Կախախի կովի ցեղատեսակի ցեղը

Կովերի շատ ցեղատեսակներ կան, եւ նրանց համար դժվար է գտնել դրանք բոլոր հատկանիշների համար: Նման բարդ գործի լուծումը դանդաղ է, ծանոթանալով առավել հայտնի ցեղատեսակների նկարագրությանը:

Պարզապես այն ամենատարածված կատեգորիա է, որը ներառում է ղազախական սպիտակ գլխավոր ցեղատեսակի միսը: Նրանք նախկինում հայտնի են նախկին ԽՍՀՄ տարածքում, եւ նրանք կարողացել են լավ հեղինակություն ձեռք բերել:

Սեռը ունի իր առանձնահատկությունները ոչ միայն արտաքին արտաքին տեսքով, այլեւ պահպանման եւ բուծման բնութագրերով, այն իսկապես զարմացնում է արտադրողականության բնութագրիչներին:

Սակայն, որպեսզի չխախտվեն ընդհանուր արտահայտություններ, մենք դիմում ենք այս կովերի մանրամասն նկարագրությանը:

Ինչ է նշանակում ցորենի սպիտակ ձիթապտղի կովերին:

Սեռին ծանոթանալը պետք է սկսվի ծագման կարճ պատմությունից: Այն սերմանում էր խորհրդային ցեղատեսակների կողմից: Գոյություն ունեցող գիտնականները օգտագործվել են որպես խոշոր ցեղերի, ինչպես նաեւ Հորֆորդի կովերի եւ տեղական անասունների ներկայացուցիչների `Ղազախստանի եւ Կալմիկի ցեղերի:

Ղազախստանի սպիտակ տոհմապետների առաջին ցեղից ձգտում էր փոխանցել մսի եւ հացահատիկի արտադրողականության բարձր տեմպերը,իսկ մյուսներից `դրանց տոկունություն, բաց տարածքներում բովանդակության հարմարեցում եւ ուժեղ մարմնի սահմանադրություն:

Արդյունքը, իրոք, գերազանցեց ակնկալիքները, քանի որ իր կատարմամբ նոր ցեղատեսակն իր գենետիկ հարազատներից շատ հեռու է:

Որոնք են այսօր նկարագրված ցեղի հիմնական սերունդը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ղազախի սպիտակ գլխավորած կովերը նկարագրելու դեպքում առավել հաճախ կենտրոնանում են իրենց մսի արտադրողականության վրա, փաստորեն, կա նաեւ այս ցեղի համակցված տեսակ:

Բայց առաջին հերթին, կովերի արտադրողական հատկությունների բարելավման ընթացքում հիմնականը միս ուղղության տեսակըՈրի ձեւավորումը հետեւյալն էր.

• շատ երկար ժամանակ անասուններ պահվում էին բաց տափաստանային արոտավայրերի վրա, միայն թույլատրվում էին մուտք գործել ձմեռային տարածք:
• շենքում ձմեռային ժամանակահատվածում անասունները սնվում էին բացառապես կոմբինացված, օգտագործելով սիլոս եւ տարբեր կոնցենտրատ:
• դաստիարակությունը կատարվել է սողունային մեթոդով (այսինքն `ծեծելուց հետո կովերը չեն տարածվել, հիմնական շեշտը դրվել է հորթի աճի վրա);
• բուծում բացառապես մսի հատկությունների վրա:

Մսի եւ կաթի երկրորդ տեսակի մշակման համար կենդանիների ընտրությունը կատարվել է ոչ միայն մսի հատկությունների համար, այլեւ սրտամկանի համար (հատուկ շեշտը դրվել է կաթի յուղայնության վրա):

Հորթի մի քանի օր հետո հորթերը հեռացան մորից եւ խմեցին շշերից: Կովերը ավելի լավ բաժանելու համար դրանք մեծ քանակությամբ տրվեցին ոչ միայն խտանյութեր, այլեւ հյութեղ կերակրում էին որպես կերակրատեսակ:

Կովերի որոշակի տեսակի բուծման մեթոդի նմանատիպ նկարագրությունը մեզ առաջ է բերում ոչ միայն ճանաչել ձեզ ցեղի պատմությունը:

Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ձեր սեփական ֆերմերներում կենդանիների պահելու եւ կերակրման բոլոր վերը նշված հատկանիշները, որոնք թույլ կտան Ձեզ ստանալ ավելի շատ ապրանքներ կենդանիներից:

Ղազախստանի սպիտակ գլխավորած անասունների արտաքին հատկությունների նկարագրությունը

Արտերկրում, դժվար չէ ճանաչել այդ կովերը, հատկապես այն բանից հետո, երբ ակնարկը սեռի անունն է: Այս կենդանիների մասին կարելի է ասել, որ իրենց գույնը ներկայացված է գրեթե բոլոր կարմիր երանգներով: Բայց այստեղ կովի գլուխը, ցողունը, ինչպես նաեւ որովայնի եւ ոտքերի ստորին մասը սպիտակ գույն են:Սպիտակները նաեւ իրենց պոչը խոզանակ են:

Ղազախստանի սպիտակ գլխավորած կովերի ֆիզիկան ունի հստակ միս տեսակի, նույնիսկ եթե արտադրողականության տեսանկյունից կովը բավականաչափ մսի եւ կաթի տեսակի է:

Մկանների ինտենսիվ զարգացման շնորհիվ, մարմինը բարելի ձեւավորված է. Կենդանական ծովախորգը շատ խիտ է, հետեւաբար, այն ուժեղ է առաջանում (սա հատկապես բուլղերի բնորոշ է):

Կալմիկից եւ Ղազախստանի խոշոր եղջերավոր անասուններից սերմացու փոխանցվել է կարճ ոտքերը. Այնուամենայնիվ, այս առանձնահատկությունը ոչ մի դեպքում չի կարելի համարել թերություն, քանի որ բարձր ոտքերի վրա կենդանիներին իրենց տպավորիչ քաշը կրելը շատ ավելի դժվար է:

Ավելին, ոտքերի վրա մկանները նույնպես լավ զարգացած են, ինչը նրանց ստիպում է ուժեղ եւ կայուն:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այս ցեղի մաշկին: Նրանք ունեն շատ էլաստիկ, ինչը թույլ է տալիս հեշտությամբ ձեռք բերել եւ կորցնել քաշը տարին մի քանի անգամ: Subcutaneous հյուսվածքը շատ լավ զարգացած է, դրա շնորհիվ կա սաստիկ հյուսվածքների շատ ինտենսիվ կուտակումը:

Մասնավորապես, արդեն զոհված կենդանու միջին կշիռը 295 կիլոգրամ է, ներքին ճարպը `35.6 կգ:Սակայն, այս ցեղի ցուրտը փոխանցելու համար օգնում է ոչ միայն կուտակված ճարպը, այլեւ յուրահատուկ բուրդի հատկությունները:

Ամռանը այն նույնն է, ինչ շատ կովերի կովեր. Շատ կարճ, հարթ, փայլուն: Սակայն ձմռանը կովերը ձեռք են բերում շատ երկար եւ հաստ կույտ, որը երբեմն կարող է նույնիսկ կախել:

Տավարի մսի նման, ղազախի սպիտակ գլխավոր կովերը շատ մեծ չափումներ ունեն.

• կենդանիների բարձրությունը կարող է տատանվել 125-ից մինչեւ 130 սանտիմետր, ինչը զգալիորեն կախված կլինի նրանց սեռից.
• կրծքավանդակի խորությունը 68-70 սանտիմետր է,
• ուսի լայնության կափարիչի լայնությունը չափում է 43-45 սանտիմետր:
• ընդհանուր կրծքավանդակը 187-190 սանտիմետր է,
• բեռնախցանի երկարությունը կախված է կենդանու սեռից եւ կարող է տատանվել 150-ից մինչեւ 155 սանտիմետր:
• metacarpus հասնում է 18-20 սանտիմետր:

Որքա՜ն կարող են պարծենալ, թե ինչպես են հալածում թալիսմանները

Այս կովերի բուծման եւ պահելու շատ առավելություններ կան: Զարմանալի չէ, որ դրանք շատ են լայնորեն կիրառվում են ֆերմերային տնտեսություններումորտեղ շատ դժվար է տեսնել յուրաքանչյուր անհատի համար, եւ որտեղ կենդանիների արոտավայրերում պահելու հնարավորությունը համարվում է մեծ առավելություն:

Բովանդակության ամենակարեւոր առավելությունն այն կարողությունն է դիմում նրանց մեծածավալ բուսականության տեսակիցինչը բացարձակապես չի ենթադրում կերային ծախսերը:

Միակ բանը, որ պետք է արվի, կենդանիներին տրամադրել արածեցման համար խոշոր տարածքներ, լավ հացահատիկի հիմքով: Դրա համար, ղազախի սպիտակ գլխավոր կովերը ունեն բոլոր անհրաժեշտ հատկությունները, որոնք բացահայտվում են հետեւյալում բեղմնավորված արժանիքներ:

• Անտառաբուծական կենդանիներ կերակրելու համար:

  Ունենալով իր գենետիկ կոդը, վայրի քոչվոր կովերի ժառանգությունը, այս ցեղը սովոր է ուտել սնունդը, որը կարելի է գտնել ինքնուրույն եւ բառացիորեն իրենց ոտքերի տակ:

  Ղազախստանի սպիտակ գլխավոր կովերի մարսողական համակարգը կատարելապես մշակվում եւ յուրացնում է խոտած խոտը, թույլ տալով կենդանիներին արագորեն կենդանի քաշը ստանալ:

  Այս առավելությունը մեծապես նպաստում է ցեղի պահպանմանը, քանի որ անգամ ձմեռային ժամանակահատվածում անհրաժեշտ չէ գլուխ հանել, թե ինչ է կերակրել կենդանիներին:

• Լավ հանդուրժողականություն ինչպես բարձր, այնպես էլ ցածր ջերմաստիճանների վրա:

  Շատ կոպիտ մաշկը եւ «ձմեռային» մազերը բարձրացնելու ունակությունը նպաստում են կենդանիների լավ ջերմափոխանակությանը:

  Բացի այդ, ձմռանը սովորաբար կուտակվում են մեծ քանակությամբ ճարպային հյուսվածք, ինչը թույլ է տալիս պահպանել կայուն մարմնի ջերմաստիճանը:

  Ամռանը նրանց քաշը սովորաբար կրճատվում է, բուրդը դառնում է կարճ, ինչը հեշտացնում է բարձր ջերմաստիճանը, խոնավության պակասը:

• Երիտասարդ կենդանիների շատ ինտենսիվ աճ:

  Աճող ձագերը, ինչպես 8 ամսվա երիտասարդը, կշռում են ոչ պակաս, քան 210 կիլոգրամ, իսկ ցուլերի զանգվածը հեշտությամբ հասնում է 250 կիլոգրամի:

  Մեկուկես տարի տարիքում (եւ հաճախ ավելի վաղ), կենդանիները հեշտությամբ հասնում են 450-470 կիլոգրամի: Սա մեծապես նպաստում է մոր կաթի հետ երկարատեւ կերակրման միջոցով, որը ապահովում է հորթի մարմինը շատ կարեւոր հետքի տարրերով, ինչպես նաեւ պարբերական սննդի զուգահեռ սպառումը:

  Ցորենի միջին օրական շահույթը կազմում է 1-ից 1.5 կիլոգրամ, իսկ ծախսերը, ընդամենը, 6 կերային միավոր: Ավելի շատ ինտենսիվորեն կշռում են քաշը:

• Կովերի միսի բարձրորակ բնութագրիչները:

  Ղազախստանի սպիտակ գլխավոր ցեղից ստացված տավարի միսը տարբերվում է շատ բարձր հյութով: Բացի այդ, այս կենդանիները բնութագրվում են ճարպի կուտակումով, ոչ միայն մաշկի տակ, այլեւ ողջ մարմնի մկանների միջեւ:

  Դրա շնորհիվ մսի կտրումը ստանում է մարմարե օրինակ, որի համար տորթը հպարտորեն կոչվում է մարմար:

  Բացի այդ, մկանային ճարպի շերտի շնորհիվ, միսը ունի ավելի բարձր յուղայնություն եւ լավ համ, եւ ձմռանը կենդանին չի սառեցնում եւ սննդի պակասից չի մահանա:



• Նկարագրված ցեղի կենդանիների կլիմայացումը շատ լավ է ընթանում:

  Դա պայմանավորված է նրանով, որ այդ կովերի առկայության սովորական կլիմայական պայմանները Ղազախստանի տարածքն է, որտեղ ցերեկը օդի ջերմաստիճանը կարող է բարձր լինել + 50ºС, իսկ գիշերը, նույնիսկ ամռանը, նվազագույնի ցուցանիշները:

  Հետեւաբար, կենդանիները կարող են հարմարվել ինչպես հյուսիսային, այնպես էլ հարավային շրջաններին:

• Մաշկի օգտագործման ունակությունը բարձրորակ կաշվի արտադրության համար:

  Ցորենի մաշկի ներկայացուցիչները շատ զանգվածային են, կրկնակի տարանջատված միջին հաստությունը կարող է լինել 11,5 միլիմետր:

  Սա թույլ է տալիս կիրառել այն առավել ինտենսիվ վերամշակման, արտադրել նույնիսկ բացառիկ արտադրանք, որոնք ունեն բարձր արժեք:

Սեռի հատկությունները կարող են վերագրվել իր թերություններին:

Փորձառու անասունների գնահատողների գնահատմամբ, ղազախական սպիտակ գլխավոր կովի մարմինը ավելի հավանական է համարվում նեղ, ինչը թույլ չի տալիս ցեղին հասնել իր լիարժեք ներուժը:

Իհարկե, այդ ցուցանիշներով այդ կովերը վերաբերում է լավագույն ցեղատեսակների մեկին, բայց, անկասկած, կմախքի այլ ձեւով մարմնի մկանների մեծացումը կլինի:

Շատերի թերությունները ներառում են կովերի գերբնական խնամքը նրանց սերունդների համար.

Հորթին անմիջապես հետո կովը կարող է նույնիսկ ագրեսիվություն ցուցաբերել անձի նկատմամբ, հետեւաբար խորհուրդ է տրվում չմիջամտել այս գործընթացին, եթե դրա իրական կարիք չկա:

Պարունակում է ցեղի ներկայացուցիչների արտադրողականության բնութագրերը:

Առանց որեւէ լրացուցիչ ջանքերի, այդ կենդանիները շատ կարճ ժամանակահատվածում: կարող է գրավել միայն ռեկորդային քաշը. Մասնավորապես, չափահաս կանանց կշիռը կարող է տատանվել 540-ից մինչեւ 580 կիլոգրամ, չնայած անհատական ​​կենդանիները կարող են կշռել 800-ը:

Սակայն Ղազախստանի սպիտակ գլխավորած ցեղերի զանգվածի ռեկորդային ցուցանիշները կազմում են 950 կիլոգրամ: Սակայն, եթե վաղ տարիքում մի ցուլ է տրվում, ապա ձիերը կարող են ավելի մեծ քաշային ցուցանիշներ ձեռք բերել, մինչեւ 1100 կիլոգրամ:

Մսագործության արդյունքում ստացված մսամթերքի քանակը սովորաբար կազմում է ամբողջ կենդանու մարմնի ընդհանուր ծանրության 53-55% -ի սահմաններում:

Շատ լավ ճարպակալման դեպքում այս ցուցանիշը կարող է աճել նույնիսկ մինչեւ 65%, բայց միայն այս դեպքում, մսի ավելի ճարպը: Կենդանիների կմախքը, չնայած շատ տեւական, բայց նեղ ու թեթեւ: Նրա մասնաբաժինը մարմնի ընդհանուր զանգվածում կազմում է 13.9%, ինչը շատ ցածր ցուցանիշ է:

Breed reproduction: ամենակարեւոր ցուցանիշները

Պատկերված ցեղի երկու կովերի եւ ցուլերի ծերությունը բավական վաղ է, բայց դա կարող է տեւել ավելի քան 10 տարի: Այս գործոնի արդյունքում նույնիսկ երկու անձի հոտը շատ արագ աճելու ունակություն ունի, տալով ավելի ու ավելի նոր սերունդներ:

Սովորաբար, առաջին ծնունդից հետո, ամեն տարի տեղի են ունենում հետեւյալը. Ռոքի պարարտանյութը կազմում է ոչ պակաս, քան 90-95%:

Ղազախստանի սպիտակ գլխավորած կովերի շատ կարեւոր առավելությունն է նրանց լավ զարգացած մայրական բնազդ, որի շնորհիվ նորածին հորթերի գոյատեւման մակարդակը գրեթե 100% է, թեեւ անձի համար այն միշտ չէ, որ լավանում է:

Սակայն կարեւոր չէ, թե որտեղ է տեղի ունենում ծխելը, ներսը կամ դրսում, կենդանիները դեռեւս անհրաժեշտ խնամքով հորթն ապահովում են առանց արտաքին միջամտության:

Նորածինները ծնվում են շատ մեծ, միջինում, 27-ից մինչեւ 30 կիլոգրամ (կախված սեռից): Սակայն, մարմնի մեծ չափի շնորհիվ, կովը շատ դիմացկուն է ծխելու գործընթացին, բարդությունները շատ հազվադեպ են լինում:

Ղազախստանի սպիտակ գլխավորած կովի կաթի արտադրությունը

Կաթը տալը կարեւոր գործոն է կովի ցանկացած ցեղի համար: Եվ չնայած նկարագրված անասունը իր արտադրության մեջ մսամթերք է արտադրում, սրտխառնոցը վերաբերում է նաեւ նրա կարեւոր առավելություններից մեկին (հատկապես համակցված տիպի ներկայացուցիչների շրջանում):

Եթե ​​մենք ընդհանուր առմամբ գնահատում ենք ղազախի սպիտակ գլխավորած կովերի կաթը, ապա դա շատ ցածր է: Միջին կաթնային եկամտաբերությունը կազմում է ընդամենը 1000-1500 կգ կաթ:

Որոշ ֆերմերներում մսի եւ կաթնամթերքի կովերից մեկ լակտացիայի համար կարելի էր ստանալ մոտ 6000 կիլոգրամ կաթ: Այնուամենայնիվ, ցեղի առավելությունն այս օգտակար արտադրանքի ճաշակի եւ ճարպի բովանդակությունն է: Բ

Բաց տարածության մեջ արածեցման եւ կենդանիների կերակրման շնորհիվ բացառապես բուսական սննդով, նրանց կաթը շատ օգտակար եւ համեղ է, քան մյուս կաթնամթերքները:Յուղի պարունակության ցուցանիշը նույնպես բավականին բարձր է, եւ այն հավասար է 2.8-4.8% -ին:

Իհարկե, կաթի յուղայնությունը կարող է տատանվել, կախված սննդից եւ ծխելու ժամանակներից, բայց ընդհանուր առմամբ այն շարունակում է մնալ բարձր մակարդակի վրա: