Մանգուրյան կաղամբ պատրաստելու համար բաղադրատոմս

Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր հարազատներին ու հյուրերին, որոնք անսովոր համով եւ շատ օգտակար հատկություններ ունեն, ապա Մանչուրիան կլավոցն իդեալական է ձեր առիթով: Հեռավորությունից բոլորը լսել են այնպիսի նրբանկատության մասին, թեեւ այն պարունակում է բազմաթիվ եզակի դեղորայքային բաղադրիչներ եւ վիտամիններ, ինչը ոչ միայն համեղ դեսերտ է դարձնում, այլ նաեւ բժշկության մի տեսակ: Արտաքինից, այս ընկույզը մի քիչ նման է ընկույզի եւ դրա հետ կապված է, բայց դա ավելի քիչ փափուկ է, ինչը շատ ավելի տարածված է տարբեր կլիմայական պայմաններում:

Փոքր ինչ օգուտներ

Մանգուրյան ընկույզի ծառը երկար ժամանակ օգտագործվել է տարբեր նպատակներով եւ փորձել առավելագույն շահույթ ստանալ յուրաքանչյուր մասից: Կահույքն իր փայտից պատրաստված էր, տարբեր հուշանվերներ: Իսկ սեւ կամ շագանակագույն երանգների բնական գույները պատրաստված էին խեցգետնից եւ ընկույզից: Շատ կոսմետիկա պարունակում է այս ծառի տերեւները եւ ընկույզները:

Այժմ գիտնականները շատ ժամանակ են ծախսում այս ընկույզի օգտակար հատկությունները հետազոտելու համար:Այն արդեն ապացուցված է, որ այն պարունակում է բազմաթիվ կենսական քիմիական տարրեր, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, կիտրոնաթթու եւ այլն: Այն նաեւ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, տենիններ, ֆիտոնսիդներ: 100 գ ընկույզ են պարունակում 645 ԿկալՀիմնական մասը սպիտակուցներով ապահովված է նաեւ որոշ ածխաջրեր: Մանգուրի ջեմն ունի եզակի բուժիչ հատկություններ, որոնք օգնում են տարբեր հիվանդություններին եւ ծառայում են որպես ռախիտի եւ աղիների գերազանց կանխարգելում:

Անհրաժեշտ սարքավորումներ եւ պարագաներ

Այս տեսակ ընկույզից կեղեքելու համար անհրաժեշտ է `

• 2 տախտակ `մեկ միջին չափի եւ մեկ մեծի;
• դանակ;
• բանջարեղենի հատիկներ;
• ատամնաբույժներ:

Բաղադրիչ ցուցակ

Ուշադիր կարդացեք ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները:

• 1,5 կգ անմաքուր մանհուրյան ընկույզ;
• 1 կգ շաքար;
• մոտ 10 գ կիտրոնաթթու;
• վանիլային շաքար կամ պարկ;
• ջուր (օշարի պատրաստման համար `մոտ 0,5 լիտր, ջեմ` 2 լիտր):

Եթե ​​ցանկանում եք կատարել համեղ ջեմ, որը որեւէ մեկին անտարբեր չի թողնի, ապա այստեղ է մի քանի առաջարկություններ:

1. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հենց կեղեւի մեջ չմշակված պտուղները:
2. Խոհարարից առաջ միշտ ջուր լցնել:
3. Փոխեք ջուրը մի քանի անգամ եւ միշտ լվացեք պտուղը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Մանգուրի ջեմը բավականին պարզ է նախապատրաստման մեջ, որը պահանջում է տարրական հիմնական կանոններից հետո: Ստորեւ բերված է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը այս նրբագեղության համար:

1. Հացահատիկի պտուղներից դառնությունից ազատվելու համար դրանք պետք է առնվազն 3 օր ջուր լվանալ: Համոզվեք, որ օրական երեք անգամ ջուրը փոխեք: Միջին հաշվով, ընկույզները ավելի մակերեւույթ են մնում, սակայն ջրի հերթական փոփոխության դեպքում բոլոր դառնությունները կարող են երեք օրվա ընթացքում հեռանալ:
2. Թափահարել տապանը եւ սկսել ընկույզները փաթաթել: Դա կարելի է անել այնպես էլ դանակով եւ օգտագործելով բանջարեղենի շերտավոր:Քննեք այն փաստը, որ ձեր ձեռքերից բացի, կեղեւի հյութը կարող է լվանալ սպասքը եւ կենցաղային տեխնիկան: Այդպիսի հետքերը լվանալու համար գրեթե անհնար կլինի: Հացահատիկից ընկույզներ ստանալու համար օգտագործեք սովորական խոզուկներ:
3. Այնուհետեւ կրկին լցնել 2 լիտր ջուր տավարի մեջ, այնտեղ ավելացնել 5 գ կիտրոնաթթու եւ ամեն ինչ դրել կրակի վրա: Խմորից հետո եփեց այս խառնուրդը մոտ 20 րոպե, որից հետո պետք է քամել տաք պտուղները:
4. Չնայած ընկույզը եռացող է, դուք պետք է պատրաստեք օշարակ: Վերցրեք միջին չափի կաթսա եւ լցրեք 0.5 լ ջրի մեջ, բերեք մի բարկանալ: Աղացած ջրի մեջ շաքարավազը լցրեք անմիջապես տանիքի կենտրոնում եւ մի քիչ ժամանակով եփել: Դրանից հետո ընկույզը թողնել, թողնել 10 րոպե եփել: Կափարիչը կափարիչով ծածկել եւ ամբողջ գիշեր պաշտպանել ջեմը (շուրջ 10-12 ժամ):
5. Տեղակայվելուց հետո նման ընթացակարգ կատարեք. Կրկին կրկին կաթսա եւ եփել եւս 30 րոպե: Եռման ավարտից մի քանի րոպե առաջ ավելացրեք մնացած 5 գ կիտրոնաթթու եւ վանիլի շաքարը: Սա յուրահատուկ բուրմունք եւ ճաշակ կտա:
6. Երբ ձեր ջեմը պատրաստ է, դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել իր մանում:Համոզվեք, որ նախքան պղպեղը խառնուրդը եւ կափարիչները: Խառնելուց հետո այն կարող է մեկ ամսվա ընթացքում կերել:

Պահպանման կանոնները

Նման խառնուրդը պահելու համար օպտիմալ պայմանները մուգ տեղը եւ սենյակային ջերմաստիճանը կլինի: Եթե ​​դուք պատրաստել եք այնպիսի բնական նրբություն, որը չի պարունակում կոնսերվանտներ, այն կարող է պահվել առավելագույնը 9 ամիս: Սակայն բաց բանկը կարող է պահվել միայն սառնարանում եւ ոչ ավելի, քան 2 ամիս:

Նման օգտակար եւ համեղ նրբագեղություն կլինի մեծ հավելյալ թեյ, հատկապես կանաչ թեյ: Այն կարող է օգտագործվել որպես թխվածքաբլիթներ եւ տարբեր տապակած լցոն: Ձմռանը, իդեալական է տրամադրել ձեզ էական վիտամիններ եւ կենսական բաղադրիչներ: Այնուամենայնիվ, սերտորեն վերահսկել սպառված ջեմերի քանակը:Նրա բարձր կալորիական պարունակությունը կարող է հանգեցնել լրացուցիչ ֆունտի: