Խոհարարություն թթու ձմռանը

Ամենօրյա տնային տնտեսուհիներն անհանգստանում են այն հարցով, թե ինչ պետք է պատրաստել ճաշի կամ ճաշի: Ժամանակի հսկայական պակասով որոշ չափանիշներ են ավելացվում, քանի որ կարեւոր է, որ սնունդը արագ եփվի, բայց միեւնույն ժամանակ դա համեղ է, բավարար եւ առողջ:

Ճշմարիտ գտնում են տարբեր նախապատրաստություններ, որոնցից դուք կարող եք արագորեն պատրաստել լավատեսություն ամբողջ ընտանիքի համար: Այս կախարդական ձողերից մեկը ձմռանը բերքահավաք է:

Նկարագրություն

Ռասոլնիկը թարմ վարունգով շատ հեշտ է պատրաստել կերակուր, որը կարող է պատրաստվել ձմռանը: Նրա անհերքելի առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ ապուրի բաղադրիչները շատ մատչելի են եւ մատչելի են յուրաքանչյուր տանը: Եթե ​​ամռանը մի քիչ ժամանակ անցկացնեք եւ այս նրբագեղության մի քանի բանկա պատրաստեք, դա ձմռանը շատ ժամանակ կպահանջի ձեզ համար, քանի որ համեղ ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն արգանակ եւ կիսաֆաբրիկատների մի բանկա:

Եթե ​​որոնում եք, կարող եք գտնել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք բաղադրիչի մեջ չունեն հիմնարար տարբերություններ եւ տարբերվում են միայն ճաշ պատրաստելու մեթոդներով: Մենք առաջարկում ենք ձկնամթերքի բաղադրատոմսի մեր տարբերակը:

Բաղադրությունը

Ձմռանը թթու թթու պատրաստելու համար 10 կես լիտր բանկաների մեջ մենք պետք է.

• վարունգ - 3 կգ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ `5 հատ:
• սոխ - 1 կգ;
• գազար - 1 կգ;
• մարգարիտ գարի - 0.5 կգ;
• բուսական յուղ - 400 մլ;
• ջուր - 1 լ;
• աղ - 2 tbsp. l;
• շաքարավազ - 2 tbsp. l;
• աղացած սեւ պղպեղ - 1 tbsp. l;
• Քացախ 9% -100 մլ:

Խոհանոցային պարագաներ:

• խորը կաթսա կամ կաթսա;
• կտրում խորհուրդը;
• դանակ;
• բլենդեր;
• հովացուցիչ;
• 0.5 ունցիայի 10 բանկա;
• 10 գլխարկներ;
• կնքող բանալին:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Առաջին հերթին, լվանալ մի քանի ջրերում եւ եռացրեք մարգարիտ գարին: Գարեջուրը պետք է լինի փափուկ եւ զովացուցիչ:Մի ֆունտ գարի ենք լցնում 1 լիտր ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ պատրաստ:

1. Մինչ մեր մարգարիտի գարի եփածը պատրաստում է բանջարեղենը: Լավ ջրով լվանալ: Այնուհետեւ շարունակեք կտրել: Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ: Սոխը մաքրվում է, ներծծվում է: Մենք մաքրում ենք գազարը եւ շփեք դրանք մեծ մասշտաբով: Բուլղարական պղպեղը պետք է կտրված լինի շերտերով:

2. Մենք խաչաձեւ ձեւով կտրում ենք լոլիկի վրա եւ դրանք 1 րոպե եռացող ջրում տեղադրենք: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի հեշտությամբ հեռացնել մաշկը, որը մենք բացարձակապես կարիք չունենք: Մենք լոլիկ ենք լվանում եւ լվանում դրանք սառը ջրով, որից հետո մաքրում ենք դրանք: Այնուհետեւ կտրեք լոլիկները 4 մասի մեջ եւ տեղադրեք բլենդեր, կտրեք մինչեւ հարթ: Եթե ​​դուք չունեք բլենդեր ձեռքին, ապա կարող եք կատարել լոլիկի խյուս, օգտագործելով մսագործագործ:

3. Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են եւ կտրում, անցեք խոհարարություն: Դա անել, մի կաթսա կամ մեծ կաթսա, ջեռուցել բուսական յուղ եւ ավելացնել սոխը: Տապակել այն, անընդհատ խառնել 5-7 րոպե, մինչեւ թափանցիկ եւ ուղարկելուց հետո տորթ գազար:Խառնել բանջարեղենը, տապակել մի քանի րոպե:

4. Այնուհետեւ ավելացնել կտրտած բուլղարական պղպեղը աղացած բանջարեղենի մեջ եւ նորից խառնել: Թողնել հանգստացեք 5-7 րոպե:

5. Հաջորդ թթուները թթու վարունգ են, մարգարիտ գարու եւ լոլիկ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են եւ մեկ ժամով թողնում են ցածր ջերմության վրա կոկորդի տակ փխրեցնելու համար:

6. Մենք պատրաստում ենք թթու վարունգը, կպահանջենք բանկաների մանրէազերծումը: Դուք կարող եք արագ եւ հեշտությամբ դա անել, օգտագործելով վառարան կամ միկրոալիքային վառարան: Առաջին դեպքերում, իմ բանկա եւ խոնավ վզնոց, ցածր խառնուրդի վրա, որը նախկինում ծածկված էր սրբիչով: Տեղադրեք ջեռոցում, նախապես լվացվեն 120 աստիճանով եւ թողնում 15 րոպե: Միկրոալիքային վառարանում ապակե անոթների ապակենտրոնացման համար դրանք մի փոքր ջուր են լցնում նրանց մեջ, որպեսզի ներքեւը ծածկված է 1.5-2 սմ-ով, բացահայտի 800-900 ԿՎ հզորությունը եւ ներառում է 3-4 րոպե: Այս անգամ բավական է, որ բանկերի համար գոլորշու օգնությամբ դառնա ստերիլ:

7. Մոտավորապես կես ժամ հետո մենք ավելացնում ենք աղ, պղպեղ եւ շաքար `մեր մարգարիտ-գարի խառնուրդին: Ակտիվանալ, ծածկել կափարիչով եւ շարունակել եփ գալ:

8. Պատրաստվելուց մի քանի րոպե առաջ քացախը լցնել տապակում:
9. Մեկ ժամ անց, մեր նախապատրաստությունը պատրաստ է, դուք կարող եք դնել այն բանկաների մեջ: Զգուշացեք ստերիլ կոնտեյները լցնել թթուներով եւ վերցնել ժապավենները բանալիով:

Դա բոլորը, ձմռանը գարու հետ համեմված թթու, բանկերի մեջ գլորվել եւ ուղարկվել է թեւերի սպասում: Որպեսզի նման ապուրներից ապուր պատրաստելը ձեզ հարկավոր է եփել ցանկացած արգանակ, կաթնաշոռ կարտոֆիլ ավելացնել եւ հինգ րոպե առաջ պատրաստ լինել միայն լցնել պարունակությունը բանկա: Այս պարզ, անուշաբույր ուտեստը, անշուշտ, բոլորի համն է, եւ, ինչպես տեսնում եք, կարող եք արագ ու հեշտությամբ եփել այն: Bon appetit!