Կաղամբ Կալե. Ինչ է այն, ինչ օգտակար է եւ ինչպես օգտագործել լավագույնը

Կաղամբ Կալե, որի նկարագրությունը բոլորին ծանոթ չէ, ունի շատ օգտակար հատկություններ: Այս բազմազանությունը չունի քաշան, իսկ տերեւները նման են կանաչ կամ մանուշակագույն գույնի շղարշի կտորներին: Այս տեսակ կաղամբ ունի այլ անուններ `brauncol, grunkol, brunkol: Ի տարբերություն իրենց «հարազատների», ինչպիսիք են ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի կամ բրյուսելյան ծիլերը, Kale կաղամբը հազվադեպ է հայտնաբերվել ռեստորաններում: Սակայն դա ոչ մի պատճառ չարժե գնահատել այդպիսի սննդի արտադրանքը:

Կալորիականություն, վիտամիններ եւ հանքանյութեր

Կաղամբ կաղամբ ունեք ցածր ջերմաստիճան: 100 գ պարունակում է 50 կկալ:

Բաղադրիչի կազմում կազմում է 100 գ:

• մոխիր - 1.5 գ;
• ջուր - 84 գ;
• դիետիկ մանրաթել - 2 գ;
• սպիտակուցներ `3.3 գ;
• չաղացած 0.7 գ;
• ածխաջրեր `8 գ;

Այս բանջարեղենը նաեւ պարունակում է.

• Ցինկ - 0.4 մգ;
• սելենիում `0.9 մկգ;
• մանգան - 0,8 մգ;
• ֆոսֆոր - 56 մգ;
• պղինձ - 0.3 մգ;
• մագնեզիում 34 մգ;
• նատրիումի `43 մգ;
• կալիում - 447 մգ;
• կալցիում `135 մգ;
• երկաթ - 1.7 մգ:

100 գ կաղամբի բրնձի մեջ պարունակվող վիտամիններ.

• վիտամիններ B1, B2 - 0.1 մգ յուրաքանչյուրը;
• Վիտամին A - 0.077 մգ;
• վիտամին K - 817 մկգ;
• բետա կարոտին `0.09 մգ;
• Վիտամին B6 - 0.3 մգ;
• Վիտամին C - 120 մգ:

Կաղամբի կաղամբի օգտակար հատկությունները

Այս ապրանքը լավ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա. ենթաստամոքսային գեղձերը աշխատում են կայուն, աղիքային շարժունակությունը ավելի լավանում է:

A եւ C վիտամինների բովանդակության շնորհիվ կաղամբը համարվում է լավ հակաօքսիդիչ եւ հակատարիքային արտադրանք: Այն նաեւ օգտակար է վիրահատություններից, վնասվածքներից եւ տարբեր ծանրաբեռնվածությունից վերականգնելու համար: Լավը պաշտպանում է մարդու իմունային համակարգը:

Սույն արտադրանքը օգտագործվում է աչքի հիվանդությունների կանխարգելման եւ տեսողական բեռների համար (համակարգչում երկար աշխատանք, ընթերցում):

Օգտակար է օգտագործել այս բանջարեղենը այլ նպատակներով.

• գիրության դեմ պայքարում;
• խանգարել քաղցկեղի բջիջների ձեւավորմանը
• մարմնի մեջ կալիումի պակասի հետ;
• սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Կաղամբ Կալեը ճաշ պատրաստում. Ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Կաղամբ Կալեն դիետայի անբաժանելի մասն է, ուստի այնպիսի ճաշատեսակներ պատրաստելու համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր:

Չիպսեր

Այն կվերցնեն `1 կգ Կալե, սխտոր, աղ, սեւ պղպեղ, ձիթապտղի յուղ:

Ձեռքերից քանդեք Կալեի տերեւները, աղ ու պղպեղով շաղ տալ, շաղ տալ յուղով: Տեղադրել դրանք խմորի թերթի վրա: Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 °: Նախքան ջեռոցը ջեռոցում դնելը, ջերմաստիճանը պետք է նվազեցվի 100 ° -ով եւ չորացվի մինչեւ պատրաստի դուռը: Կաղամբ սնկով եւ պղպեղով

Ձեզ հարկավոր է `2 սոխ, ձիթապտղի յուղ, 800 գ Կալե, 2 քաղցր պղպեղ, 1 բաժակ նեխուրի արգանակ, 400 գ սնկով:

Սոխ եւ սունկ տապակել ձիթապտղի յուղով: Կաղամբը եւ պղպեղը թակած են: Բոլոր խառնուրդները, լցնել արգանակը եւ եփ գալ մինչեւ մինչեւ բանջարեղենը:

Casserole

Այն տեւում է 1 ցուկկինի, 800 գ կրծքամիս (հավի), 2 ձու, 1 սոխ, 5 tbsp: լ կարմիր լոբի, կոշտ պանիր, 0.5 կգ քելի:

Կրծքից եւ սոխից լցոնումներ կատարելու համար:Ցուկկինի քերել եւ խառնել կես ձվի հետ: Ձեթը քսել ձեթով (ձիթապտղի) եւ դնել շերտերի մեջ բաղադրիչները.

1-ին շերտ `լոբի;

2-րդ շերտ - աղացած հավի կրծքամիս;

3-րդ շերտը `տորֆավորված սուվերեն;

4-րդ շերտ `կրկին լցոնում;

5-րդ շերտը Կալե է:

Լցնել ամբողջ ձու եւ շաղ տալ պանիրով: Այնուհետեւ փայլաթիթեղով եւ 40 րոպեով: թխել ժամը 180 °:

Աղցան լոբի եւ բրնձով

Այն կվերցնի 0.5 կգ Քալե տերեւը, 1 լոբի (սպիտակ, պահածոյացված), 200 գ լոլիկ, 1 կարմիր սոխ, ծովային աղ, բալզամիկ քացախ:

Լարել լոլիկով լվանալը: Կալե պոկել, կտրել բանջարեղենը: Բոլոր խառնուրդն ու հագուստը յուղի, քացախի, աղի եւ պղպեղի սոուսով:

Տավարի տապակով

Այն տեւում է 1 կգ տավարի, 200 գ նեխուր, 1 լոլիկ, 2 կգ կաղամբ, 2 քաղցր պղպեղ, կարագ, 1 գազար:

Տապակել բանջարեղենը, օգտագործելով կարագ: Տավարի կոտլետ եւ ավելացնել բանջարեղեն: Կաթսայի տակ ավելացնել ջուր եւ եփ գալ 1,5 ժամ:

Rolls

Այն կվերցնի `6 ափսե իրզբեկական բրինձ, 6 ճաշի թթվասեր, կաղամբի 6 ձագ, 1 ձու, սամիթ, 400 գ տերեւ:

Խորոված կաղամբը խառնվում է բրնձի եւ ձվի հետ: Squids մաքուր եւ լրացնել դրանք խառնուրդի. Փաթաթել տապակի մեջ, ավելացնել ջուր եւ եփ գալ մոտ 40 րոպե: Թթվասպանը խառնվում է սամիթով: Ծառայել այս սոուսով ուտեստը:

Պահպանման մեթոդներ

Դուք կարող եք այս բանջարեղենը պահել սառնարանում մոտ երկու շաբաթ: Օգտագործեք դրա համար անհրաժեշտ առանձին տարաներ կամ վակուումային պայուսակներ: Եթե ​​դուք պետք է երկար ժամանակ պահել ապրանքը, կարող եք սառեցնել այն: Դրա համը չի փոխվի:

Հակացուցումները

Չնայած այս բուսական մշակույթը կարող է բերել բազմաթիվ օգուտներ, կան նաեւ հակաբորբոքաներ օգտագործման համար:

Դուք չեք կարող ուտել այս բանջարեղենը, եթե:

• Դուք արյան բարձրացում եք բարձրացնում.
• անցյալում անցել է սրտի կաթված, հարված, թրոմբոզ:
• հղիության ընթացքում, եթե բժիշկը չի հակառակը:
• Դուք տառապում եք հեմոռոյից կամ varicose veins- ից:
• դուք ունեք կծու;
• տառապում է աղեստամոքսային հիվանդությունից.
• դուք ունեք դիսբիոզ, գաստրիտ, խոցեր:
• քրոնիկ օրգանիզմի հիվանդությամբ:

Անբավարար փոխադրման եւ պահպանման հետ կապված, նվազեցնում են բանջարեղենի սննդային հատկությունները: Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք տերեւներին: Նրանք չպետք է բորբոքվեն եւ մահացու: Այս բուսական բոլոր օգուտները ստանալու համար, ստանալ ամենաթարմ ապրանքը: