Հնարավոր է, օրգանական գյուղատնտեսությունը գյուղատնտեսության ապագան է, կամ դա կարող է լինել նորաձեւ միտում: Այսօր անհնար է որոշակի պատասխան տալ: Լրիվ վերլուծության համար բավարար տվյալներ չկան: Մի շարք տարիների ընթացքում օրգանական նյութերը օգտագործող ֆերմերները որոշակի դրական պատասխան կստանան:
Սակայն հստակ գիտական հիմնավորման համար անհրաժեշտ է ավելի շատ վիճակագրական տվյալներ հողերի, մշակաբույսերի, հողերի եւ պարարտանյութերի կազմի վերաբերյալ: Սակայն արդեն պարզ է, որ էկոլոգիական գյուղատնտեսությունը հնարավորություն է տալիս ազատվել քիմիայի օգտագործման, մաքուր մթերքների աճի վրա, ինչը դրական ազդեցություն ունի մարդու առողջության վրա:
Հոդվածում կքննարկվեն ԱՄՆ-ի Կալիֆորնիա նահանգի Դերվիսի ընտանիքի քաղաքային գույքը:
Անսովոր անմիջապես նկատելի է `գույքը գտնվում է Լոս Անջելեսի մոտ, Փասադենայի փոքրիկ քաղաքում: Ժամանակակից մայրաքաղաքի դեմ գյուղի միտքը պատկերացնելը այնքան էլ հեշտ չէ:
Ֆերմերը ոչ միայն ապահովում է ընտանիքին անվտանգ սնունդ, այլեւ հնարավորություն է տալիս վաստակել ավելցուկը, որոնք մատակարարվում են քաղաքի ռեստորաններում:
Նման եկամտաբերությունը միշտ չէ, որ հնարավոր է ժամանակակից պարարտանյութերի օգտագործմամբ: Մասնավորապես, շահույթը շատ մեծ չէ, մոտ 20,000 դոլար: Բայց գրեթե ամբողջական ինքնաբավության պայմաններում սա հիանալի արդյունք է:
Եկամուտները ծախսվում են այն ապրանքների ձեռքբերման վրա, որոնք չեն կարող արտադրել ընտանիքը `ալյուր, շաքար, շիլա, աղ, յուղ: Համաձայնեք, որ փոքր տեղաբաշխման վրա դուք չեք կարողանա աճեցնել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է:
Ճանապարհորդության դժվար մեկնարկը
Այս արդյունքների մասին սովորելուց հետո բոլորը զարմանում են, թե ինչպես է Դերվիշը կարողացել հասնել նմանատիպ արդյունքների: Պատասխանը, եթե ոչ տարօրինակ է, պարզ է `ամենօրյա, երբեմն շատ սպառիչ աշխատանք եւ համբերություն: Առաջին փորձերը կատարեցին Նոր Զելանդիայում ընտանիքի ղեկավարը, սակայն հանգամանքները ստիպեցին նրան վերադառնալ պետություններ:
Հին ընտանիքի անդամների ողջ կյանքը ծախսվել է գետնին, շրջապատված նարնջագույն ծառերով եւ ընդարձակ արոտներով: Իմ ամբողջ կյանքը, Դերվիշների ընտանիքը, իր համար աճեցրեց իր արտադրանքը:
Ընտանիքի գլուխը հենց սկզբից գլխավորում էր հողամասի վերամշակումը էկոլոգիական գյուղատնտեսության սկզբունքների համաձայն, ծնող էր, զբաղվում էր այգեգործությամբ: Որդիներն օգնեցին հոգ տանել կենդանիների համար:
Եվ կրկին, հանգամանքները ստիպում են տեղափոխել, վերջապես, Փասադենա: Այդ ժամանակ սկսվեց հիմնական դժվարությունները: Ինչպես ստեղծել էկոլոգիապես կայուն համակարգ քաղաքում: Հնարավոր է արդյոք համատեղել արտադրանքի մաքրությունը եւ ժամանակակից քաղաքի միջավայրը:
Խնդիրները սկսեցին առաջանալ գրեթե անմիջապես: Կան սխալներ, անհաջողություններ, անհանգստացնող խարդախություններ: Հարեւանները համարում էին ընտանիքի խենթությունը: Ոչ մի վաճառքի հարց չկար, որ կերակրեցեք: Ծանր հողը, նվազագույն անձրեւը, ջերմությունը աճեցնող բանջարեղենի անիրատեսական խնդիրն է:
Ոչ բոլոր հիները պետք է մոռանալ:
Պարզվեց, որ հին հունական մշակման մեթոդը մեր ժամանակներում արդյունավետ է: Զրոյի կեսին Դերվիսը սկսեց օգտագործել անջրանցիկ անոթներ ջրելու համար: Անցյալ հազարամյակը չի ազդել մեթոդի հաջողությանը: Ջուրի պակասի գործարանը հասնում է արմատների աղբյուրին: Այս կենսաբանական առանձնահատկությունը չի ազդել անցյալ դարերում: Տեխնոլոգիան նման է կաթիլային ջրերի:
Կեղեւի հզորությունը թաղված է մահճակալի կենտրոնում: Նավը լցված է ջրով:Ջուրը պատերին շատ չէ: Բույսերը զգում են խոնավություն եւ արմատները քաշվում են նավի վրա: Անգամ թաղված տարաները թույլ են տալիս ջուրը բաժանել անհատական բույսերի միջեւ:
Կենսաբանական ֆերմերային տնտեսություն `կյանքի արբանյակը
Ստեղծեք ինքնազբաղված ֆերմա չի աշխատի, առանց էներգիայի ծախսերի կրճատման եւ էլեկտրահաղորդման գծերի միացումից հրաժարվելու մասին:
Ընտանիքում ընտանիքը որոշել է արեւի էներգիայի վրա դնել: Տասներկու արեւային բջիջների տեղադրումը զգալիորեն նվազեցրել է էներգիայի ծախսերը: Հակառակ դեպքում արեւոտ Կալիֆոռնիայում չէր կարող լինել:
Հաջորդ քայլը մեքենաների վերազինումն էր: Ռեստորաններից թափոնները վերամշակվում են դիզելային վառելիքի կենսաբանական անալոգի մեջ:
Բաց դարպասի ստեղծման փորձը մեզ թույլ տվեց լուծել թափոնների խնդիրը: Ֆերմայում գործածվում է մաղձումը, բարձր լանջերը են, եւ թափոնները մշակվում են պարարտանյութում: Մի քանի տարի անց ընտանիքի ղեկավարը եկավ այն եզրակացության, որ կես միջոցառում չի կարող կատարվել:
Ֆերմայում հրաժարվել է օգտագործել միկրոալիքային վառարաններ, սննդի վերամշակողներ եւ այլ նմանատիպ սարքավորումներ: Գրեթե բոլոր տեսակի աշխատանքները կատարվում են ձեռքով:
Վեգետարիանական սննդի անցումը լուծեց միսը կերակուր ստանալու խնդիրը:Կենդանիների փոքր քանակությունը ձվի եւ կաթի համար նախատեսված է, որը նրանք վաճառում են ռեստորան:
Հարեւանները եւ մասնագետների մեծ մասը համարում էին, որ գոյատեւման ֆերմերային տնտեսությունը վերականգնում է, անցյալի վերադարձը: «Radical Gourmet» - ը Դերվիսի ավագի անմեղ հատկանիշն է: Իսկ մարդը պարզապես հոգ է տանում սիրելիների առողջության մասին, հրաժարվելով GMO- ի հետ արտադրանքից եւ աճել քիմիայի օգտագործմամբ:
Ընտանիքը չի ձգտում մեկուսացնել իրեն, չի կապում քաղաքի, պետության կամ երկրի իրադարձությունների մասին: Ռահվիրաները կարողացան հաջողությամբ ոչ միայն հաջողությամբ բարձրացնել իրենց ֆերմաը, այլեւ շատ համախոհների ներգրավել: 2000-ականների սկզբին Urban Manor- ի կայքը սկսվում է urbanhomestead.org- ում, որտեղ ընտանիքը կիսում է իր փորձը, խորհուրդ է տալիս, խորհրդակցում:
Կամավորները անմիջապես ներգրավված են, վարպետության դասեր եւ վիրտուալ էքսկուրսիաներ: Դերվիշին փորձում է նպաստել իրենց կյանքի ուղին, խոսելով հեռուստատեսությամբ եւ ռադիոյով:
Կյանքը սահմանում է իր առաջնահերթությունները, եւ ոչ թե ամեն ինչ մարդկային ուժի մեջ է: Ոչ վաղ անցյալում, Ժուլ Դերվիշը, որը 69 տարեկան մահացու հիվանդ է, մահացել է:Դրանից հետո եզակի փորձառություն, շահավետ տնտեսություն եւ հասկացություն, որ շատ բան կախված է մարդուից: Ընտանիքը չի հրաժարվել եւ շարունակեց իր հոր գործը: Ծրագիրը ոչ միայն փակ չէ, այլեւ հաջողությամբ զարգանում է: Երեխաները հաջողությամբ շարունակել են ընտանեկան բիզնեսը:
Եթե դուք հետաքրքրված եք Դերվիսի փորձով, ապա ցանկություն կա ավելին իմանալու, ապա այցելեք նախագծի կայք կամ Facebook էջ - facebook.com/urbanhomestead: Դուք կարող եք օգտակար տեղեկություններ գտնել, հատկապես եթե խոսեք անգլերեն, բայց նույնիսկ ավտոմատ թարգմանիչը կօգնի հասկանալ ամերիկյան ընտանիքի եզակի տեխնիկայի հիմունքները:
Մենք նաեւ առաջարկում ենք Ձեզ լսել Dervis Manor- ի մասին տեսանյութը.
