Bertoletija- ը բույսերի միատեսակ սեռ է, որը հիմնականում տարածվում է Հարավային Ամերիկայում: Այս տիպի միակ տեսակն է բարձր բութակ, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում «Բրազիլիայի ընկույզի» անունով: Այս բույսի պտուղները չափազանց մեծ են որպես ընկույզ: Թեեւ այս արտադրանքը կոչելու համար ընկույզը ամբողջովին ճիշտ չէ, քանի որ բուսաբանությունում այն կոչվում է հացահատիկ: Սակայն այսօրվա խոսակցությունը ոչ թե պտղի զարմանալի տեսքից է, այլ նրա անսահման պահուստների սննդանյութերի եւ վիտամինների մասին:
- Կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը
- Մարմնի օգուտները
- Հնարավոր վնաս
- Ինչպես ընտրել, երբ գնում եք
- Ինչ ձեւով օգտագործել
- Տնային պահեստավորում
Կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը
Իր հարուստ քիմիական բաղադրությամբ այս արտադրանքը գերազանցում է գրեթե բոլոր մյուս գոյություն ունեցող տեսակների: 
Նա հարուստ է.
- վիտամիններ C, E գրեթե ամբողջ խումբը;
- flavonoids;
- մանրաթել;
- պուդաթթու ճարպային թթուներ;
- սելենիում;
- պղնձե;
- ֆոսֆոր;
- կալիում;
- ցինկ;
- մագնեզիում;
- երկաթ;
- մանգան;
- նատրիումի;
- կալցիում;
- ծծմբի;
- քլոր;
- կենսատին:
100 գ հումքի հումքի համար հաշվարկվում է `
- 4.3 գ ջուր;
- 13,6 գ սպիտակուցներ;
- 66.8 գրամ յուղ;
- 3.6 գ ածխաջրեր;
- 8.1 գ մանրաթել;
- 3.5 գ մոխիր:
Բրենդի ընկույզի կալորիականությունը պարունակում է 660 կկալ 100 գ յուրաքանչյուր ապրանքի համար:
Մարմնի օգուտները
Այս ապրանքը, ինչպես մյուս ընկույզը, ունի շատ սպիտակուցներ, մանրաթել եւ ճարպ, եւ չի պարունակում վատ խոլեստերին: Արտադրանքը հաճախ օգտագործվում է փոքր քանակությամբ, քաշի նվազեցնելու կամ մկանների կառուցելու համար: Բացի այդ, երբեմն նաեւ մարդիկ, ովքեր նվիրված են առողջ դիետայի, ճարպային մսի փոխարինում են ձավարեղենով, որպեսզի մարմինը ստանում է ճիշտ քանակությամբ ճիշտ ճարպեր եւ չկորցնի խոլեստերինը:
Բրազիլիայի ընկույզը պարունակում է մաթիոնին, որը նպաստում է ճարպերի եւ դրանցից կենսական էներգիայի սերնդի դեգրադացմանը, ազատ ռադիկալների վերացմանը եւ երիտասարդության պահպանմանը:
Առավել զարմանալի է սելենիայի քանակությունը, որը պարունակում է բերտրոլիիում `եթե մեկ հացահատիկ ուտես, ապա կարող եք ապահովել սելենիի օրվա դրույքաչափով:
Սելենիումի շնորհիվ մարմինը պաշտպանված է քաղցկեղից, կանխում է ուռուցքների զարգացումը: Եվ հանքանյութերի եւ վիտամինների բարձր պարունակության շնորհիվ, հացահատիկը նպաստում է սրտի մկանների պաշտպանությանը, նվազեցնում ճնշումը, ունի օգտակար ազդեցություն կվիլային հորմոնների վրա եւ կայունացնում է արյան հյուսվածության ցուցանիշները: 
Դիտարկենք բրազիլական ընկույզի օգտակարությունը տղամարդկանց եւ կանանց համար: Այն կայունացնում է նյարդային համակարգը, խթանում է անձեռնմխելիությունը եւ նորմալացնում է վերարտադրողական գործառույթների համար պատասխանատու հորմոնների արտադրությունը, ինչպես նաեւ հեռանում է դեպրեսիվ վիճակից: Այս ապրանքը օգտակար է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց համար.
Հնարավոր վնաս
Բրազիլիայի ընկույզները, չնայած անհերքելի օգուտներին, կարող են նաեւ վնաս հասցնել մարմնին:
Այս ապրանքի օգտագործման հիմնական արգելքը անհատական անհանդուրժողականությունն է մարդու մարմնին: Եթե դուք ունեք ալերգիա, ապա չպետք է ուտել բրազիլական ընկույզ:
Բացասական ազդեցություն մարմնին կարող է դրսեւորվել միայն այն դեպքում, երբ մեծ քանակությամբ կերած ձավարեղեն: Բայց քանի օր էլ Բրազիլիայի ընկույզը կարելի է կերել օրվա ընթացքում, որպեսզի չբացահայտեն մարմնին վնասակար ազդեցություն, եւ ինչ կլինի, եթե օրվա նորմը գերազանցի, մենք այժմ կքննարկենք:
Այս ապրանքը պարունակում է բարիում եւ ռադիում փոքր քանակությամբ, բայց դրանք են ռադիոակտիվ նյութեր. Անհնար է անտեսել այս փաստը, քանի որ ժամանակի ընթացքում այդ նյութերը կուտակվում են մարմնում եւ հանգեցնում են լուրջ հետեւանքների: Եթե դուք չեք գերազանցում օրվա տոկոսադրույքը եւ օգտագործեք 2-3 հատ, ապա դուք կարող եք վստահ լինել, որ դրանք որեւէ վնաս չեն հասցնի մարմնին: 
Դուք նաեւ պետք է իմանաք, որ այս ապրանքի վահանակը պարունակում է aflatoxins, ինչը կարող է հանգեցնել լյարդի քաղցկեղի զարգացմանը: Այդ իսկ պատճառով Եվրամիությունում խիստ սահմանափակում է մտցվել, որը արգելում է այս ապրանքի ներմուծումը խցիկում:
1 ցորենի օրական պարունակությունը պարունակում է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ քանակությամբ սելենիա, սակայն այս ապրանքի մեծ քանակի օգտագործման դեպքում սկսվում է 100 գ մի ավելցուկ սելենիայի, որը կարող է առաջացնել:
- լյարդի վնաս, որն արտահայտվում է տոքսիկ հեպատոզի տեսքով.
- մազերի կորուստը;
- մաշկի կեղեւը եւ եղունգների փաթաթումը:
Ինչպես ընտրել, երբ գնում եք
Բրազիլիայի ընկույզի գնման ժամանակ անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ այս ապրանքը երկար չի պահվում: Փաստն այն է, որ հացահատիկ պարունակող պոլիոհամազրած յուղերը շատ արագ դառնում են խառնաշփոթ, եթե դրանք գտնվում են արեւի լույսի ներքո եւ ջերմ: Հետեւաբար, ավելի լավ է ընտրել այն ձավարեղենները, որոնք պահվում են պայուսակների մեջ սառնարանում, որոնք թույլ չեն տալիս արեւի լույսը: Նման պայմաններում հացահատիկը պահվում է ոչ ավելի, քան 3 ամիս: 
Եթե դուք որոշում եք գնել Բրազիլիայի ընկույզը առաջին անգամ, եւ չգիտեք, թե ինչպես ընտրել այն տեսքով, ուշադիր դիտեք լուսանկարը համացանցում եւ համեմատեք որակի հացահատիկն լուսանկարում եւ այն, ինչ նախատեսում եք գնել:
Եթե դուք կշիռով հաց եք գնում, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել այն բուրմունքին, որ ապրանքի որակը հաճելի կլինի, առանց ախորժակի: Ընկույզը պետք է մի փոքր խոնավ լինի: Եթե ձեր ձեռքերում մի քանի բարակ ձավարներ ցնցում եք, ապա դրանք շողոքորթում են: Եվ եթե փորձեք կոտրել բրազիլացու ընկույզը կեսին, դուք կլսեք զանգահարող ճռռոց:
Ինչ ձեւով օգտագործել
Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատիկներ թարմ, քանի որ նման երկրում նրանք առավելագույն հագեցված են օգտակար նյութերով Բրազիլիայի ընկույզը հաճախ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար նախուտեստներ, սոուսներ, ապուրներ, քաղցր աղանդեր, մի շարք խմորեղեններ, ինչպես նաեւ որպես երկրորդ դասընթացների հավելում: Նաեւ շատ արժեքավոր ապրանք է գետնանուշ կարագը, որը ստացվում է Բրազիլիայի ընկույզից: 
Տնային պահեստավորում
Պահպանեք բրինձ ընկույզներ տանը անհրաժեշտ է սառնարանընդլայնել իրենց գրքերի կյանքը:
Կարճ ժամանակում, մինչեւ 1 ամիս, Դուք կարող եք Բրազիլիայի ընկույզները պահել մի բաժակ կամ ճաշի գդալով, որը խիտ տեղում փակված է, մութ տեղում:
Դուք կարող եք նաեւ ապրանքը պահել սառնարանում, այս դեպքում սայլի ժամկետը կկազմի ավելի քան վեց ամիս:
Այսպիսով, Բրազիլիայի ընկույզը զարմանալի արտադրանք է, որը կարող է ձեր մարմինը ապահովել էական վիտամինների եւ հետքի տարրերի մեծ քանակությամբ: Սակայն կարեւոր է հետեւել իր ձավարեղենի օգտագործման եւ ընտրության վերաբերյալ առաջարկներին `բարձրորակ եւ առավել օգտակար ապրանք ստանալու համար:
