Cilantro կամ coriander - Երկարատեւ համեմունք, հատկապես սիրված արեւելյան երկրների բնակիչները, որոնք երկար տարիներ այն աճել են: Այն օգտագործվում է որպես համեմունք `տարբեր ճաշատեսակների համար. Միս, բուսական, սոուսում, ինչպես նաեւ հում, աղցաններում:
Բույսերի խնձորն ունի հստակ հաճելի բույր, որը չի կարելի շփոթել ոչինչից: Գործարանը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ ասկորբինաթթու: Նրա օգտակար հատկությունները լայնորեն կիրառվում են ավանդական բժշկության մեջ, ինչպես նաեւ օծանելիքի եւ կոսմետոլոգիայի բնագավառում:
- Coriander եւ cilantro, երկու անուն, մեկ գործարան
- Ինչպես տնկել կոկորդադը պարտեզում, կծու գործարանի տնկման պայմաններում
- Տնկման պայմանները (cilantro)
- Ինչպես ընտրել տնկման վայր (հող, լուսավորություն, քամու դիմադրություն եւ այլն)
- Ինչպես տնկել սիսեռ սերմեր
- Շինհրապարակի նախապատրաստում
- Ինչպես ցանել սերմերի սերմերը
- Սածիլների ճիշտ պահպանում
- Հատկանշվում է ջրիմուչների կոորդանդար
- Այգու մեջ խնձորի կերակրման կանոնները
- Բարակող ծիլերը
- Կորինդ այգում. Բերքահավաք
- Ինչ, եթե դագաղը սկսեց ծաղկել
Coriander եւ cilantro, երկու անուն, մեկ գործարան
Շատերը չգիտեն, որ կոորդինատներն ու cilantro միեւնույն բույսն են, եւ նրանք համարում են նրանց տարբեր համեմունքներ: Փաստորեն, կոկորդը մի բույսի սերմն է, եւ cilantro- ն իր կանաչապատումն է: Խոհարարությունում կալանթրո դեղաբույսերը օգտագործվում են որպես հավելումներ աղցաններում կամ սոուսում, իսկ կիտրոնի սերմերը օգտագործվում են որպես համեմունք, որպեսզի մսով կերակուրները երկար թարմ լինեն:
Բացի այդ, շաքարավազը ավելացնում է երշիկեղենի, պահածոների, պանրի, խմորեղենի եւ նույնիսկ գերմանական միկրովեր: Կորիան սերմերը հարուստ են եթերային յուղերով, A, E, K, PP վիտամիններով, ինչպես նաեւ կալիում, նատրիում, կալցիում, յոդ, ֆոսֆոր:
Ինչպես տնկել կոկորդադը պարտեզում, կծու գործարանի տնկման պայմաններում
Կորիան սերմ (շիճուկի բուսական) - Սա ամենատարբեր խոտաբույսն է Կորիանենի, հովանավոր ընտանիքի: Ամենատարածված բազմազանությունը Յանթարը է, որը կազմում է բոլոր ակրերի 90% -ը:
Աճող կոորդինատը զանգվածաբար տարածվում է Ուկրաինայում, Ռուսաստանի եվրոպական մասի հարավում, Հյուսիսային Կովկասում: Այնուամենայնիվ, որոշ բանջարեղենի արտադրողներ կարողանում են աճել այն Մոսկվայի լայնության եւ նույնիսկ Կենտրոնական Yakutia- ում: Wild coriander- ը կարելի է տեսնել Ղրիմում, Կովկասում եւ Կենտրոնական Ասիայում:
Կորինանդը օգտագործվել է Հին Հունաստանի եւ Հին Հռոմի բնակիչների կողմից ճաշ պատրաստելու եւ բուժման նպատակով, այն տարածվում է ամբողջ Եվրոպայում, Ռուսաստանի հարավային եվրոպական շրջաններում եւ Կովկասում: Չափազանց աճող կոորդանդարի տեխնոլոգիան, չնայած իր էկզոտիկացմանը, չի պահանջում բարդ միջոցներ, հետեւաբար, անհրաժեշտության դեպքում, կորիանը կարող է աճել իր սեփական հողամասում նույնիսկ սկսնակ այգեգործին:Cilantro աճում է մինչեւ սերմերը հասունանում, եւ ապա գործարանը մնացել է սերմերի եւ ձեռք բերված coriander.
Տնկման պայմանները (cilantro)
Cilantro- ն բավականին ցուրտ-կայուն գործարան է, այն կարող է դիմակայել մինչեւ -5˚ C ջերմաստիճան: Հետեւաբար, հնարավոր է տնկել կոտորածը մինչեւ ձմռանը, ապա առաջին կանաչը կհայտնվի մարտին: Ջերմոցում կոորդինատ աճեցնելու համար այն պետք է ցանվի փետրվարի վերջին - մարտի սկիզբը, ապա առաջին կադրերը կհայտնվեն 40 օրվա ընթացքում:
Սակայն, ամենից շատ, գարնանը գարեջուրը ցողում է բաց գետնին, երբ հողը բավականաչափ ջերմացնում է եւ տաքացնում, ապրիլ ամսվա վերջում: Նման բերքով սերմերը օգոստոսի վերջին կաճեն:
Եթե դուք ցանեք սերմերը մայիսին, հունիսին, ծաղկի կաթիլները 20 օրվա ընթացքում կաճեն, բայց գործարանը թույլ կլինի, եթե տնկված լինի վաղ գարնանը:
Ցորենի սերմնացան կարող է իրականացվել ոչ միայն գարնանը, այլեւ օգոստոսին, միայն կեսերը կհայտնվեն ավելի ուշ:
Ինչպես ընտրել տնկման վայր (հող, լուսավորություն, քամու դիմադրություն եւ այլն)
Coriander- ն թեթեւ պահանջարկ ունեցող գործարան է, որի պակասի հասունացումը դանդաղեցնում է, բերքատվությունը եւ նավթի էական ծավալի նվազումը: Սերմերի լավ բերք ստանալու համար, կորիան պետք է սերմանվի միայն արեւոտ հողամասի վրա: Լավ է գործարանը տնկել մի պարզ կամ բլրի վրա, բայց ոչ խոռոչի մեջ, հակառակ դեպքում այն դանդաղեցնելու է հասունության: Հողը հարմար է ավազի եւ ավազոտի, չափավոր acidic կամ չեզոք, փխրուն եւ լավ պարարտանյութերի արդյունքում:
Ինչպես տնկել սիսեռ սերմեր
Որոշ ձկնաբուծական բուսական արտադրողներ, ովքեր չգիտեին, թե ինչպես իրենց տնակում տնկել կոտորածը, ուղղակի սերմերը նետեց հողի մեջ եւ լցրեց դրանք հողի մեջ: Եվ որոշ ժամանակ անց նրանք ստացան բավականին լավ, փարթամ եւ կանաչ կալանտրո թփեր:
Սա եւս մեկ ապացույց է գործարանի պարզության, բայց դա կարելի է անել, եթե cilantro աճում է միայն կանաչապատում:
Համեմունքների եւ ցորենի պահանջների հարուստ եւ բարձրորակ բերք հավաքելու եւ հավաքելու համար ավելի խիստ են: Հետեւաբար, կան մի քանի պայմաններ, թե ինչպես պատշաճ կերպով տնկել cilantro սերմերը:
Շինհրապարակի նախապատրաստում
Հողը պետք է նախապատրաստվի աշնանից `զգուշորեն փորել բրոնզե պատին (մոտավորապես 20-28 սմ) եւ լավ վիճակում: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ավազ եւ որպես պարարտանյութ, ավելացնել հումուսի խառնուրդ ½ մի դույլ, թարմ փայտի մոխրով մեկ քառակուսի մետրի տնկում:
Բացի այդ, ինչպես պարարտանյութերը, դուք կարող եք օգտագործել superphosphate եւ կալիում, նրանք պետք է թափել հողի մեջ, մինչեւ ցանելու cilantro, 20-30 գ մեկ քառակուսի մետրի համար: Գարնանը, նախքան ցանքսը, հողում ավելացվում է 1 տ.գ. հող: գդալ ուռենի մեկ քառակուսի մետրի համար եւ թափեց կալիումի պերմանգանատի վարդագույն լուծույթը:
Ծաղկային խոտաբույսեր աճեցնելու համար ամռանը կարող եք սերմեր սերմանել մեկ շաբաթով կամ երկու անգամ: Cilantro- ն բերվում է 40-55 օր հետո, այնպես որ միեւնույն հողամասում կարող են աճել մի քանի բերք: Երբ կրկին սերմանում եք, պետք է 1 թեյի գդալ: սուպերֆոսֆատ կամ nitroammofoski մեկ քառակուսի մետրի հողի վրա:
Քանի որ շագանակագեղը բավական արագ է աճում, անհրաժեշտ է երեք շաբաթվա ընթացքում տնկել սերմերի նոր խմբաքանակ, ապա տերեւները եւ համեմունքները ամբողջ տարվա համար բավարար կլինեն:
Ինչպես ցանել սերմերի սերմերը
Կորինանդը սերմերի հետ ցանել է պատահականորեն կամ տապակած երկու քառակուսի մետր սերմերի եւ 1.5 սմ խորության վրա: Բույսերի միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 10-13 սմ, իսկ շարքերում `25-35 սմ:
Որքան ժամանակ կալանթրոն է առաջանում, կախված է եղանակից եւ երբ տնկվում է: Ընդհանուր առմամբ, բավականին դանդաղ `2-4 շաբաթվա ընթացքում:
Սածիլների ճիշտ պահպանում
Cilantro տնկիների խնամքի համար բավականաչափ ստանդարտ միջոցներ են, որոնք բաղկացած են խայթոցից, թուլությունից եւ ժամանակին ջրից:
Հատկանշվում է ջրիմուչների կոորդանդար
Շատ կարեւոր է մշտադիտարկելու հողի խոնավությունը, քանի որ չորանում տեղի է ունենում, երբ չորանում է, եւ ապրանքի որակը կտրուկ կաթիլ է: Cilantro- ի հիմքը միշտ պետք է լինի կորացած եւ խոնավ: Անհրաժեշտ չէ ջուրը ջրի կամ բարձր խոնավության ժամանակ ջուրը լցնել:
Սածիլների ծաղկման ընթացքում բավարար է պարզապես հողը խոնավ պահել, շաբաթական երկու անգամ մեկ քառակուսի մետրի համար 3-5 լիտր ջուր լցնելով: Կարտոֆիլի զանգվածի ակտիվ աճի ժամանակ անհրաժեշտ է ապահովել cilantro- ի առատ եւ կանոնավոր ջրահեռացում (մեկ քառակուսի մետրի համար մոտ 8 լիտր), որպեսզի այն ժամանակից շուտ սկսի ծաղկել:
Երբ սերմերը սկսում են հասունանալ, ջրարջությունը կրճատվում է նվազագույնը `մեկ քառակուսի մետրի համար 2 լիտր ջուր:
Այգու մեջ խնձորի կերակրման կանոնները
Աճող շագանակագույն սերմը չի ապահովում լրացուցիչ կերակրման ակտիվ աճի եւ կոկորդի հավաքագրման ժամանակ: Բոլոր սննդարար նյութերը եւ պարարտանյութերը պետք է նախապես կիրառվեն հողի նախապատրաստման ժամանակ տնկման ժամանակ: Աշնանը հողում ավելանում են պարարտանյութը, հումուսը, պոտաշը եւ ֆոսֆատ պարարտանյութերը, իսկ գարնանը `ցանքսից առաջ, կիրառվում է ազոտային պարարտանյութ:
Բարակող ծիլերը
Վաղուց աճող շրջանում հողը պետք է մաքուր լինի, ազատի, անմիջապես հեռացնի մոլախոտերը եւ բարակ է բերքը, ընտրելով ամենաուժեղը եւ նրանց միջեւ թողնում է 7-10 սանտիմետր: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի փարթամ ջիլատրոն աճի եւ բարձր բերք ստանալու համար, ինչպես խիտ տեղադրմամբ, այն ցածր եւ թույլ է լինելու:
Կորինդ այգում. Բերքահավաք
The hardwood cilantro զանգվածը կտրված է, քանի որ աճում է: Դուք պետք է հավաքել կանաչի մինչեւ flowering. Հետո պորտուգալները սկսում են ակտիվորեն զարգանալ, բույսի կանաչ տերեւային զանգվածը քսում եւ ծանրացնում է:
Փորձառու ձկնաբույծները, ովքեր տնկել են cilantro- ի պատշաճ ձեւով, տարեկան մինչեւ երեք անգամ կանաչի են ընտրում: Կորիզների տերեւները հավաքելուց հետո դրանք չորանում են ստվերում, անհրաժեշտության դեպքում փշրվելը, ապակե կոնտեյներների մեջ դնելը եւ սերտորեն փակվելը:Սերմերը բերքահավաք են օգոստոսի վերջին, երբ նրանք դառնում են շագանակագույն դարչնագույն, չորացրած արեւի տակ եւ ցրված: Պահածոյացված սերմեր թղթե տոպրակների մեջ:
Ինչ, եթե դագաղը սկսեց ծաղկել
Կորիերը սկսում է ծաղկել, կախված այն բանից, երբ այն տնկվեց տնկիների վրա: Դա սովորաբար հունիս-հուլիս է, երբ վայրէջք է կատարել ապրիլի վերջին: Երբ բույսը ծաղկում է, այն դադարում է նոր նկարահանումներ օգտագործելի տերեւներով: Այս դեպքում կարող եք կտրել ծաղիկը, որպեսզի գործարանը ավելի շատ տերեւներ տա:
Cilantro սերմերը հավաքելու համար դուք պետք է սպասեք իր ծաղկունքի համար: Երբ սերմերը դառնում են brownish շագանակագույն, գործարանը պետք է կտրել արմատից, հավաքվել է bunches եւ կախել է չորացման. Դուք նույնպես կարող եք դիպչել ծաղիկներին եւ թույլատրել սերմերը գետնին ընկնել, այնպես որ գործարանը ինքնուրույն ցանելու է: Այսինքն, հաջորդ տարի, երբ երկրում բոլոր հարեւանները սերմանում են կիլանտրոն, դուք արդեն կանաչ բույս ունեք: