Ինչպես պատրաստել լոբի տոմատի սոուսում ձմռանը `մի պարզ ու համեղ բաղադրատոմս

Այսօր հայտնի չէ ձմռան համար պահածոների ոչ մի բաղադրատոմս, այն իր մաքուր ձեւով, տոմատի մածուկով, աղցանների ձեւով, քացախով եւ առանց քացախի:

Արդեն սիրված եւ ծանոթ ուղիների համար առաջարկում ենք եւս մեկ ավելացում:

Գրախանութի օգուտների մասին

Ձմռանը լոլիկի սոուսում լոբի համար առաջարկվող բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ կարող եք օգտագործել պատրաստված փայտանյութը ոչ միասնական ձեւով: Պատրաստման հարստությունը դարձնում է գերազանց անկախ ճաշատեսակներ, եւ այն կարող է օգտագործվել նաեւ որպես պատրաստի սոուս եւ ապուրներ:

Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք

Տոմատի սոուսում պատրաստված պահածոյացված լոբի պատրաստելու համար նախապատրաստեք.

• լոբի թրջող ամանի համար;
• թակած բանջարեղենի համար բեռնարկղեր;
• դանակ;
• հովացուցիչ;
• խաշած եռացող լոբի եւ շերտավոր բանջարեղեն;
• կոնտեյներ եւ կանգնել sterilizing lids եւ բանկա;
• բանկաների եւ գլխարկներ;
• sealer բանալին (եթե օգտագործելով անագ ծածկոցներ):

Պահանջվող բաղադրիչները

Կերակրատեսակով ձմռանը բանջարեղենով բանջարեղենի համար անհրաժեշտ կլինի.

• Չոր լոբի - 0.5 կգ;
• Գազար - 0.5 կգ;
• Սոխ - 0.5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 0.75 կգ;
• Տոմատի մածուկ (30%) - 250 գ;
• Ջուր - 1 լիտր;
• Բուսական յուղ - 200 մլ;
• Շաքար - 0.5 tbsp;
• Աղ - 1.5 Արվեստ: l.;
• Կիտրոնաթթու `7 գ (1 տ.փ.);
• Coriander - 2 թեյի գդալ;
• Սեւ պղպեղ - 1-2 տ.մ.

Ապրանքի ընտրության առանձնահատկությունները

Տոմատի սոուսում լոբի պատրաստելու համար, ըստ բաղադրատոմսի, վերցրեք լոբի սպիտակները, չնայած նրանք երկար ու երկար են խաշում, բայց այլ բանջարեղենով խառնելը ավելի գեղագիտական ​​տեսք կունենա: Բուլղարական պղպեղ, գազար եւ սոխ, ընտրեք միջին չափի: Ցանկացած սիրելի տոմատի մածուկ նույնպես հարմար է:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով

Մենք դիմում ենք, թե ինչպես պատրաստել լոբի տոմատի մեջ:

Bean պատրաստում

Նախքան ճաշ պատրաստելը, լցնել լոբի եւ շտապ լվանալ: Լցնել լոբուները սառը ջրով առնվազն 12 ժամ: Այսպիսով, նրանք կվաճեն ավելի արագ եւ ավելի լավ կլանեն: Հաջորդ օրը, ջուրը քսում եւ լվանալ լոբի:

Խոհարարություն գործընթացը

Նախ `խառնել լոբի: Ժամանակ առ ժամանակ փրփուրը հեռացնելուց հետո, եփեք դրանք, մինչեւ որ արվի եւ ջրահեռացնեք ջուրը:

Խոհարարական բանջար

Թեեւ լոբիները եռացող են, ծամեք բանջարեղենը. Կտրատեք սոխը եւ պղպեղը խորանարդի մեջ եւ գազարով խարխլեք գազարով:

Տոմատի մածուկ, ջուր, աղ, յուղ

Պատրաստված լոբիին ավելացնել թակած բանջարեղենը եւ լավ խառնել: Ավելացնել տոմատի մածուկ եւ ջուր, եւ խառնել կրկին: Բերեցրեք ամեն ինչ եռալ, ապա ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ բուսական յուղ:

Հրդեհաշիջման

Բաղադրություն ցածր ջերմության վրա, 40-45 րոպե: Եթե ​​վերցնում եք փոքր լոբի, ապա նվազեցրեք շոգեխաշման ժամանակը 30-35 րոպե: Քսելուց հինգ րոպե առաջ լցնել կիտրոնաթթու:

Ավելացնել համեմունքներ

Կիտրոնաթթուի հետ միասին ավելացնել կորիան, սեւ պղպեղ եւ ցանկության դեպքում կեյենն պղպեղ կամ կիտե պղպեղ համեմունք:

Թղթախաղերի ստերիլացում

Ստերիլացրեք բանկաների գոլորշու միջոցով: Ձիթապտղի ջրի մեջ, կանգնեցրեք խցիկները ստերիլիզացնող ապակու վրա, եւ դրա վրա `պարանոցի վանդակը: Ստերիլացրեք կոնտեյները 10-15 րոպե, մինչեւ բանկերի գոլորշիները սկսում են կաթել: Նաեւ եռացող ջրի մեջ կաթը խառնելը:

Դուրս գալով

Seaming համար օգտագործեք zakatochny բանալին: Այն դեպքում, երբ դուք օգտագործեք կողքից փաթաթված ժապավենները, փակեք կոպը սերտորեն: Համոզվեք, որ բանկայի բովանդակությունը չի ընկնում ծածկոցների հանելուկների տակ եւ լրացնում է կոնտեյների ինքնին մինչեւ վերին:

Պահպանման առանձնահատկությունները

Երբ թիթեղյա կափարիչներով կախոցներ են լինում, դատարկը կարող է պահվել բավական երկար ժամանակ, մոտ մեկ տարի: Եթե ​​օգտագործեք եվրոպական ծալքավոր ծածկույթներ, պահպանեք պահպանումը մոտ վեց ամիս: Խուսափեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին այս ձմեռային նման պատրաստված պատրաստուկով: Հագեցած գույնը կստացվի աչքի համար, եւ քաղցր համն ու կորիան հոտը որեւէ մեկին անտարբեր չեն թողնի: Bon appetit!