Տոմատը մի հատապտուղ է, մրգերը կամ բուսական, մենք հասկանում ենք շփոթությունը:

Լոլիկը Solanaceae- ի ընտանիքից տոմատի գործարանի պտուղն է: Գործարանը կարող է լինել տարեկան կամ բազմամյա, այն աճում է ինչպես հյուսիսային, այնպես էլ հարավային շրջաններում: Լոլիկը աճեցվում է ջերմոցներում, բաց դաշտում, պատշգամբներում եւ նույնիսկ պատուհանի վրա: Լոլիկի շատ տեսակներ կան, քանի որ լոլիկները շատ տարածված են եւ օգտագործվում են խոհարարական, կոսմետիկ եւ բժշկության ոլորտներում:

Մի քիչ պատմություն

Պոմիդորի հայրենիքը կոչվում է Հարավային Ամերիկա: Նրանք դեռեւս հանդիպում են գործարանի վայրի եւ կիսամշակութային ձեւերին: 16-րդ դարում տոմատը ներկայացվեց Իսպանիա, Պորտուգալիա, Իտալիա, Ֆրանսիա եւ այլ եվրոպական երկրներ:

Եվրոպայում լոլիկ են աճեցվում որպես էկզոտիկ բույս: Իսպանական բաղադրատոմսերում հիշատակվում էին լոլիկի օգտագործման առաջին խոհանոցային ուտեստը:

Այլ աղբյուրները պնդում են, որ լոլիկի հայրենիքն է Պերու, Այնուամենայնիվ, այս փաստը այլեւս հայտնի չէ կորած գիտելիքների պատճառով: Կա նաեւ մի տարբերակ լոլիկի ծագման մասին (ինչպես գործարանի եւ բառի), այնպես էլ Մեքսիկայից, որտեղ գործարանը աճել է վայրի եւ նրա պտուղները պակաս էին ժամանակակից լոլիկից: Ավելի ուշ, 16-րդ դարում Մեքսիկայում լոլիկները սկսեցին ներմուծվել բերքի մեջ:

XVIII դարում տոմատը բերվեց Ռուսաստան (Թուրքիա եւ Ռումինիա): Առաջին անգամ նա ապացուցեց, որ տոմատի նման նմանատիպ բան կարող է ուտել, Ա. Բոլոտով. Երկար ժամանակ տոմարը համարվում էր թանկարժեք պտուղներով դեկորատիվ բույս: Ղրիմում հայտնաբերվել են լոլիկի բուսական մշակույթը: Անանունների թվում էին «կարմիր սմբուկ», «սիրո խնձոր» եւ նույնիսկ «կիտրոն»:

1780 թ.-ի ամռանը կայսրուհի Քեթրին II- ն առաջին անգամ փորձեց պոմիդորի որ պտուղը ունենալ: Նրանք դարձան լոլիկ, Հռոմից բերված պտուղ: Միեւնույն ժամանակ, կայսրության հեռավոր վայրերում, այդ պտուղը վաղուց հայտնի էր, այն աճեց Ռուսաստանի հարավում, Աստրախանում, Վրաստանում, Տավրիդում եւ սնվում էր որպես բանջարեղեն: Ռուսաստանի հյուսիսային հատվածում «սիրո խնձորը» ծառայել է որպես գեղեցիկ վառ մրգերով զարդարված բույս:

Լոլիկ, դա բերրի բուսական կամ պտուղ է:

Լոլիկները բավական տարածված գործարան են, հետեւաբար տարբեր երկրներում եւ մշակույթներում հաճախ հարցեր են առաջանում բանջարեղեն, մրգեր կամ հատապտուղ արդյոք նրա պտուղները լոլիկ են:

Ինչու է լոլիկը համարվում հատապտուղ

Փորձենք պարզել, թե արդյոք լոլիկը մի հատապտուղ կամ բուսական է:

Մի հատապտուղը բերքահեղուկի կամ թփուտի բույսի պտուղն է, հյութեղ մարմինն ու սերմերը ներսում: Լոլիկը լիովին համապատասխանում է այս սահմանումը, լինելով բուսական բույսի պտուղ, բարակ մաշկով, հյութալի պղպեղով եւ ներսում մեծ քանակությամբ սերմեր:

Berry պտուղները բաժանվում են հետեւյալ տեսակների.

• Berry (դրանք ներառում են լոլիկ, հապալաս, հապալաս, հաղարջ, սիսեռ)

• Apple (դրանք խնձոր, տանձ, լեռնային մոխիր)
• Պոմերանեցներ (ցիտրուսային մրգեր `նարնջագույն, մանդարինի)
• Granatina (սա նուռի միրգ)
• Pumpkin (այս տեսակ ներառում ձմերուկ, սեխ, ցուկկինի, դդում)

Բացի այդ, հատապտուղները բաժանված են իրական եւ կեղծ: Բուսաբանության առումով այս հատապտուղի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, Նշենք, որ տոմատը համապատասխանում է այս հատկությանը: Այսպիսով, դուք կարող եք դրական պատասխանել այն հարցին, թե արդյոք լոլիկը մի հատապտուղ է:

Տոմատի - բուսական

Տեխնոլոգիական համակարգաբանությունը բացատրում է, որ մշակման եղանակով, նման է այլ բանջարեղենի, լոլիկը բանջարեղեն է: Սա տարեկան բերք է, եւ լոլիկի բերքը բերվում է հողի մշակման եւ վերացման արդյունքում, որը կարճ ժամանակ է պահանջում:

Խոհարարական տեսանկյունից, լոլիկի պտուղները վերամշակման եւ ուտելու մեթոդով դասվում են նաեւ բանջարեղեն: Հաճախ նրանք համատեղվում են ձկների եւ մսի հետ, ինչպես նաեւ օգտագործվում են ինքնուրույն `նախուտեստներ, առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակներ, եւ ոչ թե աղանդեր:

Այս ամենը թույլ է տալիս զանգահարել տոմատի միայն բանջարեղեն:

Ինչու են պոմիդորը կոչվում պտուղներ

Տորթի ձեւի, գույնի, հյութալիության պատճառով հարցերը ծագում են, թե արդյոք դա միրգ է, թե բուսական:

«Պտղի» սահմանումը այն նկարագրում է որպես բույսի ծանր կամ փափուկ մաս, սերմերով պտուղի տեսքով: Պտուղը ձեւավորվում է ձվարաններից ծաղկի փոշոտման արդյունքում: Բանջարեղենը գործարանի գերաճած խոտաբույս ​​կամ արմատային համակարգ է: Դրանից բխում է, որ բույսերի բոլոր պտուղները սերմերով կարելի է անվանել մրգեր, ինչի համար լոլիկը հաճախ կոչվում է պտուղ:

Գոյություն ունի նաեւ գիտական ​​բնութագիր, ըստ որի պտուղը սերմացուի հետ կապված բույսերի ուտելի վերարտադրողական մաս է, որը զարգանում է ծաղկի ձվարաններից: Այնուամենայնիվ, ճաշ պատրաստելու մեջ լոլիկ են օգտագործվում որպես բանջարեղեն: Հետեւաբար, այնքան էլ դժվար է պարզել, թե ով է լոլիկը բուսական կամ ոչ:

Ամփոփելու համար `հատապտուղ, բանջարեղեն կամ պտուղ:

Երկար ժամանակ մարդիկ չկարողացան պարզել, թե ինչպես կարելի է լոլիկ անվանել. Դա հատապտուղ, պտուղ կամ բանջարեղեն է: Այս տարբերությունների հիմնական պատճառն այն է, որ գոյություն ունի գիտական ​​եւ խոհարարական մոտեցում տարբեր տեսակի պտուղների եւ բույսերի մասերի սահմանմանը: Բուսաբանության առումով, Տոմատի մի հատապտուղ է, լոլիկի պտուղ, որը ձեւավորվում է ծաղկի փոշոտման արդյունքում: Խոհարարությունում, եւ ամենօրյա կյանքում տոմատը կոչվում է բանջարեղեն, ինչը նշանակում է, որ միեւնույն ժամանակ պատրաստում են հիմնական եւ խորտիկ ճաշատեսակներ: Մշակման եղանակի համաձայն, լոլիկի գործարանը նույնպես կոչվում է բանջարանոցային մշակաբույսեր:

Անգլերենում «պտուղ» եւ «պտուղ» հասկացությունների միջեւ տարբերություն չկա: Հետեւաբար, հավատում էր Տոմատի պտուղը: Այնուամենայնիվ, 1893 թ Լոլիկը բուսական է: Սրա պատճառը մաքսային պարտականություններն էին, որոնք վերաբերում էին միայն բանջարեղենին, բայց պտուղը կարող էր անվճար տեղափոխվել: 2001 թ.-ին նույն հարցն էլ դարձավ Եվրոպայում, եւ այժմ լոլիկը ճանաչվեց ոչ թե որպես բուսական, այլ կրկին պտուղ:

Մեր լեզուն եւ մաքսային համակարգը մեզ չի տրամադրում, թե արդյոք լոլիկը պատկանում է բանջարեղենին, մրգերին կամ հատապտուղներին: Հետեւաբար, առաջնորդվելով լոլիկի եւ դրա պտուղների մասին գիտական ​​եւ մշակութային հասկացություններն ու գիտելիքները, մենք կարող ենք ապահով ասել Տոմատի մի հատապտուղ է, որը օգտագործվում է որպես բուսական.

Լոլիկի օգտագործումը սննդի մեջ, ինչպես նաեւ կոսմետիկ արդյունաբերությունում, եւ նույնիսկ բժշկության մեջ, իր ներքին բովանդակության հարստության շնորհիվ: Լոլիկ պարունակում է:

• 94% ջուր
• 4% ածխաջրածին
• 1% սպիտակուց
• մանրաթել
• ճարպը
• վիտամիններ A, C, K, B-B1, E, PP եւ այլն:
• օրգանական թթուներ:

Լոլիկը ժամանակակից աշխարհում ամենահայտնի մշակույթներից մեկն է: Պատճառը դրա պտուղների առկայությունն է `լոլիկ, մեծ համ, սնուցում, դիետիկ եւ նույնիսկ դեկորատիվ հատկություններ: