Անունների համաձայնության շնորհիվ շատերը հավատում են կծու եւ ուրց - սա նույն գործարանն է: Փորձենք ուսումնասիրել կծու եւ ուրցը առանձին եւ բացահայտել տարբերությունները: Ի վերջո, այգեպանները չեն կարողացել համընդհանուր կարծիք ունենալ երկար ժամանակ, համեմված եւ ուրց կամ ուրցը նույնն են կամ տարբեր բույսեր: Հոդվածում մենք կվերլուծենք բույսերը եւ պարզենք, թե ինչպես է խոհարարը տարբերվում ուրցից:
- Ինչ է խոհարար:
- Ուրվագծի նկարագրությունը եւ տեսակները
- Կերակրատեսակ եւ ուրց: Որն է տարբերությունը
Ինչ է խոհարար:
Խոհարարական - խոտի տարեկան բույս, հասնելով 40-50 սմ բարձրության: Ցողը ուղիղ է, մի փոքր մասնագիտացված, 15-45 սմ երկարությամբ: Գծային կամ գծային-լանսոլային տիպի գորշ-կանաչ երանգներից, տերեւի երկարությունը մոտ 15-25 մմ: Մոխրագույն գույնի ծաղիկներով սպիտակ, կարմրավուն եւ վարդագույն գույնի փոքրիկ ծաղիկներ տեղադրվում են առանցքային ուղղություններով: Հացահատիկային հյութեր հուլիսից օգոստոսին, սեպտեմբերին մրգերը հասնում են շագանակագույն ընկույզ: Կաթնաշոռ ունի մեկ այլ անուն `պղպեղ խոտ:
Բուսական բաղադրիչի բաղադրությունը բաղկացած է հանքային աղերից, եթերային յուղերից, թիմոլից, ցինոլից, քարվոկոլից, դիպենտեններից,Zimola, borneol, carotene, phytoncides, վիտամին C, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում, սելեն, ցինկ, խեժեր եւ տենիններ: Միջերկրածովյան հայրենի հողը Միջերկրական ծովն է, գործարանը ներմուծվել է Եվրոպա 9-րդ դարում որպես բյուջեի համեմունք: Ներկայումս, խոհարարի երիտասարդ տերեւները հաճախ օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու մեջ, քանի որ նրանք տալիս են բանջարեղենի, ձկների, պանրի ճաշատեսակներ եւ հատուկ ճաշակի համը:
Չորացրած աղցան լավ է անցնում նապաստակի միսով, թռչնաբուծությամբ եւ տավարի մսով: Կոսմետիկ արդյունաբերությունը իր արտադրանքի արտադրությամբ օգտագործում է եթերային յուղ:
Կերակրապի բուժման համար օգտագործվում է արդյունքը ձեռք բերելու հակասեպտիկ, դիաբոռետիկ, անալգետիկ, տոնիկ, դիաբետիկ, խտացուցիչ, հակասպազմոդիկ եւ հերմետիկ ազդեցություն: Կերակրման infusions- ը կթուլացնի ճիճուներ, վերացնում տոքսինները, բարելավում է արյան բաղադրությունը, մաքուր երիկամները եւ լյարդը, շաքարախտի շաքարախտը վերականգնելու, սրտի հիվանդության եւ տաքիկարդիային օգնելու համար:
Ուրվագծի նկարագրությունը եւ տեսակները
Քիթ (թուփ) - բազմամյա մինչեւ 30 սմ բարձրությամբ, բազմաթիվ փայտային բծեր կանգնած կամ պառկած: Ընդդիմադիր ուենների հետ երկարատեւ օվալաձեւ ձեւի փոքր փաթաթված տերեւները հակադրվում են:Գրեթե բոլոր ամառային ծաղկեփունջները սպիտակ կամ մանուշակագույն վարդագույն երանգների փոքրիկ ծաղիկներով, որոնք ձեւավորվում են երկարատեւ ծաղկման:
Սեպտեմբերին պտուղները հասունանում են արկղերի տեսքով, որոնցում կան չորս գնդակներ: Նրանք օգտագործվում են որպես դառը համեմունք խոհարարություն: Garden ուրցը մի տեսակ բազմամյա ուրց է սպիտակ ծաղիկներով, մի փոքր ավելի փոքր է, նրա բույրը քերել է դասական բույրը:
Գործարանի կազմը ` ուրմը բաղկացած է էական յուղերից, վիտամին C, flavonoids, carotene, magnesium, calcium, կալիում, tannins եւ դառը նյութեր, օրգանական թթուներ, saponins եւ biologically ակտիվ նյութերը thymol, borneol եւ cymoleum.
Քաղցր խոտը թարմ կամ չորացրած ձեւով օգտագործվում է որպես համեմունք միս, ձուկ եւ առաջին դասընթացներ, բանջարեղեն պահելու եւ թեյ պատրաստելու ժամանակ: Ուրվագիծն օգտագործվում է որպես հակակրոնվուլենտ, հակաբակտերիալ, անալգետիկ, հակաբորբոքային, խիտ, հերմետիկ, խոլերետիկ, դիաբետիկ, նստակյաց, անտելնամիտ եւ վերքի բուժման միջոց:
Ընդհանուր առմամբ կան ուրվագծերի ավելի քան 150 տեսակ: Ամենաշատը `
- ընդհանուր ուրցը ցածր աճող տրիբն է 15 սմ բարձրության վրա, փոքր տերեւների տերեւները ծաղկում են, ծաղիկները, սպիտակ կամ գունատ մզկիթ: Այս տիպի տեկմման լիմոնի բազմազանությունը, երիտասարդ տերեւները ունեն դեղնավուն երանգ, ժամանակի ընթացքում փոխել գունդը `գունատ կանաչ: Ջերմային սիրող գործարանը առանձնանում է կիտրոնի կծու հոտի բուրմունքով: Այգեգործները նման են Elfin- ի բազմազանությանը, որի բարձրությունը մինչեւ 5 սմ է, եւ գործարանը իրեն նմանում է 15 սմ տրամագծով խիտ ամպի:
- սողացող ուրց `բազմամյա մինչեւ 15 սմ բարձրությամբ, նախընտրում է մի փոքր ալկալային, չափավոր սննդարար երկիր: Այս տիպի քիթը սողացող տերեւների բխում, նկարահանումներն ունեն փխրունություն, տերեւները տերեւավոր են մինչեւ 10 մմ երկարություն, սպիտակ եւ վարդագույն գունավոր փոքրիկ ծաղիկները ձեւավորվում են գլխուղեղի ծաղկման: Ծաղկում է տեղի ունենում ամռան երկրորդ կեսին: Դա ուրց է սողացող եւ հայտնի որպես ուրց:
- Բոգորոդսկի Ջեմկո - այս բազմատեսակ բույսերը բարակ սողացող են, որոնք կարող են արմատավորվել, տերեւները մոխրագույն են, կան դառը դուրգանք եւ պայծառ բույր, վարդագույն կամ մանուշակագույն ծաղիկներ:
- ծաղկուն - աճող բույսի բարձրությունը մինչեւ 25 սմ, կանգնած կադրերը, մոխրագույն-կանաչը որոշակի ծաղկում են, մանուշակագույն-վարդագույն երանգների փոքրիկ ծաղիկներ, որոնք կազմված են սաղարթների ձողերով:
Երբեմն հարց է ծագում. Ինչպես է քիթը տարբերվում ուրցից: Այգեգործները եւ ավանդական բուժիչները ընդհանուր կարծիք ունեն, որ ուրցն ու ուրցը նույնն են եւ նույնը: Թռչունների բազմազանությունը քիթն է: Քերեմն ու ուրցը համարվում են գերազանց տեսքով, ուրվագիծն ունի բարակ հիմք, պայծառ սաղավարտներով եւ երկարատեւ արմատով, իսկ ուրցը ունի լայն, նրբորեն քողնելով պսակ եւ ավելի ճյուղավորված արմատային համակարգ: Արտաքին տարբերությունները չեն ազդում բույսերի օգտակար հատկությունների վրա, քանի որ դրանք հաճախ հայտնաբերվում են:
Կերակրատեսակ եւ ուրց: Որն է տարբերությունը
Ձանձրալի եւ քնքուշ - Սրանք Labiaceae ընտանիքի բույսեր են, որի հիմքերը, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ էական յուղեր եւ գտել են արժանի օգտագործման բուժիչ նպատակներով եւ տարբեր ճաշատեսակների համար կծու համեմունքներ: Փորձենք հասկանալ բույսերը կծու եւ ուրց, եւ ինչ է նրանց միջեւ տարբերությունը:
Սկզբից պետք է նշել, որ կծու եւ ուրցը տարբերություն ունեն պաշտոնական անվանման մեջ. Խոհարար է քանդարին կամ սաթուրը, իսկ ուրցը `ուրց: Արտերկրում, այս բույսերը լիովին տարբեր են,կծու է բարձրահասակ եւ աճում է բուշի տեսքով, ուրմը կարճ, գեղեցիկ ծաղկուն բույս է, որը տարածվում է գետնին, ծածկում է այն հաստ գորգով: Բացի այդ, բույսերը ունեն տարբեր տերեւների եւ ծաղիկների ձեւ: Կծու բուրմունքը հագեցած կծու եւ բալզամիկ է, ուրմն ունի կծու խոտաբույսերի թեթեւ թարմ բույր:
Ուրվագիծն ու ուրցը տարբեր են. Հին Եգիպտոսում քերածությունը օգտագործվել է գլխատվածների կառավարման համար, եւ խոհարարը օգտագործվել է հին Հունաստանի բնակիչների կողմից, որպես սննդի համեմունք:. Ծաղկակաղամբների, ալպյան սլայդների եւ ուղիների նախագծման համար օգտագործվում են գունավոր ծածկույթով գետնին աճող եւ սողացող իրենց առանձնահատկությունների շնորհիվ իրենց քերած եւ խոհարար: Աճում եք այս օգտակար բույսերը ձեր բակում, դուք կստանաք անուշահոտ համեմունքներ տարբեր ճաշատեսակների համար, ինչպես նաեւ արժեքավոր բժշկական հումք, որոնք օգնում են հիվանդություններին:
