Արժեքավոր մսի ցեղերի ոչխարի ամենավառ ներկայացուցիչները

Ոչխարների բազմացումը վաղուց համարվում է շահավետ բիզնես, քանի որ այդ կենդանիները ամենաարագ աճողն են: Չորս ամսվա ընթացքում գառան կեսը չափահաս խոյ է կշռում, եւ տարեկան մոտ 80-90%, օրական մեկ գառ վերականգնում է միջինից 200-400 գրամ. Անասնաբուծությամբ զբաղվող ոչխարների համար առավել գրավիչ է անբասիր խնամքը: Որսորդական շուկայը բարձրորակ արտադրանքով լցնելը պահանջում է բուծման ցեղատեսակներ, որոնք բնութագրվում են բարձր արտադրողականությամբ:

Այս պահանջները կարող են բավարարել մսի եւ մսի եւ բուրդ կրող սերմերը: Այն վերաբերում է ոչխարների այնպիսի արտադրողական ներկայացուցիչներին, որոնք այսօր ձեզ կպատասխանեն, բացահայտելով ցեղերի յուրաքանչյուրի բոլոր առավելություններն ու թերությունները:

Texel- ը ոչխարների ցեղատեսակների գլոբալ գեոլում լավագույնն է

Ոչխարների այս ցեղը բուծվում էր XIX դարում, Նիդեռլանդներում, Տեխելի կղզու վրա, հատելով այն ցեղի անունը: Այսօր աշխարհի տարբեր երկրներում Texel- ը ճանաչվում է որպես ոչխարի լավագույն եւ ամենատարածված տավարի միս:

Կենդանիները խոշոր, համաչափ կառուցված են, մսի ձեւերը լավ են արտահայտված: Բուրդ շատ հաստ է, մեծ քանակությամբ քսուք, կիսաթանկարժեք, մեծ գանգուրներով: Նկարագրված կենդանիների գույնը սպիտակ է: Արտաքինը ԱՊՀ երկրների համար շատ անփորձ է:

Texels- ի ամենաթանկ որակը համարվում է պտղաբերություն `170-ից 230%: Նման վիճակագրությունը թույլ է տալիս, որ ոչխարների այս ցեղը մտնի շատ բեղմնավոր ցեղատեսակների կատեգորիա: Երկու ամսվա ընթացքում գառները 27 կիլոգրամ կշռում են, եւ 25 կիլոգրամը վառ է, եթե երկվորյակներ ծնվեն, ապա 22 եւ 21 կգ: Մայրերը միշտ ունենում են բավարար քանակով երկու կաթ:Կաղամբները շատ արագ աճում են, ինչը նպաստում է դեռահասների վաղեմի մուտքին:

Ոչխարների այս ցեղը կարող է անվտանգ խնամք առաջարկել խաչեր վարելու համար, վերարտադրողական եւ կաթնամթերքի որակի, մսի արտադրողականության եւ ընդամենը պտղաբերության բարելավման համար: Թելսիների որակը, սահմանադրությունը, զարգացումը, աճի տեմպը միշտ եղել են ամենաբարձր մակարդակով:

Անհրաժեշտ է խոսել տեմպերի թերությունների մասին, քանի որ ոչխարների ֆերմերները պարզապես չեն կարողանում դրանք անվանել:

Texel կենդանիների կարեւոր առանձնահատկությունները

Այս ցեղատեսակը բնութագրվում է հիմնականում ինտենսիվ արածեցմամբ: Ոչխարների արոտավայրերի պարունակությունը գնվում է 50 կիլոգրամ հասնելու համար (այս քաշի նվազագույն չափը ճարպը):Այս ցեղատեսակը բնութագրվում է անբավարար զարգացած հոտի բնազդով, այնպես որ նրանք կարող են մնալ արոտավայրերի հետ, ոչխարների կաթնամթերքի ցեղատեսակների հետ եւ նույնիսկ խոշոր անասունների կենդանիների հետ:

Եթե ​​անասունների սելեկցիոնը հոգ է տանում լրացուցիչ կերակրման կանխավճարի մասին, ապա Texels- ը կարող է նաեւ աճել բացասական պայմաններում (ծանր ամառներ, չոր ամառներ): Այս ցեղատեսակը շատ հաստատակամ է, լավ հարմարեցված է արոտավայրերում աճող հիվանդությունների նկատմամբ: Այն ունի լավ դիմադրություն ներքին մակաբույծների նկատմամբ:

Տեխելի գառների առավել ինտենսիվ աճը նկատվում է առաջին չորս ամիսների ընթացքում, ապա աճի գործընթացը դանդաղում է: Մասնավորապես բարձր տեմպերի աճը կարող է նկատվել տասներորդ եւ երեսուն օրերի միջեւ:

Ինչ կարող է զարմացնել Texel արտադրողականությանը. Ծանոթանալ հիմնական ցուցանիշներին

Ծննդաբերության ժամանակ գորգը կշռում է մոտավորապես 5 կիլոգրամ, իսկ պայծառը `մոտ 4 կգ: Չորս ամսվա ընթացքում գառների կենդանի քաշը համապատասխանաբար հասնում է 45 եւ 38 կգ-ի: Սագի միջին կենդանի քաշը 64-70 կգ է (առավելագույն քաշը հասել է 125 կիլոգրամի), սպանդի միջին բերքատվությունը կազմում է 50-60%:

Միս արտադրողականությունը, ինչպես կարելի է տեսնել վերը նշված վիճակագրություններից, Texels- ն շատ բարձր են:Միսը յուրահատուկ հոտ չունի, համեղ է, ոչ թե ճարպ, մկանային մանրաթելերի բարակ կառուցվածքով: Գրեթե բոլոր տարիքում մորուքի մեջ մեծ քանակությամբ մկանային հյուսվածք է պարունակվում: Յուղի ավանդները աննշան են:

Այս ցեղատեսակը արժեքավոր է եւ բուրդ արտադրանքը `մոտ 60%, ներծծված բուրդը արգանդի մեջ` 5,5 կգ, իսկ ոչխարները, 6.6: Մազերը ամռանը մեկ անգամ արտադրվում են ամռանը:

Գորկու միս ոչխարները `ցեղի բոլոր նրբությունները

Ոչխարների այս ցեղը սերմացուի ԽՍՀՄ-ի 60-ականների կեսերին, անցնելով Համբուրգի անհատներին, հյուսիսային կարճատեւ մուլտֆետով:

Այս ցեղատեսակն է մազի մազերը, կոկոլին, երկարատեւ: Անհատներն ունեն ուժեղ, թեթեւ ոսկորներ, լավ մշակված մկանները, ինչպես, իրոք, մսի ցեղատեսակների բոլոր կենդանիները: Ոտքերը համեմատաբար կարճ են: Չափերը միջին են. Մեծահասակ խոյերի ծնոտի բարձրությունը կազմում է 70-75 սանտիմետր, իսկ ոչխարում `65-70 սանտիմետր:

Գորկու ցեղի գույնը սեւ է եւ մոխրագույն: Սկզբում գառներն ամբողջովին սեւացած են ծնվում, որոշ ժամանակ անց բուրդը մոխրագույն է դառնում, վերջնական գույնը. Գլուխը եւ ոտքերը սեւ են, եւ մարմինը թեթեւ է: Բուրդը կիսով չափ լավ է, կարճ:

Առավելությունները,

• Գորկու ոչխարի սնուցումը 120-140%: Հեզերը հեշտ են, սովորաբար առանց բարդությունների: Անտառները ծնվում են 3-5 կիլոգրամ քաշով, ռայաքսիով `3-ից 4 կիլոգրամով, միջինում նրանք կարողանում են օրական ավելացնել օրական 160-220 գրամ, դրա հիման վրա, չորս ամսվա ընթացքում, գառները հասնում են 25-30 կիլոգրամի:
• Սնուցի արժեքը արագորեն վճարում է, լավ քաշ է ստանում, նույնիսկ առանց սննդարար կերակրման:
• Գորկու ոչխարների ցեղը բացարձակապես անհեթեթ է բովանդակության մեջ, շատ դժվար:
• Մսագործության արդյունքը լավ ցուցանիշ է:
• Բարձր կաթի պարունակությունը եւ կաթնամթերքի որակը:

Եկեք խոսենք թերությունների մասին

• ԱՊՀ-ում Գորկին ոչխարների ցեղատեսակը գրեթե անհետացավ, այսօր անհրաժեշտ է վերսկսել գեոպոլի տնտեսությունը:
• Նա կտրեց իր մազերը մի քիչ, բացի այդ, կենդանիների շրթունքները տարբեր են:
• Գորկու ոչխարի արտադրողականությունը `միայն վիճակագրություն
• Քաղցկեղի կորուստը կազմում է 45-55%: Միեւնույն ժամանակ, կեռասը պարունակում է պղպեղի մոտ 85% -ը, այսինքն, արդյունքում գառնուկը յուղոտ չէ:
• Գորկու ցեղից բարակ լավ որակի, հեթերային, երկարությամբ հասնում է 7-10 սանտիմետր: Անձեռոցը ունի կեռ կառուցվածք, որը հավասարեցվում է մանրաթելերի նրբությամբ:Չորացած ոչխարներից կարելի է կտրել 3-ից 6 կիլոգրամ, իսկ ոչխարներից `2,5-ից 4 կիլոգրամ: Մաքուր բուրդ ձեռք բերվում է 60% -ով:
• Անհանգստություն ոչխարների այս ցեղատեսակին `130-150 լիտր կաթ, մոտ 120 օր լակտացիայի ժամանակ:

Vendey ոչխարների ցեղատեսակ. Հակիրճ հիմնական հատկանիշների եւ առավելությունների մասին

Vandeyskaya- ը հնագույն ֆրանսիական, մսի եւ բրդոտ ցեղատեսակ է: Մինչ օրս Ֆրանսիայում Վանդեյսկայան ամենատարածվածն է:

Ոչխարների այս ցեղը ներկայացնում է սպիտակ բուրդ տարրերով կարմրավուն-գորշ կոստյումների անհատները: Բուրդ 30-36 մկռանը `կիսաեզրափակիչ, բարձրորակ, լավ բրոշյուր, համասեռ: Մանրաթելերը 5-ից 8 սմ երկարությամբ են: Ցորենի չափը միջին, լավ արտահայտված մսի հատկություններ է: Բարձրահասակ խոյում ծնոտի բարձրությունը 70-76 սմ է, իսկ ոչխարները `60-70 սանտիմետր:

Հաստ բուրդի շնորհիվ Vandey ոչխարները կարող են դիմանալ խիստ քամոտ եւ անձրեւային պայմաններին: Նույնիսկ հորդառատ անձրեւում լինելով, կենդանիները չեն թացվում, լավ են հարմարվում ցանկացած եղանակի պայմաններին:

Ցորենը բերրի է, քանի որ ծնելիությունը հասնում է 190% -ի: Վանդիի ոչխարների մեջ մթնոլորտային բնազդը շատ զարգացած է:Որպես կանոն, նորածին գառները շատ ակտիվ են, լավ քաշի:

Չնայած բարձր զարգացած մայրական հատկություններին, Vandeys- ի ոչխարներում, լամբինալը հաճախ դժվար է: Սրա պատճառը մեծ պտուղների ծնունդն է (4-6 կիլոգրամ): Հետեւաբար, անհրաժեշտ է անընդհատ նայել, որ այծերը «պաշտոնում» լինեն, իսկ ցանկալի է, որ մասնակցությունը մարդուն գամված լինի:

Ոչխարների Vendean ցեղատեսակի առանձնահատկությունները

• Վաղ սեռական հասունություն: Գառները ծնվել են 4-6 կիլոգրամ քաշով, իսկ չորրորդ ամսվա ընթացքում այդ քաշը բազմապատկվում է `տատանելով 40-60 կիլոգրամ: Միջին օրական շահույթը 200-ից մինչեւ 600 գրամ: Այս ցեղատեսակը բնորոշվում է երիտասարդների աներեւակայելի արագ աճով:
• Gourmets հատկապես գնահատում այս ցեղատեսակի մարմար միս. Այն չունի ճարպի ավելցուկային շերտեր, այն նիհար է: Ընդհանուր առմամբ, մսի արտադրողականությունը շատ բարձր է:
• Նկարներ, որոնք խոսում են ցեղի ներկայացուցիչների արտադրողականության մասին
• Ոչխարի բրդի կտրումը ոչխարներից կազմում է 2-ից 4 կիլոգրամ, իսկ խոյերից մինչեւ 3-5 կիլոգրամ: Մաքուր բուրդ ձեռք բերված է մոտ 70%: Sheepskin- ն ունի շատ բարձր որակ, որն օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ:
• Մեծահասակ խոյը կշռում է 90-ից 150 կիլոգրամ, իսկ ոչխարները կշռում են 60-ից 110 կիլոգրամ:Արդյունքում, մարմնի կոտորածը 40-55% է, դրա կեսից 80% -ը:

Միս մազերը ֆրանսիացի կանայք Charolais ոչխարները `այս ցեղի բոլոր գաղտնիքները

Charolais- ը բերեց Ֆրանսիային 19-րդ դարի սկզբին: Արտադրողականության ուղղությունը մսամթերք եւ բուրդ է: Այս ցեղի ոչխարները շատ հնազանդ են, հանգիստ տրամադրություն ունեն: Ֆիզիկական անձանց սահմանադրությունը բնութագրվում է `

• երկարաձգված վիճակում;
• կարճ, անպաշտպան ոտքեր;
• հարթ վերադարձով;
• երկար, կեղտոտ պոչ;
• բարակ, երկար ականջները, որոնք, որպես կանոն, ունեն նույն գույնը, ինչպես գլուխը:

Կոստյումը պայծառ է, սեւ գոտիները կարող են ներկա լինել գլխի եւ ոտքերի վրա: Ղեկավարը ցածր կաղապարով մազերով (մարմնի համեմատ): Ոչխարների կեղեւի բարձրությունը 60-70 սանտիմետր է, իսկ խոյը `65-80 սանտիմետր:

Մոխրագույն կամ վարդագույն գույն: Փափուկ, կարճ բուրդ (4-6 սանտիմետր), բարակ (30-32 բարակություն), 55-60 որակ: Ռունայի քաշը 2-2,5 ֆունտ:

Թիմը Charolais ցեղի հիմնական առավելությունների մասին

Այս ցեղատեսակը լավ ներուժ ունի զարգացման եւ աճի համար:

Անպատասխանատու բովանդակություն:

Միսը ավելորդ ճարպ չունի, նիհար:

Այն սովորական է, որ տոհմիկները լոգանքի ժամանակ որոշակի քանակությամբ բուրդ են լվանում, բառացիորեն անմիջապես դադարելուց հետո:Սակայն, ընդհանուր առմամբ, մեծ թվով գառների պարունակությամբ, հոտի հոտի արտադրողականությունը զգալիորեն նվազում է:

Ընդհանուր առմամբ, Charolais ցնկերի պտղաբերությունը շատ բարձր է `180-190%: Ծաղկման ժամանակաշրջանի 80% -ով, պայծառությունը սկսում է դրսեւորվել արդեն յոթ ամիսների ընթացքում, սակայն այս ժամանակահատվածում պտղաբերությունը մի փոքր ավելի ցածր է: Ցածր թոքերը, որպես կանոն, տեղի են ունենում մարտին, դեկտեմբերին եւ հունվարին, բացառություն չեն: Այս կենդանիների մայրական բնազդը լավ զարգացած է: Թեեւ գառները ծնվում են առանց բուրդի, դրանք բավականին կենսունակ են:

Արտադրողականության վիճակագրություն, որոնք խոսում են իրենց համար

Օդինսկի ռյախկին ծնվել է 4,7 կիլոգրամով, խնկաման 5,5 կիլոգրամով, երկվորյակներ `ժառանգությունը` 4,3 կիլոգրամով, խոյերը `4,2 կգ, ուղտեր` 3,5 կիլոգրամով: Մեկ գոմի միջին օրական քաշը հասնում է 500 գրամի: Երեք ամսվա ընթացքում գորգի քաշը հասնում է 40 կգ-ի: Մեկամյա խոյը կշռում է 100-150 կիլոգրամ, իսկ ոչխարները `70-100 կիլոգրամ: Կծու բերքատվությունը `45-55% կարկաս:

Charolais անհատները լայնորեն կիրառվում են խաչերի համար, որպեսզի բարձրացվեն մսի հատկությունները, ինչպես նաեւ բարձրացնել բնիկների ցեղերի ոչխարների աճի տեմպը: Այս ցեղատեսակը հատկապես արժեքավոր է բոլոր եղանակների ցանկացած ժամանակահատվածում համեմելու համար:

Կարճ ասած, ոչխարների Էդիլբաեւսկու ցեղի մասին `արտադրողականության խոշոր, մսամթերքի եւ մսի ուղղության ներկայացուցիչներ

Էդիլբավսկի ցեղատեսակը 19-րդ դարի սկզբին Ղազախստանի տարածքի վրա աճեցվել է քոչվորական ապրելակերպի համար: Կերակրեց այն ծայրահեղ կլիմայական պայմաններում: Դրա հիման վրա գենետիկորեն ամրագրված էին ցմահ ազատազրկման պայմանները, շատ ուժեղ սահմանադրություն, գոյատեւման բարձր մակարդակ:

Գույնի բաց շագանակագույն կամ կարմիր, սեւ եւ սպիտակ, սեւ: Էդիլբեովյան ոչխարները միշտ կոմոլիզ են: Դարերի վրա չափահաս խոյերի աճը հասնում է 85 սանտիմետրի, կրծքավանդակի եզրին `100-105 սանտիմետր: Բրդի կոպիտ, հեթանոս:

Այս կենդանիները լավ տանելի են եւ տաք ջերմություն, ցրտաշունչ ձմեռ, եւ նույնիսկ երկարատեւ քրտինք: Նրանք լիովին անհեթեթ են պահելու պայմանները: Եթե ​​տաղավարը խոնավ է, ապա նրանք կսիրեն սառը ձմեռային գիշերներին:

Կաղամբները արագ եւ ինտենսիվանում են: Վեց ամիս անց աճը զգալիորեն դանդաղեցնում է, հետո ուժեղանում:

Հիմնական առավելությունները, որոնց համար սովորական է սերմնաբուծությունը սերմանել, համարվում են շատ բարձրորակ ճարպային պոչ եւ միս:

Երբ սննդի համար մորթված է, այս ցեղատեսակը ունի ոսկորների ամենացածր զանգվածը, ինչը բերում է բերքի բերքատվությանը:

Էդիլբեեւյան ոչխարների բազմամյա աճեցումը ցույց տվեց, որ ոչխարի արտադրողականությունը զգալիորեն կախված է վերարկուի գույնից: Մսի եւ բրդի արտադրության առաջատարները համարվում են սեւ տեսակի կենդանիներ, իսկ շագանակագույն, կարմիր ոչխարները զբաղեցնում են երկրորդ տեղը արտադրողականության եւ երրորդ տեղը:

Հայտնի ոչխարի բուրդ Էդիլբաբերսկու ցեղի առանձնահատկությունը: Օգտագործման ամենատարածվածը հայտնի հյուսված Ղազախստանի գորգերն են:

Սեռական հասունությունը գալիս է ութ ամսից: Ամռան ամիսների ընթացքում գարշահոտությունը ցանկալի չէ, քանի որ գառնուկները ժամանակ չունեն ձմռանը բավարար ուժեղանալու համար: Ամենահզորը ձմռանը ծնված անհատներ են:

Էդիլբեովյան ոչխարները, ի տարբերություն այլ ցեղատեսակների, դիմացկուն են ձյան եւ սառույցի, գրեթե չեն վնասվել ձմեռային արոտավայրերում:

Իռլանդական մազերի ցեղատեսակների շարքում Էդիլբաեւկայան հայտնի է իր բարձր կշտկվածությամբ `շուրջ 150 կիլոգրամ: Լակտացիան տեւում է 120 օր: Բացի այդ, ոչխարի կաթից արտադրվում են համեղ կաթնամթերք `օդան, պանիր:

Արդյունավետություն կամ ինչ է գրավում ոչխարների breeds edilbarovskaya ցեղատեսակ.

Էդիլբաեւյան ցեղի մսի եւ ճարպային արտադրողականությունը մի փոքր պակաս է այլ մսի ցեղատեսակների հետ, բայց դա շատ ավելի բարձր է, քան բրդի որակի եւ չափի ցուցանիշները: Նա կտրեց 3-3,5 կիլոգրամ չափահաս խոյից, իսկ 2-ից 2,5 կիլոգրամ վառ խոյերից: Բուրդի մոտ 56% -ը ցածր է, 24% -ը, իսկ մոտ 20% -ը `անցողական մանրաթելեր: Բուրդի մանրաթելերի երկարությունը մոտավորապես 15 սանտիմետր է:

Նորածին գառների կենդանի քաշը 5-ից 6 կիլոգրամ է, իսկ երրորդ շաբաթվա ընթացքում այդ թիվը կրկնապատկվում է, իսկ քառասուն օր հետո `գառան կշիռը հասնում է 20-24 կիլոգրամի, կյանքի երրորդ ամսվա ընթացքում` 35-42 կիլոգրամ: Չորս ամսվա ընթացքում Էդիլբեեւյան ոչխարի գորգը կշռում է 20-25 կիլոգրամ, իսկ ճարպի պոչը, 3-4 կիլոգրամ: Լավ հագեցած մեծահասակ անհատը ունի առնվազն 12-14 կիլոգրամ քաշով պոչի կշիռ, իսկ 40-45 կիլոգրամ ծանրոց: Մսային նախասիրություններում արտացոլված են սովորական ճարպային պոչը: Մեծահասակների առավելագույն քաշը հասնում է 110-160 կիլոգրամի, ոչխարի եւ 65-100 կիլոգրամի: