, lovage, օրեգանո, սոխ. Այս ամենը լցվեց մեղրով, քացախով եւ բուսական յուղով: Արդյունքում պատրաստված մածուկը փորձարկվել է միայն կաթնաշոռով միսով:

Այսօր մանանեխը սառը եւ մսային ճաշատեսակների համար ավանդական համեմված համեմունք է: Դա նաեւ կարեւոր բաղադրիչ է sauces եւ մայոնեզ: Մի ամբողջ եւ վերգետնյա ցորենի փոշու գործարանի ավելացված է որպես պահպանական բոլոր մարինադներ: Բայց դա բոլորը չէ: Խոհարարները հաճախ խմորումից առաջ մսով են խմում: Եվ դա կարող է լինել մի թռչուն, ձուկ, եւ խոզի միս, եւ հորթի միս:Այս կափարիչի տակ գտնվող ապրանքի գունավոր մակերեսը պահպանում է իր հյութալիությունը, չի մնում եւ հաճելի կծու բույրով: Եվ վերեւում ձեւավորվում է բարակ փխրուն:

Բելգիայից եւ Նիդերլանդներից բաղկացած խոհարարական բաղադրատոմսերում հայտնի է սերուցքից, սխտորից, նրբագեղ թակած աղցանով եւ մաղադանոսից պատրաստված մանանեխի ապուր: Իհարկե, այս կերակրատեսակի հիմնական բաղադրիչը մանանեխ է: Ասիական խոհանոցում ոչ մի կերակուր եւ բանջարեղենային ճաշատեսակներ չեն կարող անել առանց այս բերքի ձավարեղեն: Բույսերի սեւ տեսակները օգտագործվում են աղցաններում, նախնական տապակած սերմացուների համար: Եվ սպիտակ սորտերի լցոնված բեկոնով եւ հում ձուկով: Որպեսզի խուսափել վնասակար քրոնիկական կոնսերվանտների գործողությունից, շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են պատրաստել իրենց մանանեխի մածուկը: Ավելին, տանը դժվար չէ: Դասական տարբերակի համար դուք պետք է 7 թեյի գդալ մանանեխի փոշու (կարելի է այն գնել խանութից կամ ստանալ այն սուրճի սրածայրի վրա ձգված ձավարներից), որը պետք է համակցված լինի 1.5 ճաշի գդալով:շաքար եւ մի պտղունց աղ:

Խառնուրդը լցվում է լիտր բանկա մեջ եւ մանրակրկիտ թափվում է: Այնուհետեւ փոքր մասերում ավելացնել տաք ջուր (40 ° C) կոնտեյներով: Դրանից հետո, արդյունքում զանգվածը սերտորեն ծածկված է կափարիչով եւ թող եփել մոտ 5 ժամ: Այնուհետեւ ակտիվացրեք ցանկացած բուսական յուղի թեյի գդալի հետեւողական հետեւողականությունը:

Բժշկության մեջ

Դեղերի համար ամենատարածված սերմերը սպիտակ եւ սեւ մանանեխ են: Նրանք պատրաստում են փոշի մանանեխի սվաղ, ինչպես նաեւ մանանեխի փոշին: Նման գործիքները կիրառվում են պաշտոնական դեղամիջոցների համար, ցրտերի, հազի, բրոնխիտի, նեյրալգիայի եւ ռադիկուլիտի համար:

Բժիշկները ամեն օր խորհուրդ են տալիս մի քանի մանանեխի սերմեր օգտագործել դատարկ ստամոքսի վրա: Նրանք կկենտրոնացնեն մարսողական համակարգի աշխատանքը, ազատվելու փորկապությունից: Բացի այդ, շատ բուսական թեյեր համարվում են համեմունքներ որպես գերազանց հակաբորբոքային նյութ: Նախեւառաջ խորհուրդ է տրվում ասթմա եւ արթրիտ հիվանդների համար:

Բժշկության մեջ կա մի ընկալում, որ մանանեխը խթանում է ուռուցքների վերամիավորումը: Բավական է սերմերը կուլ տալ եւ ջերմացնել ջրի եւ մեղրի հետ: Խորհուրդ է տրվում օրվա ընթացքում երեք անգամ խմել այդպիսի խմիչք եւ ցանկալի է կիրառել մացառախցիկներ `ցավոտ տեղում:

Որոշ բուսաբույժներ ասում են, որ ջուրը զմռսված ջուրով զմռսված մանանեխի ամենօրյա սպառումը, որը դատարկ ստամոքսի միջոցով սպառվում է, նպաստում է հետախուզության զարգացմանը, ինչպես նաեւ մարմնից տոքսինների վերացմանը: Ահա թե ինչու, թունավորմամբ թունավորվելու դեպքում խորհուրդ է տրվում «սուր փոքրիկ» վերցնել: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս սառը ջրով, բացի սալորից, օգտագործելու հատուկ կոմպրեսներ: Նրանք պատրաստվում են 1 թեյի գդալ մանանեխի փոշու եւ մի բաժակ տաք ջրի մեջ: Կիրառել ոչ ավելի, քան 10 րոպե:

Որոշ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս կանոնավոր կերպով կատարել ընդհանուր մարմնի բարելավումը, բարելավել անձեռնմխելիությունը եւ ախորժակը: մանանեխի յուղ. Առկա վիտամինները կարող են պահվել ավելի քան վեց ամիս: Սակայն մասնագետները խորհուրդ են տալիս չարաշահել այս թերապիան, քանի որ մանանեխի յուղը ունի ինչպես օգտակար հատկություններ, այնպես էլ հակաբորբոքաներ:

Կոսմետոլոգիայում

Օգտակար բաղադրիչների փոխհարաբերության շնորհիվ մշակույթը գնահատվում է աշխարհի կոսմետոլոգների կողմից: Փաստն այն է, որ նյութը նպաստում է մաշկի երիտասարդացմանը, բջիջների նորացմանը, բարելավում է արյան շրջանառությունը: Զարմանալի չէ, որ հնագույն հնդիկ գեղեցկուհիները համարվում են մանանեխի խմիչք «երիտասարդության տարիքը»:

Ժամանակակից կոսմետոլոգները օգտագործում են մանանեխի փոշի եւ յուղ `վերքերի բուժման համար, հակաբորբոքային նյութեր: Բացի այդ, արտադրանքը արդյունավետ ազդեցություն ունի մազերի աճի վրա, բարելավում է նրանց վիճակը, սնուցող սնուցող նյութերը:

Կարեւորը կոսմետիկայի պատրաստման համար գլխամաշկի խնամքի համար մի հատուցեք այն մաստակի չափով. Ի վերջո, դա առաջին հերթին ուժեղ դեղ է:Հետեւաբար, հստակ հետեւեք բաղադրատոմսը եւ չեն perederzhivayut նյութ է մարմնի եւ մազերի. Բացի այդ, կիրառելուց առաջ խորհուրդ է տրվում փորձարկել ալերգիայի համար զգայուն մաշկի փոքր տարածության մեջ:

Առողջարարական բժշկության եւ տնական կոսմետոլոգիայի բաղադրատոմսեր

Մանանեխի օգնությամբ դուք կարող եք կանխել բազմաթիվ հիվանդություններ, ինչպես նաեւ ազատվել առկաներից:

Դիտարկենք ավանդական բժիշկների տասը ամենատարածված բաղադրատոմսերը եւ խորհուրդները.

• Ֆրեզիայից ազատվելու համար մեղր եւ մանանեխի փոշու հավասար մասերը միացրեք սպիտակ լարի ծաղիկների խառնուրդով եւ կիրառեք խնդրահարույց տարածքներ ամեն օր, մինչեւ bedtime- ը:
• Շնչառության, սուր շնչառական վիրուսային վարակների, բրոնխիտի, մանանեխի լոգանքի համար շատ օգտակար կլինի: Դա անելու համար լուծեք 200 գ փոշի մի լիտր տաք ջրի մեջ եւ հեղուկը լցրեք ջրով ավազանի մեջ ջրով + 35 ... 36 ° C ջերմաստիճանում: Ձգեք ձեր ոտքերը պատրաստի կոնտեյներով եւ պահեք մոտ 10 րոպե:
• Երբ տենդը, ավանդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս պատրաստել 2 դեղնուց դեղ. լ Cahors, 1 թեյի գդալ: Սարեփթայի մանանեխի սերմերը եւ մի պտղունց աղ: Բոլոր բաղադրիչները համակցված են, մանրակրկիտորեն խառնվում են եւ ընկնում յուրաքանչյուր ճաշի առաջ:
• Եթե ​​դուք տառապում եք ուրոլիտիասից, դարձրեք դաշտային մանանեխի սերմերից դեղամիջոց:Դա անելու համար անհրաժեշտ է 1 թեյի գդալ հասուն հումք եւ 250 մլ եռացրած ջուր: Երբ բաղադրիչները միացված են, խառնուրդը հրդեհի վրա դնել եւ 5 րոպե ցածր ջերմության մեջ եփ գալ: Դրանից հետո, թող երկու ժամվա ընթացքում եփել, լարել եւ խմել օրական երեք անգամ եւ 1 տ.ս. լ
• The hiccups կլինի հեռանալ, եթե դուք վերցնում մանանեխ փոշի է հուշում դանակի եւ զուլացնել այն մի թեյի գդալ քացախ. Արդյունքում մուշը պետք է տեղադրել լեզվով եւ պահել 3 րոպե: Դրանից հետո, ցանկալի է, որ ձեր բերանը լվանալ տաք ջրով:
• Նրանց համար, ովքեր տառապում են փորկապությունից, օգտակար է սպիտակ մանանեխի փոշի եւ մի բաժակ կաթի մեկ երրորդի բաղադրատոմսը: Եթե ​​այդ դեղն օգտագործում եք bedtime- ից առաջ, խնդիրը կվերանա:

• Տիկնայք, որոնք շտապ հարստություն են խնդրում, կարող եք օգտագործել հին դիմակը: Այն պատրաստված է 1 tbsp. լ մանանեխի փոշի եւ ջերմ երիցուկ կամ կանաչ թեյ: Երբ դուք ստանում եք յուղալի հետեւողականություն, ցանկալի է ավելացնել մի փոքր մեղր եւ ձիթապտղի յուղ: Վերջնական արտադրանքը պետք է կիրառվի 10 րոպե մաքուր դեմքին, ապա լվանալ տաք ջրով:
• Հոգնած մաշկի համար կատարյալ դեղամիջոց է 1 թեյի գդալ: մանանեխի յուղ եւ 2 տ.ս. լ steamed եռացող ջրի վարսակի ալյուր.Դուք պետք է համադրեք բաղադրիչները, երբ նրանք սառը են: Դրանից հետո ամեն ինչ կիրառվում է մաքուր դեմքին եւ պարանոցին: 15 րոպե հետո կարող եք լվանալ տաք ջրով:
• Մազերի ամրապնդման համար դուք պետք է ջերմացեք մի փոքր մանանեխի յուղ ջրի լոգանքի մեջ եւ շփեք այն գլխի մեջ: Դրանից հետո ծածկել գլուխը պլաստիկ կափարիչով եւ սրբիչով: 20 րոպե հետո լվանալ սովորական շամպունով:
• Որպեսզի «արթնացնեն» հանգիստ follicles եւ դադարեցնի մազերի կորուստ, փորձեք կատարել դիմակ 2 tbsp. լ մանանեխի փոշի, 1 ձվի դեղնուց, 2 tbsp. լ կրծող կամ ձիու յուղ եւ 2 թեյի գդալ: շաքար Համակցեք բոլոր բաղադրիչները եւ կես ժամով դիմեք գլխի վրա: Հետո լվանալ տաք ջրով:

Հակացուցումները եւ վնասները

Բայց անկախ նրանից, որ մանանեխը օգտակար է, ամեն ինչ իր միջոցն ունի: Եթե ​​դուք ուտում եք համեմունքները անվերահսկելի քանակությամբ, ապա առկա է ստամոքսի լորձաթաղանթը այրելու հավանականությունը, առաջացնելով շնչառության շեղումներ եւ նույնիսկ թույլ:

Բժիշկները զգուշացնում են, որ արտադրանքը կտրականապես հակասում են հիպերտոնիկ հիվանդներ, սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ, երիկամներում թոքային տուբերկուլյոզ եւ բորբոքային պրոցեսներ:Նաեւ զերծ մնալ համեմունքից եւ մարսողական համակարգի բաց բացվածք ունեցող մարդկանցից:

Եթե ​​դուք նախատեսում եք մաստարի յուղի կամ փոշու հետ վարվել, վստահ եղեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկին: Մի փորձեք ձեր առողջությունը, մի ներգրավեք ինքնորոշման եւ ինքնակազմակերպման: Նրանք, ովքեր սիրում են կծու կերակուրները, պետք է հիշեն, որ մանանեխի չափազանց մեծ սպառումը մեծապես նյարդայնացնում է լորձաթաղանթները եւ դրանով իսկ անուղղելի վնաս է հասցնում մարմնին: Բացի այդ, արտադրանքը ուժեղ ալերգեն է, ուստի այն օգտագործելուց առաջ կարեւոր է համոզվել, որ դուք վտանգված չեք:

Այժմ, իմանալով մանանեխի, մարմնի եւ մազերի առողջության օգուտները, դուք կկարողանաք հարմարեցնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը: Թող այս համեմունքը բերեք ձեզ միայն օգուտ եւ հաճույք: