Սպիտակ ազնվամորի (դեղին ազնվամորու) - շրջակա տարածքներում բավականին հազվադեպ երեւույթ է: Թեեւ այն ունի բազմաթիվ առավելություններ կարմիր ազնվամորիների շուրջ, որոշ այգեպանները նույնիսկ չեն լսել դրա մասին: Այս հատապտուղների հիմնական առավելություններից մեկը ալերգիկ ռեակցիաների բարձր համն ու ցածր տոկոսն է դրա օգտագործման ֆոնի վրա: Այս հոդվածում նկարագրում ենք դեղին ազնվամորու որոշ սորտեր եւ նկարագրում դրանց օգտակար հատկությունները եւ օգուտները:
- Ինչ է սա հրաշքը:
- Լավագույն դասարաններ
- «Ծիրան»
- «Արքայախնձոր»
- «Ալթայի աղանդեր»
- Ոսկե Էվերեստ
- "Կորնեյթ Վիկտորիա"
- «Ոսկե հսկա»
- «Մեղր»
- «Սպիտակ սպիրին»
Ինչ է սա հրաշքը:
Սպիտակ ազնվամորն է գարեջրի եւ մոշի կարմիր բազմազանության հիբրիդ: Berry նման գույն է ստանում, քանի որ փոքր քանակությամբ anthocyanins (բարձր քանակությամբ anthocyanins առաջացնում է կարմրություն մրգերի).
Սպիտակ ազնվամորուները մեծ օգուտներ են բերում երեխաների եւ հղի կանանց օրգանիզմներին: Անտոյանյանների նվազագույն քանակությունը պտուղը ապահովում է անընդհատ ալերգիկ ռեակցիաներով տառապող մարդկանց համար:
Դեղին հատապտուղների պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար, ինչը նրանց ավելի քաղցր է դարձնում, քան մյուս ազնվամորու եւ սալորի սորտերը:
Բացի այդ, սպիտակ հրաշքը հարուստ է վիտամին B9 եւ folic թթու, եւ ինչպես գիտեք, այդ քիմիական միացությունները դրական միտում ունեն մարսողական եւ շրջանառու համակարգերում:
Լավ է ուտել դեղին հատապտուղները թարմ, քանի որ եթե դրանք ջերմային մշակված են, ապա օգտակար նյութերի մեծ մասը կվերանա: 
Սպիտակ ազնվամորի ոչ այնքան շատ սորտեր: Նրանք տարբերվում են հասունացման շրջանում եւ հատապտուղների գույնը (դեղին-սպիտակից մինչեւ կիտրոն-նարնջագույն): Բայց բոլորը հանդուրժում են ուժեղ ձմեռային սառնամանիքները, ուստի մեր երկրում դեղին հրաշքի մշակումը չի հանգեցնում որոշակի դժվարությունների սիրողական այգեպանների համար:
Թփն ունի ուժեղ արմատային համակարգ, որի շնորհիվ հողից ստանում է բավարար քանակությամբ հանքանյութեր: Այն հասնում է 2-2.5 մ բարձրության: Նկարահանում է ազնվամորի թփերը:
Տարբեր կադրերը խոտածածկ են, ամբողջությամբ ծածկված փոքր փուշերով: Բիեննյա կադրերը lignified, նկարել է ձիթապտղի-շագանակագույն գույնի, մահանում անմիջապես հետո fruiting.
Սպիտակ ազնվամորու տերեւները մշտադալար օվալ են:Նրանց վերին հատվածը ներկված է մուգ կանաչ գույնի, իսկ ետեւում `սպիտակ: Թուփի ծաղիկները ձեւավորվում են ռազեմոզով, դրանք ձեւավորվում են տերեւների ավազաններում, ունեն թեթեւ, բայց շատ հաճելի բուրմունք: 
Մրգերի պտուղը ընկնում է հունիս-օգոստոս ամիսներին, եւ ամբողջ ընթացքում թփն այնուհետեւ շարունակում է ակտիվորեն պտուղ տալ, քանի որ հատապտուղները առանձին են հասունանում: Ես նաեւ ցանկանում եմ նշել, որ դեղին ազնվամորու բազմազանությունը կարմիրի համեմատ փոքր-ինչ ավելի մեծ հատապտուղ է:
Դա պայմանավորված է նրանով, որ սպիտակ ազնվամորի մեջ կանադեղի գեները կան, եւ վերջինս միշտ հայտնի է հատապտուղների մեծ չափի համար:
Լավագույն դասարաններ
Մենք հայտնաբերել ենք սպիտակ ազնվամորի ամենատարածված սորտերից 8-ը, որը մենք մանրամասնորեն կքննարկենք, այլապես լուսաբանելով այս հրաշքի տարբեր տեսակների լուսանկարները:
«Ծիրան»
Ազնվամորու «Ծիրան» ըստ բուսական բնութագրիչի, վերաբերում է դեղին մրգի ստանդարտներին, այն բարձր եկամտաբեր է, ունի բարձր ճաշակային հատկություններ:
Այս բազմազանությունը remontant է (նկարահանումները վաղուց աճող սեզոնի ընթացքում պտուղներ են բերում, եւ տարեկան, եւ երկամյա կադրերը պտուղ են տալիս): 
Անսովոր հետաքրքիր դեղին հատապտուղների այս բազմազանությունը ստեղծվել է պրոֆեսոր Վ.Վ.-ի կողմից:Kichinoy- ը, մասնավորապես, Ռուսաստանի միջին տարածաշրջանում աճելու համար:
Թուփի ձեւը թույլ ծաղկում է, նկարահանումները ուղղահայաց են, ներկված բեժ կամ ձիթապտղի շագանակագույն գույն: Նկարահանումների ներքեւի մասում ձեւավորվում են փոքր ուղղություններ, որոնք ուղղված են անկյան տակ:
Հիմքում գտնվող ձողերը կանաչ են, ունեն միջին չափի, դուք պետք է զգույշ լինեք, երբ բերքահավաքը, քանի որ դրանք ունեն սուր եզրեր:
Ծիրանի հատապտուղները ունեն բութ-կոնաձեւ ձեւ, արեւի ծիրանի գույն: Յուրաքանչյուր հատապտուղ ծածկված է թեթեւ հացահատիկով, մրգի միջին կշիռը կազմում է 3-4 գրամ: Ազնվամորի խառնուրդը հաճելի է համով, միջին խիտ, քաղցր-թթու:
Անուշաբույր «Աբխիկոսովայի» պտուղների համտեսի գնահատում - 4,5 միավոր: Այս տեսակի թուփը պաշտպանված է բազմաթիվ սերմնահեղուկ հիվանդություններից, հետեւաբար, պատշաճ խնամքի դեպքում գործնականում վնասատուներից վնասված չեն:
Սորտը ցնցող չէ աճող պայմանների եւ հողի տեսակի համար, նախընտրում է հողի մակարդակը միջին թթվայնության ցուցանիշով: Այն լավանում է եւ արեւոտ շրջաններում պտուղ է բերում, որտեղ նորմալ հողի խոնավությունը նկատվում է եւ ուժեղ քամիները հարված չեն:1 հեկտարի ազնվամորի միջին բերքատվությունը կազմում է 120 ցենտ:Fruiting սկսվում է հուլիսի վերջին, սակայն ջոկելը կարող է շարունակվել մինչեւ սեպտեմբերի սկզբին:
«Արքայախնձոր»
Ազնվամորու «Արքայախնձոր» դեղին մրգի ստանդարտների առաջատար ներկայացուցիչն է: Նա ստացել է իր անունը `անսովոր համեղ քաղցր եւ թթու մրգերի պատճառով, որոնք նման են տրոպիկական արքայախնձորին:
Բազմազանությունը կիսաթափանցիկ վերանորոգումն է, դրա թփերը չեն հարվածում բազմաթիվ կադրերի ձեւավորմանը: Արքայախնձոր դեղձը ծնվել է պրոֆեսոր Լ.Ի. Վիգորովը Սիբիրում: Սակայն հյուսիսային շրջաններում տնկման համար քիչ օգտագործվում է, քանի որ ցածր սառնամանիքի դիմադրություն ունի:
Չնայած այս ամենին, ազնվամորի «Արքայախնձորը» բավականին արդյունավետ բազմազանություն է: Նրա հատապտուղները կարող են հասնել քաշի 4.5-5 գ (եթե գործարանը պատշաճ եւ ժամանակին կերակրում է): Սորտի բերքը բարձր է եւ չի համապատասխանում ազնվամորու «Ծիրան»: 
Մշակման պայմանները մնում են ստանդարտ: Մեծ եւ բարձրորակ բերք ձեռք բերելու համար պետք է համապատասխան արեւային լուսավորություն ապահովել:
Ազնվամորու արքայախնձոր հատապտուղները հարմար են համընդհանուր օգտագործման համար,սակայն նախընտրելի է դրանք օգտագործել թարմ (այսպես, բոլոր օգտակար վիտամինները եւ պտղի օրգանական թթուները չեն կորչի):
«Ալթայի աղանդեր»
Այս տեսակի ազնվամորու բարձր սառնամանիքները դիմացկուն են (փորձագետները համարում են, որ դա ձմռան թռչունների ամենատարածված տարբերակն է): Ուղեծիրները խիտ են, լավ են աճում:
Կրակում է շիտակ, տեւական: The հատապտուղները ունեն ձեւ blunt կոն, քաղցր, բուրավետ. Մարմինը հոտ է գալիս լավ եւ աղանդեր, որոնք օգտագործվում են պահածոյացման եւ թարմ սպառման համար:
Մրգեր «Ալթայի աղանդեր» սկսվում է հուլիսի վերջից: Այս սորտի հատապտուղները բավական մեծ են, միջին քաշը `3.5-4.5 գ: «Ալթայի աղանդեր» -ը նախընտրում է թեթեւ կամ ավազոտ հողերը `չափավոր թթվայնությամբ:
Հողատարման ամենահարմար վայրը. արեւոտ տեղերը, որոնք պաշտպանված են փխրուն քամիներից: «Ալթայի աղանդեր» պարբերաբար կերակրման կարիք ունի, քանի որ կախված է բերքի որակը եւ քանակությունը: 
Այս սպիտակ ազնվամորու բազմազանությունը ոչ վերանորոգման ենթակա չէ, անբարենպաստ է տարբեր տեսակի վարակների եւ վնասատուների նկատմամբ: Պահանջում է մշտական եւ ժամանակին կանխարգելիչ եւ պաշտպանական միջոցներ:
Սակայն դա փոխհատուցվում է հատապտուղների բացառիկ համով, ինչը, ըստ ճաշակի հատկությունների, նման է մոշի, մեղրի եւ քաղցր կարմիր ազնվամորի խառնուրդին:
Ոսկե Էվերեստ
Ամառային բնակիչների շրջանում ազնվամորու թփի հայտնի բազմազանությունը: «Ոսկե Էվերեստը» առանձնանում է լավ ցրտահարության դիմադրությամբ (կարող է դիմակայել սառույցների մինչեւ -30 ° C), ուստի այն հարմար է մեր երկրի կենտրոնական շրջանում աճելու համար:
Տարատեսակը remontant է, հետեւաբար թփի տնկարկների արտադրողականությունը բարձր է: Համտեսման հատապտուղների համային հատկանիշները ստացան 4.5 միավոր:
Բուշը միջին է, փոքր-ինչ տարածված է: Կրակում են ուղղանկյուն, չեն գերազանցում 1,5 մետր բարձրությունը: Ազնվամորու «Ոսկե Էվերեստը» կլորացվում է արեւոտ դեղին հատապտուղներով, որի միջին ծանրությունը կազմում է 3.5-4 գ: 
Մարմն ունի հաճելի անուշաբույր համ, հիշեցնում է հասած քաղցկեղի, շատ քաղցր, բուրավետ, բայց մի փոքր տտիպ: Այս բազմազանության հատապտուղները օգտագործվում են ունիվերսալ նպատակներով: Որպես ավագ այգեպաններ ասում են, որ Ոսկե Էվերեստի բազմազանությունը գերազանց համեղ է:
"Կորնեյթ Վիկտորիա"
Եվրոպական կենտրոնական եւ արեւելյան շրջաններում ցորենի թփերի լայն տարածում: Հավանաբար սպիտակ ազնվամորու ամենատարածված սորտերից մեկը: Բարձրացնում է բարձր արտադրողականության եւ ցածր սնուցման ցրտից:
Անտառային ձմեռային շրջաններում առաջարկվում է ապաստարան կառուցել, երբ տեղի է ունենում առաջին ցրտերը: Տարբերությունը կայուն է բազմաթիվ հիվանդությունների հանդեպ, սակայն կարող է վնասվել ազնվամորու բզեզով եւ վարդ:
«Կորնթ Վիկտորիա» բերում է բերրի հողի վրա հարուստ եւ բարձրորակ բերք, մշտական արեւի լույսով տեղերում: Նախկինում տնկելուց հետո առաջին տարիներին բավական ակտիվորեն արմատախիլ արված սերմեր են տարածվում:
Այս տեսակի հատապտուղները խոշոր, կլորացված, կրեմ-դեղին գույն են: Մարմինը առանձնանում է բացառիկ մեղրի բույրով: Լավ է օգտագործել թարմ մրգերը, այնպես որ դուք կարող եք զգալ բոլոր նուրբ ճաշակները, որոնք փոխարինում են քաղցր եւ թեթեւ թթվասեր: 
Քանի որ այգեպանները ասում են, որ Cornish Victoria- ի տարբեր ազնվամորի թփի պտուղները գերազանցում են ճաշակին `դեղին եւ սպիտակ ազնվամորի տեսակներից:
«Ոսկե հսկա»
«Ոսկե հսկա» - ազնվամորու թուփ, որը 2001 թ.-ին սերմացու «Supermalina» բուծողների կողմից: Կարճ ժամանակահատվածում այս սորտը բազմազան է ճանաչվել մեր երկրում շատ բանջարեղենի ճանաչումից:
«Ոսկե հսկան» առանձնանում է բարձր ձմեռային դիմացկունությամբ եւ շատ լավ եկամտաբերությամբ: Մեկ ազնվամորու թփից մրգահյութի ընթացքում 4-ից 8 կգ հատապտուղներ կարելի է հավաքել:
«Ոսկե հսկա» բուշը հզոր եւ ուղղակի աճում է, հասնելով զգալի բարձրության: Այս բազմազանության հատապտուղները մեծ են եւ ունենան բարձր համ:
Գրեյպերի միջին քաշը 8-10 գ է, ինչը զգալիորեն գերազանցում է ազնվամորի թփերի բոլոր նախկինում նկարագրված ցորենի սորտերի հատապտուղների միջին քաշը: «Ոսկե հսկայի» հատապտուղները լավ կոմերցիոն հատկություններ ունեն եւ ունեն գեղեցիկ գույն, ինչը թփերի դեկորատիվ է դարձնում: 
Արեւային-ոսկեգույն հատապտուղները երկարատեւ կոնաձեւ ձեւավորված են եւ փոքր-ինչ ծածկված են մազերով:
Պտղի մարմինը շատ հյութալի եւ համեղ է, հալեցնում բերանում:«Ոսկե հսկայի» հատապտուղները աղանդեր են, նրանց համը հիշեցնում է անտառի ազնվամորիներին, հարմար է ինչպես թարմ օգտագործման, այնպես էլ ջեմերի, պահածոների եւ այլն:
Այնուամենայնիվ, մրգային պղպեղը շատ խիտ չէ, ուստի Ոսկե հսկան չի տարբերվում լավ տրանսպորտի մեջ:
«Մեղր»
Այս ազնվամորու թփն իր անունը ստացել է մի պատճառով: Որոշ այգեպանները նշում են, որ մեղրի բույրը ոչ միայն համեղ եւ հյութալի պտուղներ է, այլեւ ծաղիկները, որոնք զանգվածաբար հարվածներ են մեղուների եւ վարդերի կողմից:
Հատապտուղները մեծ չափերով չեն տարբերվում (միջին քաշը, 3-3,5 գ), սակայն նրանց օգտագործման հաճույքն, անշուշտ, կստանա համեղ ազնվամորի յուրաքանչյուր սիրահար:
«Սպիտակ սպիրին»
Դեղին ազնվամորու այս բազմազանությունը ծնվել է պրոֆեսոր Վ.Վ.-ի կողմից: Spirin ավելի քան հարյուր տարի առաջ:Այդ ժամանակից ի վեր, «Սպիրինայի սպիտակները» լայնածավալ չեն դարձել այգեպանների մեջ, սակայն կան հատուկ գիտակ, որոնք հայտնի են հնագույն ժամանակներից:
Սպիտակ ազնվամորու այս բազմազանությունը տարբերվում է միջին տարածող թփերով, բարձր բերքատվությամբ եւ լավ ձմեռային դիմացկունությամբ:
Մրգեր «Սպիտակ սպիրսները» մեծ չափի, չափավոր ձեւով, երբ լիովին հասունացած, ներկված է ոսկեգույն դեղին գույնով:
Միսը փափուկ, անուշաբույր, շատ հյութալի է, համը քաղցր է եւ թթված: Չնայած նրան, որ «Սպիրինայի սպիտակները» բնութագրվում է միջին բերքատվությամբ, այն ունի մեծ եւ համեղ դեսերտ պտուղներ:
Բացի այդ, թուփը ստեղծում է մի քանի արմատի suckers, ինչը մեծապես նպաստում է նրանց հոգալու գործընթացին: Ինչպես տեսնում եք, սպիտակ ազնվամորի յուրաքանչյուր տեսակն ունի իր առավելությունները, որոնցով բնութագրում են մեկ կամ մի քանի այլ թուփ: 
Այնուամենայնիվ, այն փաստը, որ դեղին պտուղները շատ դանդաղ եւ առողջ են, քան կարմիրները մնում են մշտական, հետեւաբար սպիտակ ազնվամորի համար արժանի է հատուկ ուշադրություն գրավի բարձր ճաշակային հատկանիշների գիտակներին:
