Պարզ ու համեղ հունական աղցան չինական կաղամբով. Դասական բաղադրատոմս եւ 3 տարբերակ, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնելու համար

Թեթեւ ու անուշահոտ հունական աղցան չինական կաղամբով `հնարավորություն է ընձեռում ձեզ արտառոց սննդային խորտիկով: Ավանդական բուսական խառնուրդը խոտաբույսերով կդառնա զարմանալիորեն թարմ եւ համեղ:

Շատ հյուրընկալողներ լուրջ չեն ընդունում հունական աղցանը չինական կաղամբով, պնդելով, որ այս ուտեստի արդյունքում բորբոքում եւ վարունգ խառնելու դժվար բան չկա:

Իհարկե, նման հայտարարությունը ճիշտ չէ, քանի որ նման աղցան պետք է պատրաստ լինի միայն բաղադրատոմսի համաձայն, իմանալով որոշ առանձնահատկությունների մասին, օրինակ, այն օգտագործելու համար օգտագործվում է միայն ֆետա պանիր, ձիթապտուղ եւ բնական ձիթապտղի յուղ:

Ինչ է այս ուտեստը:

Հունական աղցան է համեղ ու առողջ ուտեստ, որը բաղկացած է բանջարեղենից, ձիթապտղից եւ պանրի:

Հիմնական կազմը

Դասական աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է այդ բաղադրիչները:

• քաղցր պղպեղ;
• լոլիկ;
• Չինական կաղամբ;
• ֆետա պանիր;
• կիտրոնի հյութ;
• ձիթապտղի յուղ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• Օրեգոնո

Նուրբ խմիչք ստանալու համար հարկավոր չէ հացահատիկ գնել, ավելի լավ է հունական աղցան դարձնել չինական կաղամբով պարզ արտադրանքներից, մենք արդեն տվեցինք բաղադրատոմսը:

Ինչ կարող է փոխարինել դասական բաղադրիչներով:

Գրառումների ժամանակ շատ հաճախ Feta պանիրը փոխարինվում է սոյայի սոուսով `Tofu- ով: Եթե ​​ձեռքի վրա չիր լոլիկ չկա, ապա դրանք կարելի է փոխարինել ավանդական, սովորական լոլիկով:

Դասական հունական աղցան պատրաստելու համար, առանց խախտելու տեխնոլոգիան, խորհուրդ է տրվում չփոխել այս ուտեստի բաղադրիչները: Դուք չեք կարող փոխարինել ֆետա պանիրի պանրով, քանի որ համը բոլորովին այլ կլինի.

Ճաշատեսակների օգուտներն ու վնասները

Հունական աղցան բնորոշվում է պատրաստման պարզությամբ, բայց միեւնույն ժամանակ դա բավականին օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է միայն բնական բաղադրիչներ, առանց տարբեր տեսակի ներկերի: Չնայած այն հանգամանքին, որ ճաշատեսակը թեթեւ է, այն բավարարում է, ուստի այն իդեալական է ոչ միայն որպես խորտիկ, այլեւ թեթեւ ընթրիքի համար:

Feta պանիրը հայտնի է մարմնի տոնով, որի արդյունքում հիվանդի ընդհանուր վիճակը բարելավվել է:

Տապանը բարելավում է մարսողական համակարգը. Փորձագետները նշում են, որ իր պարբերական օգտագործմամբ դուք կարող եք ազատվել այնպիսի խնդրից, ինչպիսիք են փորկապը եւ փորլուծությունը: Եթե ​​մարդը փորձում է ազատվել ավելորդ քաշից, բայց չի ուզում կորցնել կարեւոր նյութեր մարդկային մարմնի համար, ապա հունական աղցանը իդեալական է, քանի որ ցածր է կալորիաներով, եւ մսի արտադրանքի պակասը նպաստում է ստամոքսի գերազանց կլանմանը:

Պարզ քայլ առ քայլ նկարագրված բաղադրատոմսերը

Կանաչ բաղադրատոմսեր կան հունարեն աղանդով, որոնք ներառում են չինական կաղամբը եւ նրանցից յուրաքանչյուրը հատուկ ուշադրություն է դարձնում:

Դասական

Դասական աղցան պատրաստելու համար կպահանջվի նման բաղադրիչներ:

• քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
• երկու թարմ լոլիկ միջին չափի;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ ֆետա պանիր;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Այս բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց դուք պետք է անցնեք այդպիսի գործողություններ::

1. Մաքրեք բոլոր բանջարեղենները:
2. Առանձին կոնտեյներով խառնել կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ: Այնտեղ դուք պետք է անմիջապես լցնել համեմունքները եւ աղը:
3. Լոլիկը պետք է կտրի սեռը, ապա բաժանեք յուրաքանչյուր կեսը ինը մասի, որի արդյունքում կարող եք ստանալ նույն չափի խորանարդներ:
4. Ինչ վերաբերում է սոխին, ապա դա սովորաբար կրճատել է բացառապես օղակների մեջ, ցանկության դեպքում այն ​​կարող է կրճատվել նաեւ կես օղակների մեջ:
5. Պեկինային կաղամբով եւ քաղցր պղպեղով են շաղափված:
6. Ձիթապտուղները կարող են ամբողջությամբ մնալ, բայց եթե ցանկություն կա, դրանք կարող են կիսով չափ կրճատվել, այստեղ ամեն ինչ կախված է անձնական ցանկություններից, կանաչ ձիթապտուղները հարմար չեն ուտելիքի համար:
7. Ֆեթան կտրում է խորանարդի եւ նույն չափը, ինչպես բանջարեղենը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ձեռք բերել արդեն վաճառված պանիր խանութում:
8. Մնում է բանջարեղեն դնել աղցանների գդալով, լավ ակտիվանալով:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել դասական հունական աղցան:

Պանրով

Ֆետա պանրի աղցան պատրաստելու համար պետք է այդ բաղադրիչները:

• Բալի - 8-10 կտոր;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ պանիր;
• 1-2 վարունգ;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Ձեւավորելով բոլոր բաղադրիչները, դուք պետք է կատարեք այդպիսի գործողություններ::

1. Անհրաժեշտ է լվանալ բանջարեղենը, չորացնել չորացնելով, լոլիկի պտուղները կտրատել խորանարդի մեջ, ինչպես նաեւ վարունգով:
2. Երբ բոլոր բանջարեղենները պատրաստ են, հարկավոր է դրանք դնել աղցանների ամանի մեջ, ձեւավորելով ուտեստը, սխտոր տերեւներով, պանրի խորանարդը վերեւում տարածելով:
3. Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստել հագնվելու, այն համարվում է հիմնական բաղադրիչ, որի վրա ճաշատեսակի համը կախված է ամբողջությամբ: Մի ամանի մեջ ձեզ հարկավոր է լցնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնելով սեւ սեւ պղպեղ, չորացրած ռեհան, մանրակրկիտ ակտիվացնել:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել հունական աղցան պանրով:

Հավի եւ լոլիկի հետ

Աղցան ստեղծելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները:

• քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
• երկու թարմ լոլիկ միջին չափի;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ ֆետա պանիր;
• հավի կրծքամիս;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Նախապատրաստելու բաղադրիչները կարող եք սկսել խոհարարություն:

1. Ձեզ անհրաժեշտ է լվանալ հավի ֆիլեը, ճարպը հեռացնելը, միսը կտրել փոքր կտորների մեջ:Դուք կարող եք թքել, ինչպես կիտրոնի հյութը եւ ձիթապտղի յուղը, ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Դեպի արված մանիպուլյացիաներից հետո, վեց ժամ տաքացրեք սառնարանում պլաստիկ տոպրակի մեջ միսը հեռացրեք:
2. Այդ պահին, երբ հավի թելադրվում է, դուք պետք է տապակել այն թավայի մեջ, կարող եք օգտագործել դանդաղ կաթսա: Երբ միսը ամբողջությամբ հովացվում է, կարող եք սկսել զբաղվել բանջարեղենով, կտրելով դրանք մեծ կտորներով, ինչպես մյուս դեպքերում:

Քաղցրավենիքով

Այդ բաղադրիչները կպահանջվեն::

• քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
• երկու թարմ լոլիկ միջին չափի;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ ֆետա պանիր;
• սեւ հացի խառնուրդներ `150-200 գրամ;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Նախապատրաստելու բաղադրիչները կարող եք սկսել խոհարարություն:

1. Նախեւառաջ պատրաստված են քրոնիկները: Սանրումը կտրեց սեւ հացը, տարածեց այն թխում թերթիկի վրա, կարագով շաղ տալով, ապա տասը րոպեով կարող եք դրանք ուղարկել ջեռոց:
2. Բոլոր բանջարեղենները կտրվում են խորանարդի մեջ:
3. Երբ բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղենները պատրաստվում են, ապա դուք պետք է խառնել բաղադրիչները, sprinkling with croutons, եւ դուք կարող եք ապահով ծառայել սեղանին:

Ինչպես ծառայել:

Ճաշատեսակների սպասարկումը ոչ պակաս պատասխանատու է եւ կարեւոր գործընթաց է, քան նախապատրաստումը: Այս ամենը նշանակում է, որ նպատակահարմար է ծանոթանալ այս խնդրի մի քանի նրբերանգներին, որպեսզի գնահատեն ախորժելի ուտեստի զարմանահրաշ համը:

Պետք է նշել, որ այս ուտեստը շատ տարածված է ոչ միայն Հունաստանում, այլեւ ամբողջ աշխարհում, համապատասխանաբար, ծառայում է բոլոր ժամանակակից ռեստորաններում:

Որպես կանոն Հունական աղցանը թեթեւ նախուտեստ է, որը մատուցվում է տաք ուտեստով:, օրինակ, ձկից պատրաստված ձուկ, միս: Եթե ​​պանիրն օգտագործվում է որպես բաղադրիչներից մեկը, ապա գիտեք, որ աղցան խառնելու ժամանակ կարող եք նկատել, թե ինչպես է այն սկսում տաքացնել, կանաչները սկսում են կորցնել ձեւը:

Եթե ​​դուք պատրաստում եք այս բաղադրատոմսը նույն կերպ, ինչպես Հունաստանից փորձառու խոհարարները, ապա նույնիսկ ամենաակնառու եւ գերծանրքաշային կերակուրը կպահպանվի առավել լուրջ տպավորության ներքո:

Հիմա մենք բոլորս գիտենք Հունական աղցան իսկապես ախորժելի եւ առողջ ուտեստ է, որը ներառում է միայն այն բաղադրիչները, որոնք չեն կարողանում առողջության վրա բացասաբար անդրադառնալ, ընդ որում, դա հիանալի լուծում է նրանց համար, ովքեր դիետայի վրա են: