Տավարի մսից ամենատարածված տեսակները `ճարպակալման համար

Վերջերս բերված մորթուների սնուցումը դարձել է ամենատարածված եկամտի ձեւը: Մսագործության աճող ցուլը ծանր աշխատանք է, քանի որ այն պահանջում է ոչ միայն նյութական ներդրում, այլեւ ֆիզիկական ջանք: Բոլոր անասունները բաժանում են կաթնամթերք, մսամթերք, կաթնամթերք եւ միս: Այս հոդվածում մենք կխոսենք Ինչ ցորենի պարարտանյութեր են պարարտանում:

Բուլ ցեղատեսակներ, տեսակներ

Շատ անասունների ցորենի համար, մորթի համար հորթերը ոչ միայն տնային տնտեսության վրա գումար վաստակելու ամենաարդյունավետ միջոցն է, այլեւ լավ հնարավորություն ստանալ բարձրորակ, նիհար միս, որը հարմար է նույնիսկ երեխաների համար: Մսի սերմերի ամենատարածված դասակարգումը ճարպակալելու համար հետեւյալն է. Բրիտանական մսի ցեղատեսակները, ֆրանսիական-իտալական եւ zebuvidnye: Այս խմբերի յուրաքանչյուրը առանձնանում է հասունության, արտադրողականության մակարդակի եւ կալանքի պայմանների տարբերությամբ: Ինչ վերաբերում է ցորենի մսի ցեղերին, ապա դա ավելի լավ է, որ մենք կխոսենք բեղմնավորման համար:

Բրիտանացիները

Մեծ Բրիտանիայի ձիթապտղի մսի breeds համարվում են ամենատարածված ֆերմերների մեջ: Աշխարհում կա այս խմբի 200 միլիոն ներկայացուցիչ: Բրիտանական կովերը տարբերվում են հստակությամբ եւ բարձր ցուցանիշներով: Նրանք լավ են հարմարվում արոտավայրերի կյանքին եւ հանդուրժում են համեստ մայրցամաքային կլիման:

Ֆրանսերեն-իտալերեն

Մսամթերքի ֆրանսիական-իտալական սերմնացանները անասնապահության բնագավառներում ավելի շատ են դառնում: Սա է ամենակարեւոր եւ գրավիչ բնույթը Ֆրանսիական-իտալական խմբի տապակները արագորեն քաշի են, առանց ճարպի կուտակման եւ ճարպի դուրս բերելու: Այս ցուլերի միսը պարունակում է նվազագույն չոր նյութեր եւ չունի մարգարիտ, ուստի դրանք առավել հաճախ տրվում են ճարպակալման համար: Ինչ վերաբերում է ֆրանսիական իտալական մսի ցեղերի բացասական հատկանիշներին, այստեղ դժվարությունները կարող են վերագրվել ծերացման եւ մահացած հորթերի ծնվելու համար:

Zebuvidnye

Zebuvidnye - եզակի ցեղատեսակներ, որոնք հարմար են մշակման համար նույնիսկ երկրի չոր ծայրամասերում: Այս ցեղերի ցուլերը հարմարվում են ջերմության եւ երաշտի ծանր պայմաններին: Zebuvidnye bulls հայտնվելով անցնելով եվրոպական եւ բրիտանական անասունների breeds հետ zebu. Այս ցեղերը գնահատվում են ոչ միայն անհեթեթ բովանդակության համար, այլեւ հիվանդությունների դիմադրություն, հատկապես արյան սողացող միջատներ: Զբուվիդյան ցուլերը կարող են ուտել խոզուկներ եւ սալորաչիր, ինչը ցույց է տալիս մսի մի ցածր որակը եւ արտադրողականության ցածր մակարդակը:

Հորթերի ամենատարածված ցեղատեսակները `ճարպակալման համար

Նախքան որոշակի ցուլ ցեղատեսակի ընտրելու համար հարկավոր է ծանոթանալ աճող պայմաններին, որոնք համապատասխանում են տարբեր ցեղատեսակների, ինչպես որ հորթերը զարգանում են, եւ ինչպիսի սնունդ է անհրաժեշտ, որպեսզի բարձրագույն արտադրողականության գործոնը հասնի: Մանր-մունր խոզերի ամենատարածված մսի ցեղատեսակների մասին ավելի մանրամասն կխոսենք:

Հերֆորդյան

Հաճախ, անասնապահները ընտրում են Herefordian ցեղատեսակի միսը կերակրելու համար: Herefords են ծանր բուլզ, որը հարմար է երկար կյանքը արոտավայրերի եւ unpretentious է անասնակեր. Նրանք լավ են դիմում երկար հեռավորության վրա եւ արագ քաշ են ստանում:Բուլղերը նման են այսինչին. Մեծ անոթներ ունեցող կենդանիներ, մեծ մկաններով: Գույնը կարմիր-սպիտակ (մարմինը կարմիր է, ծնկների ոտքերը, պոչը եւ գլխարկը սպիտակ են): Herefords- ը բաժանված է երեք խմբի `բարձրահասակ, միջին ուժեղ եւ կոմպակտ: Բավական հասուն զանգվածը տատանվում է 850-ից մինչեւ 1200 կգ: Օրվա ընթացքում քաշը հասնում է 1,5 կգ-ի: Մսի բերքատվությունը կազմում է 58% -ից մինչեւ 72%: Գոբիան ծնվել է 30-33 կգ քաշով: Herefords- ը գալիս է երկրի տարածք, Կանադայից, ԱՄՆ-ից եւ Անգլիայից: Hereford բուլղերը հաճախ դառնում են «հիմք» նոր մսի ցեղատեսակների բուծման համար:

Shortorn

The Shorthorn Bull- ը բրիտանական մսի ցեղատեսակների խմբի ամենահին ցեղն է: Shortgon ցեղերի նախնինն է Տիսվատեր ցեղատեսակը, որն աճեցվում է Յորքում եւ Դուրգամում (այլ անուն է Դուրգամի ցեղը): Շորտերտի ցեղի առաջին հիշատակումն սկսվում է 1822 թ.-ին `հիմնվելով Ն.Պ. Կուլեշովի կողմից իրականացվող« Դուրգամ »եւ« Տիսուոր »անասունների համեմատական ​​վերլուծության վրա: Կարճ բրնձի ցուլը մեծ կենդանիներ են, որոնք մոտ 130 սմ բարձրության վրա են, իսկ մարմնի երկարությունը կարող է հասնել 155 սմ:Գլխի չափը համաչափ է մարմնի չափսին, կարճ դեմքի մասով: Վզը կարճ է: Մարմնի յուրաքանչյուր հատվածը լավ մկանային է: Գույնը տարբեր է `կարմիր, կարմիր, մոխրագույն: Live կշիռը կազմում է 900-1000 կգ (որոշ դեպքերում `1277 կգ), իսկ մսի բերքը կարող է հասնել 62%: Հորթերի զանգվածը `25-30 կգ:

Aberdeen-Angus

Aberdeen Angus Cattle- ը Շվեյցարիայից ստացված ցեղատեսակ է, որն աշխարհում լայն տարածում է գտել: Այս ցեղի առաջին վավերագրական ապացույցը հայտնի է 1862-ից, երբ այս տեսակի առաջին բուծման գիրքը լույս է տեսել, իսկ 1878-ին ԱՄՆ-ում առաջին սերմնաբուծական սերմը սերմացու էր առաջացել:

Հաբերի բարձրությունը հասնում է 150 սմ, մարմնի կլորացված է, երկարը, պարանոցը կարճ է, գլուխը համամասնական է մարմնի չափսին, կարճ դեմքով: Գույնը սեւ եւ կարմիր: Բավական հասունության կշիռը կազմում է մոտ 850 կգ, իսկ ելքի մեջ մսի զանգվածը կազմում է 65-70%: Սեռի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ արագ աճն ու վաղ գարնանման միտումը: Aberdeen Angus bulls նրանք լավ են հարմարվում մթնոլորտային եւ ցուրտ կլիմայի պայմաններին եւ լավ են վերաբերվում արածեցման պայմաններին:

Charolais

Charolais ցուլերը 18-րդ դարում Ֆրանսիայում ծնվել էին: Այս ցուլերը առանձնանում են սպիտակ գույնով եւ մեծ զանգվածով: Ֆրանսիայում այս ցեղատեսակը 18-րդ դարից սկսած աճեցված է եւ ունի 1.834.513 գլուխ: Ցանքն ունի լավ պայմաններ, հարմարվելու կյանքի պայմաններին եւ սերմանվում է 70 երկրներում: Խոշոր մարմինը (կրծքավանդակը, որը կրծքագեղձի մեջ կարող է լինել մոտավորապես երկու մետր), վատ զարգացած ցողունով: Հիանալի լարվածություն ունեցող ետ. Ծնոտի բարձրությունը 141-145 սմ է: Պարանոցի երկարությունը գլխի հարթ անցքով է: Մեծահասակների ցուլի զանգվածը հասնում է 1200 կգ-ի:

Այս ցեղի անասունները բնութագրվում են հիանալի հարմարեցման ունակություններով եւ բարձր արտադրողականությամբ. Կենդանիները կարող են օգտագործվել մինչեւ 15 տարի: Բուլյան միսը մարգարիտ է եւ, եւ կառուցելով մկանների կառուցվածքը, ոչ թե ճարպը, նիհար միսը եւ հաճելի համը:

Ղազախերեն

Ղազախստանի ցեղատեսակը Հեյրֆորդի ցուլերի հատման արդյունքն է `տեղական ցեղատեսակների հետ: Փորձը սկսվել է 1930 թ.-ին, եւ ցեղը վերջնականապես աճեցվում է 1951 թ.-ին: Փորձերի ժամանակ ցեղը բաժանվել է երկու տեսակի `միս եւ համակցված: Ղազախստանի ցեղատեսակները շատ նման են The Herefords- ին, սակայն Ղազախստանի ցեղի ներկայացուցիչների ղեկավարն ավելի մեծ է: Ղազախստանի ցեղատեսակի ցուլերի բարձրությունը 125 սմ է, իսկ կրծքավանդակի խորությունը `70 սմ: մարմնի երկարությունը 155 սմ է, իսկ օղակաձեւ գոտին` 20 սմ: Նորածին ցորենը կշռում է միջինում 30 կիլոգրամ, չափահաս բուլը աճում է մինչեւ 1,100 կգ, իսկ բերքի եկամտաբերությունը `65%: Միսը չաղ է, բայց մկաններում նշվում են ճարպային հյութերը:

Ղազախական ցուլերը լավ են զգում հստակ մայրցամաքային կլիմայի պայմաններում եւ բարենպաստ են արոտավայրերում ապրելու համար:

Կալմիկ

Կալմիկ ցեղը գալիս է Մոնղոլիայից, որտեղ հայտնի էր 350 տարի առաջ: Բուլզերը մեծ են, մարմնի կառուցվածքը սիմետրիկ է: Բուլզը կարող է հասնել մինչեւ 950 կգ քաշի, իսկ կենդանի մսի արտադրությունը կազմում է մոտ 62%: Հաճախ գույնը կարմիր է, երբեմն կան սպիտակ բծեր: Կալմիկ բուլղաները հաճախ օգտագործվում են հատման համար, որպեսզի բարելավվեն մսի կատարումը: Գոբիանները հարմարվում են կյանքին չոր, զով վայրերում:Արոտավայրերի ընթացքում մարմնում կուտակվում են 60 կգ ենթառաջային յուղեր, որոնք թույլ են տալիս, որ ցուլը ձմռանը չկորցնի քաշը:

Սալերներ

Բաղերի Salerskaya ցեղը օգտագործվել է ոչ միայն որպես աղբյուրի միս եւ կաթ, այլեւ որպես լրացուցիչ աշխատուժ: Breed այս ցեղը սկսվել է 19-րդ դարում Ֆրանսիայում, նույն անունով գյուղի մոտ: Այս ցեղատեսակի ներկայացուցիչները գտնվում են ուղղանկյուն վիճակում, խորք կրծքավանդակի եւ ուժեղ զարգացած նկուղում: Գույնը շագանակագույն է, մազերը բավականին փոքր են, բայց մազերը, մազերը նման են ոչխարի մազերին, տոնն ավելի մուգ է, քան մարմնի մյուս մասերի գույնը: Մեծահասակ ցուլերի զանգվածը կազմում է 1000-1300 կգ, իսկ մորթի արդյունքում մսի արտադրությունը կազմում է ցուլի զանգվածի 60% -ը: Այս ցեղի ձագերը գերազանց հարմարեցված հատկություններ ունեն եւ բավական հանգիստ են աճում:

Լիմուզին

Լիմուզինի ցուլերը գալիս են Ֆրանսիայից: 1850 թ. Լիմուզինի ցուլերը մեծ են, բարակ ոսկորներով եւ լավ զարգացած մկանները: Բուլերի զանգվածը 1000-1100 կգ է, իսկ բարձրությունը `145 սմ: Մարմինը կլորացված է, մակերեսային կրծքավանդակի եւ լայն լայնությամբ: Գույնը կարմիր է, որովայնը թեթեւ է: Պտույտներ եւ հովեր սպիտակներով: Պարանոցը կարճ է, հարթ անցքը գլխին եւ կարճ դեմքի մասով: Հորանջները ներքեւում են, փոքր չափերով: Հորթը ծնվում է 40 կիլոգրամով, իսկ ծծվելը կշռում է մոտ 300 կիլոգրամ: Մսի բերքատվությունը կենդանական ծագմամբ 60% է:

Լիմուզինյան ցուլերը լավ են հարմարեցված մեր մթնոլորտի պայմաններին եւ այլն հիմնականում ամուսնալուծվել են տնային տնտեսություններում:

Յուրաքանչյուր հողագործ պետք է ինքնուրույն որոշի, թե արդյոք ձեռնտու է մսով վարելու համար, քանի որ ձեր գլխարկը որքան կլինի, կախված կլինի ձեզանից: Այն, որ դուք ստեղծեք կենդանիների կյանքի պայմանները: Հիմնականը այն է, որ ընտրեք այն ցեղը, որը լավ կզգա ձեր տարածաշրջանի պայմաններում: Բարեբախտաբար, մեր ժամանակներում կան բավարար թվով ցեղատեսակներ, որոնք կօգնեն ձեզ ինչպես գումար վաստակելու, այնպես էլ ինքներդ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին ապահովելով որակյալ սնուցում: