Մեր տարածքում գտնվող աճող scorzonera (սեւ գազար) նրբությունները

Սեւ գազար (scorzonera, Kozel, քաղցր արմատ) - Եվրոպայի եւ Ասիայի շատ երկրներում տարածված գազար հայտնի տեսակի: Մեր երկրում դա բավականին հազվադեպ է, բայց պատշաճ պայմանների ապահովմամբ, վախկոտը կարող է հաջողությամբ սերմանել իր սեփական հողամասում: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք սեւ սեւ գազարներին, ինչպես նաեւ տնկման եւ խնամքի կանոններին, որոնք հիմնականում աճում են վարդերի աճեցման համար:

Սեւ գազար, թե scorzonera: ինչ է սա «հրաշք»

Սեւ գազարը կերակրատեսակ է եւ բուժիչ բույս: Scorzonera- ն սովորական գազարի նման է միայն սեւ արմատով: Հայրենիքի կորուստը համարում է Հարավային Եվրոպա եւ Հարավային Ասիա:

Բույսերի բխում է մուգ կանաչ գույնի մեջ եւ կարող է հասնել մինչեւ 30-ից 70 սմ բարձրության: Այն մայիսին ծաղկում է վառ դեղին inflorescences- ով: Սերմերը հունիսին հասունանում են: Ուտելի արմատը ունի հարուստ սեւ գույն, մարմինը հյութալի է, սպիտակ: Ի վերջո, պտուղը հասնում է 15 սմ-ի, լայնությունը `մինչեւ 5 սմ:

Քաշի մեկ մրգի քաշը հասնում է 150-200 գ-ի:Արմատախառն բերքը կարող է նաեւ մնալ գետնին ձմռանը `նախկինում ծածկելով հողը չոր սաղարթներով: Սեւ գազարն ունի լավ համ եւ շատ ավելի օգտակար է, քան սովորական նարնջի գազարները: Դրան շնորհիվ Scorzoner- ը լայն կիրառություն է գտել պատրաստման եւ բժշկության մեջ: Scorzoner- ի աչքում դուք զարմանում եք, թե ինչպես օգտագործել այն: Գազարները կարելի է կերակրել թարմ, եւ դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ, vinaigrettes, աղցաններ, հիմնական ուտեստներ: Դժվար թարմ Scorzonera դուրը, նման է սեւ բողկ: Արմատային մշակաբույսը, որը տվել է խոհարարական մշակման, ճաշակի վրա նման է ծնեբեկ:

Սեւ գազարները կատարյալ են նարնջի գազար, կաղամբ, բազուկի հետ համեմված թարմ աղցաններ պատրաստելու համար: Թթվասերը, մայոնեզը, կիտրոնի հյութը հարմար կլինեն որպես հագնվելու: Scorzonera- ն կարող է նաեւ եփվել, տապակած, շոգեխաշած, օգտագործվել պահածոյացման եւ սառեցման համար: Այն կատարյալ սոուս է մսամթերքի կամ բուսական ուտեստի համար:

Բույսի կազմը ներառում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր.

• պեկտիններ;
• պղնձե;
• ֆոսֆոր;
• երկաթ;
• կալիում;
• ցինկ;
• վիտամիններ A, C, B, PP, E;
• ինուլին;
• Ասպարին:

Շնորհիվ այս կազմի Սեւ գազարները հայտնի են դեղորայքի լայն տեսականիով.

• բարելավում է նյութափոխանակությունը.
• օգնում է նվազեցնել ճնշումը.
• աջակցում է տեսողական հակում:
• ունի հակաբորբոքային, հակակարկտային բարդություններ.
• արդյունավետ հակաօքսիդիչ:

Բարձր ինսուլինի պարունակության համար շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար առաջարկվում են սեւ գազար: Բացի այդ, scorzonera պարունակում է ավելի lutein եւ carotene քան նարնջի գազար, ուստի շատ ավելի օգտակար է պահպանելու տեսլականը:

Նախապատրաստական ​​աշխատանքներ վայրէջքից առաջ

Scorzonera- ն սիրում է խոնավ եւ լավ մշակված հող: Նախքան գազար տնկելը, դուք պետք է ընտրեք հարմար վայր եւ նախապատրաստեք գետնին: Բույսերի աճող բույսերի համար հարմար լուսավորված տարածքը պաշտպանված է ուժեղ քամիներից: Kozelets- ը չի հանդուրժում ստվերում:

Տարածքը, որտեղ սերմնացանները պետք է ցանվեն, պետք է մաքրվեն մոլախոտերի, անցյալ տարվա տերեւների եւ լավ քանդելու: Հողը պետք է լինի փափուկ, փափուկ:Թույլ մի տվեք մեծ կրծքագեղձեր, հակառակ դեպքում սերմերը չեն կարող ծռվել:

Եթե ​​հողը չափազանց acidic, այն պետք է քաշել: Սերմերի աճի արագացումը եւ խոնավությունը պահպանելու համար հողերի վերին շերտը, որը սերմացու կտա, նախապես խառնվում է տորֆի կամ թեփի հետ: Ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութերը խորհուրդ են տրվում նախքան տնկել գետնին:

Նախքան ցանքսը, սերմերը պետք է քսել կես օր: Կեղտված ձավարեղենները հանվում են, դրանք դատարկ են եւ անպտուղ: Այնուհետեւ խորհուրդ է տրվում դնել մնացած նյութը խոնավ շորի վրա եւ պահել այն մի քանի օրվա ընթացքում, պահպանելով կայուն խոնավության մակարդակը: Մի քանի օր անց սերմերը կվերածվեն եւ պատրաստ լինեն տնկելու: Այս ընթացակարգը կնպաստի բաց գետնին տնկված սերմերի վաղ ծաղկմանը:

Scorzoner սերմերի ցանելու ժամանակացույցը, օրինակն ու խորությունը

Սեւ գազարի սերմերը գարնանը եւ ամռանը կարող են ցանել բաց գետնին: Եթե ​​ցանկանում եք առաջին տարում պտուղ ստանալ, ապա պետք է սերմանել ապրիլին: Եթե ​​դուք նախատեսում եք աճեցնել կոկորդիլոս որպես բիենալային բույս, սերմերը ցանվում են ապրիլից մինչեւ օգոստոսի սկզբին:

Քանի որ բույսը բնորոշվում է երկարատեւ սեզոնով, սերմերը վաղ ցանվում են, երբ գետն անձրեւից հետո ձմեռում է: Եթե ​​ցանքս կատարվի ուշացումով, պտուղները կլինեն բարակ եւ անճաշակ:

Ոչ սառը ձմեռներ ունեցող վայրերում սերմերը կարող են նաեւ սառչել մինչեւ ձմռանը: Հաջորդ տարի, արմատները կաճեն ավելի վաղ, քան գարնանային ցանքսը:

Սերմերի սերմանումը պետք է լինի մոտ 3 սմ: 15 գ տնկման նյութը տեւում է 10 քմ: Նման սխեմաների համաձայն սերմնավորման չորս եղանակ կա.

• նեղ միջակայք - 20-30 x 15-20 սմ;
• լայն շարքով `45 x 15 սմ;
• երկկողմանի ժապավեն - (20 + 50) x 20 սմ;
• չորս շարքով ժապավեն (15 + 15 + 15 + 45) x 25 սմ:

Մշակման եւ խնամքի խորհուրդներ

Scorzonera- ն ձմռանը դիմացկուն է եւ աճող սերմերից չի առաջացնում որոշակի դժվարություններ:Արդյունավետ արդյունք ստանալու ամենակարեւոր կանոններն են.

• ժամանակին ջրարբիացում;
• հողի կանոնավոր նոսրացում;
• մաղձագործություն;
• մոլախոտի բերքահավաք;
• վերեւ հագնվելու.

Հարմար պայմաններում կադրերը կհայտնվեն 10 օրվա ընթացքում: Երբ 2-3 թերթիկներ են ձեւավորվում, կադրերը կոտրվում են, թողնելով 15 սմ նրանց միջեւ: Եթե դուք հետեւեք այս կանոններին, կարող եք ստանալ մեծ, հյութալի եւ շատ առողջ մրգերի լավ բերք:

Հողի խնամք

Scorzonera սիրում խոնավություն, այնպես որ երկարատեւ ջերմության գործարանը պետք է watered շաբաթը երեք անգամ: Երիտասարդ ծիլերը չպետք է ջրով լցվեն: Քանի որ սածիլները աճում են, պետք է ավելացնել ջրի քանակը: Վաղուց աճող սեզոնի կեսին, գազարները շաբաթական մեկ անգամ ջրի մեջ են:

Բացի այդ, կարեւոր է պարբերաբար թուլացնել հողը, նպաստում է գազարների արմատային համակարգին խոնավության եւ թթվածնի ավելի լավ թափանցմանը: Երբ ծիլերը հասնում են 5 սմ, խորհուրդ է տրվում հողը ցանել եւ տորֆով ցանել, ինչը թույլ կտա պահպանել խոնավությունը գործարանի շուրջ:Mulch հողը ավելի քիչ է watered, բայց ավելի առատ. Մինչեւ ցանքածածկ գետնին դնելը պարտադիր կերպով մաքրվել է մոլախոտերից, թուլացած եւ ջրածածկված:

Բույսերի խնամքի կարեւոր բաղադրիչը մոլախոտերի ժամանակին մաքրումն է: Նրանք խտացնում են հողը, տեղ են զբաղեցնում գազարների աճի համար, կլանում են հողի սնուցիչները եւ նպաստում վնասատուների տեսքին:

Բեղմնավորում

Ավելի լավ աճի համար կատարվում է կրկնակի սնուցող գազար: Առաջին անգամ պարարտանյութերը կիրառվում են սածիլները ծագումից մեկ ամիս անց, երկրորդ անգամ, նույնիսկ մեկ ամիս անց:

Որպես կերակրման համար դուք կարող եք օգտագործել այդպիսի խառնուրդներ.

• 7 լիտր ջրի մեջ մի ազոֆոսայի ճաշի լուծում.
• 7 լիտր ջրի մեջ երկու փայտի մոխրի լուծում:
• 7 լ ջրի մեջ 15 գ էֆֆֆֆատ եւ քերանյութ, 20 գ կալիումի նիտրատ:

Վաղուց աճող սեզոնի կեսից շատ օգտակար է ջրի մեջ ջուր ներծծումիս ավելացնել փայտի մոխիրը (մեկ լիտր `տասը լիտր ջուր): Սա մեկն է այն լավագույն potash պարարտանյութերի, որոնք նպաստում են աճի գազար, եւ, ավելի ճիշտ, repell վնասատուների.

Զգույշ եղեք ազոտի պարարտանյութերի հետ: Մեծ քանակությամբ նրանք նպաստում են սնկային հիվանդությունների զարգացմանը: Վերեւ սոուսը կատարվում է առավոտյան կամ երեկոյան, որպեսզի այրվի արմատները:

Հնարավոր խնդիրները աճում են

Գազարի աճեցման գործընթացում դուք կարող եք հանդիպել նման խնդիրներ.

• չափազանց խոնավություն կամ պակաս:
• վայրէջքի հաստացում;
• հաղթահարել սնկային հիվանդությունները.
• վնասատուներ:

Չափազանց խոնավության դեպքում կարող է առաջացնել նման անհանգստություն.

• փտած վնասվածք;
• cracking պտուղ;
• արմատային մշակաբույսերի մազութը:

Խոնավության պակասի պատճառով արմատային բույսը դեֆորմացվում է, դառնում է կարճ եւ սկսում է ազատ արձակել կողային կադրերը, այսպիսի պտուղը շատ դառնա: Երբ տնկելը հաստ է, արմատային մշակաբույսերը կզարգանան բարակ, շատ երկար եւ անճաշակ:

Ամենամեծ տարածված հիվանդությունները, որոնք կարող են վնասել ձեր բերքը, ներառում են.

• հոտ (սպիտակ, չոր, մոխրագույն, սեւ);
• բակտերիոզ;
• chalcosporosis- ը:

Չոր, սպիտակ եւ մոխրագույն հոտը դրսեւորվում են բույսերի գագաթներով սպիտակ կամ մոխրագույն ծաղկման ձեւով կամ սպիտակ «թնդանոթի» տեսքով, բույսի շուրջ հողի վրա: Հսկողության մեթոդները ներառում են հողի կանոնավոր նոսրացում, պղնձի պարունակող պատրաստուկներով պղպջակներ: Բույսի պարտության հետ սեւ հոտը, գագաթին գագաթները թեքում են, տերեւների վրա ժամանակի ընթացքում ձեւավորվում են դեղին բծերը:

Որպես հակահամաճարակային հիվանդություն, գործարանը թափվում է Ռովալով:

Թաքնված դեղին կետերը, որոնք, ի վերջո, դառնում են շագանակագույն կամ սեւ գույն, ցույց են տալիս շագանակագույն նմուշներ, որոնց վրա փչում է փորոտիքի կամ ձիավոր քաղցրեղենը: Cercosporosis- ը դրսեւորվում է տերեւների վրա մոխրագույն անջրանցիկ բծերով, Բորդոյի հեղուկով բույսերի բուժումը կօգնի պայքարել այն:

Բույսը աճի գործընթացում կարող է նաեւ վնասվել վնասատուների կողմից, որոնցից ամենատարածվածն են `

• գրքույկ;
• մոլի;
• nematodes;
• Մեդվեդկա;
• սղոցներ:

Լույսի դեմ, լոլիկի գագաթներով փխրեցնողը օգնում է լավը, տերեւներից, լվացքի օճառի ներարկում: Նեմատոդներից գազարները վերաբերվում են Decaris- ին, եւ այգու սղոցների դեմ տարածվում են տասը տոկոս աղ լուծում: Արջի հայտնաբերման դեպքում, որտեղ նա ապրում է, կարող եք լվանալ քացախի լուծույթին (մեկ ճաշի գդալ 10 լիտր ջրի վրա) կամ մեկ լիտր ջրի լուծարված Lotus փոշու երկու ճաշի գդալով:

Բերքահավաքը եւ պահպանումը

Մաքրություն իրականացվում է սեպտեմբերի վերջին: Առաքման օր առաջ առաջարկվում է մի փոքր խոնավացնել հողը, որպեսզի ավելի հեշտ է դուրս բերել պտուղը: Սածիլից հանվելուց հետո անհրաժեշտ է ցնցել գետնին, կտրել գլուխները գլխին: Այնուհետեւ մի քանի օրվա ընթացքում մրգերը չորացրած հովանոց է:

Նախքան պահելը, համոզվեք, որ վնասը վերանայեք: Ձմեռը պետք է հետաձգվի առավել առողջ եւ անբնական արմատներ: Լավ է գազարն նկուղում պահել տաղավարներում: Մրգերը դրվում են շերտերով, նրանց թաց ավազով կամ մոխրով շաղ տալով: Պտղի փտվելու կանխելու համար խորհուրդ է տրվում նախապես բուժել Բորդոյի հեղուկի կամ փայտի մոխրի ներարկումը:

Scorzonera, ըստ նկարագրության, շատ նման է գազար, որ մենք սովոր ենք եւ հիմնականում առանձնանում է արմատային մշակաբույսերի սեւ գույնով: Մի վախեցեք scorcera- ի եւ այն հարցի վրա, թե ինչպես այն աճել: Ծառատունկ եւ խնամքի գործընթացը գրեթե նույնական է նարնջի գազարների մշակման համար: