Շատ հետաքրքիր աղցան Peking կաղամբով լեզուն - շատ բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ ծառայելու մասին

Peking կաղամբը (petsai) վերջերս հայտնվել է ռուսական դարակներում, բայց արդեն դադարել է լինել էկզոտիկ եւ խոշոր տեղ զբաղեցրել է խոհանոցի սեղաններում եւ առողջ ուտելիքի կողմնակիցների սրտերում:

Չինական բանջարեղենը մի քիչ նման է կաղամբի դասական գլուխին, որը գործնականում հայտնի ռոմինե գազարի երկվորյակ եղբայրն է, սակայն կարողացավ լավագույնը հասնել կաղամբից եւ աղցաններից:

Չինական կաղամբը ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է, քանի որ այն լայնորեն օգտագործվում է տարբեր աղցանների պատրաստման մեջ: Բայց դա Պեկինի կաղամբով եւ տավարի լեզվով աղցան է, որը հատուկ ուշադրություն է դարձնում:

Ճաշատեսակների օգուտներն ու վնասները

Բացի այդ, ճաշատեսակը մարմնի վրա դրական ազդեցություն է ունենում:

• նպաստում է արդյունավետ քաշի կորուստին `ցածր կալորիականությամբ կերակուր, օրինակ, 16 գրամ կաղամբի հաշվով ընդամենը 16 կկալ;
• կարգավորում է արյան ճնշումը.
• հարստացնում է մարմինը կալիումով:
• խանգարում է անեմիայի առաջացմանը, մեղմացնում է հոգնածությունը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Մինչ օրս կան մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր աղցանների համար `չինական կաղամբով եւ լեզվով:

Ձվի միջոցով

Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները:

• երկու ձու;
• կաղամբի գլուխը;
• սամիթ փունջ;
• մայոնեզ;
• աղ

Հաջորդը, դուք կարող եք սկսել խոհարարություն:

1. Ձու եփած պինդ խաշած, հետո սառը ջրով տեղադրվում են սառը:
2. Կաղամբը կտրված է շերտերով եւ զուգակցվում է նուրբ մանրացված սալորով:
3. Ձվերը կտրվում են խոշոր կտորների մեջ եւ համադրվում են մնացած ապրանքների հետ, աղցանը հագած է մայոնեզով, ապա ամեն ինչ լավ է խառնվել:

Կա մեկ այլ արդիական բաղադրատոմս: նման աղցան օգտագործելով նույն բաղադրիչները.

1. Ձու եւ այլ բաղադրիչները կտրվում են նույն չափի կտորներով:
2. Բոլոր ապրանքները խառնվում են: Որպես հագնվելու, դուք կարող եք օգտագործել մայոնեզը, թթվասերը, մածունը:

Վարունգով

Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է այդ բաղադրիչները::

• 2 ձու;
• վարունգ;
• կաղամբի գլուխը;
• սամիթ փունջ;
• մայոնեզ;
• աղ

Հաջորդը, դուք կարող եք սկսել խոհարարություն:

1. Ձվերը խաշած պղպեղ են:
2. Հաջորդը, դուք պետք է հեռացնել վերին տերեւները կաղամբից, դրանք մի կողմ դնելով, դրանք օգտակար կլինեն հետագա մշակման համար:
3. Լվանալ վարունգը, մանրացնել դրանք, կտրել դրանք խիտ շերտ:
4. Մնում է պատրաստել մի պատրաստուկը մի բաժակով, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Այս աղցանի երկրորդ բաղադրատոմսը վարունգով արագ, համեղ եւ առողջ խորտիկի համար:

1. Այստեղ, հենց սկզբից, պատրաստվում է հագնվելու, որը մոտավորապես տասնհինգ րոպե տեւեց:
2. Դրանից հետո, դուք կարող եք Նյութի մանր կտրել կաղամբ, վարունգ կտրել մեջ երկար շերտերով.
3. Մի փոքր տապակել տապակած տապակով, առանց քնջութի յուղի, խառնել բանջարեղենը:

Բջջի պղպեղով

Բաղադրիչները նույնն են, եւ ավելացնում են 2 քաղցր պղպեղ, պատրաստում:

1. Պատրաստել աղցան չինական կաղամբով եւ պղպեղի պղպեղով, ապա դուք պետք է հավի ֆիլե պատրաստեք տապակած տապակած տապակի մեջ:
2. Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները համակցված են, լրացնելով նավթով:
3. Բուլղարական պղպեղը կտրված է շերտերով, կտորով եւ մաղադանոսով:

Ինչ վերաբերում է ճաշ պատրաստելու երկրորդ բաղադրատոմսին, ապա դա ոչ պակաս պարզ էՊետք է պահպանել միայն մի քանի մանրամաս:

1. Սկսելու համար լվանալ լոլիկները, պղպեղը, կաղամբը, սերմերի պղպեղը հանելը:
2. Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստվում են, պանրի կտորները տեղադրվում են, տապակվում են յուրաքանչյուր կողմում, դա արվում է մինչեւ շագանակագույն մակերեսը:

Եգիպտացորենով

Եգիպտացորենի աղցան հեշտ է, սնուցող, ցածր կալորիականությամբ, եւ կարճ ժամանակահատվածում կարող եք այն պատրաստել:

1. Նախեւառաջ պատրաստված կաղամբը, որը պետք է թակած մեջ շերտերով, կարող է փաթաթվել:
2. Ինչ վերաբերում է եգիպտացորենին, ապա այն պետք է վերածվի մաղձի վրա, թույլ տալով հոսել:
3. Սալյան մայոնեզը պատրաստվում է, դուք միշտ կարող եք օգտագործել նավթը կիտրոնի հյութի ավելացման հետ:

Դուք կարող եք խոհարար եւ ծովախեցգետին աղցանորտեղ հիմնական բաղադրիչները կլինեն `կաղամբ, եգիպտացորեն:

1. Այն ամենը, ինչ պետք է արվի, կլպել եւ կտրել ծովախեցգետին ձողիկներ, կաղամբ պատրաստել, ապա խառնել բոլորը եգիպտացորենով:
2. Մնում է աղի աղը ճաշակել, մայոնեզով հագցնել:

Խնձորով

1. Այս բաղադրատոմսով միայն պատշաճ երիտասարդ կաղամբ:
2. Խնձորը պետք է մնա հյութալի եւ կոշտ, եւ նախընտրելի է թեթեւ ցրտահարությամբ, քանի որ հենց նա է, որ կերակուրը կտա ցանկալի ճաշակ: Apple- ը պետք է լվանա ջրի տակ եւ փաթաթված:
3. Ուտեստի կազմը ներառում է վարունգ, սամիթ: Բոլոր ապրանքները խառնել են եւ հագնվել յոգուրտով:

Դուք կարող եք ընտրել մեկ այլ բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս Ձեզ նման ճաշատեսակ պատրաստել:սակայն տարբերվում է որոշ գործողություններում:

1. Օրինակ, հիմա դուք պետք է խնձոր կտրեք այնպես, ինչպես պանիրը, ապա աղցանը գեղեցիկ է: Բացի այդ, սերմացուի տուփը հանվում է հատուկ դանակով:
2. Բոլոր ապրանքները խառնվում են, համեմունքներով դրանք աղով, համեմված ձիթապտղի յուղով:

Սպանախով

1. Այս աղցան պատրաստելու համար թակած կաղամբ եւ սպանախ:
2. Դրանից հետո ավելացրեք բրոկոլիի սերմերը եւ աղը:
3. Դրեց ծիրանի կորերը, ջարդելով դրանք փոքր կտորներով:

Երկրորդ բաղադրատոմսը հավասարապես պարզ է:, եփել այն ամենը, նայիր:

1. Կերակրեցրած կաղամբը նրբորեն:
2. Հաջորդը, դուք պետք է լվանալ սպանախը հոսող ջրի տակ, հեռացնելով կեղտոտ մնացորդները, կտրել բարակ բծերը:
3. Մանր կտրատած վարունգ, բողկ, խառը բանջարեղեն աղցանների մեջ:

Ինչպես կատարել արագ շտկել:

1. Եթե ​​հյուրերը հանկարծակի գալիս են հանկարծակի, դուք կարող եք միշտ պատրաստել սոուսի սոուսով պեկինային կաղամբի աղցան, ավելացնել սալորաչիր, սխտոր, շաքարավազ եւ ձիթապտղի յուղ: Այս բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, արդյունքում հաստ սոուսով, որի մեջ պետք է ավելացնել կիտրոնի հյութ, չամիչ:
2. Դուք միշտ կարող եք օգտագործել խոզապուխտը, կտրել բարակ շերտերը, կորեական գազարները, մայոնեզով հագցնել:

Ինչպես մատուցել ուտեստը:

Իհարկե շատ բան կախված է ծառայելուց. Եթե ​​դուք որոշում եք պատրաստել հավի կրծքամուղով աղցան, արքայախնձոր, ապա այդպիսի կերակրատեսակ կերակրելու համար հարկավոր է անել մասեր, առաջին հերթին պետք է աղցանների խառնուրդ է սպիտակ ափսեի վրա, հավի եւ արքայախնձորի կտորների վերեւում:

Սակայն շատ դեպքերում նման աղցան ծառայում է բացառապես թափանցիկ աղցանների մեջ, պատրաստված են հարթ ապակուց: Դա արվում է այն պատճառով, որ կերակուրը մնում է ոչ միայն թարմ, այլ նաեւ ախորժելի:

Հնարավոր է, որ այսպիսի ուտեստ պատրաստեք ձեր սեփական, առանց ջանքերի: Ամեն դեպքում ապա աղցանը կկարողանա տպավորություն թողնել նույնիսկ ամենապարզ գուրմանին, քանի որ այստեղ ամեն ինչ կատարյալ էսկսած ճաշակի եւ ավարտվում է նայում, բույր: Ավելացնենք, որ իրականում չինական կաղամբի աղցաններն անբաժանելի են լիարժեք եւ առողջ դիետայի համար, քանի որ դրանք ներառում են վիտամիններ, որոնք օգտակար են մարմնի եւ բուսական սպիտակուցի համար: