Հետաքրքիր աղցան բաղադրատոմսերը չինական կաղամբով տոնական սեղանին

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի, պատրաստելու տոնական սեղան, փորձում է զարմացնել եւ իր հյուրերին հաճելի ու նոր ու համեղ ուտեստներով: Ինչ վերաբերում է աղցաններին, ապա կարեւոր է հիշել, որ սա տոնական սեղանի հիմնական կերակուրն է եւ չպետք է պատրաստել մեծ քանակությամբ: Ավելի լավ դարձնել տարբեր աղցաններ ցանկացած ճաշակի համար:

Պեկինի կաղամբի օգտագործումը բաղադրատոմսում հնարավորություն է տալիս նվազեցնել աղցանի ընդհանուր կալորիականությունը, ավելացնել վիտամինների հագեցվածությունը եւ բարելավել ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները: Այս ապրանքը ունի փափուկ, նուրբ բույր եւ չի տարածվում այլ բաղադրիչների հետ: Աղցանները չինական կաղամբով օգտագործվում են ինչպես օրվա ցանկում, այնպես էլ տոնական օրվա ընթացքում: Տարբերությունը դիտարկվում է ճաշատեսակի սպասարկման մեջ եւ դրա դիզայնով:

Աղցանների աղմուկի տարբերակները պատրաստվում են տոնական սեղանին կամ դրանք մատուցվում են յուրաքանչյուր հյուրի մեջ: Այն հարմարավետ եւ գեղեցիկ է: Տոնական տարբերակում աղցանների կազմը թույլ է տալիս փոփոխություններ կատարել:

Օրինակ, ճարպը զարդարելու համար ավելացրեք կանաչի, ձիթապտղի կամ բալի: Աղցանները չինական կաղամբով կդառնան տոնական սեղանի յուրահատուկ ձեւավորում եւ հյուրերին կզգա թեթեւությամբ եւ նրբաճաշակ համով:

Recipes հետ լուսանկարներով

Ստորեւ կարող եք տեսնել տեսողական տարբերակները, նախքան ծառայել համեղ եւ գեղեցիկ չինական կաղամբի աղցաններըսեղանի շուրջ:

«Ռուբլիները Cupid»

Բաղադրությունը `

• peking տերեւները;
• ծովախեցգետին - 300 գրամ;
• Crab ձողիկներ - 200 գրամ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
• նռան - 1 հատ;
• մայոնեզ, աղ

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Կտրեց պեկինը:
2. Խաշել ծովախեցգետին եռացող ջրի մեջ (3 րոպե բավարար է), սառը եւ մաքուր:
3. Մանր կտրատած ծովախեցգետին ձողիկներ եւ արքայախնձորներ:
4. Բոլոր խառնուրդը աղցանների մեջ եւ ծածկել նռան սերմերը:
5. Ավելացնել մայոնեզ եւ աղ: Ամեն ինչ լավ է խառնել:
   Նախքան ծառայելը, զարդարեք կանաչի հետ:

Հավի տարբերակ

Բաղադրությունը `

• հավի ֆիլե - 200 գրամ;
• peking տերեւները;
• պանիր `100 գրամ;
• pistachios - 1 tbsp. գդալ;
• Կիվի - 1 կտոր;
• Apple - 1 կտոր;
• ելակ (թարմ) - 8-10 կտոր;
• կիտրոն `0.5 հատ;
• մայոնեզ եւ թթվասեր (հագնվելու համար):

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Խաշել հավի ֆիլեը, սառը եւ կտրել բարակ փայտերով:
2. Կտրել ելակները, կիվի եւ խնձորը փոքր խորանարդի մեջ:
3. Grind pistachios եւ քերել պանիր:
4. Սեղմեք կիտրոնի հյութը առանձին բաժակ:
5. Պեկինը կաղամբի տերեւները թողնում է ափսեի վրա, հավի ֆիլեի վրա:
   Ամեն ինչ փոքր-ինչ ցանել է կիտրոնի հյութով եւ թթվասերի եւ մայոնեզի խառնուրդով լցվել:
6. Խնձորի խորանարդները, ելակները, կիվին, պիստակները եւ պանիրը լցվում են վերեւում:Ճաշատեսակը շատ պայծառ ու տպավորիչ է թվում:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսանյութը, թե ինչպես պատրաստել «Ռադիո գավաթ» աղցանը:

«Pretty Woman»

Բաղադրիչներ (5 հատ):

• ապխտած հավ - 300 գրամ;
• peking տերեւները;
• տանձ - 1 հատ;
• ընկույզ - 50 գրամ;
• ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. գդալներ;
• Ֆրանսիական մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
• աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Ապխտած հավի հատվածը շերտերով կամ խորքերում:
2. Peking- ն թողնում է նրբորեն կտրատած եւ ավելացնել հավի:
3. Տանձ, կորիզը հանելով, կտրեց բարակ շերտերը:
4. Խառնել ամեն ինչ աղցանի մեջ, կտրել ընկույզ եւ լրացնել ամբողջ զանգվածին:
5. Հացահատիկի մածուկի, պղպեղի եւ յուղի հագնվելու համար: 6. Թխել աղցան սոուսով եւ նորից խառնել:

Bon appetit!

Հեշտ

Բաղադրիչներ (4 հատ):

• peking տերեւները;
• պանիր `150 գրամ;
• ձու - 3 կտոր;
• Apple - 1 կտոր;
• սոխի շաղգամ - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - մի քանի փետուր;
• մաղադանոս (ձեւավորման համար);
• մայոնեզ `լիցքավորման համար:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Եփել խաշած հավի ձու, կեղեւ եւ քերել:
2. Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ, գցում է գավաթ եւ լցնում սառը ջրով:
   The ջերմային ջուրը ավելի լավ է: Սոխի համը ավելի փափուկ կլինի, եւ կտորները լինելու են փխրուն:
3. Խառնել պանիրը եւ խնձորը: Դուք կարող եք կտրել եւ ձեռքով, բայց փորձեք փոքր կտորներ պատրաստել:
4. Բոլոր խառնուրդները, ավելացնել մայոնեզը եւ թակած կանաչիները:
5. Պեկինները պետք է տարածվեն Պեկինի կաղամբի տերեւների վրա եւ անմիջապես ծառայեն հյուրերին:

Կեսար

Կեսարի աղցան շատ տարբերակներ կան: Ահա նրանցից երկուսը, որոնք արժանի են հովանավորներին:

Դասական

Բաղադրությունը `

• հավի կրծքամիս;
• Չինական կաղամբ;
• կեռ լոլիկ - 5 կտոր;
• պանիր `200 գրամ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• բոք - 150 գրամ;
• ձիթապտղի յուղ;
• ձու - 1 հատ;
• կիտրոն;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• աղ

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Եփել հավի դոշիկներ եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
2. Լվանալ լոլիկի պոմիդոր եւ կտրել մեջտեղում:
3. Տապակել սխտորը կարագի մեջ, ապա այն հեռացնել տապանից:
4. Կտրեք հացը փոքր խորանարդի կամ ձողիկների մեջ եւ ավելացրեք պատրաստված սխտորի յուղով:
   Երբ կտորները սնվում են նավթով `դրանք կպցրեք, պատրաստեք թխում թերթիկ եւ չորացրեք ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն 180-200ºС ջերմաստիճանում:
5. Պեկինը թողնում է նուրբ փաթաթված եւ դրվում է ափսեի ներքեւում: Վերեւում հավի եւ թակած պոմիդորներ են դնում:
6. Հագցնելը շատ պարզ է. Միավորել սխտորը, մանանեխը, կիտրոնի հյութը եւ ձվի դեղնուցը: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է եւ ավելացնում է ձիթապտղի յուղի գդալ:Թխել սոուսին եւ լցնել աղցան:
7. Նրբաբլիթը կաթնաշոռով եւ քերած պանիրով ​​ցանել:

Բնօրինակը

Բաղադրությունը `

• peking տերեւները;
• ծովախեցգետին `400 գրամ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• պանիր `180 գրամ;
• երկար բոք - 200 գրամ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• պատրաստված աղցան սոուս "Կեսար";
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. մի գդալ:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Հացը կտրեք խորանարդի մեջ, մանրացված կամ թակած սխտոր ավելացնել, թույլ աղը, կտորները թխում թերթիկի վրա եւ չորացրեք ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
2. Հալեցնել խառնաշփոթը, կեղեւը եւ տապակել բուսական յուղի մեջ:
3. Ցորենի պղպեղը տորթ վառարանի վրա:
4. Կաղամբը մանր կտրատում է եւ ափսեի մեջ: Թխել որոշ սոուսով եւ շաղ տալ գդալով պանիրով:
5. Լոլիկի եւ պատրաստված ծովախեցգետնի լավագույն շերտերը գեղեցիկ են:
6. Վերջին փուլում աղցանը սոուսով սփռված է, ցորենի եւ պանրով շաղված:

Բացի այդ, դիտեք տեսանյութը դասական Կեսարի աղցան բաղադրատոմսով.

"Հունական"

Ավանդական

Բաղադրիչներ (4 հատ):

• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ - 1.5 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• լոլիկ - 3 հատ;
• peking տերեւները;
• սոխ - 0.5 հատ;
• վարունգ - 1 հատ;
• Ֆետա պանիր `120 գ;
• ձիթապտուղներ `10-15 կտոր:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Ձեռքեր կոտրել տերեւները Peking:
2. Լոլիկները կտրատեցին շերտերով, իսկ կաղամբի կեղեւները կլորացվեն:
3. Սոխը կտրվում է կես օղակ, պանիր `խորանարդի եւ ձիթապտուղի մեջ` շերտերի մեջ: Խառնեք ամեն ինչ եւ մի ափսեի վրա:
4. Պատրաստել սոուս. Խառնել կարագ, կիտրոնի հյութ, սխտոր, աղ եւ համեմունքներ: Մանր-մունր խառնել:
5. Նախքան ծառայելը, լցնել աղցան սոուսը:

Կծու

Առաջին տարբերակով, այն տարբերվում է լիցքավորման համար բաղադրատոմսով եւ ունի ավելի նուրբ ճաշակ: Ահա նրա բաղադրատոմսը: Խառնել ձիթապտղի յուղը (3 tbsp) Բալամիկ (0.5 թեյի գդալ) եւ կիտրոնի հյութ (0.5 հատ): Ավելացնել աղ, օրեգանո, ռեհան եւ մանրացված սխտոր (1 մեխակ): Խառնել եւ ավելացնել աղցան:

Տեսեք տեսանյութում հունական աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսերից մեկը:

"Crab"

Կծու

Բաղադրությունը `

• peking տերեւները;
• Crab ձողիկներ - 200 գրամ;
• եգիպտացորեն - 1 բանկ;
• պանիր `120 գրամ;
• Կորեայի գազար - 50 գրամ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• մայոնեզ, կանաչի:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Peking կաղամբը կտրված է շերտերով:
2. Նուրբ կտրատել ծովախեցգետինները:
3. Պանիր grate.
4. Կորեայի գազար մի փոքր կտրեք:
5. Սխտորն ու կանաչիները լավորեն թակած են:
6. Խառնել ամեն ինչ, եգիպտացորեն ավելացնել մայոնեզը եւ նորից խառնել:

Աղցան պատրաստ է:

Շնորհակալություն

Բաղադրությունը `

• Պեկինը թողնում է `250 գրամ:
• Crab ձողիկներ - 200 գրամ;
• եգիպտացորեն - 1 բանկ;
• ձու - 3 կտոր;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ, համեմունքներ `համտեսել:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Peking տերեւները, crab ձողիկներ, սոխ եւ ձու chop.
2. Եգիպտացորենի արտահոսքը եւ ավելացնել աղցանի մյուս բաղադրիչները:
3. Բոլոր խառնուրդը, մայոնեզով սեզոնը, համտեսել համտեսել:

«Ամանորին»

Ամանորյա ընթրիքի ընթացքում դուք կարող եք չծխել ինչ-որ բան չինական կաղամբից, որպեսզի զարմացնեք հյուրերին:

Բաղադրությունը աղցան ՆԳ-ում.

• ծովախեցգետին - 200 գրամ;
• նարինջ - 2 հատ;
• peking;
• գազար - 1 հատ;
• ձու - 2 կտոր;
• վերալիցքավորում;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Կաղամբ Նյութի մանր կտրատած ծղոտը:
2. Եփել ձու, կեղեւ եւ կտրատել շերտ:
3. Եփած կլպել գազար եւ կտրել բարակ շերտերով:
4. Փեղկ եւ կեղեւի նարինջներ, շերտերով հեռացրեք բաժանմունքները եւ ավելացրեք աղցան:
5. Ավելացնել ծովախեցգետին, սոուս եւ համեմունքներ համտեսել:

Աղցան պատրաստ է:

Եզրակացություն

Աղցանները չինական կաղամբով մատուցվում են սեղանին, այնպես էլ ընդհանուր աղցանների ամանի մեջ եւ մասերում: Տոնային ներկայացման ժամանակ, օրինակ, Նոր տարում ավելացվում են դեկորացիաներ եւ դեկորատիվ տարրեր:Շատ աղցանները տոնական սեղաններով են հագած մայոնեզով: Ամենօրյա տարբերակում բաղադրատոմսը հաճախ ավելի հեշտ է եւ մայոնեզը փոխարինվում է անուշահոտ մածունով: Վերոնշյալ ճաշատեսակների արտադրության վրա շատ ժամանակ չի տա: Նույնիսկ եթե հյուրերը հանկարծակի իջնեն, դուք միշտ անպայման դուրս կգաք այս իրավիճակում, արագ պատրաստելով պարզ, բայց համեղ աղցան:

Խնդրում ենք ձեզ եւ ձեր հյուրերին այս համեղ ու հեշտ պատրաստված ուտեստներով: Տոնական սեղանի վրա նրանք կստանան արժանի տեղ: Եվ ձեր հյուրերը կմնան լիարժեք եւ բավարարված: