Պահպանելով կարտոֆիլը գզրոցում. Ինչ պետք է իմանաք, երկար ժամանակ պահել բանջարեղենը թարմ, համեղ եւ առողջ:

Կարտոֆիլը ամեն ընտանիքում հայտնի է, ներկա է բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Նրանք ուտում են ինչպես շաբաթվա, այնպես էլ տոն օրերին:

Այս բանջարեղենի բերքը տարեկան մեկ անգամ, աշնանը, տեղի է ունենում: Ինչպես կարտոֆիլ պահել տանը, մինչեւ գարուն, քանի որ բարձր խոնավության պայմաններում այն ​​սկսում է հոտել, վախենում է ցրտից եւ բարձր ջերմաստիճանից:

Բաղադրությունը պահելու հատուկ բեռնարկղներ կգան փրկարարական աշխատանք: Դուք կարող եք այն գնել կամ կատարել այն: Որքան լավ են դրանք արմատախիլ անող բանջարեղենի համար, ինչպիսին են կարտոֆիլի պատրաստման կանոնները, մենք կպատասխանենք հետագա:

Ինչպես կարտոֆիլ պահել ձմռանը բնակարանում:

Կարտոֆիլը շուտ փչացող ապրանք չէ, բայց պահեստը բավականին անհանգստացնող է: Այս բանջարեղենը զգայուն է խոնավության հանդեպ, չի հանդուրժում սառն ու բարձր ջերմաստիճանը, ենթարկվում է փտած:

Անբավարար պահպանման ջերմաստիճանի պատճառով կարտոֆիլը կորցնում է իր ճաշակը: Երբ ջերմաստիճանը շատ ցածր է, կարտոֆիլը տհաճ, քաղցր համ է ստանում, եւ եթե ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, վնասատուները հայտնվում են:

Կարոտի առավել օպտիմալ ջերմաստիճանը + 4-6 աստիճան է, այդ պայմաններում կպահպանվեն բոլոր օգտակար նյութերը եւ վիտամինները:Խոնավությունը չպետք է գերազանցի 80-90% -ը: Երբ խոնավությունը ավելի քան 90% է, կարտոֆիլը սկսում է հոտել, եւ եթե խոնավությունը 80% -ից պակաս է, թունդիների զանգվածը նվազում է: Թույլ մի տվեք ուղղակիորեն արեւի լույս կարտոֆիլում:

Կոնտեյների կողմերը եւ կողմերը

Կան տան կարտոֆիլ պահելու համար հատուկ կոնտեյներներ: Դուք կարող եք այնպիսի կոնտեյներ անել: Նման կոնտեյներով պահպանվում է միկրոկլիմատը, որն անհրաժեշտ է լավ վիճակում պահել tubers: Կարագի հատուկ պահեստում պահելու առավելությունները.

• Ապահովում է խոնավության անհրաժեշտ մակարդակը:
• Կարտոֆիլի հողը նվազագույնի է հասցվում:
• Հեղուկի մեջտեղում չի խտացվել:
• Պաշտպանություն ուղղակի արեւի լույսից:
• Թույլ է տալիս պահպանել ցանկալի ջերմաստիճանը:
• Խյուսի եւ չոր կարտոֆիլների առաձգականության նվազեցում:
• Կարտոֆիլները կարող են պահպանվել բոլոր ձմռանը:
• Հարմարություն:
• Էսթետիկ տեսքը:

Դեմ `

• Կարտոֆիլ մինչեւ պահեստավորումը պետք է պատրաստ լինի. Չոր, կիսանդրին:
• Գինը, կամ կոնտեյնը ինքնուրույն արտադրելու անհրաժեշտությունը:

Պահպանման կանոնները

1. Նախքան կարտոֆիլը պահեստավորելը, այն մանրակրկիտ չորացրեց, հեռացրեք ամբողջ երկիրը եւ կեղտը:
2. Այնուհետեւ հացահատիկը տեսակավորված է. Բոլոր փոքր, վնասված, փտած եւ վատ կարտոֆիլները հանվում են: Նույնիսկ իդեալական պայմաններում, ձմռանը միայն բարձրորակ եւ առողջ կարտոֆիլ են դրվում:

   Ուշադրություն. Լվանալ կարտոֆիլը ցանկացած դեպքում անհնար է:

3. Օգտագործելուց առաջ, արկղը պետք է սանիտիզացված լինի կալիումի վերափոխման կամ օծանելիքի լուծույթով: Տուփի երկարատեւ պահեստավորման ժամանակ տուբերկուլյոզները ժամանակ առ ժամանակ տեսակավորվում են: Սա պետք է արվի, երբ հոտը նկատի: Սա ենթադրում է, որ բակտերիաները մտել են խանութ:
   Դա կարեւոր է: Այս դեպքում ոչ միայն վարակված tubers հանվում են կոնտեյներով, այլեւ նրանք, որոնք կապվում են նրանց հետ: Եթե ​​կարտոֆիլը տեսողականորեն առողջ է, բայց թռչունները հայտնվում են սենյակում, եւ հոտը տարածվում է կոնտեյներով, ապա անհրաժեշտ է ամբողջովին հանելու պահեստը եւ հեռացնեք բոլոր փչացած կարտոֆիլը ներքեւից:

Որտեղ ավելի լավ է տեղադրել կոնտեյները բնակարանում:

Պատշգամբ

Ենթադրվում է, որ լոգարիան ձմռանը ձվաձեւ բանջարեղեն պահելու լավագույն վայրն է:քանի որ ջերմության մեջ նրանք սկսում են անխուսափելիորեն իջեցնել եւ վատթարացնել: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ պետք է բավարարեք որոշակի պայմաններ:

Ամենակարեւորը դրական ջերմաստիճանը ապահովելն է, կարտոֆիլը չպետք է սառեցնել: Գրեթե անհնար է ձմռանը բաց բանջարեղեն պահել բանջարեղենը, բայց անգույն լոգարի վրա կարտոֆիլը կարող է հանգստանալ ձմռանը:

Ջեռուցման տարրեր կան, դուք կարող եք դա անել, բայց բաց պատշգամբով էլեկտրաէներգիայի ծախսերը զգալի կլինեն:

Միջանցք

Բազմաբնակարան շենքերի բնակիչները մուտքի մոտ պահում են կարտոֆիլ ընդհանուր միջանցքում: Մուտքի միկրոկլիմացիան հարմար է ոչ տհաճ կարտոֆիլի համարԻ վերջո, սովորաբար կան միայն 4-6 աստիճան ջերմություն, որն անհրաժեշտ է հյուսվածքի համար, ջերմաստիճանի անկում չկա: Այս պահման միջոցով բանջարեղենը մշտապես ձեռքին է, հատուկ խնամքի միջոցներ չեն պահանջվում, ոչ ջեռուցում, ոչ էլ սառեցում:

Պահեստային սենյակ

Բնակարանային պահեստային սենյակում կարտոֆիլ պահելը կապված է լրացուցիչ դժվարությունների հետ, չափազանց բարձր է ջերմաստիճանը եւ չոր օդը: Մածուցիկ կարտոֆիլ պահելու ժամանակ սենյակը պետք է անընդհատ հեռարձակվի եւ խոնավանա:

Կարող եմ կարտոֆիլ ավելացնել այլ բանջարեղենով:

Կարտոֆիլը կարելի է պահեստավորել այլ բանջարեղենով, բայց ոչ բոլորի հետ: Գերազանց պահված կարտոֆիլ, ճակնդեղով: Beets տեղադրվում են վերեւում 2-3 շերտերի, դա ներծծում ավելորդ խոնավություն.

Ինչպես կատարել ձեր սեփական ձեռքերով կոնտեյներ:

Առաջին բանը, որ անհրաժեշտ է հաշվարկեք ապագա տուփի չափը, հիմնվելով կարտոֆիլի քանակից եւ այն տեղը, որտեղ այն գտնվում է հետո: Դուք կարող եք կոնտեյներ կատարել տարբեր նյութերից `նրբատախտակ, փայտանյութ, տախտակ, պլաստմասե եւ նույնիսկ հին սառնարան կամ կահույք:

Առանց ջեռուցման

Նյութեր `

• բար 5 * 5 սմ, շրջանակի համար;
• նրբատախտակ, մանրաթել, OSB կամ chipboard պլաստմասսայի համար;
• ջերմամեկուսիչ նյութ, պոլիէթիլեն, penoplex.

1. Հավաքեք փայտանյութի շրջանակը, ապա շերտերի նյութի ներսից եւ դրսից փաթաթեք:
2. Ներքին եւ արտաքին շերտերի միջեւ, մեկուսացման համար:
3. Այնուհետեւ պետք է հարմար չափի կափարիչ դարձնել, կարող է շարժական լինել, այն կարող է ծալել:
4. Որպես ջերմային մեկուսացման penoplex ավելի լավ է, քանի որ այն կլանում է ավելորդ խոնավությունը, բայց այս վառարանը ավելի թանկ է: Sheet նյութը, կարող եք ընտրել ցանկացած:

Տեսանյութից դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է արկղ պահել կարտոֆիլ պահելու համար.

Ջեռուցվում է

Եթե ​​լոգարիան ջերմացվում է, ապա կարտոֆիլի համար լրացուցիչ ջեռուցում չի պահանջվում, սակայն ցուրտ լոգարի վրա, ջեռուցման համար անհրաժեշտ է մի տուփ. Ջեռուցման համար օգտագործվում է մազերի չորանոց, շիկացած լամպ կամ ֆիլմի տաք հատակ: Չպետք է գերազանցի 60 վտ:

Տանիքի կենտրոնում լամպերի ջեռուցման դեպքում տուփի խողովակ կա, որի մեջ տեղադրվում է ջեռուցման տարրերը, իսկ մազերի չորանոցը պլաստիկ խողովակ է անցնում անցքերով: Օպտիմալ ջերմաստիճանը պահպանվում է ջերմային անջատիչով, այն ինքնաբերաբար դարձնում է ջեռուցման եւ անջատումը:

Նյութեր:

• Բար 5 * 5 սմ, շրջանակի համար:
• Նրբատախտակ, սալիկապատ, OSB, կամ պլաստմասե ոսկեզօծման համար: Նյութի հաստությունը ոչ պակաս, քան 5 սմ:
• Ջերմամեկուսիչ նյութ, փրփուր, փրփուր:
• Պլաստիկ խողովակներ 4-5 սմ տրամագծով:
• Մազերի չորանոց
• Ռելե էլեկտրահաղորդություն:

1. Առաջին հերթին հավաքեք շերտերի շրջանակները, ամրացրեք նրանց անկյուններով:
2. Այնուհետեւ, արդյունքում կառուցվածքը շերտ նյութով շերտ է պատված ինքնասպասարկման պտուտակներով եւ անցքեր են պատրաստվում պլաստիկ խողովակների համար, ջերմ օդով:
3. Կոնտեյների պատերին մեկուսացումը ամրագրվում է սոսնձով ամբողջ մակերեսին ներսից:
4. Հյուսները պատրաստվում են օդային խողովակներում եւ տեղադրվում են ավելի վաղ կատարված խտանյութերում:
5. Վերջին բանը ամրացրեց մազերի չորանոցը եւ մեկուսացրեց բոլոր էլեկտրական սարքերը:

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես կարելի է ջեռուցված տուփ դարձնել պատշգամբում ձմռանը կարտոֆիլ պահելու համար.

Եզրակացություն

Առանձին տուփում պահվող, կարտոֆիլը կարող է 6-8 ամիս մնալ թարմ, համեղ եւ առողջ: Նվազագույն հյուսվածքների հմտություններ ունեցող եւ գործիքների շարք ունեցող ցանկացած մարդ ինքնուրույն կարող է նման կոնտեյներ պատրաստել: