Համեղ տնական աղցան բաղադրատոմսեր Բրյուսելի ծիլերի հետ

Բրյուսելում շատ արագ տարածվում են Եվրոպայում եւ համընդհանուր սիրված են նրանց մեջ, ովքեր նախընտրում են ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար: Չնայած այն հանգամանքին, որ Բրյուսելի ծիլերը շատ օգտակար են, բայց ոչ բոլորն են սիրում այն ​​մաքուր ձեւով: Այնուամենայնիվ, կան շատ ուտեստներ, որոնց մեջ դուք կարող եք ավելացնել այն, դարձնելով այս ուտեստները մի փոքր առողջ: Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք մի քանի բաղադրատոմսեր բրյուսելյան ծիլերի հետ աղցանների համար, դուք կարող եք տեսնել նաեւ պատրաստի կերակուրների լուսանկարը:

Ինչ կարելի է անել:

Կան բազմաթիվ տարբերակներ: Բրյուսելի ծիլերը լավ անցնում են.

• հավի միս;
• այլ բանջարեղեն (օրինակ, լոլիկ եւ կարտոֆիլ);
• նաեւ խնձոր;
• ընկույզներ;
• չորացրած մրգեր (հիմնականում սերմեր);
• կանաչիները;
• ձիաբջջ

Մենք այդպիսի բաղադրատոմսեր կքննարկենք, բայց ֆանտազիայի համար հսկայական ծավալ կա:

Նպաստել եւ վնասել

Բրյուսելի ծաղիկները իրոք օգտակար են.

1. այն հարուստ է ծծմբի մեջ.
2. կալիում;
3. վիտամիններ C եւ B;
4. այն սպիտակուցի բարձր է.
5. դա folic թթու լավ աղբյուր է:

Հետեւաբար, դրա հետ աղցաններն ավելի օգտակար կլինեն:

Հղի կանայք եւ երեխաները պետք է նաեւ ուտեն Բրյուսելի ծիլերը (հենց ֆոլաթթուների պատճառով):

Բրյուսելի ծիլերը հարմար են քաշի կորստի համար: Այնուամենայնիվ, կան հակադրություններ, որոնք պետք է հաշվի առնվեն.

• Բրյուսելի ծիլերը խորհուրդ չեն տրվում վերջերս կրծքագեղձի կամ որովայնի որովայնային վիրահատության ենթարկվածների համար, սրտի կաթվածից:
• տառապում է վիտամին C- ի ավելցուկից կամ բարձրացնում թթվայնությունը.
• որոնք ունեն բորբոքային պրոցեսներ ստամոքս-աղիքային շեղում:

Ընդհանուր առմամբ, բոլոր ապրանքները, նույնիսկ առավել օգտակար, Բրյուսելի ծիլերը չպետք է չարաշահվեն: Այն հղի է ցանկացած ալերգիկ ռեակցիաներով:

Դիտեք տեսանյութը բրյուսելյան ծիլերի օգուտների եւ նախազգուշական միջոցների մասին, դրանք օգտագործելով.

Recipes

Քանի որ այս կապող բաղադրիչի պատրաստման կանոնները, Բրյուսելի ծիլերը, բոլոր աղցանների համար անփոփոխ են, մենք բերում ենք այստեղ:

1. Եթե ​​դուք գնում եք թարմ բրյուսելյան ծիլեր, ապա ավելի լավ է ընտրեք խիտ վերնագիր, կարծես ծանր ձեր չափի համար:
2. Համոզվեք, որ գլխին չկան դեղին կամ բիծ:
3. Կտրեց սավանի հիմքը, հանել ծայրահեղ տերեւները եւ լվանալ կաղամբը (նախընտրելի է քացախով ջրի մեջ):
4. Որպես կանոն, Բրյուսելի ծիլերը նախապես եփում են թե շոգեխաշված (5 րոպե), թե աղած ջրի մեջ (5-7 րոպե, սառեցված 3 րոպե):
5. Պիրշի կաղամբը պատառաքաղով, եթե այն փափուկ է, ապա արդեն խաշած է:
6. Խաշած կաղամբը ըստ տապակած կամ թխած բաղադրատոմսի: Եթե ​​խաշած բրյուսելյան ծիլերը տեղադրվեն սառույցով սառը ջրում, այն դառնում է վառ կանաչ գույնի մեջ, որը բառացիորեն կարող է «պայծառացնել» որոշ բաղադրատոմսեր:
7. Բացի այդ, երբեմն Բրյուսելի ծիլերը համտեսում են դառը, ուստի նախքան ճաշ պատրաստելը արժե կարդալ ինտերնետում, թե ինչպես հեռացնել դառնությունը, կան տարբեր հեղինակային մեթոդներ:
8. Շատ կարեւոր է ոչ թե բրյուսելյան ծիլերը մարելը, այն շատ փափուկ է եւ ձեռք է բերում տհաճ հոտ, որը կարող է փչացնել ճաշատեսակի բոլոր տպավորությունները: Իդեալական տարբերակն այն է, որ պետք է դիտել նրան եւ եփել այնքան անհրաժեշտ:
9. Խոհարարության ժամանակ ավելի լավ է փակել համահայկական կոկտեյլը կոկիկով: Խոհարարության ընթացքում կաղամբը տհաճ է հոտում, քանի որ այն պարունակում է ծծմբի միացություններ:

Հավի հետ

Բաղադրությունը `

• Բրյուսելի ծիլերը `0.5 կգ:
• Հավի ֆիլե - 200 գ
• Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ:
• Կարագ - 60 գ
• Բուսական յուղ - երկու ճաշի գդալ:
• Սխտոր - երկու մեխակ:
• Թթվասեր `1.5 ճաշի գդալ:
• Parmesan - 50 գ
• Կրեկերները `համտեսել:
• Գերեզմանատուն:

Խոհարարություն:

1. Լվանալ հավի ֆիլե եւ կտրել խոշոր կտորներ:
2. Պատրաստել մարինադ. Խառնել սոյայի սոուսը, շոգեխաշել բոլորին, մեկ սխտոր: Դուք կարող եք ավելացնել մշկընկույզ:
3. 20 րոպե տապակեք մարինադում:
4. Բրինձ բուսական ծիլերը (ըստ վերոհիշյալ կանոնների), հատկապես խոշոր գլուխները կտրված են կիսով չափ (այնպես, որ բոլոր «կտորները») նույն չափի վրա են, տապակել կարագը կարագի մեջ:
5. Ձիթապտղի տապակեք բուսական յուղի մեջ `10 րոպե:
6. Պատրաստել սոուսը. Թթվասերը խառնել են սխտորի մնացորդները եւ պղպեղը: Կարող եք նաեւ ավելացնել մի քանի կիտրոնի հյութ:
7. Կաղամբի եւ հավի խառնեք, սոուսով լցնել, ավելացնել կոտրիչները (Կեսարի աղցանի համար կոտրիչները կանեն):
8. Աղցան սալորաչիր պարմեզանով աղցան: Սաղավարտը պետք է ծառայի ջերմ:

Կանաչների հետ

Բրյուսելի ծիլերի եւ Iceberg սերուցքի համեղ ցածր ջերմաստիճան կերակուրը:

Բաղադրությունը `

• Բրյուսելի ծիլերը `0.5 կգ:
• Թթվասեր `3 tbsp. գդալներ:
• Հյութը կես կիտրոն:
• Սամիթ - մի ճաշի գդալ:
• Աղցան "Iceberg": համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Եփել բրյուսելյան ծիլերը, համաձայն վերոհիշյալ կանոնների եւ տապակել այն (եթե ցանկանում եք, որ աղցանը ավելի սննդային լինի, ապա չեք կարող տապակել կաղամբը):
2. Հանգիստորեն կտրեք Iceberg- ի գազար (նախընտրելի է տերեւների ամենափոքր հատվածները): Ցանկալի է, որ աղցանը կաղամբի կեսն էր: Աղցան «Iceberg» - ը թարմության եւ հյութի ավելացնում է ուտեստը:
3. Պատրաստել սոուսը. Թթվասերը, կիտրոնի հյութը եւ սամիթը խառնել:
4. Խառնել սառցաբեկով գազար եւ բրյուսելյան ծիլեր, աղ եւ սեզոն `սոուսով: Ճաշատեսակը պատրաստ է:

Այս աղցան կարող է ծառայել ինչպես որպես առանձին ուտեստ, այնպես էլ որպես մսի մի կողմի կերակուր:

Լոլիկով

Կանաչի աղցանների տարբերակումը:

Բաղադրությունը `

• Բրյուսելի ծիլերը `0.2 կգ:
• Չիրի լոլիկ `0.2 կգ:
• Թթվասեր `համտեսել:
• Հյութը կես կիտրոն:
• Ցիլ - համտեսել:
• Չիլի - համտեսել:

Խոհարարություն: Գրեթե բացարձակապես չի տարբերվում բրյուսելյան ծիլերի հետ կանաչիով աղցան պատրաստելուց, բացառությամբ `Բրյուսելի ծիլերը պետք է կիսով չափ կրճատեն,սառցաբեկորների սխտորի փոխարեն օգտագործվում են կեռաս լոլիկ, որոնք նույնպես կտրված են կիսով չափ, ավելացնում է մի քիչ կարտոֆիլի պղպեղ:

Ընկույզ եւ խնձոր

Կծու աղցան նուրբ համով:

Բաղադրությունը `

• Բրյուսելյան ծիլերը `10 հատ:
• Apple - 1 հատ:
• Մրգեր են բուռ:
• Արգանակ - մի բուռ:
• Ընկույզի յուղ - 2 tbsp. գդալներ (եթե ոչ, դուք կարող եք փոխարինել գործարանը):
• Ձիթապտղի ձեթ:
• Մանանեխ - 1 tbsp. մի գդալ:
• Հյութը կես կիտրոն:
• Mint- մի բուռ:

Խոհարարություն:

1. Կտրեք բրյուսելյան ծիլերը եռամսյակների մեջ: Պատրաստել այն վերոնշյալ կանոններին համապատասխան եւ տապակել այն ձիթապտղի յուղով (բուսական յուղ):
2. Խնձորը կտրատեք շերտ, սեղմեք հյութը կես կիտրոնի մեջ եւ խնձորի շաղ տալ մի քիչ հյութով:
3. Տեղադրել սառեցված Բրյուսելյան ծիլերը մի ափսեի մեջ: Կաղամբը խոզի, կիտրոնի հյութի, գետնանուշի կարագով խառնել, ավելացնել աղացած պղպեղը եւ աղը:
4. Կաղամբը խնձորով խառնել, ավելացնել պնդուկները եւ գետնանուշները, նուրբ արցունքաբեր անանուխը եւ աղցան շաղ տալ դրա վրա: Կատարված

Խնձորով եւ սալորներով

Բաղադրությունը `

• Բրյուսելյան ծիլերը `10 հատ:
• Սատանա - 8 հատ:
• Մրգեր են բուռ:
• Արգանակ - մի բուռ:
• Ընկույզի յուղ - 2 tbsp.գդալներ (եթե ոչ, դուք կարող եք փոխարինել գործարանը):
• Ձիթապտղի ձեթ:
• Մանանեխ - 1 tbsp. մի գդալ:
• Հյութը կես կիտրոն:
• Բազիլը մի բուռ:

Խոհարարություն: Դա գրեթե նույնն է, ինչ Բրյուսելը բերում է խնձորով եւ ընկույզով աղցան, բայց կան մի քանի փոփոխություններ. Խնձորի փոխարեն ավելացնում են հատիկները եւ անանուխը պետք է փոխարինվի ռեհանով:

Ծովախորշով

Արագ, էժան եւ պարզ աղցան:

Բաղադրությունը `

• Բրյուսելի ծիլերը `0.4 կգ:
• Սոխ - 0,1 կգ:
• Հյութը կես կիտրոն:
• Grated ծովաբողկ - 2 թեյի գդալ:
• Բուսական յուղ - 50 մլ:
• Կանաչ սոխ - 30 գ:
• Կանաչները

Խոհարարություն:

1. Կտրեք բրյուսելյան ծիլերը եռամսյակների մեջ: Պատրաստել այն վերոնշյալ կանոններին համապատասխան (եռալ):
2. Մանր կտրատած սոխը:
3. Խառնել բուսական յուղ, կիտրոնի հյութ, տապակած ծովախեցգետին, սոխ եւ աղ:
4. Սեզոնի սոուսով սեզոնը եւ զարդարել այն թակած կանաչ սոխով եւ դեղաբույսերով: Կատարված

Կարտոֆիլով

Համեղ տաք աղցան:

• Բրյուսելի ծիլերը `0.3 կգ:
• Կարտոֆիլ - 0.2 կգ:
• Բեկոն կամ բեկոն `100-120 գ:
• Կանաչ տերեւի գազար - 0.1 կգ:
• Չորացրած լոլիկ `4-5 հատ:
• Parmesan - համտեսել:

Refuel:

• Ձիթապտղի յուղ - 2-4 tbsp. գդալներ:
• Սպիտակ գինի քացախ - 2 tbsp. գդալներ:
• Շագանակագույն շաքարավազ `1,5 տ.մ.
• Ֆրանսիական մանանեխ `1 տ.մ.
• Պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Պատրաստել բրյուսելյան ծիլերը `վերը նկարագրված կանոնների համաձայն (եփել):
2. Առանձին եռացրեք կարտոֆիլը (ստուգեք պատրաստվածությունը կախովի մեջքով):
3. Նյութի մանր կտրատած խոզապուխտը կամ խնկունքը, դրեց այն չոր տաքացվող տապի վրա, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները հագնվելու եւ մի քանի րոպե ջերմության հագնվելու համար:
5. Կտրեց կարտոֆիլը խոշոր կտորների մեջ, կտրեց բրյուսելյան կաղամբը, երկու րոպե խառնեք ամեն ինչ հագեցած եւ ջերմ:
6. Ավելացնել խոզապուխտ եւ նուրբ թակած չոր լոլիկ եւ ամեն ինչ խառնել:
7. Դրեք կանաչ աղցան տերեւները հարթ ճաշակի վրա, ապա արդյունքում առաջացած ուտեստը, ապա ամեն ինչ շաղ տալ պարմեզանի հետ: Կատարված

Լուսանկարը

Ստորեւ նկարում տեսնում եք Բրյուսելի ծիլերի բանջարեղեն ծառայելու տարբերակները:

Ինչպես ծառայել:

Կախված բաղադրատոմսից `տաք կամ սառը, որպես առանձին կերակրատեսակ, որը չի ավելացվում, կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Ի տարբերություն Կեսարի աղցանի, Բրյուսելի ծիլերի աղցանները խորհուրդ են տրվում մատուցել փոքր մասշտաբով փոքր ուտեստուստի աղցանները նայում են ավելի նուրբ եւ ախորժելի:

Այսպիսով, մենք առաջարկեցինք 7 բաղադրատոմսեր բրյուսելյան ծիլերի աղցանների համար:Նրանցից յուրաքանչյուրը լավ է իր սեփական ճանապարհով, եւ բոլորն անպայման ինչ-որ բան կգտնեն իրենց ցանկությամբ: Թերեւս այս հոդվածի շնորհիվ մի քանի մարդ կծախսվի Բրյուսելի ծիլերին: Good luck ձեր խոհարարական ջանքերի.