Քաղցր կարտոֆիլ - էկզոտիկ քաղցր կարտոֆիլ

Քաղցր կարտոֆիլը արեւադարձային բույս ​​է, որը նախասիրաբար նման է քաղցր կարտոֆիլ: Չնայած հարավային ծագումներին, այն գտնվում է միջին գծի վրա:

Բույսերի աճի ժամանակ այն տարածվում է գետնին, ինչպես որթատունկին, արմատների վրա փխրեցնողը: Դա այդ tubers, որոնք կարելի է հավաքել, պատրաստել ու կերել: Ինչպես իմ այգում նման հրաշք աճել եւ պահպանել բերքը, մենք կխոսենք հետագայում:

Քաղցր կարտոֆիլ

Աշխարհում մեծ քանակությամբ քաղցր կարտոֆիլի սորտերի աճում է, բայց ոչ բոլորը հարմար են մեր կլիմայի մշակմանը: Տեղական այգեպանները պետք է ուշադրություն դարձնեն բույսերի վաղ հասուն տարատեսակներին, որոնց բուսականության շրջանը 90-110 օր է:

Սակայն նույնիսկ նման պայմաններում, դուք կարող եք ձեռք բերել հսկայական բազմազանություն մշակաբույսերի գույնի, մաշկի եւ ճաշակի առումով: Ի դեպ, որոշ սորտերի մի փոքր քաղցր համ է, մյուսները `հստակ քաղցր: Կան մարդիկ, ովքեր պարզապես չեն կարողանում տարբերվել սովորական կարտոֆիլից, բայց կա մի փոքրիկ սնուցող բույրով հացահատիկներ:

Հետեւաբար դժվար է ասել, թե ինչն է քաղցր կարտոֆիլի համը:Եկեք համառոտորեն նկարագրենք միջին գծի մեջ աճող հիմնական սորտերը.

1. «Մանուշակագույն» ստացել է իր անունը մածուցիկ մոխրագույն գույնի համար, որը շարունակում է մնալ ջերմային բուժումից հետո: Այն համտեսում է լավագույն սորտերի սովորական կարտոֆիլի պես: Այն ունի միջին հասունացման շրջափուլ, այն սպառում է ամռանը: Ենթադրվում է, որ այն պարունակում է նյութեր, որոնք երկարացնում են կյանքը:
2. "Ճապոներեն" Այն ունի թեթեւ յուղալի մարմին եւ կարմիր մաշկ, այն նաեւ համտեսում է կարտոֆիլի պես, բայց ավելի քաղցր եւ մի քիչ չոր:
3. "Tynung T-65" մեկնարկել է Թայվանում: Սա մեկն է այն լավագույն վաղ սորտերի, որոնք կազմում են բավականին մեծ tubers. Այն ունի քաղցր դեղին մարմին եւ վարդագույն մաշկ: Դիմացկուն հիվանդություններ եւ վնասատուներ:
4. "O'Henry" - չոր, դեղնավուն դեղին մարմնի եւ թեթեւ կրեմի մաշկի դասի: Դիմացկուն հիվանդություններ: Վերադարձնում է 90 օրվա ընթացքում:

5. Հաղթանակ -100 տարածված մեր լայնություններում, գերազանց զիջում է, նույնիսկ չոր տարիներին: Այն նաեւ ունի դեղնավուն մարմին եւ քաղցր համ:
6. «Ջինշեն կարմիր» նրա անունը սպիտակ վարդագույն մաշկից ստացավ, թեեւ նրա մարմինը սպիտակ դեղին է: Խիտ թուփերը լավ բերք են տալիս:
7. «Մանչուրիան» ունի պայծառ դեղին քաղցր միս, որը կարմիր մաշկով ծածկված է: Աճի տատանումները եւ եկամտաբերությունը մեծ են փոքր տարածքների համար:
8. «Սպիտակ» դասական սորտերի ժառանգորդն է, ունի նվազագույն քաղցրություն, առավելագույնը սովորական կարտոֆիլ:
9. «Գարնետ» Հանրաճանաչ ԱՄՆ-ում եւ մենք սիրում ենք երեխաներին մարմնի նարնջագույն գույնի եւ գերազանց քաղցր համով: Ճիշտ է, եկամտաբերությունը շատ բարձր չէ:
10. «Զարդ» դա լավ արմատ է տարբեր կլիմայական պայմաններում: Ինտենսիվ նարնջագույն գույնը թաց քաղցր մարմին է, ծածկված պղնձի գունավոր մանվածքով:
11. «Բեորգարդ» - Դասական ամերիկյան բազմազանություն, որը դիմակայում է հիվանդությունների եւ վնասատուների դեմ: Այն բնութագրվում է բարձր եկամտաբերությամբ, մինչդեռ tubers crack մի քիչ. Սա վաղաժամ է, մինչեւ 110 օր մարման ժամկետով: Այն ունի քաղցր նարնջի մարմին եւ պղնձի գույնի մաշկ:
12. "Ռուբի Կարոլինա" իր անունը ստացել է ռուբլին կարմիր մաշկի եւ սերտ նարնջագույն մարմնի համար: Քաղցր, թաց, հազվադեպ հիվանդ:

13. "Վարդաման" նման սովորական կարտոֆիլի համը, չնայած այն ունի պայծառ նարնջի մարմին եւ փոքրիկ քաղցրություն:
14. "Կովինգթոն" տարբեր խիտ քաղցր նարնջի սոսինձ: Tubers- ն ունի հարթ մակերես: Լավ պահվեց:

Աճող սածիլները տանը

Անտառային կարտոֆիլն աճեցնելու հիմնական միջոցը `ծիլերը կամ խաղողի այգիները, որոնք կտրված են արմատներից: Սերմերը աճելու հավանականություն կա, բայց ոչ բոլոր սորտերը դրանք բավարար քանակով են տալիս: Հետեւաբար, սերմերը հավաքվում են հիմնականում անասնաբուծության համար, հատկապես, քանի որ դրանք շատ ծանր են դառնում:

Տորթ տնկման ժամանակը կախված է այն բանից, թե որտեղ եք ձեռք բերել: Եթե ​​խանութում, այն ծաղկում է 2-4 ամիս տնկումից առաջ: Batatovods- ից ձեռք բերված պտուղը դրվում է 1-2 ամսվա ընթացքում:

Տնկիների վրա տնկել երկու ձեւով. հորիզոնական կամ ուղղահայաց.

Առաջին դեպքում, ջրահեռացման անցքերի հետ տանկը լցված է շոգեխաշածով, ավազը լցվում է 1-2 սմ բարձրության վրա (երբեմն թեփուկով): Հոտը կիսով չափ կաթված է, հողը առատորեն watered.

Կոնտեյները տեղադրվում է 20 ° C- ից բարձր ջերմաստիճանի եւ մշտապես ջրով լցված տեղում:Երբ ծիլերը հայտնվում են, կարողությունը կարելի է դուրս բերել լավ լուսավորված տեղ: Դուք կարող եք սպասել, որ կադրերը հասնելու 10-15 սմ, բայց հետո նրանք պետք է աստիճանաբար ուսուցանվեն լույսի ներքո:

Ուղղահայաց տնկումը ներառում է խորովածի բնական տեղը, քանի որ աճում են այգում: Նման ծաղկման մի քանի ուղիներ կան: Ընտրությունը կախված է քաղցր կարտոֆիլի բազմազանությունից:

Եթե ​​այն արագորեն ճակնդեղ է, չոր չամիչը կարող է օգտագործվել այն դեպքում, երբ պալարը տնկվում է որպես հորիզոնական ռեժիմում, բայց ուղղահայաց եւ չի ջուր:

«Թաց» բողկով, դա 1/3 ուղղահայաց սուզվում է ջրի մեջ: Այս մեթոդով թույլատրելի է կտրատել տորֆը եւ կտրատել հյուսվածքները: Նրանք կարող են նաեւ ջուրը մի փոքր ջրի մեջ խառնել, կտրել կամ վերածվել ակտիվացված ածխածնի հետ եւ թույլ սեղմել պատրաստված հողին:

Երբ ծիլերը հայտնվում են, ակնկալվում է հասնել առնվազն 15 սմ երկարության եւ կտրված են այնպես, որ մանրէների մեջ կան 2-3 ներքին տեղեր: Նրանք դնում են ջրի մեջ եւ սպասում են արմատավորելու:

Լուսավորություն

Կարեւոր է իմանալ, որ գործարանը շատ արեւոտ սիրող է:Նույնիսկ փոքր ստվերը դրանով վնասակար է: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է տնկել տնկիներն ու եզը միայն հարավից եւ լավ լուսավորված տարածքներում:

Հող եւ պարարտանյութ

Իդեալական հող քաղցր կարտոֆիլի համար սահուն, ավազոտ, ավազոտ, կույտ, որտեղ ջուրը գտնվում է ավելի քան երկու մետր խորության վրա: Անհրաժեշտ է քանդել հողը, քանի որ գործարանը սիրում է հողը, բայց ոչ ավելի խորը, քան 20 սմ, այլապես արմատները չափազանց երկար են եւ բարակ, եւ արմատային մշակաբույսերը չեն կապվի նրանց հետ:

Բերդացնել հողը տնկման տակ պետք է լինի աշնանը: Այս պահին այն պետք է փորել պարարտանյութի հետ, 3 կգ փտած գոմի կամ 5-6 կգ պարարտանյութի, 20 գ սուպերֆֆֆֆատի, 15 գ կալիումի սուլֆատի մեկ քառակուսի մետրի դիմաց:

Ջրարտադրություն եւ պարարտանյութեր հող

Բույսը դիմացկուն է երաշտին, սակայն առաջին ամսվա ընթացքում, երբ կա yam- ի ինտենսիվ աճ, այն պետք է շատ առատորեն ջրի մեջ մտնի: Սակայն, ժամանակի ընթացքում, պետք է նվազեցվի ջրածածկման ծավալը, եւ բերքից երկու շաբաթ առաջ կանգնեք ընդհանրապես:

Մշակման ժամանակաշրջանում պետք է տեղի ունենա օրգանական պարարտանյութերի հետ մեկ կամ երկու լրացուցիչ պարարտանյութեր: Օգոստոսի կեսերին նրանք փորձում են կերակրել կալիումի բովանդակությունը, քանի որ այս պահին բերքը դնում է: Թեեւ նա լավ է արձագանքում օրգանական կերակրման:

Ինչպես տնկել սածիլները բաց գետնին

Այժմ տեսնենք, թե երբ պետք է տնկել քաղցր կարտոֆիլ: Պատասխանը պարզ է, երբ արմատները դառնում են մոտ 5 սմ երկարություն: Եթե բաց գետնին դեռեւս ցուրտ է, ապա սածիլները կարող են տեղադրվել գետնով գավաթներում, բայց երկար ժամանակ չեն պահպանվել, որպեսզի արմատները չհամապատասխանեն, հաջորդ բերքը քայքայող:

Ուշադրություն դարձրեք, բաց գետնին վայրէջք կատարելիս: Եթե ​​արմատները չափազանց հաստ են, դրանք կարող են փաթաթվել: Խորհուրդ է տրվում գրեթե հորիզոնական ծաղիկների տնկել գետնի վրա: Այնուհետեւ արմատները գտնվում են մակերեսի մոտ եւ ունեն մոտավորապես նույն չափը: Սակայն ցանկացած դեպքում 2-3 կետ պետք է սահել գետնին:.

Հնարավոր է գործարան կառուցել բաց գետնին վերջին ցրտից հետո, երբ հողը ջերմացվում է մինչեւ 18 ° C: 15 ° C ջերմաստիճանի դեպքում, այն կարող է պարզապես աճել, իսկ 10 ° C- ի դեպքում այն ​​կարող է նույնիսկ մահանալ:

Ցանկալի է, որպեսզի մահճակալները չկորցնեն, քանի որ գլյուկոզարերն ունեն բարձր երկարություն: Սկզբում դրանք պետք է լուսաբանվեն ֆիլմով, գերադասելի: Այսպիսով, գործարանը կստանա ջերմության դոզան, եւ մազերը, առանց օդային մուտքի, մեռնելու են: Մտածեք ֆիլմի տակ ջրային համակարգը նախօրոք:

Մաքրություն եւ պահեստավորում

Դուք կարող եք հնձել, երբ սաղարթները սկսում են դեղին: Որպես կանոն, այն վայրէջքից հետո 90-110 օր է: Սակայն կարեւոր է, որ հողի ջերմաստիճանը չի ցածր 11 ° C-ից ցածր: Քանդելով, հիշեք, որ խորքային հյուսվածքը այժմ շատ փխրուն է, եւ նրանք կարող են լինել թփուտի զգալի հեռավորության վրա:

Բերքահավաքից հետո անմիջապես տնկեք արմատները սածիլների համար, լվացեք կալիումի վերափոխման լուծույթով: Դրանք պետք է լինեն միջին չափի տուբերկուլյոզի առանց վնասների:

Այլ հարց է, թե ինչպես պետք է պահել yams, որպեսզի նա իր «ապրանքը» պահի երկար ժամանակ: Նախ, այն պետք է մեկ շաբաթ պահել 30 ° C ջերմաստիճանի եւ 90-95% հարաբերական խոնավության պարբերաբար օդափոխության: Այս դեպքում պետք է չմաքրված մաղադանոսները:Նման ընթացակարգից հետո կաթնաշոռի մաշկը կարծրացնում է, քերծվածքները կբուժվեն, իսկ բերքը կարող է պահվել մինչեւ երկու տարի:

Եթե ​​հատուկ պայմաններ չկան, դրանք երկու շաբաթվա ընթացքում տաք տեղում պահվում են, մշտապես մոնիտորինգի, որպեսզի նրանք չեն աճում: Խողովակները կոկիկորեն դրված են արկղերում եւ պահվում են չոր, մուգ, օդափոխվող տեղում 12-20 ° C ջերմաստիճանի դեպքում: Թաց պայմաններում, այն կարող է պարզապես հոտ դառնալ:

Յամի օգտակար հատկությունները

Բույսը հայտնի է, քանի որ քաղցր կարտոֆիլի կալորիականությունը բավականին ցածր է `61 կկալ, 100 գ-ի համար: Բացի այդ, ապրանքի այս ծավալը պարունակում է 2,5 գ սպիտակուցներ, 14 գ ճարպ, 13,9 գ կարբոհրրատներ, 1,3 գ մոխր, 81 գ ջուր: Քաղցր կարտոֆիլները հարուստ են B, C, PP, A, riboflavin, thiamine, niacin, ascorbic թթու, ֆոսֆորի, կալցիումի, կարոտինի վիտամիններով:

Միեւնույն ժամանակ, օսլայի պարունակությունը բավականին ցածր է սովորական կարտոֆիլի համեմատ: Թեեւ քաղցր կարտոֆիլի օսլան բուժում է ստամոքս-աղիքային ախտորոշման հիվանդությունները: Դրա նուրբ մանրաթելերը խորհուրդ են տրվում նրանց համար, ովքեր հազիվ հանդուրժում են սովորական բանջարեղենի մանրաթելերը:

Շատերի համար հարց է առաջանում `արդյոք հնարավոր է հում բուծել: Որոշ սորտերի մարմինը այնքան նուրբ եւ քաղցր է, որ դժվար է հրաժարվել նման հաճույքից:Ստացվում է, որ նման օգտագործումը բավականին ընդունելի է: Սակայն, սկզբունքորեն, արմատային մշակաբույսերը կարող են տարբեր մշակման համար, եւ դրանից դուք կարող եք շատ համեղ կերակրատեսակներ պատրաստել:

Վնասվածքներ եւ հակադրություններ `քաղցր կարտոֆիլի սպառում

Քաղցր կարտոֆիլը հաճախ առաջարկվում է կանանց համար, քանի որ ենթադրվում է, որ բանջարեղենը հագեցած է կանանց հորմոններով: Թեեւ դա հենց հենց դրա պատճառով, քաղցր կարտոֆիլը խորհուրդ չի տրվում հղիության ընթացքում եւ կրծքով կերակրելիս: Հետեւաբար, երեխաներին տրվում է բացարձակապես անհնար:

Բացի հղիներից եւ սնուցողներից, կան այլ կատեգորիաներ, որոնք կարող են վնասել բանջարեղենը: Նախեւառաջ, դրանք մարդիկ են, որոնք ունեն անհատական ​​անհանդուրժողականություն ապրանքին: Հարկ է նաեւ մերժել այն, եթե ունեք.

• դիոդենալ խոց
• գաստրիտ;
• diverticulosis;
• ülticative colitis;
• ստամոքսային ստամոքսի խոց.
• Ուոլիտիասի;

Բանջարեղենի սպառման սակագինը որոշվում է նաեւ վնասի եւ նպաստի խնդիրը: Nutritionists խորհուրդ են տալիս ոչ ավելի, քան 200-300 գ yam ամսական, եւ այս կանոնը պետք է բաժանվի երկու անգամ: