Որն է օգտակար թուզ: օգտակար հատկություններ եւ հակացուցումներ

Թուզը շատ անուններ ունի. Թուզ, թուզ, սմիրնինկայա կամ շաքարավազ, բոդի: Այն պատկանում է ամենահին մշակույթներին, որոնք մշակված են: Անկերը օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների բուժման, մարմնի ընդհանուր հզորացման եւ անձեռնմխելիության պահպանման համար, խոհարարական եւ կոսմետիկ նպատակով:

Հոնկոնգային հյութի ամենահին հայտնաբերումը հայտնաբերվել է Հորդանանի հովտում: Բացարձակ ժամանակաշրջանի շնորհիվ նրանց տարիքը որոշվում է առնվազն 11 հազար տարի: Դատելով պատմական աղբյուրներում արձանագրված բազմաթիվ տվյալների `թուզի բացառիկ հատկությունները հայտնի են եւ օգտագործվում են հին ժամանակներից: Այսօրվա դրությամբ այն չի կորցրել իր բուժումը եւ սննդային հատկությունները, ոչ էլ ժողովրդականությունը:

Կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը

Թզերի պտուղները, կախված տարբեր տեսակից, դեղին են, սեւ-կապույտ եւ սեւ: Նրանք շատ համեղ են եւ հարուստ են սննդարար նյութերով:

Կալորիականությամբ թարմ թզերը չափազանց մեծ չեն, չնայած նրան, որ այն ունի շատ քաղցր համ: Թարմ հատապտուղները պարունակում են 49-57 կկալ: Դեզիդդրացիայի հետեւանքով չորացրած հատապտուղների ծավալը նվազում է, եւ շաքարի կոնցենտրացիան ավելանում է: Դրա կալորիական արժեքը կազմում է 244-257 կկալ, 100 գրամի դիմաց:

Արտադրանքի 100 գ համար թուզը պարունակում է մոտավորապես `

• սպիտակուցներ `3 գ;
• չաղ - 0.8 գ;
• ածխաջրածին `58 գ;
• դիետիկ մանրաթել `18 գ;
• օրգանական, հագեցված եւ չհագեցված ճարպաթթուներ `2.4 գ;
• ջուր - 16 գ;
• Սախարիդներ `55 գ;
• օսլա - 3 գ;
• մոխիր - 3 գ;
• կալցիում - 144 մգ;
• մագնեզիում - 59 մգ;
• նատրիում `11 մգ;
• կալիում - 710 մգ;
• ֆոսֆոր - 68 մգ;
• երկաթ - 0,3 մգ:

Բացի այդ, թզի հատապանն ունի հզոր վիտամիններ `բետա-կարոտին, A, B1, B2, E, PP վիտամիններ: Չնայած դրան թուզ - շատ բարձր կալորիականությամբ սնունդt, նրա եզակի կոմպոզիցիան թույլ է տալիս մտնել այս հատապտուղները դիետայում:

Թզերի օգտակար հատկությունները

Գինու խաղողի պտուղները թարմ եւ չորացրած են: Միեւնույն ժամանակ, թարմ հատապտուղների բոլոր օգուտները պահպանվում են եւ նույնիսկ ավելանում են չորացրած պտուղները, ավելացնելով նյութերի կոնցենտրացիան, քանի որ ջրի քանակը նվազում է:

Նրանք նպաստում են:

• հիվանդությունից հետո արագ վերականգնումը.
• մարսողական պրոցեսների բարելավում.
• սիրտ-անոթային համակարգի խթանումը.
• լյարդի ճիշտ գործունեությունը;
• ցավազրկում,
• բորբոքման տոնզիլիտ;
• աղիքի մաքրում;
• թունավոր նյութերի հեռացում մարմնից:

Թզերի եւ թմրադեղերի ազդեցությունները դրա վրա `մարմնի վրա.

• հակաբորբոքային;
• սպիտակեցնող;
• դիաբետիկ;
• հակահայկական խոց.
• հակասեպտիկ;
• հակաբազատիկ;
• դիաթերեն
• antifebrile;
• վերքը բուժում;
• լակատիվ:

Թարմ

Թարմ գինի ունի բացառիկ բուժիչ հատկություններ.

1. Այն օգտագործվում է սնկային հիվանդությունների բուժման մեջ:
2. Ով որ պարբերաբար ուտում է թզի, ամրացնում է ոսկորները: Սա հատկապես կարեւոր է տարեցների համար:
3. Թարմ թզերը պետք է ուշադիր ներդնել հղիների եւ սնուցող կանանց դիետայի մեջ, նրա օգուտները անհերքելի են, բայց նաեւ վնասը մարմնին: Հղի կնոջը կարող է քաշ ստանալ արագացված փոխարժեքով, կամ արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է: Նա կարող է ծննդաբերել մոր որովայնի կաթով:
4. Այն նաեւ ունի օգտակար ազդեցություն մաշկի վրա:
5. Դեմքի պարունակության շնորհիվ, թթու հյութ օգտագործվում է անեմիայի բուժման մեջ:
6. Մագնեզիումի եւ կալիումի արտադրանքի կազմում մկանների կառուցվածքը ապահովում է եւ օգնում է բարելավել սրտի մկանների աշխատանքը, օգտակար է տախիկարդիային:
7. Գինին ունի արյան զտման արժեքավոր որակը, որն օգնում է ավելի ցածր խոլեստերինին եւ նվազեցնում էթերոսկլերոզի եւ թրոմբոցի վտանգը:

Բուժումն օգտագործում է թարմ մրգեր, հյութեր, տարաներ եւ ներարկումներ: Infusions- ը հակաբորբոքային եւ անսիզեպտիկ ազդեցություն է ապահովում, կարգավորիչ ազդեցություն ունի նյութափոխանակության վրա: Կաթնային թուզը շատ տարածված է:

Չորացրած

Չնայած նրան, որ բոլոր օգտակար նյութերը մնում են չոր մրգերով, դրանց հատկությունները մի փոքր այլ են: Ջրի չափը նվազեցնելով, նրանց մեջ շաքարավազի մակարդակը բարձրանում է մինչեւ 70%: Միեւնույն ժամանակ, վիտամինների, հանքանյութերի, միկրո եւ մակրո տարրերի եւ այլ նյութերի մակարդակը մնում է նույնը:

Քանի որ շատերը կարող են օգտագործել չոր թուզ, դա իմաստ ունի հաշվի առնել դրա առավելությունները եւ արդյոք մարմնին վնաս է հասցվել:

Շնորհիվ չիրի `տարվա ցանկացած ժամանակ:

• աղիքի շարժունակությունը բարելավում է.
• մարմինը հեռացնում է տոքսինները եւ տոքսինները.
• աղի ֆունկցիան բարելավում է.
• համակցված հյուսվածքը եւ շտամը միասին աճում են ավելի լավ, քան պտղի պարունակվող պեկտինները,
• հակաօքսիդանտները օգնում են մաքրել խոլեստերինի վզիկի արյունը, մաքուր փոքր արյան անոթները եւ նրանց էլաստիկություն տալ.
• երկաթ, կալիում եւ մագնեզիում դրական ազդեցություն ունեն մարմնի սրտանոթային եւ շրջանառու համակարգերի վրա, նորմալացնում են արյան ճնշումը, ռիթմը եւ սրտի կաթվածը:
• խաշած կաթով, այն սովորաբար օգտագործվում է որպես ծակոտկեն, դիաբոռետիկ եւ հակատիպային:
• Բ վիտամինները դրական ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա `բարձրացնել տրամադրությունը, կարգավորել նյարդային ակտիվությունը, արդյունավետությունը բարձրացնել:

Թզերը համարվում է «կանանց հատապտուղ», բոլոր տեսակի հավատալիքների, նշանների եւ բաղադրատոմսերի հետ, որոնք խորապես մտահոգում են ռացիոնալ եւ առասպելական կողմերին:

Ինչ է օգտակար թուզը չորացրած, իր փառքը տանելով վաղեմի, կանանց համար:

1. Նրանք, ովքեր ցանկանում են կորցնել անցանկալի կիլոգրամներ, կարող են օգտագործել այն մեթոդը, որտեղ մեկ «թուզ» օր է անցկացվում շաբաթական: Փաստորեն, այս օրվանից 100 գ չորացրած պտուղներից բացի, պետք է նաեւ կաթիլ հումք միրգ, մի ֆունտ հում բանջարեղեն եւ 2 լիտր ոչֆեֆի կեֆիր:
2. Կանայք սիրում են քաղցրավենիք, բայց հաճախ պետք է խուսափել դրանցից: Գերազանց այլընտրանք կլիներ մի քանի չոր թուզ, որը բոլոր քաղցրավենիքներով շատ ավելի օգտակար է, քան շոկոլադները, կոնֆետները, չիպսերը եւ այլն:
3. Արեւելյան բժշկության պրակտիկայից սկսած առաջարկություններ են արվել միս թրթուրների ուտելիքների ազատման համար:
4. Թուզը կարող է ոչ միայն նպաստել ավելցուկային քաշի նվազեցմանը, այլեւ օգնելու բացակայությանը, եթե դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է ուտել այն. Մեծ քանակությամբ պարբերաբար օգտագործումը արտադրանքի կալորիական բովանդակության շնորհիվ արագ կավելացնի կիլոգրամը, իսկ չափված սպառումը կօգնի մաքրել աղիները `դրանով նվազեցնելով քաշը:

Ինչպես ընտրել

Թարմ թուզ, անթերի եւ օգտակար, դուք կարող եք ուտել միայն այնտեղ, որտեղ այն աճում է, քանի որ այն ունի չափազանց կարճ գույնի կյանք `ծառից հեռացնելուց ընդամենը մի քանի ժամ:

Նա լիովին արդարացնում է իր անուններից մեկի «կաթսա» - խմորում սկսվում է շատ արագ:

Թարմ մրգեր

Ավելորդ է ասել, որ ավելի լավ է ոչինչ գնել կասկածելի օտարերկրացիներից եւ չհաշված վայրերում, ներառյալ թուզ: Գարեջրի բույրը հաճելի եւ քաղցր է, այն չպետք է չափազանց հարուստ լինի: Եթե ​​պտուղը տատանում է, ապա փչացած է: Թարմ որակի պտուղները պետք է լինեն:

• առանց մեխանիկական վնասի.
• չափավոր մեղմ;
• առավելագույն մութ երանգ, որը բնորոշ է այս բազմազանությանը:
• պետք է նախընտրում նույն չափի հատապտուղներ
• Շատ սերմերը ցույց են տալիս բարձր համ:

Թարմ թարմացումների իրականացումը կատարվում է առավելագույն ուշադրությամբ: Պտուղի վնասը զգալիորեն նվազեցնում է նրանց կարճատեւ կյանքը:

Չորացրած թուզ

Չորացրած պտուղները ավելի մատչելի են, դրանք կարելի է ձեռք բերել տարվա ցանկացած ժամանակ: Ընտրեք շագանակագույն, բեժ կամ մոխրագույն հատապտուղներ, կախված տեսակից: Չորացրած թմրանյութերի ընտրության վերաբերյալ խորհուրդներ:

1. Պտուղները պետք է ունենան փայլատ գույն, անկախ բազմազանության թելադրած գույնից: Փայլուն գեղեցիկ հատապտուղները բուժվում են ծծմբի երկօքսիդի հետ:
2. Հատկապես քաղցկեղով չքավորացած մսեղ հատապտուղները նույնպես չեն տարբերվում:
3. Որակյալ արտադրանքը մի փոքր շտկեց:
4. Երբեմն մակերեսը ծածկված է սպիտակ ծաղիկով, որը բյուրեղացնում է գլյուկոզան: Նման արտադրանքը քաղցր է:
5. Չոր քառակուսի հյուսվածք, որը համակցված է թթու կամ աղի բույրով, ցույց է տալիս, որ ապրանքը ժամկետանց է:
6. Նույնիսկ եթե համոզված եք, որ ձեռք բերված ապրանքի որակը ավելի լավ է ներծծվել ջրի մեջ, օգտագործելուց առաջ մեկ ժամ առաջ, հնարավոր լուծարային լուծույթները լուծելու համար:

Ինչպես պահել

Թզենային հատապտուղը պետք է պահվի մշակված ձեւով, իսկ թարմը ունի ծայրահեղություն:

Թարմ մրգեր

Եթե ​​երջանիկ եք լինում, որ ամառվա վերջում այն ​​տարածաշրջանում, որտեղ այս զարմանալի հատապտուղը աճում է, եւ դուք կարողացել եք ստանալ այն ուտել, հնարավորինս արագ ուտել: Եթե ​​պահպանման կարիք կա, օգտագործեք սառնարան: Ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 1 ° C: Առավելագույն փայտի կյանքը մի քանի օր է:, կախված արտադրանքի սկզբնական վիճակից:

Ձախ սենյակային ջերմաստիճանում, նույն օրը թզի խառնուրդը:

Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել այն: Սա կօգնի պահպանել արտադրանքի արժեքավոր հատկությունները: Նման հումքները պետք է պահվեն -15 ° C-ում:

Չորացրած

Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես են պահում չոր թուզը: Չոր, սառը, մութ տեղում այն ​​պահեստավորվում է մի քանի ամիս, այնքան երկար է օդափոխել օդը եւ ցածր ջերմաստիճանը: Պայմանների չկատարման դեպքում արտադրանքը դառնում է խոնավ, վնասակար միջատներ, դրանով: Կոնտեյները պետք է սերտորեն ծածկված լինեն: Արեւի լույսը բացառվում է:

Օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում չորացրած չորացրած թուզը մեկ ժամ տաք ջրի մեջ ներծծվել, որը կլուծի քիմիական նյութերը: Եռացող ջուրը կարող է ոչնչացնել ապրանքի օգտակար նյութերի մի մասը:

Խոհարարություն դիմումը

Առողջ մարդը կարող է ցանկացած տեսակի թզի հատապտուղներ ուտել: Այս էկզոտիկ ապրանքը իր նշումները կբերի ցանկացած ճաշատեսակին.

• թարմ կամ չոր եղանակով դրանք փոխարինվում են քաղցրավենիքով եւ շոկոլադներով:
• չորացրած պտուղները ավելացվում են կոմպոտների մեջ, որոնք օգտագործվում են տորթերի եւ այլ ապրանքների համար նախատեսված լցնումներում:
• unripe հատապտուղները չեն կարող կերել հում, բայց նրանք դառնում են շատ համեղ, կտրտած եւ թխած ընկույզով եւ մեղրով;
• հասած պտուղները, կտրատած եւ հագած սերուցքով կամ թթվասերով հագած, նուրբ եւ սննդարար դիսերտեր է:
• Անտառի հատապտուղները ծառայում են փափուկ պանրով, մեծ գինու կամ շամպայնի մեծ խորտիկ են.
• ավելացնել ապրանքը մսամթերքի, թռչնի ուտեստների, աղցանների, նախուտեստներ;
• Իհարկե, այս պտուղը հավաքվում է ավանդական եղանակներով `ջեմ, ջեմ, մարշալ, պահածոյացված մրգային խմիչք:
• նրանք նույնիսկ գինին են թխում հատապտուղներից:

Թզուկը պահպանում է արտադրանքի գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները եւ օգտագործվում է որպես աղանդեր, դեղորայք եւ դեղեր, վերականգնող հիվանդություններից հետո:

Դիմում կոսմետոլոգիայում

Զարմանալի չէ, որ նման օգտակար ապրանքը գտել է իր կիրառությունը եւ կոսմետոլոգիայում արժանի տեղը զբաղեցրել:

Այն ունի վերականգնում, խոնավեցում եւ մեղմում: Օգտագործված է `

• մաշկը խոնավացնում է;
• վերացնել կեղեւը;
• երիտասարդացում;
• հակահայկական կնճիռներ:

Առօրյա մաքրում, հակատարիքային, հակաբորբոքային եւ խոնավեցնող դիմակներ եւ թուզ մրգերով խառնուրդներ լայնորեն կիրառվում են եւ զգալի ազդեցություն են ունենում:

Հակացուցումները եւ վնասները

Թուզ - յուրահատուկ ապրանք, որի օգտակար հատկությունները վաղուց հայտնի են եւ օգտագործվում են մինչեւ այսօր, բայց նաեւ հակաինդիկացիաներ:

Խորհուրդ չի տրվում այն ​​օգտագործել տառապողների համար.

• սաստիկ բորբոքային պրոցեսներ ցանկացած հատվածում ստամոքս-աղիքային համակարգի.
• շաքարախտ
• gout;
• գիրություն;
• pancreatitis;
• Ուոլիտիասիս:

Խնամքով կարելի է կիրառել հղի կանանց եւ բուժքույրական մայրերին: Չնայած նվազագույն հակադրությունները, մարդիկ, ովքեր չունեն դրանք, մեծ քանակությամբ թուզ չեն ուտում: Առողջ օրգանի համար անհրաժեշտ օրական ընդունումը: - 2-4 կտոր:

Fig- ը անժխտելի օգուտ ունի եւ բուժիչ արտադրանքի մեջ արժանի տեղ է զբաղեցնում: Այն ոչ միայն օգտակար է, այլեւ շատ համեղ եւ ինքնուրույն եւ մյուս ապրանքատեսակների հետ միասին. Նրա ներկայությունը ավելացնում է էկզոտիկ նշումներ ուտեստներ:

Չնայած սննդային եւ դեղորայքային արժեքին, նախքան այս զարմանահրաշը դիետային ավելացնելու համար, պետք է բացառել անհամադրելիությունը եւ անհանդուրժողականությունը: