Բրյուսելի ծիլերի պարզ եւ օգտակար բաղադրատոմսեր

Բուլղարիայի կաղամբի բոլոր սորտերից առանձնահատուկ ուշադրություն է գրավում: Բրյուսելի ծիլերը `իրական« սպիտակուցային ռումբ »: Այն պարունակում է բազմաթիվ սնուցիչներ, որոնք լիովին ներծծվում են մարմնի կողմից: Երկաթ, մագնեզիում, վիտամինների խմբեր, հատկապես վիտամին C, որը, ի դեպ, ավելի շատ է, քան համակցված բոլոր ցիտրուսային մրգերով:

Իհարկե, որոշ նյութեր խաշում են ճաշ պատրաստելու ընթացքում, բայց մի բան մնում է: Հատկապես եթե պատրաստում եք հարուստ սննդամթերքի ապուր կամ կերակուր `կրեմով: Շատ բան կախված է նախապատրաստման մեթոդից: Եկեք ավելին խոսենք այդ կաղամբի ավելացման հետ ապուրների մասին:

Ինչ կարող եմ անել եւ ինչպես:

Դուք կարող եք բրուտով դասական կաղամբ ապուր պատրաստել կարտոֆիլով, մարգարիտ գարի կամ այլ բանջարեղենով կամ եփել հավի ֆոնդով:

Այն նաեւ տեղի է ունենում փոքր կաղամբով, այն սովորաբար վաճառվում է փաթեթներով սառեցված ձեւով, բայց դուք չեք գտնում օգտակար նյութեր, բայց դա գեղեցիկ է: Կաղամբը լավ է վարվում այլ բանջարեղենի հետ.

• գազար;
• լոլիկ;
• նեխուր

Նա լավ է կոլոլակներով:Համտեսին լավ բովանդակություն կլինի թարմ մածուցիկ քսուք: Դիտարկենք առավել հետաքրքիր եւ օգտակար բաղադրատոմսերը:

Հավի հետ

Բաղադրությունը:

• Հավի - 0.5 կգ:
• Գազար - 1 հատ:
• Բրյուսելյան ծիլերը `1-2 քոչացիկ:
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Աղ, պղպեղ եւ դեղաբույսեր `ճաշակի:

Խոհարարություն նման:

1. Արգանակի համար ընտրեք թարմ հավի ոտքերը, հարուստ արգանակի համար ճիշտ տեղավորվում:
2. Լցնել եռացող ջուր, եփ գալ 40-50 րոպե, հեռացնել փրփուրը արգանակից:
3. Մինչ ապուրը եռում է, լվացեք եւ կտրեք բանջարեղենը `կարտոֆիլ, գազար, բրյուսելյան ծիլ, սոխ: Նախկինում նրանք կարող են խաշել մեկ այլ կոնտեյներով, եւ կարող են նետվել պատրաստի արգանակի մեջ:
4. Աղ եւ պղպեղ ապուր, եփ գալ եւս 20 րոպե:
5. Կաղամբը չպետք է ընկնի, այնպես որ ավելի լավ է խառնել որքան հնարավոր է քիչ:
6. Ի վերջո, մի քիչ աղ եւ ծառայել սեղանին, sprinkled հետ թարմ սոխ եւ Նյութի մանր թակած սամիթ:

Կրեմով

Բաղադրությունը:

• 1,5 լիտր տավարի արգանակ: Ապուրի համար ավելի լավ է եփել հավի կամ արգանակի հորթի վրա:
• Բրյուսելյան ծիլերը `300 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Կարագ - 50 գ:
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• Կրեմ - 150 մլ:
• Ձու - 1 հատ:
• Աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
• Մաղադանոս եւ սամիթ:
• Ալյուր - 1 tbsp.մի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Ներկիր խաշած արգանակ, եւ այս պահին կեղեւ կարտոֆիլ եւ գազար, կտրատեք խորանարդի մեջ եւ գազարով սոխով `ծղոտե:
2. Կաղամբը կտրված է կիսով չափ:
3. Հինգ րոպեով թխում են սոխ եւ գազար:
4. Կաղամբը մարել նույն տեղում, ծածկել բեռնարկղը ալյուրով եւ լցնել երկու ապուրի արգանակներում:
5. Այնուհետեւ ցածր ջերմության վրա թողեց եւս մեկ տասը րոպե:
6. Ավելացնել կարտոֆիլ մնացած արգանակին եւ եփել տասը րոպե:
7. Հետո ավելացրեք կարագը արգանակին եւ խաշած խառնուրդը տապանից:
8. Այս պահին վերցրեք կրեմը եւ ձվերը խառնել ձվի հետ, թափել դրանք կաթսայում, անմիջապես ակտիվանալ եւ ջերմությունը անջատել:
9. Վերջում, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ թողնել տասը րոպե:

Կոլոլակներով

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Կաղամբ - 2 մարզիչ (300 գ):
• Միս կամ պատրաստված կոլոլակ 300 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 մեխակ:
• Հացահատիկի խառնուրդ `200 գր:
• Աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր `համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Տապակի մեջ լցնել երկու լիտր ջուր, այնուհետեւ պատրաստել պատրաստի կոլոլակները կամ խոհարարել աղացած միսը եւ հացաթխումները, թակած սխտորով:
2. Խորացրեք եռացող ջրով եւ սպասեք մինչեւ կոլոլակները լողալու:
3. Այնուհետեւ շարունակում է եփել նրանց ցածր ջերմության վրա, եւ այս պահին ավելացնել թակած Բրյուսելի ծիլերը դեպի արգանակ:
4. Տապակել սոխով եւ գազարով, ապա ավելացնել բանջարեղենը եւ կարտոֆիլը արգանակի մեջ:
5. Աղ եւ պղպեղ, եփել եւս 15 րոպե:
6. Ծառայելուց առաջ ավելացնել կանաչիները:

Մանկական ապուր

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 300 գ
• Պատրաստ կոլոլակ - 300 գ
• Գունավոր macaroons - 200 գ.
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 մեխակ:
• Հացահատիկի խառնուրդ `200 գր:
• Աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր `համտեսել:

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

1. Լցնել երկու լիտր եռացող ջուրը տապակի մեջ, եփել կոլոլակները, ավելացնել գունավոր մակարոններ:
2. Այնուհետեւ շարունակում է եփել արգանակը մակարոնով եւ դանդաղ հրդեհով, բայց այս պահին ավելացնել նուրբ թակած բրյուսելյան ծիլերը:
3. Տապակել սոխով եւ գազարով թավայի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը արգանակին:
4. Աղ եւ պղպեղ, եփել եւս 15 րոպե:
5. Ծառայելուց առաջ ավելացնել կանաչիները:

Դիետիկ ընտրանքներ եւ դասական ապուր առանց մսի

Այդ ապուրները պատրաստված են բանջարեղենի հիման վրա:

1. Դա անել, դուք պետք է եփել մի քանի բանջարեղենի, եւ մի մասը անցնել.
2. Անցնել `գազար, սոխ, լոլիկ, բրյուսելյան ծիլեր:
3. Մնացած բանջարեղենը `կաղամբ, կարտոֆիլ, խաշվում են առանձին կաթսայում:

«Շտապում» շարքից

1. Վերցրեք պատրաստված կաղամբը տոպրակների մեջ եւ շպրտեք մսով արգանակում, կարող եք օգտագործել «Մագի» խորանարդը արագության համար:
2. Ավելացնել նախապես խաշած գազար եւ կարտոֆիլ, լցնել մի փոքր տոմատի մածուկ:
3. Հետո եռալուց հետո 15 րոպե հետո խառնել մանրակրկիտ եւ եփել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա:

Մեկ այլ բաղադրատոմս.

1. Կաղամբի շոգեխաշել աղի մեջ, աղի, պղպեղի եւ տոմատի մածուկի ավելացման հետ:
2. Այնուհետեւ եփել հավի արգանակ, ավելացնել կաղամբ եւ չոր բուսական խառնուրդ, աղ եւ պղպեղ, ավելացնել կանաչիներ:

Կաղամբի պտուղը արգանակում.

1. Նախ, տապակել սխտորն ու գազարը, ավելացնել մի լիքը լցոնած սերուցք եւ լոլիկի մածուկ, պղպեղ, աղ, ավելացնել տապակած կաղամբը:
2. Դուրս գալ 15 րոպե:
3. Եռալ ջրի մեջ ավելացրեք կարտոֆիլ եւ պարարտացված կաղամբ, եփել յոթ րոպե:
4. Ապա խառնուրդը թափանցեք լցնելուց:
5. Աղ եւ եփել եւս 10 րոպե:
6. Ապուրը կարող է ավելացվել եփած մակարոն կամ գարի:

Լուսանկարը

Ապա մենք կարող ենք ծանոթանալ Բրյուսելի ծիլերից պատրաստի ապուրների լուսանկարին:

Ինչպես նախքան ծառայել նախաճաշը:

Բացի ստանդարտ սամիթից, մաղադանոսից եւ սոխից, կարող եք ավելացնել նեխուր եւ կալանտրե:Բացի այդ, դուք կարող եք զարդարել ձիթապտղի ձվով կամ սեւ կամ սպիտակ հացի կոտրիչներով:

Եզրակացություն

Բրյուսելի ծիլերից պատրաստված բանջարեղենները կհամալրվեն ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ մեծահասակ, բուսակերներ եւ մսի կերակուրներ: Կաղամբը հեշտությամբ եւ արագ եփում է, տալիս է ապուրը բացառիկ համ, առանց սովորական սիսեռի, բայց դարձնում է կծու եւ բուրավետ ապուր: Այլ բանջարեղենի եւ միսի կամ հավի արգանակի հետ միասին կատարյալ ճաշատեսակն է ճաշի համար: